白淩吃過午飯就開始灌腸,他找了一片肥厚光滑的樹葉卷成漏鬥狀,把漏鬥口裝進腸子裏,一隻手握住腸子頭,一隻手抓了一步醃製好的肉餡,從樹葉卷成的漏鬥裏塞進腸子裏,他一邊塞,一邊把肉往腸衣裏麵趕。
腸衣灌好以後,每隔手掌那麽長就把腸衣扭幾下打一個結,用繩子係住。
做臘腸並不費勁,白淩越做越熟練,用了沒多長時間,一根腸衣就用完了。
“這樣臘腸就做好了,”白淩把做好的臘腸舉起來,“做好的臘腸放在陰涼透風的地方晾幹,晾幹後收到室內,掛在通風的地方,隻要不是炎熱的夏季,就能保存一兩個月。要是冬天放在室外,臘腸會凍得很厲害,那樣保存到明年春天都沒問題的。”
采問道:“淩,臘腸要怎麽吃呢?”
白淩:“吃的時候可以放在鍋裏煮,也可以蒸著吃,還可以用來炒菜,都是非常美味的。”
“等晚上的時候我們蒸一些吃,讓大家嚐嚐味道怎麽樣。”
獸人們都笑了起來,尤其是站在一邊的幾個孩子,更是拍著手歡唿起來。
淩做出的東西都十分好吃,這次淩又做了新的東西,肯定也會非常好吃的。
*
晚上捕獵隊迴來了,族長展給捕獵隊的族人分肉,往常沒人喜歡的腸子,這次卻被留守的族人哄搶了。
展和捕獵隊的人都十分不解,等問清楚緣由後,眾人才知道淩又做出了新的食物,還是一種非常容易保存的食物。
蒼和風也都在捕獵隊裏,兩人聽到兒子又弄出了新的食物,都是一臉與有榮焉的表情,嘴角的笑容怎麽也收不住。
白淩今天做的臘腸不少,可部落裏有兩百幾十個獸人,除了孩子,幼崽和老人,其他的族人每個人都隻分到了一片臘肉。
臘肉的味道和煮肉燉肉都不一樣,肥肉和瘦肉被混合在一起,既不肥膩也不柴,蔥薑的味道中和了肉的腥臊,咬一口除了香,還有滋滋往外冒的油。
這種香味,配木薯餅是最好的了。
白淩手頭除了鹽薑蔥就沒有其他調料了,加上還沒有晾曬過,臘腸的味道隻能說一般,要是在上輩子,這種臘腸做出來賣都會被大部分人打差評甚至退貨的。
可白淩卻吃的十分滿足,在這個世界能吃到一口臘腸,白淩就已經十分滿足了。
*
昨天做的臘腸都給族人吃了,采給了白淩兩背簍鮮肉,他又和捕獵隊換了一些鮮肉,現在家裏有三四百斤鮮肉,可以做不少臘腸了。
知道白淩今天要做臘腸,蒼,風和晨都沒出門,家裏的蔥不多了,吃過早飯白淩的阿父蒼就去挖蔥,風和晨在家裏把獸肉切成丁,白淩在一邊清洗腸子。
晨一邊切肉一邊迴味昨天吃的臘腸,臘腸有一股特別的香味,以後要是經常能吃到就好了。
晨看了眼身旁背簍裏的鮮肉,手上的動作更快了。
肉餡切好就要開始調製,調好的肉餡最少要醃製兩個小時,這樣做出來的臘腸味道才會更好,醃製肉餡的過程中,白淩和晨也沒閑著,他們拿著骨刀去割草了。
風留在家裏縫製獸皮,今年家裏的獸皮特別多,風打算做幾條新的褥子和被子,這樣冬天的時候就會更暖和了。
家裏養著四隻咩咩獸,山穀裏的草差不多被這四隻咩咩獸吃光了,以後就得割草來喂咩咩獸了。
這裏的冬天都會下大雪,到時候外麵白茫茫一片,根本就不容易找到野草,他還得在下雪之前把咩咩獸的草料給準備好。
部落外的就是草地,上麵長滿了各種各樣的野草,白淩和弟弟拿著骨刀開始割草,獸人世界的野草比地球上的野草長的高大多了,兄弟兩個幹活很快,不多一會兒就割了不少草。
晨一邊割草一邊問:“哥,我就快要過生日了,你給我做什麽好吃的?”
