第19章 酒精棉
穿越大明，從靖難之役開始 作者：庚午1990 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳賀與趙攀二人依命來到瓷窯，發現王玨所需的器具已然燒製完畢，正準備送往王府，便徑直帶上這些器具趕赴王玨家中。瓷窯的匠人們雖對世子吩咐燒製這些奇奇怪怪的物件究竟作何用途心存好奇，可深知涉及大人物的事不宜多問，唯有老老實實燒製瓷器，方能安穩度日。
二人見到王玨後，趕忙取出瓷器說道：“公子，那棉花以及製作方法我們已交予世子，世子殿下已下令派人製作並紡織成布，隻需待成品試驗有效，便可大量生產了。另外，您之前所需的器具，瓷窯也已燒製好，此次迴來我們特意順路給您帶了迴來。”
王玨驚喜地接過瓷器，細細打量起來，不禁由衷感歎古人的心靈手巧。自己不過是在紙上簡單勾勒了蒸餾器皿的外形及一些要求，這瓷窯匠人竟能在如此短的時間內，將蒸餾器皿打造得如此精致巧妙。
二狗一臉好奇地瞅著王玨手中的瓷器，問道：“玨哥，這瓷器模樣怪兮兮的，你打算拿它幹啥呀？”
王玨見陳、趙二人以及二狗一家三口皆是滿臉好奇的模樣，便笑著解釋道：“若要給傷口消毒，光有脫脂棉可不夠，還得用上白酒，隻是這白酒的酒精度數過低，殺菌效果欠佳，得用我手裏這東西對其進行提純才行。”
二狗撓了撓腦袋，一臉尷尬地看向陳、趙二人，問道：“兩位叔叔，你們聽懂了沒？”二人皆苦笑著搖頭迴應道：“王公子學識淵博猶如天人，想法更是天馬行空。這般高深的學問，哪是我們這些凡夫俗子能懂的呀，我們隻需按照王公子的吩咐去做就好啦。”
二狗嘿嘿一笑，說道：“兩位叔叔說得在理，咱們不懂就不懂唄，但按玨哥的要求做準沒錯！”
王玨見三人滿臉疑惑卻又對自己深信不疑的樣子，笑著說道：“二位過獎了，這並非什麽高深莫測的學問，隻是你們未曾接觸過，不懂也正常。”
王玨將蒸餾器皿安置好，指著酒壇向三人進一步解釋：“這酒你們都知曉吧？它雖是由糧食發酵釀製而成，但實際上主要是由水和酒精混合而成的。酒精具有極佳的消毒殺菌作用，另外，醋也有類似的功效。所以我們得想法子盡可能去除白酒裏的水分，從而提高酒精的含量。至於具體該怎麽做，二狗你這幾日沒少燒水，那你可知水為何會燒幹呢？”
二狗不假思索地答道：“當然是變成水汽跑掉啦！”
“說得沒錯，酒精這東西和水一樣，溫度升高時就會像你說的那樣變成氣泡跑掉，而且燒開酒精所需的溫度比水要低一些，所以我們便可利用這一點將酒精從酒裏蒸餾出來，書上把這一過程稱作蒸餾。”
三人眼中滿是疑惑，二狗更是雙眼迷茫了許久，試探著開口問道：“玨哥，你的意思是用這東西裝上酒，然後加熱到能把酒精燒開，而水還沒開的時候，就把那酒精給蒸出來？”
王玨滿意地點點頭，說道：“孺子可教，正如你所說的那樣，把酒精蒸出來之後，再通過管子將其傳輸到另一個容器裏，待溫度降低後，酒精又會重新變迴液體，如此我們便能得到純度相對較高的酒精了。”
見三人依舊一臉迷糊的樣子，王玨深知再多解釋也無濟於事，便說道：“多說無益，你們配合我做一次便清楚了。”
