第十九章 如此飲宴
大明風雲錄之兵鋒殘劍 作者：豐郎 投票推薦 加入書簽 留言反饋
望著案板上的美味佳肴大奎垂涎‘欲’滴.苦於那大廚和兩個青衣幫廚都在.大奎一時半會卻難以下手.又等了片刻.終於見到廚房忙完了.
隻聽外間的大廚吩咐道：“你們去估酒來.今日飲宴非同小可.須以‘花’雕上桌.”兩個青衣幫廚應了.轉瞬出了廚房.
原來但凡官宦大戶人家具有酒窖.美酒以酒壇封了泥封蓄於酒窖可保美酒酒氣香氣不散.（現代的人都知道.好酒若是封存不好時間長了會變得清淡如水.道理是一樣的.古時的酒都是糧食釀造.沒有如今的酒‘精’勾兌.所以度數普遍偏低.如果封存不好便真的會淡而無味了.）
兩個青衣幫廚一出‘門’.這大廚便進了裏間.大奎不由疑‘惑’.他進來做什麽.豈料這大廚到了案板邊竟從懷中掏出一雙筷子來.東夾一口西夾一口吃將起來.
大奎不由了然.要想菜肴不縮水.除非大廚管住嘴.原來這大廚是監守自盜開始偷嘴了啊.這大廚直吃了半響.曉是快來人了.這才伸筷子在各道菜肴裏扒拉一遍.如此一來.這菜雖被各吃了幾口.但經過大廚的擺‘弄’倒是不顯眼.這大廚收拾已畢.這才又將筷子收入懷中.伸衣袖擦了擦嘴舉步出了廚房.
大奎趁機飄身而下直奔那最後做好的兩道主菜.伸雙手將兩個‘精’美壇子抱在懷中疾步退到角落.如此一來隻要不進來人便不能發覺大奎.
大奎將兩隻壇子放在地上.一一揭開壇子的蓋頂.頓時濃濃的‘肉’香撲鼻而來.大奎再不遲疑.伸手到左邊壇子裏將肘子拎了出來.雙手捏住肘子兩邊的骨頭.就嘴向那‘肥’美流油的的‘肉’上便啃將起來.此時大奎不由暗歎.從前真是身在福中不知福.如此美味竟都渾然不覺.罪過罪過.
大奎飯量大.吃的也快.隻片刻間一隻大肘子便隻剩下骨頭‘棒’‘棒’.大奎意猶未盡.將手中的骨頭輕輕放迴壇子再把壇子蓋了蓋.剛要去另一隻壇子裏抓‘雞’來吃.卻見手上滿是汙垢.大奎不由犯愁.
吃肘子可雙手不沾‘肉’.這吃‘雞’卻是不行.時間緊迫也管不了許多了.再次打開裝骨頭的壇子.將骨頭拿出來放到地上.接著便將雙手伸進了壇子.
這裝肘子的壇子裏還有半壇‘肉’湯.大奎正好用來洗手.雖滿是油膩卻聊勝於無.等大奎在壇子裏洗了手.再伸出手來一看.雙手雖是油汪汪但卻頗為幹淨.大奎這才又從另一隻壇子裏將那隻號稱‘雞’中聖品的貴妃‘雞’拿了出來.此刻也顧不得欣賞了.大奎雙手抱著這隻‘雞’便啃了起來.
這貴妃‘雞’的烹飪工序中應是有油炸.此刻吃起來外酥裏嫩頗為爽口.大奎隻用了盞茶時間便將這隻‘雞’吃的隻剩骨頭.
等到大奎吃完‘舔’了‘舔’嘴‘唇’.又抱起裝著‘雞’湯的壇子來一通牛飲.哇.真是美味真是痛快.大奎打了個飽嗝.並將地上的‘雞’骨頭一一撿起放迴了壇子裏.但卻隨之愣住.‘內急’.大奎不由的四下裏看心中道：‘卻在何處小解一番.若是隨處放水恐被發覺.’
當目光再次望到那原本裝了貴妃‘雞’的壇子上.大奎一咬牙脫了‘褲’子拾起了那隻壇子…….
守備府朱漆大‘門’大開.瀘州守備朱守仁帶了三五名下人親自迎出大‘門’.
‘門’前街上停了三乘軟轎.另有數百元兵護衛左右.隻見一位華服文士下了軟轎.朱守仁哈哈笑著抱拳迎了上去：“哎呀.哈魯赤大人一路辛苦.來來來裏邊請”.說著伸手做請.將貴客讓進了府中.
