第36章 合作買賣
穿越農家，隻想認真種田掙錢花 作者：吃肉肉的瘦子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
進了後廚，青檸見灶台間忙碌，就用了自帶的泥爐。
將準備好的菜一一拿出來，放好。
許掌櫃看著小丫頭準備的東西，又是難免驚訝，這生意做的連鍋菜都自帶了？
“許掌櫃借碗一用。”
“你隨意”
青檸拿來一個碗舀了大半的水，將幾個竹蓀放入浸泡。
讓青鬆將泥爐生火，瓦罐燒熱，直接放入幾片肥肉熬出豬油。
加生薑煎香，倒入香菇塊進行翻炒，加水燉煮一柱香的時間散鹽出鍋。
許掌櫃及廚房內的夥計，在香菇入鍋煸炒的一瞬，就被這味道吸引，這個香味真正是霸道。
燉煮香菇的同時，又借用了一個鍋灶，將木耳焯熟。
將早上配好的涼拌汁與木耳和勻，一碟涼拌木耳、一碟清燉香菇，便置於許掌櫃眼前。
“許掌櫃您先品嚐這兩道菜，看看味道如何？當然這是最簡單的烹飪方式。”
青檸也不多說，隻讓許掌櫃試菜。
許掌櫃也不客氣，剛聞到香味的時候他就覺得這菜錯不了。
一塊香菇入嘴後，滿嘴生香，口感鬆軟滑嫩。
木耳日常都是用來燉湯，這涼拌的還是頭迴，入口卻是清爽脆嫩，比燉之更勝一籌。
“小丫頭，這兩個菜的味道不錯，我還從未吃過這麽特別的菌子，不僅香味霸道吃起來也是一絕啊。”
許掌櫃很是滿意，接著道：“這個白的叫什麽竹蓀的，這要怎麽做？”
“竹蓀用來燉湯最妙，素湯或葷湯都可。”
“掌櫃的，今天中午有雞湯現在正燉著呢。”
廚房的大師傅說道，他早就聞著味了也想嚐嚐。
“雞湯可以嗎?”掌櫃的詢問青檸。
“可以的，麻煩大師傅舀一瓦罐的雞湯清湯即可。”
大師傅也不托大，轉身盛了一瓦罐雞湯放在爐上煨著。
青檸將竹蓀撈出，用水衝了一遍，切成兩段備用。
等雞湯沸後，加鹽鹹淡合適後加入竹蓀，蓋上蓋子悶煮約五六分鍾撤火。
盛出兩小碗湯，一碗遞給掌櫃，一碗遞給大師傅。
兩人接過碗道了謝，“鮮！真鮮！”
不僅鮮還有一絲清甜，竹蓀口感嫩滑爽口，綜合了雞湯的油膩。
“許掌櫃、大師傅如何？”
看著兩人吃的一臉享受，青檸心裏穩妥了。
“味道頂頂好，我還從未嚐過這樣的山珍。這我都要了，不知小丫頭這生意你是想如何做呢？”
許掌櫃立馬收起輕視的心思，態度上也隨之正視，隨即引著幾人出了後廚。
“這菌子常見但存儲不易，吃的是個時令。尤其這竹蓀，不僅不易存儲，而且新鮮不過十二個時辰便腐爛了。”
說到此處，許掌櫃便覺可惜，
“不過我們會將它們製幹，這樣存儲可保一年四季均有，這幹製不僅不影響其口感，而且更勝鮮貨滋味。”
青檸是在告訴掌櫃，東西雖然常見但是難存。而且別人就算采了，也來不及吃就壞了。
不僅如此，除了時令的時候，隻有我還能保證一年四季都有，這就是獨一家了。
這讓掌櫃的心裏又一是驚，出於生意人的本能心裏已經開始盤算開來。
【這丫頭是個精的，人不大做生意倒是不可小覷。】
“丫頭，我想買斷這生意。也就是你隻可賣與我一家，不得再賣與他人，每月固定供貨可行？”
