粥裏加了不少的肉幹,這些肉幹白淩事先用水泡過了,裏麵的鹹味淡了不少,用來熬粥正好。
白淩還做了涼拌野菜,味道竟然出乎意料的不錯,他做的時候多加了一些蔥薑,很好去掉了野菜的那股澀味。
月吃的心滿意足,獸人的胃口都比較大,他們用來吃飯的陶碗也就燒製的都很大,差不多有人頭大小,月喝了兩碗肉粥,才放下了筷子。
白淩抓緊把最後兩口粥喝完,問道:“月,我熬的粥好不好吃?”
月點了點頭,帶著吃飽喝足後的愜意和滿足:“很好吃。”
白淩笑道:“那就好,等中午我給你做好吃的。”
外麵的雨小了一些,兩人披著獸皮,把洞口的石頭拿開,一人抱著一捆青草走出山洞。
他們得去看看吭哧獸,昨天打雷又下雨,也不知道吭哧獸怎麽樣了。
拴著吭哧獸的凹槽在山腳,剛下過雨的山道有些滑,兩人慢慢走了下去,就看到三尺吭哧獸都躲在山石的凹槽下,渾身都被淋透了,它們的精神都有點萎靡,看到白淩和月這兩個獸人來了,三隻吭哧獸都躁動了起來,有一隻還邁開蹄子朝著雨幕中衝去,卻因為被繩子拴住了脖子和腦袋,跑也跑不開,隻能掙紮起來。
白淩學著吭哧獸叫了兩聲,然後把抱著的青草扔到凹槽裏,三隻吭哧獸都“吭哧吭哧”叫了幾聲,然後就開始大口嚼吃起青草來。
*
昨天月打到了兩隻野獸,小白獸昨天晚上已經吃完了,卷毛獸也簡單收拾出來了。
昨天晚上下了一夜的雨,天氣雖然不那麽悶熱了,可到底是在夏天,溫度擺在那裏,打死的野獸根本就不能久放,白淩打算今天就把卷毛獸給收拾了。
卷毛獸有一百多斤重,去掉皮毛骨頭也有八九十斤,再去掉內髒什麽的,差不多有六七十斤的肉。
白淩已經打算好要怎麽吃了。
他先把卷毛獸身上的肥肉都給取下來,接著是肥瘦相間的肉,最後是瘦肉,內髒也都分好放在一起,骨頭也都切成一段一段的。
白淩先把卷毛獸的肥肉切成塊,加上水一起放到陶鍋裏煮,他要煉一些獸油出來。
卷毛獸身上並沒有多少肥肉,一鍋就能把獸油給煉出來,白淩守著陶鍋,月就按照白淩說的,挑了兩塊肥瘦相間的獸肉,細細切成肉餡。
水很快就開了,陶鍋裏的肥肉慢慢變小,水也慢慢變的粘稠了,白淩手裏拿著木勺不停攪拌。
不大的山洞裏慢慢飄起油脂的香味,白淩嘴角露出笑容來,等陶鍋的油已經變得十分粘稠了,白淩用獸皮包裹住雙手,把陶鍋端了下來。
白淩又攪拌了一會兒,等陶鍋慢慢變涼後,白淩才停止攪拌,用笊籬把鍋裏的油渣撈出來,放到一邊的陶碗裏。
*
肥瘦相間的獸肉切成肉餡,加上蔥末薑末,鹽,香粉,野菜碎一起攪拌均勻,石板清洗幹淨放在火堆上烤幹,刷上剛熬好的獸油,用木勺挖一勺肉餡放在石板上,攤開開始煎。
肉餡剛一接觸獸油,就發出“滋啦滋啦”的聲音,白淩在肉餡裏加了不少蔥薑,它們被油煎過的香味也彌漫開來。
月聞到味道後就走到白淩身邊,眼冒亮光盯著肉餅看。
白淩聞到:“餓了?”
月搖了搖頭:“不餓,但是饞了。”
“肉餅一會兒就好,”白淩笑道,“等好了你就嚐嚐。”
月深唿吸一口:“真香,淩你的手藝真好,我要是吃一輩子你做的飯。”
白淩的嘴角上揚的更厲害了:“一輩子怎麽夠,下輩子下下輩子,我都給你做飯。”
月很讚同地點點頭:“嗯,那說好了,下輩子下下輩子,你都要給我做飯吃。”
肉餅比較薄,很快就煎熟了,白淩把肉餅盛到陶碗裏,遞給月:“月你先去吃,小心有點燙。”
月一手端著碗,一手用筷子夾起剛煎好的肉餅,獸肉被煎炸過的香味十分誘人,盡管已經吃過很多次淩做的飯了,可是每一次吃到,月還是會從心裏綻放出喜悅的:怎麽能有人做飯這麽好吃!
