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四位老人沒見過大場麵，有點膽怯，而且來到土匪窩，未免有點畏手畏腳。見土匪頭子還算客氣，其中一個膽大的老頭說：“大王坐，小人等站著習慣了。”
宋江問道：“老人家，你們都有些什麽手藝？”
膽大的老頭說：“迴大王，老漢姓劉，他姓張，我們都是頭溝村的，一直靠醬菜和醃製食品過活。十幾年前兒子當兵打仗，在西夏為國捐軀了，剩下我們一把老骨頭，現在生意不景氣，就帶著婆娘想在大王跟前討口飯吃。不怕大王笑話，我們兩家除了醬菜和醃肉外再也沒有本事，如果大王不稀罕吃這些食物，我們呆在山上就是浪費大王的糧食。不過小人等都腿腳靈便，髒活苦活不怕，大王讓小人等在養殖場打個下手，我等就感激不盡了！”
宋江暗歎大宋朝廷連烈士家屬都沒有養老待遇，誰還拚命保家衛國？怪不得敗仗連連，逃兵多多。
他也沒有多說，連忙派人先安排四位老人住下，至於幹什麽活，以後再說。
宋江讓孔亮這些日子多發展些獸醫和飼養人員，養殖場牲畜多起來很容易流行傳染病，如果像後世的禽流感出來可不是鬧著玩的。自己還得多購置些消毒藥品和器械，把預防做在前麵。
這時宋江不由想起兩位人物來，紫髯伯皇甫端和神醫安道全，有機會把他們弄上山來，這些問題就迎刃而解。
送走了孔亮，宋江在山寨隨便轉轉，走到一處房屋前，看到剛才的兩對老夫妻。上前問問住得可還滿意，吃得可還爽口之類的話。
兩對老人自是歡喜，千恩萬謝，劉老頭更是要討活幹，說怎能白吃白喝。
宋江說你們是烈士家屬，國家不管我管，我給你們養老。四位老人聞言老淚縱橫，跪地拜謝，宋江忙扶起來，安慰了幾句剛想走，突然冒出一句：“老人家會不會製作肉罐頭?”
“肉罐頭？”
劉老頭愕然，轉頭看了看同樣表情的張老頭，惶惶迴答：“大王，這個……肉罐頭是什麽東西？小人從未聽過！”
宋江笑笑，一不小心又把後世名詞整出來了，便解釋道：“就是把肉洗淨切塊，加鹽等調味品醃漬一段時間，然後放進罐子中蒸熟後冷卻，待以後再吃。或者將肉煮小半個時辰，然後過油後裝罐，澆汁後封存起來。這是一種可以放好長時間而不變質的食品，尤其在夏秋季節，殺一條豬怕肉壞，用這種方法最好不過了。”
解釋了半天名詞，看到對方還是沒有聽懂，宋江又接著道：“就是把肉加料弄熟，用罐子保存起來，不能讓肉壞的製作方法。”
倆老頭還有點摸不著頭腦，劉老頭求救似的看了看張老頭，見他也搖頭，考慮少許說：“大王，我懂的肉食的保存方法有三種，就是醃肉、熏肉、肉幹。醃肉就是肉中加入鹽巴醃製，一般是肉和鹽巴放進缸中，用石頭壓住，過十天左右拿出來掛著風幹就可以了。熏肉做起來比較麻煩，需要的料比較多，還得熏製。肉幹做起來簡單一些，大致將肉經過鹵製入味、烘幹、調味等過程，瀝汁涼透風幹就行了。”
他又看看宋江，怯怯道：“我聽大王說的這種罐頭和上述做法又類似之處，但也有不同之處。如果按大王所說製作，做出來的肉因為保留一定的水分，肯定鮮嫩且帶有肉原有的香味，確實是不錯的方法，但是這樣容易壞。小人曾經將熟肉裝在罐子裏，誰知幾天後長滿黑毛，現在想起來小人都可惜，那一罐肉至少有三斤，早知道如此，撐死我也要吃完。”
“你這樣做肯定要長毛！必須排氣滅菌後才不會長毛，因為黴菌等微生物在這種環境中會快速繁殖，導致食品黴變，這樣的食品絕對不能吃，會中毒的，還有……”