許掌櫃想了想這生意做獨家最好。
“不行，這鎮上隻你這一家酒樓，若我貨大便會損在自己手裏，這個損失誰擔？”
青檸拒絕許掌櫃的提議。
“嗬嗬，小姑娘聰明。不過這鎮上雖是我一家酒樓，但是我這食珍閣可不止這一處，我們食珍閣在這大夏共計五十餘家，雖店招不一，但東家乃是一人。”
“這山珍，我這兒是頭一份，若效益好其他分店也是要用的。”
許掌櫃將店的分布情況說了一下，青檸心下也是一喜，原來這食珍閣的東家這麽厲害開了這麽多的分店。
但還是要小心些為好，畢竟她在鄉下也沒過外麵的世麵，怎麽知道這掌櫃不是誆騙她的呢。
於柒看著小姑娘一會兒喜一會兒皺眉很是糾結，不知她擔心什麽。
“許掌櫃，我們是鄉下人從未出過這長青鎮的地界兒，你說的這些我又哪裏能知道真假呢，萬一您是哄我的呢？”
青檸也是夠直白的了，許掌櫃一聽又急又無奈。
他要如何證明呢？總不能一家家的帶她去認門吧。
“青檸，許掌櫃沒有哄你，食珍閣的東家姓許乃是皇商，這個我可以做保。”
於柒聽到這兒哪裏還不明白這小丫頭的擔心，不過也是欣賞沒有盲目隨信。
“好吧，既然於柒叔開口做保那我信你，但這些需在契書內寫明。”
做生意還是要明明白白的，白紙黑字的寫明才是正經。
“哈哈，好寫明。”
許掌櫃也不惱，這小姑娘是塊做生意的料。
“那這個價格怎麽說？”
“這些菌子烘製後份量尤輕，竹蓀用輔菜即可，香菇與木耳可為主。”
“現下正是時令，但費不少人工，也不能保證貨源充足。再者物以稀為貴，這胃口還是要吊著些才好。”
許掌櫃此時真正是佩服，這小姑娘不做生意都是可惜了！
”每月供需竹蓀半斤、香菇、木耳各一斤現在多了也是沒有了。這三樣按兩定價，均為百文一兩，每月月底交貨，許掌櫃你看何如？”
青檸腦子裏不停的在轉，這三個都是可自培出來的，就是需要時間。
現在趁著季節讓家裏人趕緊采摘，或者讓村裏人采了自己收購。
與此同時自己進行培植，這樣就不用擔心後麵的供貨問題，就是要迴去將之前的理論實踐出來。
“若要增加供貨量，需提前三個月告知，急需不供。”
青檸又補充了一句。
許掌櫃一聽價格雖貴還可接受，畢竟物以稀為貴且能長期供應，這點著錢轉手就能賺迴來，隻是這供量少了些。
“小丫頭，這供量能否再加些？”許掌櫃商量道。
“許掌櫃不能，一是采摘烘製需要時間，且您既知道物以稀為貴的道理，就該知隻有稀奇東西別人才願意掏錢呐。”
許掌櫃一聽也是這個理，也不再糾結很爽快的就答應了。
“許掌櫃這些東西您可以定量賣出，每日隻限幾份。在正式出菜前您也可以讓客人免費品嚐一迴，吊足他們的胃口。”
許掌櫃眼前一亮，這個主意好！
他現在看青檸是越看越喜歡，這小丫頭滿腦子的好主意，對著他們幾個更是笑的一臉花兒似的。
“就按你說的辦，今日帶的這些我都要了。”
許掌櫃很是大方，將今天青檸帶來的所有東西都包了。
“許掌櫃，菌子按我們談好的價格算就好，其餘的我們還有些新鮮吃食掌櫃是否看看？”
這話一出幾人更是期待，還有別的什麽好東西？