就像今天的肉餅,光是聞著這個味道,月的嘴巴裏就要分泌口水了。
不過月沒有立即就吃,他把肉餅放到嘴邊吹了吹,確定它變涼了以後,就用筷子夾著肉餅放到白淩嘴邊。
白淩手裏正忙著,他搖了搖頭:“月,你先吃。”
月卻不肯,隻是把筷子夾著的肉餅又往白淩嘴邊靠了一些。
白淩無奈看了月一眼,月臉上的表情明明白白寫著:淩你必須要吃一口。
白淩隻能張開嘴,咬住了肉餅。
肉餅的味道還不錯,因為加了足夠的蔥薑和野菜碎的緣故,肉餅一點都不膩,沒有選種過的青菜,味道都帶著一股淡淡的澀味,可偏偏是這股澀味,和鮮香的肉餡完美結合在一起,肉的膩菜的澀一中和,就變成了鮮味。
再被油這麽一炸,肉餅的香味和鮮味就完全揮發出來了。
白淩被月喂著吃了一個肉餅,月終於心滿意足地笑了,他才開始吃肉餅。
就這麽你一塊我一塊,兩人吃完了所有的肉餅。
這些肉餅看起來多,可對獸人來說卻還是不夠的,白淩又開始烤肉。
月則把早上剩的綠豆粥給熱上了。
白淩用石頭壘了個長方形的火塘,火塘裏放進木炭點燃,然後把醃製好的肉穿進小指粗細的樹枝裏,放在火塘上開始烤。
月很喜歡吃烤肉,昨天晚上白淩烤的肉,一多半都進了月的肚子裏,而且看他的樣子,明顯是還沒吃夠。
所以今天中午白淩決定再做一次烤肉。
要說哪一樣烤肉最好吃,那當然是烤羊肉串了,白淩去年就說要給月做烤羊肉串吃,可惜到現在都沒有做到。
等忙過這段時間,一定要給月做一次羊肉串吃,白淩在心裏想到。
*
白淩烤肉,月就在一邊坐著,手裏拿著一片大樹葉,給白淩扇風。
白淩想讓月離遠一些,怕煙嗆到他,可是月卻不肯離開,就那麽一邊給白淩扇風,一邊雙眼亮晶晶的看著白淩。
月眼神裏的愛戀根本就藏也藏不住,白淩心中實在是滿足極了,就衝月這個眼神,別說給月烤肉了,就算把命給月,他也是願意的。
白淩還做了涼拌野菜,味道竟然出乎意料的不錯,他做的時候多加了一些蔥薑,很好去掉了野菜的那股澀味。
月吃的心滿意足,獸人的胃口都比較大,他們用來吃飯的陶碗也就燒製的都很大,差不多有人頭大小,月喝了兩碗肉粥,才放下了筷子。
白淩抓緊把最後兩口粥喝完,問道:“月,我熬的粥好不好吃?”
月點了點頭,帶著吃飽喝足後的愜意和滿足:“很好吃。”
白淩笑道:“那就好,等中午我給你做好吃的。”
外麵的雨小了一些,兩人披著獸皮,把洞口的石頭拿開,一人抱著一捆青草走出山洞。
他們得去看看吭哧獸,昨天打雷又下雨,也不知道吭哧獸怎麽樣了。
拴著吭哧獸的凹槽在山腳,剛下過雨的山道有些滑,兩人慢慢走了下去,就看到三尺吭哧獸都躲在山石的凹槽下,渾身都被淋透了,它們的精神都有點萎靡,看到白淩和月這兩個獸人來了,三隻吭哧獸都躁動了起來,有一隻還邁開蹄子朝著雨幕中衝去,卻因為被繩子拴住了脖子和腦袋,跑也跑不開,隻能掙紮起來。
白淩學著吭哧獸叫了兩聲,然後把抱著的青草扔到凹槽裏,三隻吭哧獸都“吭哧吭哧”叫了幾聲,然後就開始大口嚼吃起青草來。
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昨天月打到了兩隻野獸,小白獸昨天晚上已經吃完了,卷毛獸也簡單收拾出來了。
昨天晚上下了一夜的雨,天氣雖然不那麽悶熱了,可到底是在夏天,溫度擺在那裏,打死的野獸根本就不能久放,白淩打算今天就把卷毛獸給收拾了。
卷毛獸有一百多斤重,去掉皮毛骨頭也有八九十斤,再去掉內髒什麽的,差不多有六七十斤的肉。
白淩已經打算好要怎麽吃了。
他先把卷毛獸身上的肥肉都給取下來,接著是肥瘦相間的肉,最後是瘦肉,內髒也都分好放在一起,骨頭也都切成一段一段的。
白淩先把卷毛獸的肥肉切成塊,加上水一起放到陶鍋裏煮,他要煉一些獸油出來。
卷毛獸身上並沒有多少肥肉,一鍋就能把獸油給煉出來,白淩守著陶鍋,月就按照白淩說的,挑了兩塊肥瘦相間的獸肉,細細切成肉餡。
水很快就開了,陶鍋裏的肥肉慢慢變小,水也慢慢變的粘稠了,白淩手裏拿著木勺不停攪拌。
不大的山洞裏慢慢飄起油脂的香味,白淩嘴角露出笑容來,等陶鍋的油已經變得十分粘稠了,白淩用獸皮包裹住雙手,把陶鍋端了下來。
白淩又攪拌了一會兒,等陶鍋慢慢變涼後,白淩才停止攪拌,用笊籬把鍋裏的油渣撈出來,放到一邊的陶碗裏。
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肥瘦相間的獸肉切成肉餡,加上蔥末薑末,鹽,香粉,野菜碎一起攪拌均勻,石板清洗幹淨放在火堆上烤幹,刷上剛熬好的獸油,用木勺挖一勺肉餡放在石板上,攤開開始煎。
肉餡剛一接觸獸油,就發出“滋啦滋啦”的聲音,白淩在肉餡裏加了不少蔥薑,它們被油煎過的香味也彌漫開來。
月聞到味道後就走到白淩身邊,眼冒亮光盯著肉餅看。
白淩聞到:“餓了?”
