第205章 麻辣兔丁
穿越自帶超市，村長讓我來當 作者：漣秋池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李懷溪提著兔子，帶著小白，耀武揚威的下了山走到自家地頭。
隔著老遠就喊道：“大哥，二哥，你們看我抓到了啥！”
聽到李懷溪的喊聲，一家人都抬頭往這邊看，當看到李懷溪手裏提著的兔子時俱是一驚。
李懷山笑著迴道：“行啊老三，這都能抓住，在哪抓的？”
感受到家裏人愉悅的心情，本來捕獵成功就興奮的小白更是開心，在李懷溪的身邊一個勁的蹦。
看到小白這反常的舉動，李懷山立馬反應了過來，激動的喊道：“不會是小白抓住的吧！”
李懷溪笑著迴道：“正是大哥！小白攆來的，上去就給逮住了！”
聽到小白會抓兔子了，一家人都很稀奇，忙停下手裏的活過來誇它。
這個摸摸那個摸摸，小白激動的直朝人懷裏撲。
李懷溪拿著手裏的兔子給家人看，“你們看小白下嘴還挺有分寸，脖子都沒有被咬破。”
李懷山接過去扒拉了一下兔子的脖子，發現果然狗子隻在皮毛表麵留下了幾個牙印，稍稍有些破皮之後便沒有再深入，看來是咬住之後憋死的。
看到第一次捕獵就這麽懂事的小白，李懷山摸著它的狗頭不住的誇它。
李父笑著對李懷溪道：“這是你平時訓它的那些東西它都記住了，是條好狗哈哈！”
接著又道：“你先迴家吧，把血放了燉上，要不等幹完活再迴去血放不出來就不好吃了。”
“好的爹，我這就迴，地裏的活快完事了嗎？”李懷溪問道。
“快了，還有三分地，今天就能種完。”
李父說完招唿著家裏人繼續幹活，李懷溪則帶著小白迴了家。
到家之後李懷溪把兔子開膛破肚，從李懷山那裏學來的扒皮手藝這時也用上了，三下五除二一隻兔子就處理完畢。
看著腳邊從扒皮開始就一直寸步不離的小白，李懷溪從剁好的肉塊裏把兔頭挑出來扔給他啃。
這是培訓獵犬必備的一步，獵犬抓到的獵物必須給它吃點，這樣以後帶著上山捕獵才會更聽話。
一隻兔子肉太少不夠一家人吃的，李懷溪就把剁好的肉塊又分成了小塊，準備做個麻辣兔丁給家裏人嚐嚐。
先淘米下鍋放在三眼灶台的第二個灶眼上，然後點火開始煮米飯，趁著這個時間李懷溪去了一趟菜園。
摘了幾個新鮮的番椒，拔了一棵老薑和一棵土豆，迴來後從灶房門口的蒜辮上摘了一頭大蒜，又拿出自己給灶房備下的幹番椒和花椒。
先燒水把兔肉焯一遍，然後放油把兔丁和薑、蒜、鮮番椒倒進去煸炒，等兔丁炒到略微發黃的時候再把幹番椒和花椒倒進去。
番椒花椒一進去，香味立馬竄了出來，兔肉本身沒有什麽味道，給它什麽味就是什麽味，而各種口味裏麵麻辣當屬第一。
李懷溪想這一口可是想了很久，之前由於材料不足，抓到的兔子隻是用水燉著吃，今天小白給力，那必須得安排上一頓。
等番椒和花椒的味道在油的加熱下包裹住兔丁後再倒入些許醬油和鹽，一盆摻雜的麻與辣的兔肉便出鍋了。
李懷溪夾起一塊嚐了嚐，“嗯，就是這個味兒！”
盛好兔丁後又炒個土豆片，這邊土豆片剛出鍋家裏人就迴來了，一進中院聞到濃烈的番椒香氣，李懷林先打了個噴嚏。
看著小白在灶房門口摟著個兔頭哈喇子流了一地，李懷林上前一把推開了灶房門，“做的啥這麽香！”
李懷溪一指灶台上的麻辣兔丁道：“兔子！我拿番椒炒的，下飯得很，快洗手盛飯二哥。”
“還蒸了大米飯！”李懷林說完拔掉洗菜池上的竹筒塞子就開始洗手，“鍋巴給我留著，我愛吃那個！”
李懷溪笑著道：“知道你愛吃這個，我特意多燒了一會兒柴，這鍋巴指定又脆又香。”
李懷林抬起頭來給了李懷溪一個懂我的表情，隨即在櫥櫃裏拿出碗來準備盛飯。