看著瞪大眼睛的倆老頭，宋江才發覺又把後世名詞整出來了，若給他們解釋，他們還是聽不懂，索性過幾天親自給他們做一個巴斯德實驗，先讓他們感知微生物的存在。然後再到作坊裏，實地講解排氣和滅菌。
“這些都是一些書上說的專業名詞，你們不懂不要緊，關鍵要實際操作，多做實驗。失敗幾次不要緊，多失敗幾次就會成功的，失敗是成功之母，隻有不怕失敗的人才會成功。我馬上就給你們建造專門的作坊，我相信將來你們肯定能製作出肉罐頭的。”
說完宋江對花塵說：“去把燕團長找來，讓他全力支持。”
燕順到來後，宋江把自己想法一一叮囑燕順，讓他派人用最快的速度建造出適合實驗肉罐頭的作坊，並竭力支持。
想想成功後全國銷售清風山的肉罐頭，大宋著名的企業家宋公明……哈哈哈······宋江忍不住心中大笑。
十四日，二龍山和桃花山代表提前到達。二龍山來的是魯智深、楊誌、曹正、施恩，桃花山來的自然是李忠，宋江等清風山頭領自然迎接上山，宴席招待，酒自然是自產自釀的五糧漿了。
細細品味男人喝酒的戰場，可以形象的看成三部曲。
酒戰初時誰都很謙讓，相互敬酒中帶著寒暄、祝福，顯得彬彬有禮，用把酒言歡、怡情小酌等詞語修飾再恰當不過了。
酒戰酣時酒場便變換為戰場，在酒精的催化下，男人封印在內心的好鬥性被激發出來，於是男人最原始的尚武衝動得以複燃，他們開始像鬥紅眼的公雞一樣較勁。
後世許多老婆都埋怨醉酒的男人，你不喝別人能給你灌下去嗎？當然沒有人給你灌下去，但是沒人灌也要喝，這不是個能喝半斤還是八兩的簡單數字問題，而是男人榮譽問題，這時候男人已經把千杯不醉和金槍不倒用恆等號連接起來。
酒量不行也要喝，吐完迴來繼續喝，男人必須勇敢，意誌要堅強，要不然就被人看不起，如同把小三去皮洗盡，置於床上，才發現自己不能雄赳赳……人丟大了！
這種鬥酒延續下去，最後隻剩下一個很簡單而又很真實的結束曲：酒戰末滿屋酒氣、一地醉鬼。
清風山的這場酒戰代表的不僅僅是男人榮譽問題，它上升到了山寨榮譽問題，於是酒戰初的推杯換盞，變成酒戰酣的刀光劍影，有刺刀見紅的生死肉搏，有白刃相見的短兵相接，真格是狹路相逢鬥智鬥勇，八仙過海各顯神通。
古代人拚酒風氣數倍於現代人，現代人是怕拚酒把某人喝出問題後有連帶責任，會有經濟上的損失，古代人不一樣，他們沒有這樣的覺悟，他們隻管喝個痛快。
尤其是今天這些豪爽直率的漢子，碰到知己的哥們，那真應了後世的一個段子：感情深，一口悶；感情厚，喝不夠；感情鐵，喝出血。
酒戰酣處，人就如同失去刹車的貨車，什麽時候碰不到障礙物，他是不會停下來的。
燕順占著主場優勢，向二龍山挑戰，他端起杯道：“今天武督頭沒有來，二龍山就隻剩下魯提轄一個酒量好的，看我和他較量一番。”
說完連喝三杯，魯智深作為二龍山老大，那能認輸，端起連喝六杯道：“灑家再陪你三杯！”眾人連聲叫好。
朱武怕燕順和魯智深都是脾氣大的人，拚酒容易生糾紛，但也不能勸，兩隻鬥紅眼的公雞，誰勸準啄誰。
他見李忠很低調的觀望，隨心生一計，他大聲道：“怎麽把桃花山的李大當家涼在一旁了，來來來，我倆幹三杯！”
一句話，大家的視線轉移過來，紛紛向李忠敬酒。李忠酒量本就不行，哪裏還喝的下去，告饒又怕丟人，便想拉幾個墊背的一起喝，不然把他喝得爛醉如泥，就成為第二天茶餘飯後的笑柄了。
於是他便高聲說道：“兄弟們別厚此薄彼，在座的還有二龍山大當家魯提轄，清風山大當家宋公明，少華山大當家史進，兄弟們也和他們幹杯呀！”
嗯！？
所有人都拿眼看著李忠，似乎在看一個怪物。