青鬆、青雨還未從前麵的買賣中迴神，又聽到另談一份生意，隻覺妹妹厲害佩服不已。
許掌櫃想也不想，“看~看~看~。”
將準備好的菜一一拿出來，放好。
許掌櫃看著小丫頭準備的東西，又是難免驚訝，這生意做的連鍋菜都自帶了？
“許掌櫃借碗一用。”
“你隨意”
青檸拿來一個碗舀了大半的水，將幾個竹蓀放入浸泡。
讓青鬆將泥爐生火，瓦罐燒熱，直接放入幾片肥肉熬出豬油。
加生薑煎香，倒入香菇塊進行翻炒，加水燉煮一柱香的時間散鹽出鍋。
許掌櫃及廚房內的夥計，在香菇入鍋煸炒的一瞬，就被這味道吸引，這個香味真正是霸道。
燉煮香菇的同時，又借用了一個鍋灶，將木耳焯熟。
將早上配好的涼拌汁與木耳和勻，一碟涼拌木耳、一碟清燉香菇，便置於許掌櫃眼前。
“許掌櫃您先品嚐這兩道菜，看看味道如何？當然這是最簡單的烹飪方式。”
青檸也不多說，隻讓許掌櫃試菜。
許掌櫃也不客氣，剛聞到香味的時候他就覺得這菜錯不了。
一塊香菇入嘴後，滿嘴生香，口感鬆軟滑嫩。
木耳日常都是用來燉湯，這涼拌的還是頭迴，入口卻是清爽脆嫩，比燉之更勝一籌。
“小丫頭，這兩個菜的味道不錯，我還從未吃過這麽特別的菌子，不僅香味霸道吃起來也是一絕啊。”
許掌櫃很是滿意，接著道：“這個白的叫什麽竹蓀的，這要怎麽做？”
“竹蓀用來燉湯最妙，素湯或葷湯都可。”
“掌櫃的，今天中午有雞湯現在正燉著呢。”
廚房的大師傅說道，他早就聞著味了也想嚐嚐。
“雞湯可以嗎?”掌櫃的詢問青檸。
“可以的，麻煩大師傅舀一瓦罐的雞湯清湯即可。”
大師傅也不托大，轉身盛了一瓦罐雞湯放在爐上煨著。
青檸將竹蓀撈出，用水衝了一遍，切成兩段備用。
等雞湯沸後，加鹽鹹淡合適後加入竹蓀，蓋上蓋子悶煮約五六分鍾撤火。
盛出兩小碗湯，一碗遞給掌櫃，一碗遞給大師傅。
兩人接過碗道了謝，“鮮！真鮮！”
不僅鮮還有一絲清甜，竹蓀口感嫩滑爽口，綜合了雞湯的油膩。
“許掌櫃、大師傅如何？”
看著兩人吃的一臉享受，青檸心裏穩妥了。
“味道頂頂好，我還從未嚐過這樣的山珍。這我都要了，不知小丫頭這生意你是想如何做呢？”
許掌櫃立馬收起輕視的心思，態度上也隨之正視，隨即引著幾人出了後廚。
“這菌子常見但存儲不易，吃的是個時令。尤其這竹蓀，不僅不易存儲，而且新鮮不過十二個時辰便腐爛了。”
說到此處，許掌櫃便覺可惜，
“不過我們會將它們製幹，這樣存儲可保一年四季均有，這幹製不僅不影響其口感，而且更勝鮮貨滋味。”
青檸是在告訴掌櫃，東西雖然常見但是難存。而且別人就算采了，也來不及吃就壞了。
不僅如此，除了時令的時候，隻有我還能保證一年四季都有，這就是獨一家了。
這讓掌櫃的心裏又一是驚，出於生意人的本能心裏已經開始盤算開來。
【這丫頭是個精的，人不大做生意倒是不可小覷。】
“丫頭，我想買斷這生意。也就是你隻可賣與我一家，不得再賣與他人，每月固定供貨可行？”
許掌櫃想了想這生意做獨家最好。
“不行，這鎮上隻你這一家酒樓，若我貨大便會損在自己手裏，這個損失誰擔？”
