第178章 雪球兒上火
穿越：漁女趕海養娃記 作者：南家有條魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你怕不是缺心眼吧？說了燙的。”
許一一遞過去一碗米露。
老路趕緊抓過來往喉嚨裏灌。
“沒事兒沒事兒，我沒……沒事。”
老路捂著嘴，實際裏麵起了燎泡，吞一下口水都疼。
但一想到吃到了好吃的，怎麽著也值了。
許一一冷笑一聲，將撒好了辣椒粉的香酥魚皮端出去。
“你這是幹嘛？”
老路端著米露，緊緊的跟著，眼神掉在魚皮上去了。
“隻能你吃？”
許一一斜睨了一眼，老路瞬間啞口無言。
炸得金黃酥脆的魚皮，他還沒嚐出味來呢，就已經被分完了。
“還有不少魚皮呢，要不全給炸掉？”
老路站在院子裏饞得舔了一下嘴唇，碰到了嘴裏的水泡，頓時疼得呲牙咧嘴。
“不能吃，會上火的。”
阿月抱著雪球兒很是認真的說著。
“上個屁的火，我沒吃過癮才上火。”
老路氣鼓鼓的，他費勁巴拉的燒火燒出一身汗來，結果炸出來的魚皮就隻吃到了一塊。
最後還給自己燙壞了嘴，想想都憋屈的很。
“真的！小貓上火都拉不出粑粑……”
阿月信誓旦旦的說著，抱著雪球兒從它吃了油炸的小魚幹再到拉不出粑粑的過程說了一遍。
隻差沒把老路給說頭大了。
“行行行，我說不過你。”
老路嗤笑一聲，賴皮一樣躺在竹席外麵的地板上，五淵旁邊兒去了。
“怎麽跟個孩子似的，趕緊起來。”
叔太奶不高興的看著，老路把叔太奶當姐姐一樣看待的。
聽到她說話了，也變得乖乖模樣。
許一一笑看著，調製著鹵鴨子的大料。
她抬手抓起一把八角、數粒花椒、幾截桂皮、幾片香葉，投入燒熱的油鍋，香料遇熱油瞬間“歡騰”，“劈裏啪啦”爆響，辛香彌漫。
“誒呦！真香啊！”
叔太奶時不時逗一下五淵，那大料的香味被激發出來順道給小孩兒抹了一把口水。
不免感歎一句。
“那是，一一雖然老兇我，但做菜實在好吃。”
老路嘟嘟囔囔的說了一句，叔太奶年紀大了聽得不真切。
“你看看這小孩兒饞的，等能吃東西了，肯定不願意喝奶了。”
老路歎了一口氣。
“那也等他能吃東西再說，你別想著偷偷喂他。”
許一一迴頭說了一句，緊接著，薑塊拍碎下鍋，蒜瓣切末緊跟其後，在鍋底“滋滋”作響，炒出濃鬱醇厚的基底。
老路這人根本不知道怎麽養小孩兒。
看著四海五淵喜歡，便隻知道慣著他們。
某一次，若不是三川給攔著。
這死老頭差點直接把辣炒的蚌肉塞到五淵嘴裏去了。
“就那一次，你還記著呢？”
老路心虛的看了一眼許一一，大聲說了一嘴。
“一次還不夠？”
叔太爺看了他一眼，叔太奶倒是溫柔，細細的跟他說著。
“五淵還小，吃鹹的他受不住，會生病的。”
被叔太奶順著擼了一迴，老路也傲嬌的點頭表示自己知道了。
許一一撇了撇嘴，舀一勺豆瓣醬入鍋，鐵鏟翻飛，紅油滲出，辣意與香料交織，勾出饞人味道。
手上的動作不停，注意力一直在那邊呢。
想不到老路一把年紀了，還喜歡被人哄著。
跟小孩兒似的。
……
“你這鹵鴨是這樣做的？”
閑不住的老路又溜達到許一一跟前來好奇來了。
看著鍋裏炒香的醬料，使勁聞了一下，心裏立馬得到了滿足。
許一一舀了一勺碼頭上買來的醬料，醬料鹹香與色澤融入其中，酒肆裏買來的黃酒再添，去腥增香。
糖罐輕啟，幾勺白砂糖躍入鍋，甜意在熱辣鹹香裏尋得平衡。
鹽巴適量撒下，清水汩汩注入，鍋底湯汁瞬間有了靈動“生命力”，大火催沸，鹵汁初成，“咕嘟咕嘟”翻滾著。
“你拿那麽貴的酒做隻鴨子？”
老路本來看得挺美的，因為許一一做菜不僅好吃還好看。
但是看到她給倒了他花一兩銀子買迴來的酒去做一隻鴨子，頓時美不起來了。
“好吃不就行了。”
許一一反駁了一句，頓時把老路的話給憋了迴去。