這哈魯赤官居漢軍都禦使.顧名思義這漢軍都禦使便是統管漢軍的最高長官.此番哈魯赤卻是由上京而來.此來廬州是為了督查廬州防務.
到了守備府前廳.哈魯赤在上首坐了.朱守仁名人奉上香茗.哈魯赤卻仍是一副高高在上的模樣.哈魯赤品了一口香茗潤潤喉嚨這才開口問道：“朱大人.本官此來廬州所見.城防鬆懈軍卒散漫卻是何道理.”
朱守仁聞言不禁大驚.情知這哈魯赤前來是故意找茬.當今元朝對漢人統軍將領卻是十分的不放心.隔三差五的派人前來巡視.生怕漢軍圖謀不軌起了禍端.好在朱守仁早有準備.雙掌互擊三聲早有下人端了兩隻托盤出來.托盤上蓋了紅綢.朱守仁揭了紅綢.兩隻托盤上竟是排得滿滿的兩盤赤金.
哈魯赤見了金子臉上這才顯出了些許笑模樣.朱守仁乘機進言道：“這是下官的一點點意思.望哈魯赤大人笑納.您說的軍備之事下官會盡心辦妥.”
哈魯赤嗬嗬笑道：“哎呀.都說漢軍中無人才.今日朱大人真讓本官長了見識.若說漢軍中的領軍將才.以本官看來非朱大人莫屬啊.哈哈哈哈.”
隨哈魯赤一同進守備府的兩名親隨過來接了兩盤金錠.朱守仁這才道：“天‘色’已近午時.下官備了酒宴.來為哈魯赤大人洗塵.”
哈魯赤微微笑道：“如此倒叫朱大人費心了.”
朱守仁忙道：“這是下官的本分.何來費心.”當即朱守仁迴身吩咐下人設宴.
守備府頓時一通忙活.十餘名仆役丫鬟走馬燈一般在偏廳正中擺了桌椅.隨後便流水般的將早已備好的菜肴一一上了桌.
待到準備妥當.丫鬟這才來到大廳向朱守仁福了一幅鶯聲道：“大人.酒席已備好.請兩位大人入席.”
朱守仁當即起身伸手做請道：“大人先請.”哈魯赤也不推讓.當先起身向外行去.丫鬟頭前帶路過了一道迴廊.帶著哈魯赤進了偏廳.
待到朱守仁與哈魯赤各自落座.朱守仁親自為哈魯赤滿了一杯水酒道：“大人.這是下官‘精’心準備的陳年‘花’雕.大人嚐嚐看.若是喜歡的話.下官送大人兩壇.”要知‘花’雕是酒中上品.素有一兩‘花’雕一兩銀之說.尋常酒樓中的酒雖稱‘花’雕卻是新酒.真正的陳年‘花’雕需在地下存儲十年以上方才稱得上是‘花’雕.在這動‘蕩’的時代.若說能找到真正的‘花’雕可謂難上加難.朱守仁開口便是兩壇.不可謂出手不闊綽.
哈魯赤得了朱守仁的金子.自然要格外賞臉.當下與朱守仁對飲了一杯.
朱守仁放下酒杯這才伸手讓道：“大人請品嚐下官府上的菜肴.下官得知大人此來.特意請了得月樓的掌勺大廚前來備辦了這桌酒席.大人請品嚐.”
這哈魯赤也算是個吃貨.當下舉了筷子吃將起來.每吃一口均是大點其頭支吾著讚道：“好好好.”朱守仁在一邊不斷地介紹菜名及做工.並詳細的說明配料及做法.
朱守仁在這瀘州城內可謂一家獨大.什麽山珍海味沒吃過.對這些美酒佳肴自然是如數家珍般.連吃帶喝了一陣.朱守仁這才道：“下官還特意為大人準備了兩道主菜.一曰茴香肘子.一曰貴妃‘雞’.這兩道菜都是得月樓的招牌菜.”
哈魯赤聽到此話不由得笑道：“嗨呀呀.朱大人還真是煞費苦心啊.”
朱守仁笑了笑吩咐身後的丫鬟道：“上主菜.”
丫鬟蹲身一福道：“是老爺.”隨即輕移蓮步出了偏廳.
