第一百七十三章:沙薑雞鍋
田園世子妃，娘子請迴府 作者：我愛吃掛掛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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掌櫃的看起來年歲漸長，隻是他格外的不服老，這迴能叫他口誤的自稱老夫，可見確實嚇得不輕。
“這雖然明麵上掛著是望春樓的土地，但卻是王爺為了不引人注目，才用這個名頭買迴來的，”掌櫃的歎了口氣，抱怨之聲一連串，看起來是憋了一肚子的氣，隻是碰巧門外有人推門進來送茶，他隻得深深把後麵的話咽下等人走了之後再說。
“放在那裏，雖然有些時候沒管它，但指不定哪天王爺想起來要用，世子妃這連說都不跟老夫說一聲，老夫更不知道該怎樣去和王爺解釋了。”
“老夫在王爺手下幹了這麽多年，一直是勤勤懇懇，從未出過差錯，若是在老了的時候反而出了這麽件岔子，老夫這半生的臉麵都得丟光了。還請世子妃下次不要這麽嚇老夫，老夫這條命可經不起。”不知怎麽的，封瀟月聽著他這一連串的抱怨，心中愧疚是有，但更多的卻是覺得好笑。
封瀟月伸手拿過剛送進來的茶壺倒了杯茶，外頭便又有小二進來送菜單，而掌櫃的話還沒說完，再次被人打斷，整張臉看起來氣的不行。
隨便點了幾個菜，小二把名單記下來離開之後，封瀟月不等他說話，便搶先開口。
“行了，我知道了，這次確實是委屈老掌櫃的，關於陳江那塊土地的事情，我後麵會去親自和王爺解釋的，絕對不會平白無故連累掌櫃。”
“隻是事發突然，我也不是故意的不來和掌櫃的報備。”封瀟月把右手搭著左手，放在自己的膝蓋上，臉上的笑帶著十分的歉意。
“掌櫃的你看那麽多的雞，若是時間在晚些時候，等秋涼了，它們是怕都會凍死在半路上，到時候既挪用了樓裏的地，又未必能收得迴成本，那不是會更虧嗎？”
“我看兵法裏似乎也有這麽一句，叫‘將在外軍令有所不受’，這非常時期，我也隻能使用非常手段了。”都說民以食為天，百姓的糧食來源又通通依靠著土地中出來，因此全天下的人對自家的土地都看著十分鄭重，掌櫃的會這麽緊張也是情理之中。
封瀟月的道歉叫他有些理解不來，隻見掌櫃的嘴角十分難堪的抽了兩下，
“世子妃博學多才，老夫人老昏聵，腦子也愚昧了，不知道什麽兵法。”
“隻是實在不知道世子妃那麽多雞是想做什麽，就是你和王爺的火鍋店裏，也未必需要那麽大的量吧。”況且若是養小雞，也該從春天開始才能養得大，而大雞等過了這一年冬天，肉質也會變老，這一舉動實在是感覺有些白費功夫。
但是掌櫃的所擔心的事情，其實早在封瀟月的考量之中，她彎起嘴角，淺淺一笑，
“要把這塊養殖場辦下去，我特地找人從各地收購了不少，已經孵出來兩三個月的小雞，它們足夠撐的過今年。”
“而至於那些今年才長成的老雞，我也已經有了安排。”說話間，雅間的門第三次被人打開。
掌櫃的有些不耐煩的轉過頭去瞪了一眼，原來是小二把之前點出來的菜送進來。
看到掌櫃的這番表情，送菜的小二覺得十分委屈，不知自己何時得罪了他。
封瀟月看著他們這副情形在心裏哼笑一聲，十分客氣的給掌櫃的遞了雙筷子過去。
