第215章 海蛇燉雞
穿越：漁女趕海養娃記 作者：南家有條魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老路無所謂的說著。
許一一沒跟他掰扯，就這麽直勾勾的看著。
眼神有些不對勁了。
“行行行……我看著。”
老路立馬敗下陣來了，無奈的說著。
“我說既然都圍好了，這烤鴨得做了吧？鴨子都給你殺好了。”
擔心不夠吃，老路還自掏腰包還去碼頭買了兩隻肥鴨子迴來呢。
許一一沒搭理他的催促，將蔥薑蒜給切上。
沒一會兒，四海便迴來了。
此時日頭漸西，餘暉給小院鍍上一層金紗。
前頭大堂裏的客人絡繹不絕，一下子便坐滿了人。
爾爾在灶房裏忙得暈頭轉向的。
四海將帶來的東西放到大姐跟前，又立馬去前麵幫忙了。
“給你大姐帶了什麽東西？”
老路好奇的問著。
“藥材啊！”
四海笑嘻嘻的應了一句，屁顛屁顛的跑遠了。
“你又生病了？”
老路好奇的端詳了一眼，許一一臉色紅潤，看著精神。
“這是香料！做烤鴨的香料。”
許一一將藥包打開，八角茴香、小茴香、花椒、高良薑、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、幹薑、山楂、甘草、砂仁、丁香、白芷，映入眼簾。
這些東西既能入藥，也能進行調味。
她將一部分磨成粉備用。
許一一在腦海裏過了一遍做烤鴨的步驟，心裏也算是有底。
這才開始準備調製醃料，忙得團團轉。
從罐中舀出一大勺晶瑩細鹽出來緊接著，又從藥包裏撚出一小撮花椒，顆顆飽滿，麻香四溢，放入石臼中輕輕搗碎。
隨後，她目光掃向一旁擱著的蔥薑蒜，利刃落下，蔥薑切末、蒜瓣拍碎，利落混進鹽與花椒末裏。
再加入兩勺香醇的黃酒，瞬間酒香飄散，與香料交融。
又倒入些許甘甜的蜂蜜，輕輕攪拌，黏稠的醃料泛著誘人光澤，鹹香中透著麻、辣、甜、醇諸般滋味。
這精心調製的醃料，便是讓烤鴨風味獨具的關鍵第一步。
許一一隨後又將各種醃料填入鴨子的肚子。
用針將鴨子給縫上。
老路在一旁兒看著都有些累了。
於此同時，心有對這烤鴨又多了幾分期待。
正當他以為許一一就要將鴨子送到烤爐裏時，許一一不知又從哪裏掏出一根竹竿。
隨後深吸一口氣，鼓起腮幫子，雙手緊緊捏住鴨子的脖頸處，眼睛瞪得溜圓，瞄準鴨嘴，把氣使勁兒往裏灌。
一下子的功夫，鴨子便鼓了起來。
許一一伸出另一隻手去捂著紮著針的地方，發現還有漏氣的地方，又趕緊補了一針上去。
“你這幹嘛呢？給鴨子吹氣？”
老路看許一一吹得臉通紅，額頭上也冒出了細密的汗珠，頭發絲淩亂地散在臉頰邊。
有些不太理解。
許一一站直了身子，大喘著氣。
腦海中不禁浮現出曾經在那神奇“視頻”裏看到的場景。
畫麵中的師父氣定神閑，雙手穩穩捏住鴨頸，腮幫子微微一鼓，氣流仿若有靈，順暢地灌進鴨腹，鴨子便乖巧地膨脹起來，整個過程行雲流水，輕鬆愜意。
許一一沒跟他掰扯，就這麽直勾勾的看著。
眼神有些不對勁了。
“行行行……我看著。”
老路立馬敗下陣來了，無奈的說著。
“我說既然都圍好了，這烤鴨得做了吧？鴨子都給你殺好了。”
擔心不夠吃，老路還自掏腰包還去碼頭買了兩隻肥鴨子迴來呢。
許一一沒搭理他的催促，將蔥薑蒜給切上。
沒一會兒，四海便迴來了。
此時日頭漸西，餘暉給小院鍍上一層金紗。
前頭大堂裏的客人絡繹不絕，一下子便坐滿了人。
爾爾在灶房裏忙得暈頭轉向的。
四海將帶來的東西放到大姐跟前，又立馬去前麵幫忙了。
“給你大姐帶了什麽東西？”
老路好奇的問著。
“藥材啊！”
四海笑嘻嘻的應了一句，屁顛屁顛的跑遠了。
“你又生病了？”
老路好奇的端詳了一眼，許一一臉色紅潤，看著精神。
“這是香料！做烤鴨的香料。”
許一一將藥包打開，八角茴香、小茴香、花椒、高良薑、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、幹薑、山楂、甘草、砂仁、丁香、白芷，映入眼簾。
這些東西既能入藥，也能進行調味。
她將一部分磨成粉備用。
許一一在腦海裏過了一遍做烤鴨的步驟，心裏也算是有底。
這才開始準備調製醃料，忙得團團轉。
從罐中舀出一大勺晶瑩細鹽出來緊接著，又從藥包裏撚出一小撮花椒，顆顆飽滿，麻香四溢，放入石臼中輕輕搗碎。
隨後，她目光掃向一旁擱著的蔥薑蒜，利刃落下，蔥薑切末、蒜瓣拍碎，利落混進鹽與花椒末裏。
再加入兩勺香醇的黃酒，瞬間酒香飄散，與香料交融。
又倒入些許甘甜的蜂蜜，輕輕攪拌，黏稠的醃料泛著誘人光澤，鹹香中透著麻、辣、甜、醇諸般滋味。
這精心調製的醃料，便是讓烤鴨風味獨具的關鍵第一步。
許一一隨後又將各種醃料填入鴨子的肚子。
用針將鴨子給縫上。
老路在一旁兒看著都有些累了。
於此同時，心有對這烤鴨又多了幾分期待。
正當他以為許一一就要將鴨子送到烤爐裏時，許一一不知又從哪裏掏出一根竹竿。
隨後深吸一口氣，鼓起腮幫子，雙手緊緊捏住鴨子的脖頸處，眼睛瞪得溜圓，瞄準鴨嘴，把氣使勁兒往裏灌。
一下子的功夫，鴨子便鼓了起來。
許一一伸出另一隻手去捂著紮著針的地方，發現還有漏氣的地方，又趕緊補了一針上去。
“你這幹嘛呢？給鴨子吹氣？”
老路看許一一吹得臉通紅，額頭上也冒出了細密的汗珠，頭發絲淩亂地散在臉頰邊。
有些不太理解。
許一一站直了身子，大喘著氣。
腦海中不禁浮現出曾經在那神奇“視頻”裏看到的場景。
畫麵中的師父氣定神閑，雙手穩穩捏住鴨頸，腮幫子微微一鼓，氣流仿若有靈，順暢地灌進鴨腹，鴨子便乖巧地膨脹起來，整個過程行雲流水，輕鬆愜意。