不多時.兩名丫鬟以托盤端了兩道主菜上來.其中一名丫鬟將托盤放在桌邊.動手將桌子正中的菜肴向邊上挪了挪.這才將托盤中的‘精’美瓷壇放在了正中.其後後將身邊丫鬟手上端的瓷壇雙手端了放到了桌子正中並伸手一一揭了蓋頂.其後兩名丫鬟各持了托盤退身出了偏廳.
“來來來.大人且嚐嚐這兩道菜的滋味如何.”王守仁連連恭讓道.
哈魯赤也不客氣.伸出筷子在一個壇子裏夾了口.誰知夾出來的竟是一塊‘雞’骨頭.
兩人皆是坐在椅子上.目光卻看不到壇子裏的事物.朱守仁見到哈魯赤竟夾出一塊‘雞’骨頭不由心中疑‘惑’.卻聽哈魯赤在身邊解嘲著嗬嗬笑道：“哎呀.這‘雞’燉得太爛.竟能夾出骨頭.嗬嗬嗬.”說著又去伸筷子.
天下之大真是無奇不有.這一夾竟又是一塊‘雞’骨頭.這迴哈魯赤臉上卻不好看了.
朱守仁情知有變.卻是笑道：“今日這‘雞’為何如此瘦.竟都是骨頭.”說著不緊不慢的站起身向壇子裏看去.這一看直驚得目瞪口呆.隻見一個壇子裏是一根豬骨頭.另一隻壇子裏是一堆‘雞’骨頭.
朱守仁畢竟是老江湖.當即解嘲道：“哎呀.這廚子想必搞錯了.下官為大人準備的是貴妃‘雞’.他卻作了‘雞’珍湯來.”說著搖了搖頭.（貧民家裏吃不起‘雞’.便以‘雞’骨煲湯.在軍中條件艱苦也是這般做法.君不見三國演義裏曹‘操’吃‘雞’肋.‘雞’骨煲的湯便叫‘雞’珍湯）
身在別人家裏做客.又得了大宗的金子.俗話講拿人的手短吃人的嘴軟.哈魯赤此時卻不能得了金子卻來嫌棄主人家的飯食不好.
當下哈魯赤嗬嗬笑道：“無妨無妨.‘雞’湯補身嘛.來來來.速與本官盛上一碗‘雞’胗湯來.”
朱守仁情知出了變故.但哈魯赤既是如此說卻不能推諉.當下便親手取了一隻空碗來放在麵前.又雙手持了瓷壇過來在碗裏倒了一碗‘‘雞’湯’..
隻聽外間的大廚吩咐道：“你們去估酒來.今日飲宴非同小可.須以‘花’雕上桌.”兩個青衣幫廚應了.轉瞬出了廚房.
原來但凡官宦大戶人家具有酒窖.美酒以酒壇封了泥封蓄於酒窖可保美酒酒氣香氣不散.（現代的人都知道.好酒若是封存不好時間長了會變得清淡如水.道理是一樣的.古時的酒都是糧食釀造.沒有如今的酒‘精’勾兌.所以度數普遍偏低.如果封存不好便真的會淡而無味了.）
兩個青衣幫廚一出‘門’.這大廚便進了裏間.大奎不由疑‘惑’.他進來做什麽.豈料這大廚到了案板邊竟從懷中掏出一雙筷子來.東夾一口西夾一口吃將起來.
大奎不由了然.要想菜肴不縮水.除非大廚管住嘴.原來這大廚是監守自盜開始偷嘴了啊.這大廚直吃了半響.曉是快來人了.這才伸筷子在各道菜肴裏扒拉一遍.如此一來.這菜雖被各吃了幾口.但經過大廚的擺‘弄’倒是不顯眼.這大廚收拾已畢.這才又將筷子收入懷中.伸衣袖擦了擦嘴舉步出了廚房.
大奎趁機飄身而下直奔那最後做好的兩道主菜.伸雙手將兩個‘精’美壇子抱在懷中疾步退到角落.如此一來隻要不進來人便不能發覺大奎.
大奎將兩隻壇子放在地上.一一揭開壇子的蓋頂.頓時濃濃的‘肉’香撲鼻而來.大奎再不遲疑.伸手到左邊壇子裏將肘子拎了出來.雙手捏住肘子兩邊的骨頭.就嘴向那‘肥’美流油的的‘肉’上便啃將起來.此時大奎不由暗歎.從前真是身在福中不知福.如此美味竟都渾然不覺.罪過罪過.