“這時間不知道掌櫃的用過飯沒有，若是不介意，便一起吃吧。”掌櫃的心中幽怨，連連擺手，
“不必了，老夫在這說兩句話就走。”
“掌櫃的其實不必這麽著急，凡事水到渠成，不可強求，況且你也該相信我不會叫自己吃虧才是。”封瀟月還是把筷子給他擺了過去，剛才點的菜的小二注意到房間裏有四個人，便特意多準備了幾副筷子，一個人的也不缺。
“我手上有一份新菜的菜譜，若是後麵與王爺談的妥的話，就用賣這道菜的價錢抵了我挪用城郊那塊地的租金如何？”那塊地放在那裏一直不用，也不能產生什麽效益，而封瀟月的菜是除了特別奇怪的麻辣鴨脖外，都被人讚不絕口，兩相協調之下，想必王爺也會答應。
略一思考之下，掌櫃的便答應了，還沒開口，外頭就又有人進來送菜，掌櫃的站起身拱了下手。
“既然如此，剩下的那老夫就等世子妃用過飯之後再來打擾，希望世子妃又帶來了一份意外之喜。”
“這結果必定如你所願。”封瀟月右手指著一雙白玉似的象牙箸，十分自信的點了點頭，掌櫃的見狀，便同進來送菜的小二一起出去。
為了封瀟月在外人麵前的氣勢，就連林瀟都十分乖巧的同小雲一起站在外頭，這迴看著掌櫃可算是出去了，幾個人才落座。
桌上有一大盆雞絲粥。小雲可是餓壞了，忙起身給封瀟月盛了一碗，才自己也倒了一碗喝。
“這人可真是有意思，什麽時候說話不行，非得趕在我們吃飯的時候來。”封瀟月和林瀟相視一笑，林瀟立刻夾了一筷子小雲最討厭的胡蘿卜絲拌菜過去，
“葷素搭配一下，養胃。”小雲看著已經陷在粥裏的胡蘿卜絲，一臉的哀怨。
吃過了飯，封瀟月和她們在這雅間休息了片刻，靠著靠窗擺放的竹榻上眯眼歇了一會兒。
城中的飯點也不知不覺的過去了，外頭的街道和樓下的大廳都漸漸的沒有了人聲，封瀟月此時才轉醒。
下樓走到後院的小廚房裏，小廚房旁邊有一間供這樓裏的小二休息的房間，掌櫃的早在這裏等候多時了。
封瀟月一跨步進來，廚房裏的人也算很熟門熟路自覺的給她讓開了位置。
好在封瀟月每次過來的時候外頭吃飯的人都不多，否則這麽大間樓還真經不起她的折騰。
在這小廚房裏搖著腦袋張望了一會兒，封瀟月收到一個看起來很好說話的廚大娘麵前，
“請問這時候還有沒有風醃過的雞，要一整隻的那種。”聽到了重點，掌櫃的立刻清醒地走過來圍觀。
大娘點了點頭，走到廚房外頭的隔間廊上，把她要的東西帶過來。小雲代替她把雞接過來放在案板上，封瀟月便開始著手準備香料熬煮鹵汁。
“麻煩掌櫃的和其他人能不能盡可能的離開廚房，我隻怕自己在做菜的時候不大方便。”掌櫃的在旁邊看的正起勁，鼻子尖上也不停縈繞著封瀟月鍋裏的那一鍋香料湯味，聽到她突然開口了，掌櫃的嚇了一跳，連連點頭。
“好，那就辛苦世子妃了。”這也算得上是她做菜的一大特色，邊上圍觀的人也陸陸續續從廚房裏出來。
剛才被那麽多擅長做菜的圍觀，封瀟月還真有些緊張，現在可算是鬆了口氣。
林瀟在後頭幫著燒火，這鍋裏的湯熬煮起來還需要好長時間，封瀟月把雞放進去之後，便開始到處尋找生薑。
可算是在一個灶台坊旁邊找到了一蘿筐的老生薑，封瀟月看的十分滿意，而小雲卻是心中警鈴大作，想起了被那麻辣鴨脖支配的痛苦。