“起開，我來燒火。”
老路用腳將許安陽坐著的小板凳給勾過去。
一邊燒火，一邊盯著許一一的動作。
他倒是要看看，能有多好吃。
許一一沒搭理他的行為，將鴨子小心放入鹵鍋，湯汁瞬間沒過鴨身，蓋上鍋蓋。
讓鹵汁溫柔包裹鴨子，慢熬細燉。
“火要小，這要是燒幹了水，你今晚不用吃了。”
老路哼一聲，“小瞧我。”
說著將灶口裏的柴取出來一根。
灶房外邊氤氳著熱氣與香氣，許一一忙著別的菜，時不時揭開鍋蓋，用湯勺舀起鹵汁，澆淋鴨身，確保每寸鴨肉都浸滿滋味。
待時辰到，關火燜泡著。
老路趁著許一一在做別的菜，悄摸的將蓋子掀開來看。
鹵好的鴨子色澤棕紅發亮，油潤有光。
看著便是一道不可多得的美味。
剛想伸手，腦袋便被框的敲了一下。
抬頭一看，許一一正緊緊盯著他看。
“老路阿公，不能偷吃。”
下學迴來的三川乖乖的站在一旁兒洗手，看到老路又被打。
溫溫柔柔的勸著。
每次看到三川的時候，老路都不禁感慨，讀書人就是不一樣。
看著斯斯文文的，說話做事都自帶溫柔。
“我就看看好了沒，沒想偷吃。”
老路笑哈哈的打岔。
三川也不知道信沒信，乖乖點頭。
“三川洗幹淨手幫大姐在門口寫塊牌子，就說今晚店裏有魔鬼魚上新，來吃飯的前二十位客人送香酥魚皮。”
許一一趁著這個功夫將魚皮都收拾好擺在一旁兒。
隻待客人上門。
……
門口的牌子寫好，後院裏直接擺了兩桌。
鹵鴨子切塊裝盤，皮糯肉嫩，每一口都是鹵香滿溢。
清爽可口酸蘿卜老鴨湯、老路心心念念的香酥魚皮。
酸筍炒蚌肉、蔥油墨魚仔、爆炒香辣蟶子、香辣魷魚。
三川愛吃的蒜蓉粉絲生蠔，椒鹽皮皮蝦，少不了的清蒸蝦蟹。
海膽蒸蛋、甜酒燉出來的大肘子。
魔鬼魚燉的豆腐，糖醋魔鬼魚塊。
……
桌子上擺滿了飯菜，四海在大家夥的注視下吃了一碗長壽麵。
小孩兒也不知怎麽的，吃著吃著就哭了起來。
後麵趴在大姐懷裏害羞。
害得阿容將要送給四海的小老虎娃娃提前拿了出來。
這才把他給哄好了。
許一一遞過去一碗米露。
老路趕緊抓過來往喉嚨裏灌。
“沒事兒沒事兒，我沒……沒事。”
老路捂著嘴，實際裏麵起了燎泡，吞一下口水都疼。
但一想到吃到了好吃的，怎麽著也值了。
許一一冷笑一聲，將撒好了辣椒粉的香酥魚皮端出去。
“你這是幹嘛？”
老路端著米露，緊緊的跟著，眼神掉在魚皮上去了。
“隻能你吃？”
許一一斜睨了一眼，老路瞬間啞口無言。
炸得金黃酥脆的魚皮，他還沒嚐出味來呢，就已經被分完了。
“還有不少魚皮呢，要不全給炸掉？”
老路站在院子裏饞得舔了一下嘴唇，碰到了嘴裏的水泡，頓時疼得呲牙咧嘴。
“不能吃，會上火的。”
阿月抱著雪球兒很是認真的說著。
“上個屁的火，我沒吃過癮才上火。”
老路氣鼓鼓的，他費勁巴拉的燒火燒出一身汗來，結果炸出來的魚皮就隻吃到了一塊。
最後還給自己燙壞了嘴，想想都憋屈的很。
“真的！小貓上火都拉不出粑粑……”
阿月信誓旦旦的說著，抱著雪球兒從它吃了油炸的小魚幹再到拉不出粑粑的過程說了一遍。
隻差沒把老路給說頭大了。
“行行行，我說不過你。”
老路嗤笑一聲，賴皮一樣躺在竹席外麵的地板上，五淵旁邊兒去了。
“怎麽跟個孩子似的，趕緊起來。”
叔太奶不高興的看著，老路把叔太奶當姐姐一樣看待的。
聽到她說話了，也變得乖乖模樣。
許一一笑看著，調製著鹵鴨子的大料。
她抬手抓起一把八角、數粒花椒、幾截桂皮、幾片香葉，投入燒熱的油鍋，香料遇熱油瞬間“歡騰”，“劈裏啪啦”爆響，辛香彌漫。
“誒呦！真香啊！”
叔太奶時不時逗一下五淵，那大料的香味被激發出來順道給小孩兒抹了一把口水。
不免感歎一句。
“那是，一一雖然老兇我，但做菜實在好吃。”
老路嘟嘟囔囔的說了一句，叔太奶年紀大了聽得不真切。