大奎飯量大.吃的也快.隻片刻間一隻大肘子便隻剩下骨頭‘棒’‘棒’.大奎意猶未盡.將手中的骨頭輕輕放迴壇子再把壇子蓋了蓋.剛要去另一隻壇子裏抓‘雞’來吃.卻見手上滿是汙垢.大奎不由犯愁.
吃肘子可雙手不沾‘肉’.這吃‘雞’卻是不行.時間緊迫也管不了許多了.再次打開裝骨頭的壇子.將骨頭拿出來放到地上.接著便將雙手伸進了壇子.
這裝肘子的壇子裏還有半壇‘肉’湯.大奎正好用來洗手.雖滿是油膩卻聊勝於無.等大奎在壇子裏洗了手.再伸出手來一看.雙手雖是油汪汪但卻頗為幹淨.大奎這才又從另一隻壇子裏將那隻號稱‘雞’中聖品的貴妃‘雞’拿了出來.此刻也顧不得欣賞了.大奎雙手抱著這隻‘雞’便啃了起來.
這貴妃‘雞’的烹飪工序中應是有油炸.此刻吃起來外酥裏嫩頗為爽口.大奎隻用了盞茶時間便將這隻‘雞’吃的隻剩骨頭.
等到大奎吃完‘舔’了‘舔’嘴‘唇’.又抱起裝著‘雞’湯的壇子來一通牛飲.哇.真是美味真是痛快.大奎打了個飽嗝.並將地上的‘雞’骨頭一一撿起放迴了壇子裏.但卻隨之愣住.‘內急’.大奎不由的四下裏看心中道：‘卻在何處小解一番.若是隨處放水恐被發覺.’
當目光再次望到那原本裝了貴妃‘雞’的壇子上.大奎一咬牙脫了‘褲’子拾起了那隻壇子…….
守備府朱漆大‘門’大開.瀘州守備朱守仁帶了三五名下人親自迎出大‘門’.
‘門’前街上停了三乘軟轎.另有數百元兵護衛左右.隻見一位華服文士下了軟轎.朱守仁哈哈笑著抱拳迎了上去：“哎呀.哈魯赤大人一路辛苦.來來來裏邊請”.說著伸手做請.將貴客讓進了府中.
這哈魯赤官居漢軍都禦使.顧名思義這漢軍都禦使便是統管漢軍的最高長官.此番哈魯赤卻是由上京而來.此來廬州是為了督查廬州防務.
到了守備府前廳.哈魯赤在上首坐了.朱守仁名人奉上香茗.哈魯赤卻仍是一副高高在上的模樣.哈魯赤品了一口香茗潤潤喉嚨這才開口問道：“朱大人.本官此來廬州所見.城防鬆懈軍卒散漫卻是何道理.”
朱守仁聞言不禁大驚.情知這哈魯赤前來是故意找茬.當今元朝對漢人統軍將領卻是十分的不放心.隔三差五的派人前來巡視.生怕漢軍圖謀不軌起了禍端.好在朱守仁早有準備.雙掌互擊三聲早有下人端了兩隻托盤出來.托盤上蓋了紅綢.朱守仁揭了紅綢.兩隻托盤上竟是排得滿滿的兩盤赤金.
哈魯赤見了金子臉上這才顯出了些許笑模樣.朱守仁乘機進言道：“這是下官的一點點意思.望哈魯赤大人笑納.您說的軍備之事下官會盡心辦妥.”
哈魯赤嗬嗬笑道：“哎呀.都說漢軍中無人才.今日朱大人真讓本官長了見識.若說漢軍中的領軍將才.以本官看來非朱大人莫屬啊.哈哈哈哈.”
隨哈魯赤一同進守備府的兩名親隨過來接了兩盤金錠.朱守仁這才道：“天‘色’已近午時.下官備了酒宴.來為哈魯赤大人洗塵.”
哈魯赤微微笑道：“如此倒叫朱大人費心了.”
朱守仁忙道：“這是下官的本分.何來費心.”當即朱守仁迴身吩咐下人設宴.
守備府頓時一通忙活.十餘名仆役丫鬟走馬燈一般在偏廳正中擺了桌椅.隨後便流水般的將早已備好的菜肴一一上了桌.
待到準備妥當.丫鬟這才來到大廳向朱守仁福了一幅鶯聲道：“大人.酒席已備好.請兩位大人入席.”
朱守仁當即起身伸手做請道：“大人先請.”哈魯赤也不推讓.當先起身向外行去.丫鬟頭前帶路過了一道迴廊.帶著哈魯赤進了偏廳.