相較於脫脂棉的製作，酒精的蒸餾其實要簡單一些。王玨指導三人將蒸餾器皿組裝好，讓二狗架上火爐加熱，並叮囑道：“接下來隻需把控好火候，別讓溫度過高就行，第一次蒸出來的酒度數會比普通白酒高出許多，口感也會更為濃烈，你們要是感興趣可以嚐一嚐，也可以收集起來送一些給燕王和世子品嚐，嗯……王爺久在北方，又身處軍伍，想必會喜歡這等烈酒，二狗你也可以給劉叔帶一些迴去嚐嚐。不過，若要得到足夠純度的酒精，還需進行多次蒸餾才行。”
在王玨的指導下，三人開始了白酒的蒸餾。看著冷卻器中一滴滴滴入的高度白酒，他們不禁驚奇萬分。三人用了好幾壇白酒才蒸出一壇來，陳賀向來好酒，再加上王玨說要把這蒸出來的酒獻給王爺世子品嚐，他便想著無論如何都得先嚐嚐味道如何。
陳賀倒了小半碗白酒，小心翼翼地嚐了一小口，而後閉目細細品味。趙攀和二狗則湊到他跟前，眼巴巴地問道：“咋樣？你倒是快說呀，到底咋樣啊？”
陳叔並未言語，而是將碗中剩餘的酒一飲而盡，深吸一口氣後才開口說道：“這酒果真如王公子所言，我這輩子還從未喝過如此濃烈的好酒呢！”
趙攀聽聞此言，大喜過望，說道：“那我這就去把這壇酒獻給世子，你們接著再蒸些出來！”
王玨望著趙攀抱著酒壇急匆匆奔向王府的模樣，不禁啞然失笑，隨後轉身看向二狗，說道：“這酒主要是為了蒸出酒精用以救治傷員的，這第一次粗略蒸出來的算是中間產物，適量喝一些倒也無妨，可之後再蒸出來的酒就千萬不能飲用了。這幾日劉叔和嬸子幫忙操了不少心、出了不少力，陳叔和趙叔亦是如此，你們再蒸幾壇出來，一壇二狗你帶迴家，另一壇留給陳叔和趙叔，再給王府留兩壇，剩下的就得留著用於多次蒸餾提純酒精了。”
二人聽聞此言，皆麵露喜色。二狗沒多想，大大方方地應下了，說道：“那我到時候給爹送過去，留著過年的時候咱們一起喝！”
陳賀卻連連推辭，說道：“王爺即將發兵，我們還是先多蒸出一些酒精送往軍中為好，若想留著自己飲用，日後再蒸也不遲……”
王玨隻得勸道：“我們眼下隻是在做試驗，這點酒精也不過是杯水車薪，而且我還有其他辦法來製作，隻是那樣蒸出來的酒精不可飲用，陳叔您大可放心。稍後我會把製作方法記錄下來交給世子，請他按照我的法子大規模製作酒精，到時候也就不差這點兒了，這東西能弄出來，您二位可出了不少力，理應先留一壇嚐嚐。”
陳賀心中滿是感激，趕忙對王玨行禮道：“那我們就厚顏收下了，老奴代老趙我倆謝過公子！”
王玨急忙上前扶起陳賀，說道：“陳叔您不必如此客氣，您直接叫我王玨就行，別老是公子公子的叫，聽著怪生分的！”
陳賀起身，看向王玨的眼中滿是讚歎之色，說道：“既然如此，王玨你也別跟我客氣，叫我老陳就成。”
王玨點點頭，說道：“那老陳你和二狗就接著蒸酒，一定要把控好火候、控製好溫度，我再去試試我之前說的那套法子……”
此前王玨見還有不少生石灰未派上用場，便靈機一動，想到了用生石灰提純酒精的辦法。王玨之前讓二狗上街買迴來不少竹子和蠟，這會兒便在院子裏忙活起來。他依照酒壇的尺寸做了兩個木塞，將木塞中間燒穿，插入竹管後用蠟油密封好。隨後搬來一壇酒，又拿來一個空壇子，往酒壇裏倒入生石灰，接著塞上木塞，將空壇子挪到竹管的出口處，而後蹲下身子耐心等候。果不其然，沒過一會兒，便有冷凝的酒精順著竹管滴了下來。
