第16章 有肉吃了
穿越農家，隻想認真種田掙錢花 作者：吃肉肉的瘦子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
灰色盡，暗夜至。早春的夜，也盡顯寒涼。
今日收活晚了，譚氏在廚房裏點了一盞油燈，照亮。
“看時辰你們阿父快下工了，晚食還差不多了？”
譚氏又抬頭看了外麵一眼，陰天連一絲光亮也無。
青檸道：“快了，雞湯已經差不多了，就差個攤餅，這也快。”
拿了一個陶盆洗淨，倒了兩碗雜糧粗麵，加水、加鹽調成糊狀攪拌均勻。
抓了大半的野蔥，切成碎沫放進去，又撚了點古月粉一起下去。
想想跟譚氏說了聲，打了個雞蛋進去，持續攪拌均勻。
將鍋裏的雞湯盛出來，用大瓦罐裝好，繼續放在爐灶上煨著。
鐵鍋清洗幹淨，讓自家二姐將鍋燒熱，用溫火溫著鍋子。
“媽，我不會用這個鍋子攤餅，你來攤吧。”
青檸拉著譚氏，把攤餅的工作交給她。
譚氏嗔了一眼自家的小女兒，打趣道：“你啊，還以為你什麽都會了呢。”
青檸笑笑，“主要還是媽您的手藝好啊，我就想吃媽攤的餅子。”
譚氏見她這小屁精的模樣，稀罕的親了她一口。
圍上襜衣，淨了手，立於灶前，吩咐青竹適當添火。
倒油將鍋壁一圈潤透，待油溫六成熟，舀一勺麵糊沿著鍋壁一轉，麵糊便被圍成了一個圓。
底下的麵糊沿著鍋壁往鍋底流動，譚氏趕緊用鏟子，將麵糊抹勻在鍋壁上。
手裏不斷抹平，待定型好又滴了些許油，用鏟子將麵餅內壁抹勻。
如此等上半炷香時間，餅子已經差不多，此時輕輕一鏟，整個餅子就跟鍋分離開來。
一隻手抓著餅子的一端，動用巧力雙手配合，將餅子不停的轉動，確保每個麵都過到油，這樣會更香脆。
“把大盤子拿來。”
青雨立馬轉身取來盤子，放在灶邊。
一提一托，一個半圓形的攤餅便立在盤中。
四個人眼巴巴的瞅著，好香好誘人的餅。
譚氏給四人一人撕了一塊，叮囑他們小心著吃。
四人迫不及待的咬了一口，又香又脆，一個個被燙了也是不忍吐掉，眼淚都掛在眼眶裏。
“哈哈，小妹你慢點，燙到了吧?”
青雨無情的嘲笑，實時的響起。
還不待反駁，自己也是被燙的跳腳。
“哈哈哈，讓你笑我，你也被燙了吧。”
“慢點，這還有呢等涼一會兒再吃。”
譚氏笑看著他們玩鬧，手上繼續著第二鍋。
青梧跟青竹就吃的斯文多了。
一盆麵糊攤了六鍋餅，譚氏將餅切成小塊，另裝了一盤，端給老大家嚐嚐。
瓦罐裏的雞燉的軟爛，放入雞內髒跟木耳繼續小火燉煮。
攤好餅子的鍋也不用洗，青檸直接炒了一大盤子嫩筍，配上自家的鹹菜，撒上一把野蔥，翻炒幾下便出鍋了。
鍋洗淨加水，借著灶膛裏的餘火溫著，留著晚上家裏洗漱用。
今天陳阿父迴來稍晚了些，到家時已經開始落雨點了。
“快，洗洗吃飯，還好沒下大，不然定要淋濕了。”
陳阿父接過譚氏打過來的溫水，洗了手淨了臉。
“今天又吃什麽呢？這麽香，我在院子外就聞到了。”
陳阿父說著走到桌邊坐下。
“吃好吃的。”
青竹手裏擺著碗筷，笑嘻嘻的道。
人已到齊，青檸拿了幾顆胡椒粒，用刀柄碾碎倒入雞湯內。
撒上些鹽，待嚐過味後，又燜了兩三分鍾即可。
譚氏讓他們先吃著，自己則是端著一碗雞湯，一盤攤餅送去隔壁。
“娘，大嫂開下門。”
譚氏兩隻手都占著也不好推門，隻叫著裏頭的人幫忙。
“來了”院內傳出李氏的聲音。
門一打開，見譚氏端著兩碗站著，趕緊上前接過，讓著她進了門。
“二弟妹，這又是做的什麽好吃的呢，這麽香。”
進了廚房，李氏找了自家碗將雞湯跟餅子裝好，又將碗洗幹淨還給譚氏。
“娘，今天四個孩子去竹林，抓了一隻野雞，晚上燉了半隻，裏麵還加了黑木耳。”
譚氏等碗的功夫，跟陳老太說著話。
“四個人說是平日裏不是米湯就是米湯的，晚上說要吃野蔥餅，多做了些都嚐嚐。”
陳老太笑看著譚氏，“難為你了，我們今天也算是借了孩子們的光了，有肉嚐了。”
李氏接道：“可不是，就過年的時候吃了塊肉，我可是饞了。”
譚氏笑迴道，“那嫂子，你今天就多吃幾塊。”
又陪著說了會兒話，譚氏便起身迴去了。