把生薑洗幹淨後放在案板上，封瀟月切菜的手法有些生疏，小雲在旁邊瞧的十分忐忑，
“小姐，這次做菜應該不用放那麽多辣味的東西吧，沒什麽人會經受得住的。”
“現在天氣冷了，就是該吃些暖胃的，吃過了之後發發汗，也省得秋天這換季的時候生病。”這生薑長的不規則，去了皮之後更是滑溜溜的摁不住，封瀟月切菜時還要顧著說話，心裏倒比小雲更加忐忑。
“這生薑遠沒有你想象中的那麽辣，你就放心吧。”也不知封瀟月在廚房裏忙碌了多久，外頭的人都快等得無聊了，才終於從房間裏聞到了一股香味。
這股香味一傳出來，外頭的人不用多說，便自覺的走進來看。趴在門框邊往灶台上瞟，那隻雞一開始的製作是在鐵鍋裏的，這迴卻倒進了砂鍋裏。
就近找了兩塊打濕的抹布，封瀟月叫小雲幫忙把這個砂鍋搬到了隔壁的房間，眾人也隨著一起跟過去看熱鬧。
“這道菜名叫沙薑雞，和火鍋一樣，吃了之後人身上都是暖暖的，一些吃不得特別辣的人一定會喜歡這道菜，想必這個冬天絕對銷路不錯。”蓋子打開，一陣濃濃的白色水蒸氣散過之後，隻見砂鍋裏赫然蜷縮著一隻金黃色嫩皮的整雞。
而至於封瀟月方才口中所說的生薑，在這裏湯裏頭，甚至連其他的香葉都沒看到過，也不知是不是藏在了下麵。
味道聞著確實很香，隻是不知嚐起來感覺怎麽樣。邊上的人麵麵相覷，最後還是掌櫃的選定了小廚房裏廚藝最好的大廚，和自己一同品嚐看看。
封瀟月泰然自若的等著他們的結果，小雲倒是十分緊張。一筷子下去，雞肉都已經被燉爛了，很輕鬆便夾了出來。
掌櫃的把雞肉放進嘴裏細細品嚐了下，突然眼前不禁一亮。
“這雞肉——”田園世子妃，娘子請迴府最新章節第一百七十三章：沙薑雞鍋網址：
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掌櫃的看起來年歲漸長，隻是他格外的不服老，這迴能叫他口誤的自稱老夫，可見確實嚇得不輕。
“這雖然明麵上掛著是望春樓的土地，但卻是王爺為了不引人注目，才用這個名頭買迴來的，”掌櫃的歎了口氣，抱怨之聲一連串，看起來是憋了一肚子的氣，隻是碰巧門外有人推門進來送茶，他隻得深深把後麵的話咽下等人走了之後再說。
“放在那裏，雖然有些時候沒管它，但指不定哪天王爺想起來要用，世子妃這連說都不跟老夫說一聲，老夫更不知道該怎樣去和王爺解釋了。”
“老夫在王爺手下幹了這麽多年，一直是勤勤懇懇，從未出過差錯，若是在老了的時候反而出了這麽件岔子，老夫這半生的臉麵都得丟光了。還請世子妃下次不要這麽嚇老夫，老夫這條命可經不起。”不知怎麽的，封瀟月聽著他這一連串的抱怨，心中愧疚是有，但更多的卻是覺得好笑。
封瀟月伸手拿過剛送進來的茶壺倒了杯茶，外頭便又有小二進來送菜單，而掌櫃的話還沒說完，再次被人打斷，整張臉看起來氣的不行。
隨便點了幾個菜，小二把名單記下來離開之後，封瀟月不等他說話，便搶先開口。
“行了，我知道了，這次確實是委屈老掌櫃的，關於陳江那塊土地的事情，我後麵會去親自和王爺解釋的，絕對不會平白無故連累掌櫃。”
“隻是事發突然，我也不是故意的不來和掌櫃的報備。”封瀟月把右手搭著左手，放在自己的膝蓋上，臉上的笑帶著十分的歉意。