二狗和陳賀剛好蒸完一壇酒，見王玨大冷天的蹲在外麵，便好奇地過來查看，當看到竹管底下的酒精時，二狗震驚不已，一時間竟有些口吃起來：“玨哥，你、你、你……這是咋做到的呀？”
其實放在後世，這不過是個極為簡單的原理。生石灰溶於水會放熱，王玨便是利用這熱量來蒸餾酒精，而且生石灰與水反應還能吸收酒精中的水分，待後續再進行蒸餾，便可得到高純度的酒精。但在當下的大明，對於二狗這些尋常百姓而言，眼前這一幕著實稀奇得很。
看著二人驚詫的目光，王玨解釋道：“生石灰你們都知道吧？這東西一碰到水就會吸收水分，同時還會放出大量的熱，如此一來，不僅能迅速減少酒裏的水分，還能利用放出的熱量使酒精蒸發，這樣得到的酒精純度更高，不過蒸出來的酒精隻能用於消毒，可不能直接飲用哦，你們到時候記得把我弄出來的和你們蒸出來的做好標記，分開放置！”
陳賀望著王玨，喃喃自語道：“王玨你真如天人一般，這簡直就跟法術似的！”
王玨隻是微微一笑，並未言語，心中暗自思忖：“這就是簡單的化學知識和基礎的分餾技術，這就是科學的力量啊，科技才是第一生產力呢！”
等積攢了足夠的酒精，王玨又讓二狗取來脫脂棉。王玨先洗淨雙手，又用酒精消毒，隨後將脫脂棉撕成一片片小塊放進空壇子，再往裏麵倒入酒精，最後密封好。大功告成之後，王玨起身拍了拍手，長舒一口氣，說道：“成了，這就是酒精棉了！”
二狗忍不住問道：“玨哥，這東西有啥用呀？”
王玨白了二狗一眼，說道：“咱們這幾天忙乎啥你都忘了？這東西用處可大了去了，以後要是再受外傷，就先用清水清理傷口，之後再用這酒精棉擦拭消毒，上完藥後再用紗布包紮，這樣感染的幾率就會降低很多呢！今天天色已經晚了，咱們收拾一下，早點休息，明天帶上這些東西，隨我去拜見世子！”
二人見到王玨後，趕忙取出瓷器說道：“公子，那棉花以及製作方法我們已交予世子，世子殿下已下令派人製作並紡織成布，隻需待成品試驗有效，便可大量生產了。另外，您之前所需的器具，瓷窯也已燒製好，此次迴來我們特意順路給您帶了迴來。”
王玨驚喜地接過瓷器，細細打量起來，不禁由衷感歎古人的心靈手巧。自己不過是在紙上簡單勾勒了蒸餾器皿的外形及一些要求，這瓷窯匠人竟能在如此短的時間內，將蒸餾器皿打造得如此精致巧妙。
二狗一臉好奇地瞅著王玨手中的瓷器，問道：“玨哥，這瓷器模樣怪兮兮的，你打算拿它幹啥呀？”
王玨見陳、趙二人以及二狗一家三口皆是滿臉好奇的模樣，便笑著解釋道：“若要給傷口消毒，光有脫脂棉可不夠，還得用上白酒，隻是這白酒的酒精度數過低，殺菌效果欠佳，得用我手裏這東西對其進行提純才行。”
二狗撓了撓腦袋，一臉尷尬地看向陳、趙二人，問道：“兩位叔叔，你們聽懂了沒？”二人皆苦笑著搖頭迴應道：“王公子學識淵博猶如天人，想法更是天馬行空。這般高深的學問，哪是我們這些凡夫俗子能懂的呀，我們隻需按照王公子的吩咐去做就好啦。”
二狗嘿嘿一笑，說道：“兩位叔叔說得在理，咱們不懂就不懂唄，但按玨哥的要求做準沒錯！”
王玨見三人滿臉疑惑卻又對自己深信不疑的樣子，笑著說道：“二位過獎了，這並非什麽高深莫測的學問，隻是你們未曾接觸過，不懂也正常。”