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四位老人沒見過大場麵，有點膽怯，而且來到土匪窩，未免有點畏手畏腳。見土匪頭子還算客氣，其中一個膽大的老頭說：“大王坐，小人等站著習慣了。”
宋江問道：“老人家，你們都有些什麽手藝？”
膽大的老頭說：“迴大王，老漢姓劉，他姓張，我們都是頭溝村的，一直靠醬菜和醃製食品過活。十幾年前兒子當兵打仗，在西夏為國捐軀了，剩下我們一把老骨頭，現在生意不景氣，就帶著婆娘想在大王跟前討口飯吃。不怕大王笑話，我們兩家除了醬菜和醃肉外再也沒有本事，如果大王不稀罕吃這些食物，我們呆在山上就是浪費大王的糧食。不過小人等都腿腳靈便，髒活苦活不怕，大王讓小人等在養殖場打個下手，我等就感激不盡了！”
宋江暗歎大宋朝廷連烈士家屬都沒有養老待遇，誰還拚命保家衛國？怪不得敗仗連連，逃兵多多。
他也沒有多說，連忙派人先安排四位老人住下，至於幹什麽活，以後再說。
宋江讓孔亮這些日子多發展些獸醫和飼養人員，養殖場牲畜多起來很容易流行傳染病，如果像後世的禽流感出來可不是鬧著玩的。自己還得多購置些消毒藥品和器械，把預防做在前麵。
這時宋江不由想起兩位人物來，紫髯伯皇甫端和神醫安道全，有機會把他們弄上山來，這些問題就迎刃而解。
送走了孔亮，宋江在山寨隨便轉轉，走到一處房屋前，看到剛才的兩對老夫妻。上前問問住得可還滿意，吃得可還爽口之類的話。
兩對老人自是歡喜，千恩萬謝，劉老頭更是要討活幹，說怎能白吃白喝。
宋江說你們是烈士家屬，國家不管我管，我給你們養老。四位老人聞言老淚縱橫，跪地拜謝，宋江忙扶起來，安慰了幾句剛想走，突然冒出一句：“老人家會不會製作肉罐頭?”
“肉罐頭？”
劉老頭愕然，轉頭看了看同樣表情的張老頭，惶惶迴答：“大王，這個……肉罐頭是什麽東西？小人從未聽過！”
宋江笑笑，一不小心又把後世名詞整出來了，便解釋道：“就是把肉洗淨切塊，加鹽等調味品醃漬一段時間，然後放進罐子中蒸熟後冷卻，待以後再吃。或者將肉煮小半個時辰，然後過油後裝罐，澆汁後封存起來。這是一種可以放好長時間而不變質的食品，尤其在夏秋季節，殺一條豬怕肉壞，用這種方法最好不過了。”
解釋了半天名詞，看到對方還是沒有聽懂，宋江又接著道：“就是把肉加料弄熟，用罐子保存起來，不能讓肉壞的製作方法。”
倆老頭還有點摸不著頭腦，劉老頭求救似的看了看張老頭，見他也搖頭，考慮少許說：“大王，我懂的肉食的保存方法有三種，就是醃肉、熏肉、肉幹。醃肉就是肉中加入鹽巴醃製，一般是肉和鹽巴放進缸中，用石頭壓住，過十天左右拿出來掛著風幹就可以了。熏肉做起來比較麻煩，需要的料比較多，還得熏製。肉幹做起來簡單一些，大致將肉經過鹵製入味、烘幹、調味等過程，瀝汁涼透風幹就行了。”
他又看看宋江，怯怯道：“我聽大王說的這種罐頭和上述做法又類似之處，但也有不同之處。如果按大王所說製作，做出來的肉因為保留一定的水分，肯定鮮嫩且帶有肉原有的香味，確實是不錯的方法，但是這樣容易壞。小人曾經將熟肉裝在罐子裏，誰知幾天後長滿黑毛，現在想起來小人都可惜，那一罐肉至少有三斤，早知道如此，撐死我也要吃完。”
“你這樣做肯定要長毛！必須排氣滅菌後才不會長毛，因為黴菌等微生物在這種環境中會快速繁殖，導致食品黴變，這樣的食品絕對不能吃，會中毒的，還有……”
