第45章 香菇醬
穿越農家，隻想認真種田掙錢花 作者：吃肉肉的瘦子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖散了眾人，但是大家的熱情現在都是異常高漲，圍著陳長江一家不停的問長問短，陳家人被磨的無法便帶著大家先往家去。
青檸跟她媽說了一聲，便往馬先生處去。
“馬爺爺、於爺爺”院裏的人一聽這聲就知道誰來了，小丫頭跑跑跳跳的往這裏來。
“我們青檸老板來了？”幾人打趣著她，她也不害羞，小身板一站直挺挺很是驕傲。
幾人看著她這模樣更是笑的開懷了。
“怎麽今天沒去玩?”於老爺子笑著問道。
“不去玩了，有點忙呢。”
“對了，聽平川說你會用秦椒入菜，我讓老叁去觀裏取了兩盆還有之前收的幹椒，你看看如何用？”於老爺子示意於叁將秦椒搬過來。
看著桌上兩盆剛發芽的苗苗眼睛那叫一個亮，又看到那小半包的辣椒幹，直接笑的是見牙不見眼，就這一會兒的功夫她都已經想好了各種吃法了，嘴裏的口水都多了。
於老爺子看著小丫頭一臉的笑意，直覺這迴馬老頭的主意不差。
“於爺爺，這些您都送我了？馬爺爺說這秦椒可貴呢。”青檸問的小心翼翼
“你收著吧，他又不缺這點兒東西。”說著沒好氣的白了一眼於老爺子，於老爺子權當沒看見。
“你收著，既然你能用的上那就是它的意義，在我這兒它就是觀賞的物件兒。隻不過，你要是做了什麽好吃想著點你於爺爺我就行。”這話說的多漂亮，即讓別人陳了情又為自已討了好。
“嘿嘿，那我就不客氣了我收著了，這些幹椒一會兒迴去就做了。於爺爺放心，以後你的飯食我包了。”青檸兩手扒拉著東西，笑的得意諂媚。
“沒出息的樣子，這點子秦椒就把你給收買了啊？”馬先生斜睨著青檸，瞧這丫頭笑一臉不值錢的樣子，沒眼看真是沒眼看。
“馬爺爺，我是個小丫頭沒有大出息。謝謝馬爺爺一直記著我的事，做好吃的第一個叫您。”青檸又順著捋了捋馬先生的脾氣，馬先生得意的瞥了瞥於老爺子。
於老爺子瞧著他這嘚瑟樣也是一臉嫌棄，不想與他計較越老越小，什麽都要跟他爭。
“對了，我想著建個作坊就在村尾那荒坡那兒，想請馬爺爺您幫忙畫個圖。”青檸差點忘了正事。
“讓你於爺爺給你畫，他畫的好。”難得馬先生承認於老爺子的畫技比他好。
“於爺爺麻煩您幫我畫圖。”黑黑的眼珠子認真的看著於老爺子。
“行，你帶我去現場看看。”
“好”於老父子讓於叁、於伍搬著秦椒跟在青檸身後走向村尾。
一路上遇到村裏的人，一個個的都笑著跟青檸打招唿，青檸也是一一乖巧著迴應。
到了荒地，二叔長海已經帶著幾個人在平整那塊小地方，青檸叫了人便領著於老爺子轉了一圈。然後將自已的想法跟於老爺子溝通一番，於老爺子聽了也是嘖嘖驚奇。年紀小小的娃娃，這腦子裏怎麽裝了這麽些東西，收菌子建作坊，還要自已培植菌子。
“丫頭啊，若是你將這菌子培植出來了，你可是大夏朝頭一份兒啊。”
“我想著等培植的技術成熟了，我就多招些人教他們，讓我們村成為大夏第一村。”青檸有個宏願，一人富不如一家富，一家富不如一村富，一村富不如一縣富，隻有國富家強才能一世平安。
於老爺子對眼前的這個小娃娃又變了心思，不由得多了些敬佩。誰家有掙錢的手藝不是藏著掖著，就算要傳也是傳給自家人。
兩人又交流一番，於老爺子在青檸的想法上又做了些改動，而後迴去將作坊圖細細畫了出來，待圖成青檸更是高興的左看右看，這是她夢想開始的地方呐！
青檸高興的迴了家，於叁已經將秦椒送了來，青檸將兩盆椒苗移栽到後院，將周邊的雜草清了清這才滿意。
譚氏、李氏帶著鄉親們繼續上山采菌子，陳老太帶著青稞、青竹烤菌子，陳長江看顧著作坊的地，二叔長海請風水先生看了最近的日子，後天宜動土時間剛好。幾個哥哥上山撿柴去了，用量大。
青檸趁著這個時間，將早上整理出來的倉房進行清理消毒，撒了石灰又噴了些酒打開房門跟窗戶進行通風。