一家人洗手上桌吃飯，看著一盤子紅彤彤的番椒，李宗明有些不敢下筷子。
“爹，吃啊。”
李懷溪看李父遲遲不動筷子，而自己嘴裏的口水已經泛濫，於是不得已提醒了一句。
“哎！”
李宗明糾結的應了一聲，然後硬著頭皮夾起一塊兔丁。
筷子放在嘴邊又躊躇起來，但看著一桌子的人都圍著自己看，李宗明心一橫一下塞進嘴裏。
‘辣，又麻又辣，但吃起來又非常香，比之前任何一次吃過的兔肉都香！’
看著李父嚼了兩下就滿臉通紅，李懷山和李懷林在旁邊也跟著咧嘴。
“爹，怎麽樣，好吃不？”看李父嚼了一會兒後也不說話，李懷林試探著問道。
“好吃，又麻又辣，有味兒！都看我幹嘛，快吃啊。”李父說完又夾了一筷子塞進嘴裏。
李懷山和李懷林看自己爹吃的挺帶勁，收迴臉上的表情連忙催動起了筷子。
一塊兔丁入口，李懷林立馬一陣清醒。
“哎呦，這辣味直衝天靈蓋！”
緊接著扒拉了兩口米飯又道：“好吃好吃，下飯。”
李懷山也在吃完一口之後緊接著去夾第二筷子，而旁邊的李懷溪在李父夾完第一口之後就已經旁若無人的吃起來了。
飯後一家人圍著桌子旁聊天，李懷林一副迴味無窮的表情道：“老三，你炒的這個兔丁太好吃了，越吃越想吃，吃不夠，根本吃不夠。”
李懷山也道：“我覺得也是，這個兔肉能趕上去年咱吃的那個火鍋了，一樣香。”
李懷溪打了個飽嗝道：“那我迴頭再給你們做，現在小白已經會抓兔子了，等冬天下了雪咱就去山上攆兔子，肯定比去年抓的多！”
李懷林笑著道：“對啊，怎麽把小白給忘了，老三，這骨頭能給小白吃嗎，讓它多吃點，等長的再大一點攆兔子肯定更快。”
李懷溪連忙迴道：“二哥，還是別給他了，太辣了狗估計吃不了，我迴來已經給他吃過了。”
門外的小白聽到這有些不高興，自己陪著李懷溪做了半天飯，到最後竟然沒混到一塊肉吃，臨了連塊骨頭也沒撈上，於是悻悻的準備迴狗窩睡覺。
而李懷溪怎麽能忘了它，等迴到房裏後就進超市盛了一大碗狗糧出來，然後把小白喊進屋裏來吃了個飽。
隔著老遠就喊道：“大哥，二哥，你們看我抓到了啥！”
聽到李懷溪的喊聲，一家人都抬頭往這邊看，當看到李懷溪手裏提著的兔子時俱是一驚。
李懷山笑著迴道：“行啊老三，這都能抓住，在哪抓的？”
感受到家裏人愉悅的心情，本來捕獵成功就興奮的小白更是開心，在李懷溪的身邊一個勁的蹦。
看到小白這反常的舉動，李懷山立馬反應了過來，激動的喊道：“不會是小白抓住的吧！”
李懷溪笑著迴道：“正是大哥！小白攆來的，上去就給逮住了！”
聽到小白會抓兔子了，一家人都很稀奇，忙停下手裏的活過來誇它。
這個摸摸那個摸摸，小白激動的直朝人懷裏撲。
李懷溪拿著手裏的兔子給家人看，“你們看小白下嘴還挺有分寸，脖子都沒有被咬破。”
李懷山接過去扒拉了一下兔子的脖子，發現果然狗子隻在皮毛表麵留下了幾個牙印，稍稍有些破皮之後便沒有再深入，看來是咬住之後憋死的。
看到第一次捕獵就這麽懂事的小白，李懷山摸著它的狗頭不住的誇它。
李父笑著對李懷溪道：“這是你平時訓它的那些東西它都記住了，是條好狗哈哈！”
接著又道：“你先迴家吧，把血放了燉上，要不等幹完活再迴去血放不出來就不好吃了。”
“好的爹，我這就迴，地裏的活快完事了嗎？”李懷溪問道。
“快了，還有三分地，今天就能種完。”
李父說完招唿著家裏人繼續幹活，李懷溪則帶著小白迴了家。
到家之後李懷溪把兔子開膛破肚，從李懷山那裏學來的扒皮手藝這時也用上了，三下五除二一隻兔子就處理完畢。
看著腳邊從扒皮開始就一直寸步不離的小白，李懷溪從剁好的肉塊裏把兔頭挑出來扔給他啃。
這是培訓獵犬必備的一步，獵犬抓到的獵物必須給它吃點，這樣以後帶著上山捕獵才會更聽話。