獸人世界沒有日曆,也就沒有確切的日期,獸人們不管做什麽,都是按照大概的日子來計算的。
晨是快進入冬天的時候出生的,因此每年冬天快來的時候,蒼和風就會給晨過生日。
現在離著冬天就隻有十幾天了,也的確快到了晨的生日了。
白淩想了想,說道:“在我做夢的那個世界,過生日都要吃蛋糕和長壽麵,蛋糕我暫時弄不出來,我給你做長壽麵吃吧。”
他手上的小麥種子不少,拿出一些來磨成麵粉,給弟弟做一頓麵條吃也是可以的。
晨黑色的眼睛裏都是驚喜和好奇:“哥,長壽麵是什麽?好吃嗎?”
白淩笑道:“長壽麵是用麵粉做的食物,麵粉是那個世界的主食,能做許多許多好吃的,等明年我種下的小麥收獲了,我們就能吃到更多好吃的了。”
晨臉上的表情激動極了:“哥,等你種的時候一定要喊我,我幫你種。”
就連對“種”不怎麽喜歡的晨,也開始期待起“種”來。
因為“種”能得到更多好吃的。
*
盤炕那一天,整個高樹部落的獸人都沒出門,他們都跟在族長展和白淩身後,等待白淩的吩咐。
白淩先讓族人在矮山腳下挖了一個坑,挖出來的泥土都運走,等挖了有一米左右,再挖出來的泥土就不運走了,族人從河邊取來水倒在土坑裏,加上野草,動物毛發大力攪拌,使水和泥變成粘稠的黃泥。
晾曬好的土坯運到山洞口,白淩帶著族人用骨刀把洞口鏟平,山腳下的黃泥也弄好了,白淩開始給族人示範怎麽砌牆。
砌牆其實並不難,白淩做的土坯足夠大足夠厚,隻要把土坯橫著立在地上,用泥漿一塊一塊黏在一起就可以了。
這堵牆不用承重,也不用挖地基,直接開始壘就可以了。
不過壘牆壁也有三點需要注意,第一就是壘出來的牆壁盡量要筆直,第二就是土坯不能一塊疊一塊放在一起,得錯開放,也就是上麵那塊土坯的邊緣,要放在下麵那塊土坯的中間位置,最後就是壘的過程中,每隔幾層土坯,土坯擺放的方式就要換一換。
比如說整堵牆的土坯是橫著放的,那隔幾層就豎著放一層,整堵牆的土坯是豎著放的,那就隔幾層就橫著放一層。
這是為了讓牆壁受力更加均勻,也是為了堅固。
腸衣灌好以後,每隔手掌那麽長就把腸衣扭幾下打一個結,用繩子係住。
做臘腸並不費勁,白淩越做越熟練,用了沒多長時間,一根腸衣就用完了。
“這樣臘腸就做好了,”白淩把做好的臘腸舉起來,“做好的臘腸放在陰涼透風的地方晾幹,晾幹後收到室內,掛在通風的地方,隻要不是炎熱的夏季,就能保存一兩個月。要是冬天放在室外,臘腸會凍得很厲害,那樣保存到明年春天都沒問題的。”
采問道:“淩,臘腸要怎麽吃呢?”
白淩:“吃的時候可以放在鍋裏煮,也可以蒸著吃,還可以用來炒菜,都是非常美味的。”
“等晚上的時候我們蒸一些吃,讓大家嚐嚐味道怎麽樣。”
獸人們都笑了起來,尤其是站在一邊的幾個孩子,更是拍著手歡唿起來。
淩做出的東西都十分好吃,這次淩又做了新的東西,肯定也會非常好吃的。
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晚上捕獵隊迴來了,族長展給捕獵隊的族人分肉,往常沒人喜歡的腸子,這次卻被留守的族人哄搶了。
展和捕獵隊的人都十分不解,等問清楚緣由後,眾人才知道淩又做出了新的食物,還是一種非常容易保存的食物。
蒼和風也都在捕獵隊裏,兩人聽到兒子又弄出了新的食物,都是一臉與有榮焉的表情,嘴角的笑容怎麽也收不住。
白淩今天做的臘腸不少,可部落裏有兩百幾十個獸人,除了孩子,幼崽和老人,其他的族人每個人都隻分到了一片臘肉。
臘肉的味道和煮肉燉肉都不一樣,肥肉和瘦肉被混合在一起,既不肥膩也不柴,蔥薑的味道中和了肉的腥臊,咬一口除了香,還有滋滋往外冒的油。
這種香味,配木薯餅是最好的了。