王玨將蒸餾器皿安置好，指著酒壇向三人進一步解釋：“這酒你們都知曉吧？它雖是由糧食發酵釀製而成，但實際上主要是由水和酒精混合而成的。酒精具有極佳的消毒殺菌作用，另外，醋也有類似的功效。所以我們得想法子盡可能去除白酒裏的水分，從而提高酒精的含量。至於具體該怎麽做，二狗你這幾日沒少燒水，那你可知水為何會燒幹呢？”
二狗不假思索地答道：“當然是變成水汽跑掉啦！”
“說得沒錯，酒精這東西和水一樣，溫度升高時就會像你說的那樣變成氣泡跑掉，而且燒開酒精所需的溫度比水要低一些，所以我們便可利用這一點將酒精從酒裏蒸餾出來，書上把這一過程稱作蒸餾。”
三人眼中滿是疑惑，二狗更是雙眼迷茫了許久，試探著開口問道：“玨哥，你的意思是用這東西裝上酒，然後加熱到能把酒精燒開，而水還沒開的時候，就把那酒精給蒸出來？”
王玨滿意地點點頭，說道：“孺子可教，正如你所說的那樣，把酒精蒸出來之後，再通過管子將其傳輸到另一個容器裏，待溫度降低後，酒精又會重新變迴液體，如此我們便能得到純度相對較高的酒精了。”
見三人依舊一臉迷糊的樣子，王玨深知再多解釋也無濟於事，便說道：“多說無益，你們配合我做一次便清楚了。”
相較於脫脂棉的製作，酒精的蒸餾其實要簡單一些。王玨指導三人將蒸餾器皿組裝好，讓二狗架上火爐加熱，並叮囑道：“接下來隻需把控好火候，別讓溫度過高就行，第一次蒸出來的酒度數會比普通白酒高出許多，口感也會更為濃烈，你們要是感興趣可以嚐一嚐，也可以收集起來送一些給燕王和世子品嚐，嗯……王爺久在北方，又身處軍伍，想必會喜歡這等烈酒，二狗你也可以給劉叔帶一些迴去嚐嚐。不過，若要得到足夠純度的酒精，還需進行多次蒸餾才行。”
在王玨的指導下，三人開始了白酒的蒸餾。看著冷卻器中一滴滴滴入的高度白酒，他們不禁驚奇萬分。三人用了好幾壇白酒才蒸出一壇來，陳賀向來好酒，再加上王玨說要把這蒸出來的酒獻給王爺世子品嚐，他便想著無論如何都得先嚐嚐味道如何。
陳賀倒了小半碗白酒，小心翼翼地嚐了一小口，而後閉目細細品味。趙攀和二狗則湊到他跟前，眼巴巴地問道：“咋樣？你倒是快說呀，到底咋樣啊？”
陳叔並未言語，而是將碗中剩餘的酒一飲而盡，深吸一口氣後才開口說道：“這酒果真如王公子所言，我這輩子還從未喝過如此濃烈的好酒呢！”
趙攀聽聞此言，大喜過望，說道：“那我這就去把這壇酒獻給世子，你們接著再蒸些出來！”
王玨望著趙攀抱著酒壇急匆匆奔向王府的模樣，不禁啞然失笑，隨後轉身看向二狗，說道：“這酒主要是為了蒸出酒精用以救治傷員的，這第一次粗略蒸出來的算是中間產物，適量喝一些倒也無妨，可之後再蒸出來的酒就千萬不能飲用了。這幾日劉叔和嬸子幫忙操了不少心、出了不少力，陳叔和趙叔亦是如此，你們再蒸幾壇出來，一壇二狗你帶迴家，另一壇留給陳叔和趙叔，再給王府留兩壇，剩下的就得留著用於多次蒸餾提純酒精了。”
二人聽聞此言，皆麵露喜色。二狗沒多想，大大方方地應下了，說道：“那我到時候給爹送過去，留著過年的時候咱們一起喝！”