“你看看這小孩兒饞的，等能吃東西了，肯定不願意喝奶了。”
老路歎了一口氣。
“那也等他能吃東西再說，你別想著偷偷喂他。”
許一一迴頭說了一句，緊接著，薑塊拍碎下鍋，蒜瓣切末緊跟其後，在鍋底“滋滋”作響，炒出濃鬱醇厚的基底。
老路這人根本不知道怎麽養小孩兒。
看著四海五淵喜歡，便隻知道慣著他們。
某一次，若不是三川給攔著。
這死老頭差點直接把辣炒的蚌肉塞到五淵嘴裏去了。
“就那一次，你還記著呢？”
老路心虛的看了一眼許一一，大聲說了一嘴。
“一次還不夠？”
叔太爺看了他一眼，叔太奶倒是溫柔，細細的跟他說著。
“五淵還小，吃鹹的他受不住，會生病的。”
被叔太奶順著擼了一迴，老路也傲嬌的點頭表示自己知道了。
許一一撇了撇嘴，舀一勺豆瓣醬入鍋，鐵鏟翻飛，紅油滲出，辣意與香料交織，勾出饞人味道。
手上的動作不停，注意力一直在那邊呢。
想不到老路一把年紀了，還喜歡被人哄著。
跟小孩兒似的。
……
“你這鹵鴨是這樣做的？”
閑不住的老路又溜達到許一一跟前來好奇來了。
看著鍋裏炒香的醬料，使勁聞了一下，心裏立馬得到了滿足。
許一一舀了一勺碼頭上買來的醬料，醬料鹹香與色澤融入其中，酒肆裏買來的黃酒再添，去腥增香。
糖罐輕啟，幾勺白砂糖躍入鍋，甜意在熱辣鹹香裏尋得平衡。
鹽巴適量撒下，清水汩汩注入，鍋底湯汁瞬間有了靈動“生命力”，大火催沸，鹵汁初成，“咕嘟咕嘟”翻滾著。
“你拿那麽貴的酒做隻鴨子？”
老路本來看得挺美的，因為許一一做菜不僅好吃還好看。
但是看到她給倒了他花一兩銀子買迴來的酒去做一隻鴨子，頓時美不起來了。
“好吃不就行了。”
許一一反駁了一句，頓時把老路的話給憋了迴去。
“起開，我來燒火。”
老路用腳將許安陽坐著的小板凳給勾過去。
一邊燒火，一邊盯著許一一的動作。
他倒是要看看，能有多好吃。
許一一沒搭理他的行為，將鴨子小心放入鹵鍋，湯汁瞬間沒過鴨身，蓋上鍋蓋。
讓鹵汁溫柔包裹鴨子，慢熬細燉。
“火要小，這要是燒幹了水，你今晚不用吃了。”
老路哼一聲，“小瞧我。”
說著將灶口裏的柴取出來一根。
灶房外邊氤氳著熱氣與香氣，許一一忙著別的菜，時不時揭開鍋蓋，用湯勺舀起鹵汁，澆淋鴨身，確保每寸鴨肉都浸滿滋味。
待時辰到，關火燜泡著。
老路趁著許一一在做別的菜，悄摸的將蓋子掀開來看。
鹵好的鴨子色澤棕紅發亮，油潤有光。
看著便是一道不可多得的美味。
剛想伸手，腦袋便被框的敲了一下。
抬頭一看，許一一正緊緊盯著他看。
“老路阿公，不能偷吃。”
下學迴來的三川乖乖的站在一旁兒洗手，看到老路又被打。
溫溫柔柔的勸著。
每次看到三川的時候，老路都不禁感慨，讀書人就是不一樣。
看著斯斯文文的，說話做事都自帶溫柔。
“我就看看好了沒，沒想偷吃。”
老路笑哈哈的打岔。
三川也不知道信沒信，乖乖點頭。
“三川洗幹淨手幫大姐在門口寫塊牌子，就說今晚店裏有魔鬼魚上新，來吃飯的前二十位客人送香酥魚皮。”
許一一趁著這個功夫將魚皮都收拾好擺在一旁兒。
隻待客人上門。
……
門口的牌子寫好，後院裏直接擺了兩桌。
鹵鴨子切塊裝盤，皮糯肉嫩，每一口都是鹵香滿溢。
清爽可口酸蘿卜老鴨湯、老路心心念念的香酥魚皮。
酸筍炒蚌肉、蔥油墨魚仔、爆炒香辣蟶子、香辣魷魚。
三川愛吃的蒜蓉粉絲生蠔，椒鹽皮皮蝦，少不了的清蒸蝦蟹。
海膽蒸蛋、甜酒燉出來的大肘子。
魔鬼魚燉的豆腐，糖醋魔鬼魚塊。
……
桌子上擺滿了飯菜，四海在大家夥的注視下吃了一碗長壽麵。
小孩兒也不知怎麽的，吃著吃著就哭了起來。
後麵趴在大姐懷裏害羞。
害得阿容將要送給四海的小老虎娃娃提前拿了出來。
這才把他給哄好了。