白淩手頭除了鹽薑蔥就沒有其他調料了,加上還沒有晾曬過,臘腸的味道隻能說一般,要是在上輩子,這種臘腸做出來賣都會被大部分人打差評甚至退貨的。
可白淩卻吃的十分滿足,在這個世界能吃到一口臘腸,白淩就已經十分滿足了。
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昨天做的臘腸都給族人吃了,采給了白淩兩背簍鮮肉,他又和捕獵隊換了一些鮮肉,現在家裏有三四百斤鮮肉,可以做不少臘腸了。
知道白淩今天要做臘腸,蒼,風和晨都沒出門,家裏的蔥不多了,吃過早飯白淩的阿父蒼就去挖蔥,風和晨在家裏把獸肉切成丁,白淩在一邊清洗腸子。
晨一邊切肉一邊迴味昨天吃的臘腸,臘腸有一股特別的香味,以後要是經常能吃到就好了。
晨看了眼身旁背簍裏的鮮肉,手上的動作更快了。
肉餡切好就要開始調製,調好的肉餡最少要醃製兩個小時,這樣做出來的臘腸味道才會更好,醃製肉餡的過程中,白淩和晨也沒閑著,他們拿著骨刀去割草了。
風留在家裏縫製獸皮,今年家裏的獸皮特別多,風打算做幾條新的褥子和被子,這樣冬天的時候就會更暖和了。
家裏養著四隻咩咩獸,山穀裏的草差不多被這四隻咩咩獸吃光了,以後就得割草來喂咩咩獸了。
這裏的冬天都會下大雪,到時候外麵白茫茫一片,根本就不容易找到野草,他還得在下雪之前把咩咩獸的草料給準備好。
部落外的就是草地,上麵長滿了各種各樣的野草,白淩和弟弟拿著骨刀開始割草,獸人世界的野草比地球上的野草長的高大多了,兄弟兩個幹活很快,不多一會兒就割了不少草。
晨一邊割草一邊問:“哥,我就快要過生日了,你給我做什麽好吃的?”
獸人世界沒有日曆,也就沒有確切的日期,獸人們不管做什麽,都是按照大概的日子來計算的。
晨是快進入冬天的時候出生的,因此每年冬天快來的時候,蒼和風就會給晨過生日。
現在離著冬天就隻有十幾天了,也的確快到了晨的生日了。
白淩想了想,說道:“在我做夢的那個世界,過生日都要吃蛋糕和長壽麵,蛋糕我暫時弄不出來,我給你做長壽麵吃吧。”
他手上的小麥種子不少,拿出一些來磨成麵粉,給弟弟做一頓麵條吃也是可以的。
晨黑色的眼睛裏都是驚喜和好奇:“哥,長壽麵是什麽?好吃嗎?”
白淩笑道:“長壽麵是用麵粉做的食物,麵粉是那個世界的主食,能做許多許多好吃的,等明年我種下的小麥收獲了,我們就能吃到更多好吃的了。”
晨臉上的表情激動極了:“哥,等你種的時候一定要喊我,我幫你種。”
就連對“種”不怎麽喜歡的晨,也開始期待起“種”來。
因為“種”能得到更多好吃的。
*
盤炕那一天,整個高樹部落的獸人都沒出門,他們都跟在族長展和白淩身後,等待白淩的吩咐。
白淩先讓族人在矮山腳下挖了一個坑,挖出來的泥土都運走,等挖了有一米左右,再挖出來的泥土就不運走了,族人從河邊取來水倒在土坑裏,加上野草,動物毛發大力攪拌,使水和泥變成粘稠的黃泥。
晾曬好的土坯運到山洞口,白淩帶著族人用骨刀把洞口鏟平,山腳下的黃泥也弄好了,白淩開始給族人示範怎麽砌牆。
砌牆其實並不難,白淩做的土坯足夠大足夠厚,隻要把土坯橫著立在地上,用泥漿一塊一塊黏在一起就可以了。
這堵牆不用承重,也不用挖地基,直接開始壘就可以了。
不過壘牆壁也有三點需要注意,第一就是壘出來的牆壁盡量要筆直,第二就是土坯不能一塊疊一塊放在一起,得錯開放,也就是上麵那塊土坯的邊緣,要放在下麵那塊土坯的中間位置,最後就是壘的過程中,每隔幾層土坯,土坯擺放的方式就要換一換。
比如說整堵牆的土坯是橫著放的,那隔幾層就豎著放一層,整堵牆的土坯是豎著放的,那就隔幾層就橫著放一層。
這是為了讓牆壁受力更加均勻,也是為了堅固。