看著瞪大眼睛的倆老頭，宋江才發覺又把後世名詞整出來了，若給他們解釋，他們還是聽不懂，索性過幾天親自給他們做一個巴斯德實驗，先讓他們感知微生物的存在。然後再到作坊裏，實地講解排氣和滅菌。
“這些都是一些書上說的專業名詞，你們不懂不要緊，關鍵要實際操作，多做實驗。失敗幾次不要緊，多失敗幾次就會成功的，失敗是成功之母，隻有不怕失敗的人才會成功。我馬上就給你們建造專門的作坊，我相信將來你們肯定能製作出肉罐頭的。”
說完宋江對花塵說：“去把燕團長找來，讓他全力支持。”
燕順到來後，宋江把自己想法一一叮囑燕順，讓他派人用最快的速度建造出適合實驗肉罐頭的作坊，並竭力支持。
想想成功後全國銷售清風山的肉罐頭，大宋著名的企業家宋公明……哈哈哈······宋江忍不住心中大笑。
十四日，二龍山和桃花山代表提前到達。二龍山來的是魯智深、楊誌、曹正、施恩，桃花山來的自然是李忠，宋江等清風山頭領自然迎接上山，宴席招待，酒自然是自產自釀的五糧漿了。
細細品味男人喝酒的戰場，可以形象的看成三部曲。
酒戰初時誰都很謙讓，相互敬酒中帶著寒暄、祝福，顯得彬彬有禮，用把酒言歡、怡情小酌等詞語修飾再恰當不過了。
酒戰酣時酒場便變換為戰場，在酒精的催化下，男人封印在內心的好鬥性被激發出來，於是男人最原始的尚武衝動得以複燃，他們開始像鬥紅眼的公雞一樣較勁。
後世許多老婆都埋怨醉酒的男人，你不喝別人能給你灌下去嗎？當然沒有人給你灌下去，但是沒人灌也要喝，這不是個能喝半斤還是八兩的簡單數字問題，而是男人榮譽問題，這時候男人已經把千杯不醉和金槍不倒用恆等號連接起來。
酒量不行也要喝，吐完迴來繼續喝，男人必須勇敢，意誌要堅強，要不然就被人看不起，如同把小三去皮洗盡，置於床上，才發現自己不能雄赳赳……人丟大了！
這種鬥酒延續下去，最後隻剩下一個很簡單而又很真實的結束曲：酒戰末滿屋酒氣、一地醉鬼。
清風山的這場酒戰代表的不僅僅是男人榮譽問題，它上升到了山寨榮譽問題，於是酒戰初的推杯換盞，變成酒戰酣的刀光劍影，有刺刀見紅的生死肉搏，有白刃相見的短兵相接，真格是狹路相逢鬥智鬥勇，八仙過海各顯神通。
古代人拚酒風氣數倍於現代人，現代人是怕拚酒把某人喝出問題後有連帶責任，會有經濟上的損失，古代人不一樣，他們沒有這樣的覺悟，他們隻管喝個痛快。
尤其是今天這些豪爽直率的漢子，碰到知己的哥們，那真應了後世的一個段子：感情深，一口悶；感情厚，喝不夠；感情鐵，喝出血。
酒戰酣處，人就如同失去刹車的貨車，什麽時候碰不到障礙物，他是不會停下來的。
燕順占著主場優勢，向二龍山挑戰，他端起杯道：“今天武督頭沒有來，二龍山就隻剩下魯提轄一個酒量好的，看我和他較量一番。”
說完連喝三杯，魯智深作為二龍山老大，那能認輸，端起連喝六杯道：“灑家再陪你三杯！”眾人連聲叫好。
朱武怕燕順和魯智深都是脾氣大的人，拚酒容易生糾紛，但也不能勸，兩隻鬥紅眼的公雞，誰勸準啄誰。
他見李忠很低調的觀望，隨心生一計，他大聲道：“怎麽把桃花山的李大當家涼在一旁了，來來來，我倆幹三杯！”
一句話，大家的視線轉移過來，紛紛向李忠敬酒。李忠酒量本就不行，哪裏還喝的下去，告饒又怕丟人，便想拉幾個墊背的一起喝，不然把他喝得爛醉如泥，就成為第二天茶餘飯後的笑柄了。
於是他便高聲說道：“兄弟們別厚此薄彼，在座的還有二龍山大當家魯提轄，清風山大當家宋公明，少華山大當家史進，兄弟們也和他們幹杯呀！”
嗯！？
所有人都拿眼看著李忠，似乎在看一個怪物。