又將上午摘的香菇洗了一小藤蘿，做個香菇醬跟香菇雞肉醬，家裏還有於爺爺送來的野雞。今天又得了辣椒，做好了拿到食珍閣看看銷路。
“大姐，你幫我切菜唄。”家裏的菜刀又大又重她沒力氣。
“來了，要切什麽？”
“香菇切丁、薑蒜切碎、還有把野雞胸肉切丁。”說著將需要改刀的東西都推到青稞麵前，青稞挽起袖子係上圍裙開始幹活。
青檸又叫了青竹幫忙生火，然後取了一碗花生米炸香去皮備用。又將辣椒幹煸熟透，眾人都未聞過辣椒，這一下鍋這辣味一下子竄了出來，直嗆的三人一陣猛咳。
“小妹，這就是你說的秦椒嗎？怎麽這麽嗆？”青稞邊說邊咳還一邊打了好幾個噴嚏。
青竹也是一陣受不了，立馬跑出廚房換換空氣。
“你們怎麽了，又是咳又是打噴嚏的，別是受涼了？”不明所以的陳老太聽著動靜，一臉擔心。
“沒有奶，是小妹在炒那個秦椒，實在是太嗆人受不了。”青竹眼淚都出來了。
陳老太吸了吸鼻子是有一股奇怪的香味，有點嗆。
“二姐，你快進來啊鍋裏的火要熄了。”青檸在廚房內叫她。
“來了來了。”青竹深唿吸了好幾口新鮮空氣，才又鑽迴了廚房，這會兒已經適應了些好多了。
將幹煸好的辣椒倒入石臼內搗碎盛出備用，又取出鎮上買的香料，見大姐那裏也備的差不多了便開始炒製香菇醬。
因是新鮮香菇先煸幹水份盛出備用，起鍋熱油倒入香料、生薑、蒜沫、辣椒粉炸香炸透。倒入切好的雞肉丁慢炒微黃，倒入香菇繼續翻炒。依次加入醬油、糖、白酒些許慢火熬煮，等到油慢慢分離出來加入鹽翻炒均勻再燉個些許時間，等水分完全燉幹就可以出鍋了。
小壇子清洗消毒，瀝幹無水將熬好的香菇雞肉醬盛出裝壇，用同樣的步驟熬一壇純香菇醬，想著辣椒過衝怕有人不習慣又熬了一小壇不辣的。
青稞跟青竹聞著這味道實在是太香了，青檸盛出來一小碗拿了筷子給她們兩嚐嚐。青竹一口下去直接被辣的咳嗽不止，滿臉通紅灌了一大口水還不解辣。
“二姐，你慢點這辣椒入口辛辣容易被嗆，一直沒吃過怎麽也要小心些。”青檸看二姐咳成那樣有些心疼。
青竹咳的話也說不利索，直擺手。
青稞看著青竹的模樣有些不敢下口，略沾了沾醬汁放進嘴裏抿了抿，恩香、辣、鮮，好吃就這個醬她都能多吃一碗。
青檸跟她媽說了一聲，便往馬先生處去。
“馬爺爺、於爺爺”院裏的人一聽這聲就知道誰來了，小丫頭跑跑跳跳的往這裏來。
“我們青檸老板來了？”幾人打趣著她，她也不害羞，小身板一站直挺挺很是驕傲。
幾人看著她這模樣更是笑的開懷了。
“怎麽今天沒去玩?”於老爺子笑著問道。
“不去玩了，有點忙呢。”
“對了，聽平川說你會用秦椒入菜，我讓老叁去觀裏取了兩盆還有之前收的幹椒，你看看如何用？”於老爺子示意於叁將秦椒搬過來。
看著桌上兩盆剛發芽的苗苗眼睛那叫一個亮，又看到那小半包的辣椒幹，直接笑的是見牙不見眼，就這一會兒的功夫她都已經想好了各種吃法了，嘴裏的口水都多了。
於老爺子看著小丫頭一臉的笑意，直覺這迴馬老頭的主意不差。
“於爺爺，這些您都送我了？馬爺爺說這秦椒可貴呢。”青檸問的小心翼翼
“你收著吧，他又不缺這點兒東西。”說著沒好氣的白了一眼於老爺子，於老爺子權當沒看見。
“你收著，既然你能用的上那就是它的意義，在我這兒它就是觀賞的物件兒。隻不過，你要是做了什麽好吃想著點你於爺爺我就行。”這話說的多漂亮，即讓別人陳了情又為自已討了好。
“嘿嘿，那我就不客氣了我收著了，這些幹椒一會兒迴去就做了。於爺爺放心，以後你的飯食我包了。”青檸兩手扒拉著東西，笑的得意諂媚。
“沒出息的樣子，這點子秦椒就把你給收買了啊？”馬先生斜睨著青檸，瞧這丫頭笑一臉不值錢的樣子，沒眼看真是沒眼看。
“馬爺爺，我是個小丫頭沒有大出息。謝謝馬爺爺一直記著我的事，做好吃的第一個叫您。”青檸又順著捋了捋馬先生的脾氣，馬先生得意的瞥了瞥於老爺子。
於老爺子瞧著他這嘚瑟樣也是一臉嫌棄，不想與他計較越老越小，什麽都要跟他爭。