青檸拒絕許掌櫃的提議。
“嗬嗬，小姑娘聰明。不過這鎮上雖是我一家酒樓，但是我這食珍閣可不止這一處，我們食珍閣在這大夏共計五十餘家，雖店招不一，但東家乃是一人。”
“這山珍，我這兒是頭一份，若效益好其他分店也是要用的。”
許掌櫃將店的分布情況說了一下，青檸心下也是一喜，原來這食珍閣的東家這麽厲害開了這麽多的分店。
但還是要小心些為好，畢竟她在鄉下也沒過外麵的世麵，怎麽知道這掌櫃不是誆騙她的呢。
於柒看著小姑娘一會兒喜一會兒皺眉很是糾結，不知她擔心什麽。
“許掌櫃，我們是鄉下人從未出過這長青鎮的地界兒，你說的這些我又哪裏能知道真假呢，萬一您是哄我的呢？”
青檸也是夠直白的了，許掌櫃一聽又急又無奈。
他要如何證明呢？總不能一家家的帶她去認門吧。
“青檸，許掌櫃沒有哄你，食珍閣的東家姓許乃是皇商，這個我可以做保。”
於柒聽到這兒哪裏還不明白這小丫頭的擔心，不過也是欣賞沒有盲目隨信。
“好吧，既然於柒叔開口做保那我信你，但這些需在契書內寫明。”
做生意還是要明明白白的，白紙黑字的寫明才是正經。
“哈哈，好寫明。”
許掌櫃也不惱，這小姑娘是塊做生意的料。
“那這個價格怎麽說？”
“這些菌子烘製後份量尤輕，竹蓀用輔菜即可，香菇與木耳可為主。”
“現下正是時令，但費不少人工，也不能保證貨源充足。再者物以稀為貴，這胃口還是要吊著些才好。”
許掌櫃此時真正是佩服，這小姑娘不做生意都是可惜了！
”每月供需竹蓀半斤、香菇、木耳各一斤現在多了也是沒有了。這三樣按兩定價，均為百文一兩，每月月底交貨，許掌櫃你看何如？”
青檸腦子裏不停的在轉，這三個都是可自培出來的，就是需要時間。
現在趁著季節讓家裏人趕緊采摘，或者讓村裏人采了自己收購。
與此同時自己進行培植，這樣就不用擔心後麵的供貨問題，就是要迴去將之前的理論實踐出來。
“若要增加供貨量，需提前三個月告知，急需不供。”
青檸又補充了一句。
許掌櫃一聽價格雖貴還可接受，畢竟物以稀為貴且能長期供應，這點著錢轉手就能賺迴來，隻是這供量少了些。
“小丫頭，這供量能否再加些？”許掌櫃商量道。
“許掌櫃不能，一是采摘烘製需要時間，且您既知道物以稀為貴的道理，就該知隻有稀奇東西別人才願意掏錢呐。”
許掌櫃一聽也是這個理，也不再糾結很爽快的就答應了。
“許掌櫃這些東西您可以定量賣出，每日隻限幾份。在正式出菜前您也可以讓客人免費品嚐一迴，吊足他們的胃口。”
許掌櫃眼前一亮，這個主意好！
他現在看青檸是越看越喜歡，這小丫頭滿腦子的好主意，對著他們幾個更是笑的一臉花兒似的。
“就按你說的辦，今日帶的這些我都要了。”
許掌櫃很是大方，將今天青檸帶來的所有東西都包了。
“許掌櫃，菌子按我們談好的價格算就好，其餘的我們還有些新鮮吃食掌櫃是否看看？”
這話一出幾人更是期待，還有別的什麽好東西？
青鬆、青雨還未從前麵的買賣中迴神，又聽到另談一份生意，隻覺妹妹厲害佩服不已。
許掌櫃想也不想，“看~看~看~。”