“掌櫃的你看那麽多的雞，若是時間在晚些時候，等秋涼了，它們是怕都會凍死在半路上，到時候既挪用了樓裏的地，又未必能收得迴成本，那不是會更虧嗎？”
“我看兵法裏似乎也有這麽一句，叫‘將在外軍令有所不受’，這非常時期，我也隻能使用非常手段了。”都說民以食為天，百姓的糧食來源又通通依靠著土地中出來，因此全天下的人對自家的土地都看著十分鄭重，掌櫃的會這麽緊張也是情理之中。
封瀟月的道歉叫他有些理解不來，隻見掌櫃的嘴角十分難堪的抽了兩下，
“世子妃博學多才，老夫人老昏聵，腦子也愚昧了，不知道什麽兵法。”
“隻是實在不知道世子妃那麽多雞是想做什麽，就是你和王爺的火鍋店裏，也未必需要那麽大的量吧。”況且若是養小雞，也該從春天開始才能養得大，而大雞等過了這一年冬天，肉質也會變老，這一舉動實在是感覺有些白費功夫。
但是掌櫃的所擔心的事情，其實早在封瀟月的考量之中，她彎起嘴角，淺淺一笑，
“要把這塊養殖場辦下去，我特地找人從各地收購了不少，已經孵出來兩三個月的小雞，它們足夠撐的過今年。”
“而至於那些今年才長成的老雞，我也已經有了安排。”說話間，雅間的門第三次被人打開。
掌櫃的有些不耐煩的轉過頭去瞪了一眼，原來是小二把之前點出來的菜送進來。
看到掌櫃的這番表情，送菜的小二覺得十分委屈，不知自己何時得罪了他。
封瀟月看著他們這副情形在心裏哼笑一聲，十分客氣的給掌櫃的遞了雙筷子過去。
“這時間不知道掌櫃的用過飯沒有，若是不介意，便一起吃吧。”掌櫃的心中幽怨，連連擺手，
“不必了，老夫在這說兩句話就走。”
“掌櫃的其實不必這麽著急，凡事水到渠成，不可強求，況且你也該相信我不會叫自己吃虧才是。”封瀟月還是把筷子給他擺了過去，剛才點的菜的小二注意到房間裏有四個人，便特意多準備了幾副筷子，一個人的也不缺。
“我手上有一份新菜的菜譜，若是後麵與王爺談的妥的話，就用賣這道菜的價錢抵了我挪用城郊那塊地的租金如何？”那塊地放在那裏一直不用，也不能產生什麽效益，而封瀟月的菜是除了特別奇怪的麻辣鴨脖外，都被人讚不絕口，兩相協調之下，想必王爺也會答應。
略一思考之下，掌櫃的便答應了，還沒開口，外頭就又有人進來送菜，掌櫃的站起身拱了下手。
“既然如此，剩下的那老夫就等世子妃用過飯之後再來打擾，希望世子妃又帶來了一份意外之喜。”
“這結果必定如你所願。”封瀟月右手指著一雙白玉似的象牙箸，十分自信的點了點頭，掌櫃的見狀，便同進來送菜的小二一起出去。
為了封瀟月在外人麵前的氣勢，就連林瀟都十分乖巧的同小雲一起站在外頭，這迴看著掌櫃可算是出去了，幾個人才落座。
桌上有一大盆雞絲粥。小雲可是餓壞了，忙起身給封瀟月盛了一碗，才自己也倒了一碗喝。
“這人可真是有意思，什麽時候說話不行，非得趕在我們吃飯的時候來。”封瀟月和林瀟相視一笑，林瀟立刻夾了一筷子小雲最討厭的胡蘿卜絲拌菜過去，
“葷素搭配一下，養胃。”小雲看著已經陷在粥裏的胡蘿卜絲，一臉的哀怨。
吃過了飯，封瀟月和她們在這雅間休息了片刻，靠著靠窗擺放的竹榻上眯眼歇了一會兒。