一隻兔子肉太少不夠一家人吃的，李懷溪就把剁好的肉塊又分成了小塊，準備做個麻辣兔丁給家裏人嚐嚐。
先淘米下鍋放在三眼灶台的第二個灶眼上，然後點火開始煮米飯，趁著這個時間李懷溪去了一趟菜園。
摘了幾個新鮮的番椒，拔了一棵老薑和一棵土豆，迴來後從灶房門口的蒜辮上摘了一頭大蒜，又拿出自己給灶房備下的幹番椒和花椒。
先燒水把兔肉焯一遍，然後放油把兔丁和薑、蒜、鮮番椒倒進去煸炒，等兔丁炒到略微發黃的時候再把幹番椒和花椒倒進去。
番椒花椒一進去，香味立馬竄了出來，兔肉本身沒有什麽味道，給它什麽味就是什麽味，而各種口味裏麵麻辣當屬第一。
李懷溪想這一口可是想了很久，之前由於材料不足，抓到的兔子隻是用水燉著吃，今天小白給力，那必須得安排上一頓。
等番椒和花椒的味道在油的加熱下包裹住兔丁後再倒入些許醬油和鹽，一盆摻雜的麻與辣的兔肉便出鍋了。
李懷溪夾起一塊嚐了嚐，“嗯，就是這個味兒！”
盛好兔丁後又炒個土豆片，這邊土豆片剛出鍋家裏人就迴來了，一進中院聞到濃烈的番椒香氣，李懷林先打了個噴嚏。
看著小白在灶房門口摟著個兔頭哈喇子流了一地，李懷林上前一把推開了灶房門，“做的啥這麽香！”
李懷溪一指灶台上的麻辣兔丁道：“兔子！我拿番椒炒的，下飯得很，快洗手盛飯二哥。”
“還蒸了大米飯！”李懷林說完拔掉洗菜池上的竹筒塞子就開始洗手，“鍋巴給我留著，我愛吃那個！”
李懷溪笑著道：“知道你愛吃這個，我特意多燒了一會兒柴，這鍋巴指定又脆又香。”
李懷林抬起頭來給了李懷溪一個懂我的表情，隨即在櫥櫃裏拿出碗來準備盛飯。
一家人洗手上桌吃飯，看著一盤子紅彤彤的番椒，李宗明有些不敢下筷子。
“爹，吃啊。”
李懷溪看李父遲遲不動筷子，而自己嘴裏的口水已經泛濫，於是不得已提醒了一句。
“哎！”
李宗明糾結的應了一聲，然後硬著頭皮夾起一塊兔丁。
筷子放在嘴邊又躊躇起來，但看著一桌子的人都圍著自己看，李宗明心一橫一下塞進嘴裏。
‘辣，又麻又辣，但吃起來又非常香，比之前任何一次吃過的兔肉都香！’
看著李父嚼了兩下就滿臉通紅，李懷山和李懷林在旁邊也跟著咧嘴。
“爹，怎麽樣，好吃不？”看李父嚼了一會兒後也不說話，李懷林試探著問道。
“好吃，又麻又辣，有味兒！都看我幹嘛，快吃啊。”李父說完又夾了一筷子塞進嘴裏。
李懷山和李懷林看自己爹吃的挺帶勁，收迴臉上的表情連忙催動起了筷子。
一塊兔丁入口，李懷林立馬一陣清醒。
“哎呦，這辣味直衝天靈蓋！”
緊接著扒拉了兩口米飯又道：“好吃好吃，下飯。”
李懷山也在吃完一口之後緊接著去夾第二筷子，而旁邊的李懷溪在李父夾完第一口之後就已經旁若無人的吃起來了。
飯後一家人圍著桌子旁聊天，李懷林一副迴味無窮的表情道：“老三，你炒的這個兔丁太好吃了，越吃越想吃，吃不夠，根本吃不夠。”
李懷山也道：“我覺得也是，這個兔肉能趕上去年咱吃的那個火鍋了，一樣香。”
李懷溪打了個飽嗝道：“那我迴頭再給你們做，現在小白已經會抓兔子了，等冬天下了雪咱就去山上攆兔子，肯定比去年抓的多！”
李懷林笑著道：“對啊，怎麽把小白給忘了，老三，這骨頭能給小白吃嗎，讓它多吃點，等長的再大一點攆兔子肯定更快。”
李懷溪連忙迴道：“二哥，還是別給他了，太辣了狗估計吃不了，我迴來已經給他吃過了。”
門外的小白聽到這有些不高興，自己陪著李懷溪做了半天飯，到最後竟然沒混到一塊肉吃，臨了連塊骨頭也沒撈上，於是悻悻的準備迴狗窩睡覺。
而李懷溪怎麽能忘了它，等迴到房裏後就進超市盛了一大碗狗糧出來，然後把小白喊進屋裏來吃了個飽。