“對了，我想著建個作坊就在村尾那荒坡那兒，想請馬爺爺您幫忙畫個圖。”青檸差點忘了正事。
“讓你於爺爺給你畫，他畫的好。”難得馬先生承認於老爺子的畫技比他好。
“於爺爺麻煩您幫我畫圖。”黑黑的眼珠子認真的看著於老爺子。
“行，你帶我去現場看看。”
“好”於老父子讓於叁、於伍搬著秦椒跟在青檸身後走向村尾。
一路上遇到村裏的人，一個個的都笑著跟青檸打招唿，青檸也是一一乖巧著迴應。
到了荒地，二叔長海已經帶著幾個人在平整那塊小地方，青檸叫了人便領著於老爺子轉了一圈。然後將自已的想法跟於老爺子溝通一番，於老爺子聽了也是嘖嘖驚奇。年紀小小的娃娃，這腦子裏怎麽裝了這麽些東西，收菌子建作坊，還要自已培植菌子。
“丫頭啊，若是你將這菌子培植出來了，你可是大夏朝頭一份兒啊。”
“我想著等培植的技術成熟了，我就多招些人教他們，讓我們村成為大夏第一村。”青檸有個宏願，一人富不如一家富，一家富不如一村富，一村富不如一縣富，隻有國富家強才能一世平安。
於老爺子對眼前的這個小娃娃又變了心思，不由得多了些敬佩。誰家有掙錢的手藝不是藏著掖著，就算要傳也是傳給自家人。
兩人又交流一番，於老爺子在青檸的想法上又做了些改動，而後迴去將作坊圖細細畫了出來，待圖成青檸更是高興的左看右看，這是她夢想開始的地方呐！
青檸高興的迴了家，於叁已經將秦椒送了來，青檸將兩盆椒苗移栽到後院，將周邊的雜草清了清這才滿意。
譚氏、李氏帶著鄉親們繼續上山采菌子，陳老太帶著青稞、青竹烤菌子，陳長江看顧著作坊的地，二叔長海請風水先生看了最近的日子，後天宜動土時間剛好。幾個哥哥上山撿柴去了，用量大。
青檸趁著這個時間，將早上整理出來的倉房進行清理消毒，撒了石灰又噴了些酒打開房門跟窗戶進行通風。
又將上午摘的香菇洗了一小藤蘿，做個香菇醬跟香菇雞肉醬，家裏還有於爺爺送來的野雞。今天又得了辣椒，做好了拿到食珍閣看看銷路。
“大姐，你幫我切菜唄。”家裏的菜刀又大又重她沒力氣。
“來了，要切什麽？”
“香菇切丁、薑蒜切碎、還有把野雞胸肉切丁。”說著將需要改刀的東西都推到青稞麵前，青稞挽起袖子係上圍裙開始幹活。
青檸又叫了青竹幫忙生火，然後取了一碗花生米炸香去皮備用。又將辣椒幹煸熟透，眾人都未聞過辣椒，這一下鍋這辣味一下子竄了出來，直嗆的三人一陣猛咳。
“小妹，這就是你說的秦椒嗎？怎麽這麽嗆？”青稞邊說邊咳還一邊打了好幾個噴嚏。
青竹也是一陣受不了，立馬跑出廚房換換空氣。
“你們怎麽了，又是咳又是打噴嚏的，別是受涼了？”不明所以的陳老太聽著動靜，一臉擔心。
“沒有奶，是小妹在炒那個秦椒，實在是太嗆人受不了。”青竹眼淚都出來了。
陳老太吸了吸鼻子是有一股奇怪的香味，有點嗆。
“二姐，你快進來啊鍋裏的火要熄了。”青檸在廚房內叫她。
“來了來了。”青竹深唿吸了好幾口新鮮空氣，才又鑽迴了廚房，這會兒已經適應了些好多了。
將幹煸好的辣椒倒入石臼內搗碎盛出備用，又取出鎮上買的香料，見大姐那裏也備的差不多了便開始炒製香菇醬。
因是新鮮香菇先煸幹水份盛出備用，起鍋熱油倒入香料、生薑、蒜沫、辣椒粉炸香炸透。倒入切好的雞肉丁慢炒微黃，倒入香菇繼續翻炒。依次加入醬油、糖、白酒些許慢火熬煮，等到油慢慢分離出來加入鹽翻炒均勻再燉個些許時間，等水分完全燉幹就可以出鍋了。
小壇子清洗消毒，瀝幹無水將熬好的香菇雞肉醬盛出裝壇，用同樣的步驟熬一壇純香菇醬，想著辣椒過衝怕有人不習慣又熬了一小壇不辣的。
青稞跟青竹聞著這味道實在是太香了，青檸盛出來一小碗拿了筷子給她們兩嚐嚐。青竹一口下去直接被辣的咳嗽不止，滿臉通紅灌了一大口水還不解辣。
“二姐，你慢點這辣椒入口辛辣容易被嗆，一直沒吃過怎麽也要小心些。”青檸看二姐咳成那樣有些心疼。
青竹咳的話也說不利索，直擺手。
青稞看著青竹的模樣有些不敢下口，略沾了沾醬汁放進嘴裏抿了抿，恩香、辣、鮮，好吃就這個醬她都能多吃一碗。