月說道:“風叔,我們不能白吃你家的東西,明天我和小會帶著黃豆過來,要不然我們根本就不好意思過來。”


    最後還是白淩下了決定:“月,小,你們明天不用帶那麽多豆子,帶半背簍的豆子過來就好了。我給你們炒成黃豆粉,你們也可以自己做點心吃。”


    *


    到了第二天,白淩在家裏拿了黃豆,小和月一人背了半背簍的黃豆來,白淩帶著大家把黃豆給泡上了,綠豆則是在昨天晚上就已經用水泡上了。


    陶盆裏的澱粉就都沉澱下來了,把裏麵的水倒出來,隻留下最底層白色的澱粉,再把木薯澱粉放在蒸籠上晾幹就可以了。


    現在天氣寒冷,澱粉不好晾幹,白淩倒是也不著急,他的麥子剛發芽,還得等好幾天才能做麥芽糖呢,木薯澱粉隻要在這些天裏晾幹就可以了。


    收拾好木薯澱粉,黃豆也泡好了,白淩帶著大家把黃豆裏的壞豆子給撿出來,接著把豆子清洗幹淨,放在一邊晾著。


    火塘裏升起火,把泡好的綠豆放在陶鍋裏,加上水,要煮綠豆沙的話水不能加太多,沒過手指一個指節就好了。


    火塘裏的火不能燒太大,要慢慢煮,等到陶鍋裏的水開了,就把蓋子移開,拿著木勺不停攪動鍋裏的綠豆。


    阿爹風負責燒火,阿父蒼負責攪拌綠豆,白淩帶著晨,月和小開始炒黃豆。


    炒黃豆就不能用陶鍋了,得用鐵鍋,不過炒黃豆的時候鍋底的火也不能太大,要不然很容易把豆子給炒糊的。


    月坐在火塘前燒火,白淩站在鍋邊,手裏拿著木鏟來迴翻炒豆子,鍋底的火明明不大,可豆子還是開始發出聲音來,劈裏啪啦響個不停。


    等黃豆表皮皺開,顏色也變得焦黃,同時還有炒黃豆的香味傳出來時,就證明豆子炒好了。


    白淩手裏拿著木鏟快速翻炒兩下,就對月說道:“月,好了。”


    月立即停下手裏的動作,站到一邊去,白淩雙手裹著獸皮,把炒好的黃豆倒進幹淨的背簍裏。


    白淩又去阿爹那邊看了幾眼,綠豆已經開花了,陶鍋裏的水也沒有多少了。


    “阿父,綠豆已經煮好了,可以端下來了。”


    蒼沒說話,直接就把陶鍋端下來放到一邊。


    “阿爹阿父,炒黃豆很好吃,你們過來嚐一嚐,”晨對著兩人招手,他手裏抓了一把炒黃豆,抬著頭張著嘴巴,跟扔石子似的,把炒豆子一顆一顆往嘴裏扔。


    月和小也在吃炒黃豆,不過他們的吃法就斯文多了,捏幾顆豆子扔到嘴裏,閉著嘴巴嘎嘣嘎嘣咀嚼著。


    不過從兩人的表情上來看,他們也都很喜歡吃炒豆子。


    白淩吃了幾顆炒豆子就放下了,這個太幹了,還有點費牙,他不怎麽喜歡吃。


    *


    炒好的黃豆得磨,磨的越細越好,月和晨主動接過了推磨的活計,阿爹風和蒼負責往石磨上倒豆子,小坐在灶膛前燒火,白淩則還是炒黃豆的主力。


    等把所有的黃豆都炒完了,白淩又去炒綠豆沙了。


    炒綠豆沙得先炒糖,白淩拿出家裏一半的糖,先把糖砸碎了,然後加一點水在鍋裏炒開,炒好的糖汁放涼後倒進煮好的綠豆裏,攪拌幾下就可以炒綠豆沙了。


    炒綠豆沙的時候,火候是關鍵,一定要小火,大火很容易把綠豆沙炒苦的。


    小還年輕,在家裏的時候並不經常做飯,白淩怕他掌握不好火候,就喊了自己的阿爹過來:“阿爹,你來幫我燒火,要小火。”


    風聞言走了過來,代替小坐在了火塘前,小也沒閑著,這會兒已經到了午飯時間,他去部落裏拿幾個人的午飯了。


    風慢慢燒著火,他時不時就往火塘加一把樹葉,把樹葉扔到火塘裏以後,風立即就用棍子把樹葉撥開,這樣火苗會均勻的散落在四周,而不是聚在一塊。


    白淩手裏拿著木鏟,一刻不停的攪拌鍋裏的綠豆沙,時不時還加一點獸油進去。


    做驢打滾的關鍵,綠豆沙濕一些就可以,所以不用炒太久,粘稠狀態下最好。


    綠豆沙炒好了,小也把午飯給拿迴來了。


    今天的午飯照例是木薯餅和骨頭湯,骨頭湯裏加了幹菜,麵瓜和冬瓜,看起來倒是稠乎乎的一碗,可裏麵卻沒有什麽肉。


    骨頭湯除了鹹味,根本就沒有什麽肉湯的鮮美,熬湯的骨頭不知道已經用了多少次了,早就沒有了骨頭的香味了。


    部落裏要隔幾天才能吃一次肉,就算吃肉也不是敞開了肚子吃,而是每個人分上一點肉,主食還是木薯餅。


    這也是沒辦法的事,部落的人可不少,獸人的胃口又很大,要是讓他們敞開了肚皮吃,部落儲存的肉根本就不夠吃的。


    這是部落裏提供的飯,要是想吃肉的話,族人們可以把自家儲存的肉拿出來吃,像白淩家的肉就比較多,他們隔三差五就開小灶吃一頓。


    眾人正要吃飯,白淩卻喊道:“先等一等。”


    他用幹淨木勺舀了一勺黃豆粉,灑在木薯餅上:“你們嚐嚐好不好吃?”


    黃豆粉有一股特別的香味,做點心的時候灑上一些,點心的味道會更好。


    白淩突發奇想,在木薯餅上灑一些點心,不知道味道會怎麽樣?


    事實證明味道還不錯,木薯餅本來就有一點點香味,加上黃豆粉的香味,味道變得更好了。


    就連白淩都多吃了一塊木薯餅。


    *


    驢打滾的主料是糯米粉,黃豆粉和紅豆沙,白淩手邊隻有一個黃豆粉,綠豆沙,沒曬幹的木薯粉,他打算做個特別的驢打滾。


    簡單來說,就是用黃豆粉加木薯粉做皮,綠豆沙做餡,弄一個獸人世界版的驢打滾。


    黃豆粉加上木薯粉,再加一點獸油揉成麵團,然後把麵團擀成圓餅。


    這一步有點難,黃豆粉和木薯粉都不夠筋道,擀起來就容易壞,因此白淩擀的很慢,費了好一番功夫才把圓餅給擀好。


    或許這不叫圓餅,而是應該叫奇形怪狀的餅。

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