城中的飯點也不知不覺的過去了，外頭的街道和樓下的大廳都漸漸的沒有了人聲，封瀟月此時才轉醒。
下樓走到後院的小廚房裏，小廚房旁邊有一間供這樓裏的小二休息的房間，掌櫃的早在這裏等候多時了。
封瀟月一跨步進來，廚房裏的人也算很熟門熟路自覺的給她讓開了位置。
好在封瀟月每次過來的時候外頭吃飯的人都不多，否則這麽大間樓還真經不起她的折騰。
在這小廚房裏搖著腦袋張望了一會兒，封瀟月收到一個看起來很好說話的廚大娘麵前，
“請問這時候還有沒有風醃過的雞，要一整隻的那種。”聽到了重點，掌櫃的立刻清醒地走過來圍觀。
大娘點了點頭，走到廚房外頭的隔間廊上，把她要的東西帶過來。小雲代替她把雞接過來放在案板上，封瀟月便開始著手準備香料熬煮鹵汁。
“麻煩掌櫃的和其他人能不能盡可能的離開廚房，我隻怕自己在做菜的時候不大方便。”掌櫃的在旁邊看的正起勁，鼻子尖上也不停縈繞著封瀟月鍋裏的那一鍋香料湯味，聽到她突然開口了，掌櫃的嚇了一跳，連連點頭。
“好，那就辛苦世子妃了。”這也算得上是她做菜的一大特色，邊上圍觀的人也陸陸續續從廚房裏出來。
剛才被那麽多擅長做菜的圍觀，封瀟月還真有些緊張，現在可算是鬆了口氣。
林瀟在後頭幫著燒火，這鍋裏的湯熬煮起來還需要好長時間，封瀟月把雞放進去之後，便開始到處尋找生薑。
可算是在一個灶台坊旁邊找到了一蘿筐的老生薑，封瀟月看的十分滿意，而小雲卻是心中警鈴大作，想起了被那麻辣鴨脖支配的痛苦。
把生薑洗幹淨後放在案板上，封瀟月切菜的手法有些生疏，小雲在旁邊瞧的十分忐忑，
“小姐，這次做菜應該不用放那麽多辣味的東西吧，沒什麽人會經受得住的。”
“現在天氣冷了，就是該吃些暖胃的，吃過了之後發發汗，也省得秋天這換季的時候生病。”這生薑長的不規則，去了皮之後更是滑溜溜的摁不住，封瀟月切菜時還要顧著說話，心裏倒比小雲更加忐忑。
“這生薑遠沒有你想象中的那麽辣，你就放心吧。”也不知封瀟月在廚房裏忙碌了多久，外頭的人都快等得無聊了，才終於從房間裏聞到了一股香味。
這股香味一傳出來，外頭的人不用多說，便自覺的走進來看。趴在門框邊往灶台上瞟，那隻雞一開始的製作是在鐵鍋裏的，這迴卻倒進了砂鍋裏。
就近找了兩塊打濕的抹布，封瀟月叫小雲幫忙把這個砂鍋搬到了隔壁的房間，眾人也隨著一起跟過去看熱鬧。
“這道菜名叫沙薑雞，和火鍋一樣，吃了之後人身上都是暖暖的，一些吃不得特別辣的人一定會喜歡這道菜，想必這個冬天絕對銷路不錯。”蓋子打開，一陣濃濃的白色水蒸氣散過之後，隻見砂鍋裏赫然蜷縮著一隻金黃色嫩皮的整雞。
而至於封瀟月方才口中所說的生薑，在這裏湯裏頭，甚至連其他的香葉都沒看到過，也不知是不是藏在了下麵。
味道聞著確實很香，隻是不知嚐起來感覺怎麽樣。邊上的人麵麵相覷，最後還是掌櫃的選定了小廚房裏廚藝最好的大廚，和自己一同品嚐看看。
封瀟月泰然自若的等著他們的結果，小雲倒是十分緊張。一筷子下去，雞肉都已經被燉爛了，很輕鬆便夾了出來。
掌櫃的把雞肉放進嘴裏細細品嚐了下，突然眼前不禁一亮。
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