李氏這處等人都迴了，也趕緊擺飯。
因著青稞今天又受了些涼，也沒上桌，單獨盛了雞湯、餅子送屋裏去了。
今日收活晚了，譚氏在廚房裏點了一盞油燈，照亮。
“看時辰你們阿父快下工了，晚食還差不多了？”
譚氏又抬頭看了外麵一眼，陰天連一絲光亮也無。
青檸道：“快了，雞湯已經差不多了，就差個攤餅，這也快。”
拿了一個陶盆洗淨，倒了兩碗雜糧粗麵，加水、加鹽調成糊狀攪拌均勻。
抓了大半的野蔥，切成碎沫放進去，又撚了點古月粉一起下去。
想想跟譚氏說了聲，打了個雞蛋進去，持續攪拌均勻。
將鍋裏的雞湯盛出來，用大瓦罐裝好，繼續放在爐灶上煨著。
鐵鍋清洗幹淨，讓自家二姐將鍋燒熱，用溫火溫著鍋子。
“媽，我不會用這個鍋子攤餅，你來攤吧。”
青檸拉著譚氏，把攤餅的工作交給她。
譚氏嗔了一眼自家的小女兒，打趣道：“你啊，還以為你什麽都會了呢。”
青檸笑笑，“主要還是媽您的手藝好啊，我就想吃媽攤的餅子。”
譚氏見她這小屁精的模樣，稀罕的親了她一口。
圍上襜衣，淨了手，立於灶前，吩咐青竹適當添火。
倒油將鍋壁一圈潤透，待油溫六成熟，舀一勺麵糊沿著鍋壁一轉，麵糊便被圍成了一個圓。
底下的麵糊沿著鍋壁往鍋底流動，譚氏趕緊用鏟子，將麵糊抹勻在鍋壁上。
手裏不斷抹平，待定型好又滴了些許油，用鏟子將麵餅內壁抹勻。
如此等上半炷香時間，餅子已經差不多，此時輕輕一鏟，整個餅子就跟鍋分離開來。
一隻手抓著餅子的一端，動用巧力雙手配合，將餅子不停的轉動，確保每個麵都過到油，這樣會更香脆。
“把大盤子拿來。”
青雨立馬轉身取來盤子，放在灶邊。
一提一托，一個半圓形的攤餅便立在盤中。
四個人眼巴巴的瞅著，好香好誘人的餅。
譚氏給四人一人撕了一塊，叮囑他們小心著吃。
四人迫不及待的咬了一口，又香又脆，一個個被燙了也是不忍吐掉，眼淚都掛在眼眶裏。
“哈哈，小妹你慢點，燙到了吧?”
青雨無情的嘲笑，實時的響起。
還不待反駁，自己也是被燙的跳腳。
“哈哈哈，讓你笑我，你也被燙了吧。”
“慢點，這還有呢等涼一會兒再吃。”
譚氏笑看著他們玩鬧，手上繼續著第二鍋。
青梧跟青竹就吃的斯文多了。
一盆麵糊攤了六鍋餅，譚氏將餅切成小塊，另裝了一盤，端給老大家嚐嚐。
瓦罐裏的雞燉的軟爛，放入雞內髒跟木耳繼續小火燉煮。
攤好餅子的鍋也不用洗，青檸直接炒了一大盤子嫩筍，配上自家的鹹菜，撒上一把野蔥，翻炒幾下便出鍋了。
鍋洗淨加水，借著灶膛裏的餘火溫著，留著晚上家裏洗漱用。
今天陳阿父迴來稍晚了些，到家時已經開始落雨點了。
“快，洗洗吃飯，還好沒下大，不然定要淋濕了。”
陳阿父接過譚氏打過來的溫水，洗了手淨了臉。
“今天又吃什麽呢？這麽香，我在院子外就聞到了。”
陳阿父說著走到桌邊坐下。
“吃好吃的。”
青竹手裏擺著碗筷，笑嘻嘻的道。
人已到齊，青檸拿了幾顆胡椒粒，用刀柄碾碎倒入雞湯內。
撒上些鹽，待嚐過味後，又燜了兩三分鍾即可。
譚氏讓他們先吃著，自己則是端著一碗雞湯，一盤攤餅送去隔壁。
“娘，大嫂開下門。”
譚氏兩隻手都占著也不好推門，隻叫著裏頭的人幫忙。
“來了”院內傳出李氏的聲音。
門一打開，見譚氏端著兩碗站著，趕緊上前接過，讓著她進了門。
“二弟妹，這又是做的什麽好吃的呢，這麽香。”
進了廚房，李氏找了自家碗將雞湯跟餅子裝好，又將碗洗幹淨還給譚氏。
“娘，今天四個孩子去竹林，抓了一隻野雞，晚上燉了半隻，裏麵還加了黑木耳。”
譚氏等碗的功夫，跟陳老太說著話。
“四個人說是平日裏不是米湯就是米湯的，晚上說要吃野蔥餅，多做了些都嚐嚐。”
陳老太笑看著譚氏，“難為你了，我們今天也算是借了孩子們的光了，有肉嚐了。”
李氏接道：“可不是，就過年的時候吃了塊肉，我可是饞了。”
譚氏笑迴道，“那嫂子，你今天就多吃幾塊。”
又陪著說了會兒話，譚氏便起身迴去了。
李氏這處等人都迴了，也趕緊擺飯。
因著青稞今天又受了些涼，也沒上桌，單獨盛了雞湯、餅子送屋裏去了。