月搖了搖頭:“不餓,但是饞了。”
“肉餅一會兒就好,”白淩笑道,“等好了你就嚐嚐。”
月深唿吸一口:“真香,淩你的手藝真好,我要是吃一輩子你做的飯。”
白淩的嘴角上揚的更厲害了:“一輩子怎麽夠,下輩子下下輩子,我都給你做飯。”
月很讚同地點點頭:“嗯,那說好了,下輩子下下輩子,你都要給我做飯吃。”
肉餅比較薄,很快就煎熟了,白淩把肉餅盛到陶碗裏,遞給月:“月你先去吃,小心有點燙。”
月一手端著碗,一手用筷子夾起剛煎好的肉餅,獸肉被煎炸過的香味十分誘人,盡管已經吃過很多次淩做的飯了,可是每一次吃到,月還是會從心裏綻放出喜悅的:怎麽能有人做飯這麽好吃!
就像今天的肉餅,光是聞著這個味道,月的嘴巴裏就要分泌口水了。
不過月沒有立即就吃,他把肉餅放到嘴邊吹了吹,確定它變涼了以後,就用筷子夾著肉餅放到白淩嘴邊。
白淩手裏正忙著,他搖了搖頭:“月,你先吃。”
月卻不肯,隻是把筷子夾著的肉餅又往白淩嘴邊靠了一些。
白淩無奈看了月一眼,月臉上的表情明明白白寫著:淩你必須要吃一口。
白淩隻能張開嘴,咬住了肉餅。
肉餅的味道還不錯,因為加了足夠的蔥薑和野菜碎的緣故,肉餅一點都不膩,沒有選種過的青菜,味道都帶著一股淡淡的澀味,可偏偏是這股澀味,和鮮香的肉餡完美結合在一起,肉的膩菜的澀一中和,就變成了鮮味。
再被油這麽一炸,肉餅的香味和鮮味就完全揮發出來了。
白淩被月喂著吃了一個肉餅,月終於心滿意足地笑了,他才開始吃肉餅。
就這麽你一塊我一塊,兩人吃完了所有的肉餅。
這些肉餅看起來多,可對獸人來說卻還是不夠的,白淩又開始烤肉。
月則把早上剩的綠豆粥給熱上了。
白淩用石頭壘了個長方形的火塘,火塘裏放進木炭點燃,然後把醃製好的肉穿進小指粗細的樹枝裏,放在火塘上開始烤。
月很喜歡吃烤肉,昨天晚上白淩烤的肉,一多半都進了月的肚子裏,而且看他的樣子,明顯是還沒吃夠。
所以今天中午白淩決定再做一次烤肉。
要說哪一樣烤肉最好吃,那當然是烤羊肉串了,白淩去年就說要給月做烤羊肉串吃,可惜到現在都沒有做到。
等忙過這段時間,一定要給月做一次羊肉串吃,白淩在心裏想到。
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白淩烤肉,月就在一邊坐著,手裏拿著一片大樹葉,給白淩扇風。
白淩想讓月離遠一些,怕煙嗆到他,可是月卻不肯離開,就那麽一邊給白淩扇風,一邊雙眼亮晶晶的看著白淩。
月眼神裏的愛戀根本就藏也藏不住,白淩心中實在是滿足極了,就衝月這個眼神,別說給月烤肉了,就算把命給月,他也是願意的。