陳賀卻連連推辭，說道：“王爺即將發兵，我們還是先多蒸出一些酒精送往軍中為好，若想留著自己飲用，日後再蒸也不遲……”
王玨隻得勸道：“我們眼下隻是在做試驗，這點酒精也不過是杯水車薪，而且我還有其他辦法來製作，隻是那樣蒸出來的酒精不可飲用，陳叔您大可放心。稍後我會把製作方法記錄下來交給世子，請他按照我的法子大規模製作酒精，到時候也就不差這點兒了，這東西能弄出來，您二位可出了不少力，理應先留一壇嚐嚐。”
陳賀心中滿是感激，趕忙對王玨行禮道：“那我們就厚顏收下了，老奴代老趙我倆謝過公子！”
王玨急忙上前扶起陳賀，說道：“陳叔您不必如此客氣，您直接叫我王玨就行，別老是公子公子的叫，聽著怪生分的！”
陳賀起身，看向王玨的眼中滿是讚歎之色，說道：“既然如此，王玨你也別跟我客氣，叫我老陳就成。”
王玨點點頭，說道：“那老陳你和二狗就接著蒸酒，一定要把控好火候、控製好溫度，我再去試試我之前說的那套法子……”
此前王玨見還有不少生石灰未派上用場，便靈機一動，想到了用生石灰提純酒精的辦法。王玨之前讓二狗上街買迴來不少竹子和蠟，這會兒便在院子裏忙活起來。他依照酒壇的尺寸做了兩個木塞，將木塞中間燒穿，插入竹管後用蠟油密封好。隨後搬來一壇酒，又拿來一個空壇子，往酒壇裏倒入生石灰，接著塞上木塞，將空壇子挪到竹管的出口處，而後蹲下身子耐心等候。果不其然，沒過一會兒，便有冷凝的酒精順著竹管滴了下來。
二狗和陳賀剛好蒸完一壇酒，見王玨大冷天的蹲在外麵，便好奇地過來查看，當看到竹管底下的酒精時，二狗震驚不已，一時間竟有些口吃起來：“玨哥，你、你、你……這是咋做到的呀？”
其實放在後世，這不過是個極為簡單的原理。生石灰溶於水會放熱，王玨便是利用這熱量來蒸餾酒精，而且生石灰與水反應還能吸收酒精中的水分，待後續再進行蒸餾，便可得到高純度的酒精。但在當下的大明，對於二狗這些尋常百姓而言，眼前這一幕著實稀奇得很。
看著二人驚詫的目光，王玨解釋道：“生石灰你們都知道吧？這東西一碰到水就會吸收水分，同時還會放出大量的熱，如此一來，不僅能迅速減少酒裏的水分，還能利用放出的熱量使酒精蒸發，這樣得到的酒精純度更高，不過蒸出來的酒精隻能用於消毒，可不能直接飲用哦，你們到時候記得把我弄出來的和你們蒸出來的做好標記，分開放置！”
陳賀望著王玨，喃喃自語道：“王玨你真如天人一般，這簡直就跟法術似的！”
王玨隻是微微一笑，並未言語，心中暗自思忖：“這就是簡單的化學知識和基礎的分餾技術，這就是科學的力量啊，科技才是第一生產力呢！”
等積攢了足夠的酒精，王玨又讓二狗取來脫脂棉。王玨先洗淨雙手，又用酒精消毒，隨後將脫脂棉撕成一片片小塊放進空壇子，再往裏麵倒入酒精，最後密封好。大功告成之後，王玨起身拍了拍手，長舒一口氣，說道：“成了，這就是酒精棉了！”
二狗忍不住問道：“玨哥，這東西有啥用呀？”
王玨白了二狗一眼，說道：“咱們這幾天忙乎啥你都忘了？這東西用處可大了去了，以後要是再受外傷，就先用清水清理傷口，之後再用這酒精棉擦拭消毒，上完藥後再用紗布包紮，這樣感染的幾率就會降低很多呢！今天天色已經晚了，咱們收拾一下，早點休息，明天帶上這些東西，隨我去拜見世子！”