待到朱守仁與哈魯赤各自落座.朱守仁親自為哈魯赤滿了一杯水酒道：“大人.這是下官‘精’心準備的陳年‘花’雕.大人嚐嚐看.若是喜歡的話.下官送大人兩壇.”要知‘花’雕是酒中上品.素有一兩‘花’雕一兩銀之說.尋常酒樓中的酒雖稱‘花’雕卻是新酒.真正的陳年‘花’雕需在地下存儲十年以上方才稱得上是‘花’雕.在這動‘蕩’的時代.若說能找到真正的‘花’雕可謂難上加難.朱守仁開口便是兩壇.不可謂出手不闊綽.
哈魯赤得了朱守仁的金子.自然要格外賞臉.當下與朱守仁對飲了一杯.
朱守仁放下酒杯這才伸手讓道：“大人請品嚐下官府上的菜肴.下官得知大人此來.特意請了得月樓的掌勺大廚前來備辦了這桌酒席.大人請品嚐.”
這哈魯赤也算是個吃貨.當下舉了筷子吃將起來.每吃一口均是大點其頭支吾著讚道：“好好好.”朱守仁在一邊不斷地介紹菜名及做工.並詳細的說明配料及做法.
朱守仁在這瀘州城內可謂一家獨大.什麽山珍海味沒吃過.對這些美酒佳肴自然是如數家珍般.連吃帶喝了一陣.朱守仁這才道：“下官還特意為大人準備了兩道主菜.一曰茴香肘子.一曰貴妃‘雞’.這兩道菜都是得月樓的招牌菜.”
哈魯赤聽到此話不由得笑道：“嗨呀呀.朱大人還真是煞費苦心啊.”
朱守仁笑了笑吩咐身後的丫鬟道：“上主菜.”
丫鬟蹲身一福道：“是老爺.”隨即輕移蓮步出了偏廳.
不多時.兩名丫鬟以托盤端了兩道主菜上來.其中一名丫鬟將托盤放在桌邊.動手將桌子正中的菜肴向邊上挪了挪.這才將托盤中的‘精’美瓷壇放在了正中.其後後將身邊丫鬟手上端的瓷壇雙手端了放到了桌子正中並伸手一一揭了蓋頂.其後兩名丫鬟各持了托盤退身出了偏廳.
“來來來.大人且嚐嚐這兩道菜的滋味如何.”王守仁連連恭讓道.
哈魯赤也不客氣.伸出筷子在一個壇子裏夾了口.誰知夾出來的竟是一塊‘雞’骨頭.
兩人皆是坐在椅子上.目光卻看不到壇子裏的事物.朱守仁見到哈魯赤竟夾出一塊‘雞’骨頭不由心中疑‘惑’.卻聽哈魯赤在身邊解嘲著嗬嗬笑道：“哎呀.這‘雞’燉得太爛.竟能夾出骨頭.嗬嗬嗬.”說著又去伸筷子.
天下之大真是無奇不有.這一夾竟又是一塊‘雞’骨頭.這迴哈魯赤臉上卻不好看了.
朱守仁情知有變.卻是笑道：“今日這‘雞’為何如此瘦.竟都是骨頭.”說著不緊不慢的站起身向壇子裏看去.這一看直驚得目瞪口呆.隻見一個壇子裏是一根豬骨頭.另一隻壇子裏是一堆‘雞’骨頭.
朱守仁畢竟是老江湖.當即解嘲道：“哎呀.這廚子想必搞錯了.下官為大人準備的是貴妃‘雞’.他卻作了‘雞’珍湯來.”說著搖了搖頭.（貧民家裏吃不起‘雞’.便以‘雞’骨煲湯.在軍中條件艱苦也是這般做法.君不見三國演義裏曹‘操’吃‘雞’肋.‘雞’骨煲的湯便叫‘雞’珍湯）
身在別人家裏做客.又得了大宗的金子.俗話講拿人的手短吃人的嘴軟.哈魯赤此時卻不能得了金子卻來嫌棄主人家的飯食不好.
當下哈魯赤嗬嗬笑道：“無妨無妨.‘雞’湯補身嘛.來來來.速與本官盛上一碗‘雞’胗湯來.”
朱守仁情知出了變故.但哈魯赤既是如此說卻不能推諉.當下便親手取了一隻空碗來放在麵前.又雙手持了瓷壇過來在碗裏倒了一碗‘‘雞’湯’..