第75章 提純食鹽
富可敵國，你叫我姐扶弟魔？ 作者：我愛番石榴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
祝晨曦甜蜜地看了郎君一眼，夾了一根雞腿放到元盛碗裏。
盛桂花幸福地吃著雞翅，她現在常吃肉，但今天這根雞翅格外香，是兒子給她夾的，還有大女兒在旁邊陪著，她滿意地看了一圈家人，她們的日子可真好啊。
元盼兒咬了一口雞翅，雞肉滑爽入味，她有多少年沒吃過雞翅了？
自從嫁進老周家，她沒吃過幾次肉，有點肉也是僅著孩子吃，更別提雞翅了，吃著弟弟夾的雞翅，她心裏感覺酸酸漲漲的。
弟弟小時候她帶最多，弟弟像她半個兒子，弟弟一直不懂事，總是闖禍，她和長林也跟著爹娘操碎了心。如今弟弟徹底懂事了，弟弟敬愛她，照顧她，她特別欣慰。
元盛看家人們吃得開心，心中舒坦，也許幸福很簡單，就是和家人一起吃頓美味的飯菜。
“娘，你嚐嚐，這就是小舅做的鹵肉，是不是特別香！”
元盼兒夾了一口鹵豬頭肉，太香了，這是一種全新的味道，獨一無二，難怪弟弟能和東來順合作。
玉風和玉珠也吃起了鹵豬頭肉，那滋味實在太美，他們來到小舅家也太幸福了，好想永遠留在這裏，好想永遠都可以吃上這樣好吃的美味。
尤其玉珠，開始還不敢放開夾菜，在一片歡聲笑語中，也敢伸出筷子夾自己想吃的菜。
吃完飯，元盛跟幾個小的交代要將鹵肉的事情保密，不然家裏就沒錢吃這麽好吃的飯菜了。兩個小吃貨，立馬表示堅決不說。
玉川更大一點，知道小舅之所以賺這麽多錢，就在於秘方獨一無二。所以，私底下又格外叮囑了弟弟妹妹。
元來福去磚窯定磚。
玉風被派去找周春生爺爺，商量蓋房子的事，蓋房子有很多準備工作要做，比如批宅地，畢竟之前半山坡隻有半畝宅地，比如找人看風水，比如找人砌底盤。
元盛則開始研究粗鹽的提純問題，之前他已經理清了步驟。
將粗鹽提純主要有四步，溶解，過濾，蒸發和結晶。
首先，元盛將粗鹽放到清水中，用筷子攪拌，使粗鹽充分溶解。
然後，元盛將溶解的粗鹽水，通過過濾器。
過濾器是由棉布，木炭，和細沙製作而成，元盛昨天已經做好。粗鹽中的不溶性雜質就被過濾了出來。
而後，他將過濾後的鹽水放在鍋中，用火煮開，讓水分蒸發掉，在這個過程中，元盛不停地用筷子攪拌，防止鹽水飛濺出來。
最後，水分基本蒸發幹淨了，元盛將剩下的固體拿到太陽底下曬，充分曬幹之後，就能得到細鹽了。
這個實驗很簡單，元盛第一次就操作成功了。
祝晨曦和周玉川也不說話，隻是在認真地觀察元盛的每一步操作。
元盛專注做事的時候，祝晨曦感覺他整個人都是閃閃發光的，比往常更加英俊。
終於，元盛將所有的事情做完，祝晨曦才問，“郎君，你在做什麽？”她心裏已經猜到一二。
“我在將粗鹽提純，不知道你們有沒有發覺，鹽的味道有些苦澀。所以，我試一試看看能不能將它提純，提煉出更好吃的細鹽。”
祝晨曦和周玉川點點頭。
“小舅，那你成功了嗎？”
“成功了，雖然水分沒有完全蒸發幹淨，但是你們可以試試味道。”
祝晨曦和周玉川捏了一點點白色晶體放到嘴中，有淡淡的鹹味，一點苦味沒有。
祝晨曦眼中充滿崇拜，她的相公是天才！
她早就知道。
他總是有那麽多奇思妙想。
“郎君，你是如何做到的呢？”祝晨曦問，周玉川也是滿臉好奇。
元盛拿了些粗鹽放到水中，用筷子攪拌後說：“你們看，粗鹽放到水中，有些物質是會溶解到水中，有些則不可溶。就像石頭放到水中，石頭不會溶解，這種物質我們管它叫不可溶雜質。”
“我把這些不可溶的雜質過濾出來，剩下的鹽水再加熱結晶即可。”
其實蒸發結晶的原理是根據食鹽的溶解度隨溫度變化不大，加熱使水快速減少，從而結晶析出。但元盛不好解釋食鹽溶解度和溫度的變化，隻好忽略不提。
周玉川眼睛一亮，“小舅，家家戶戶都要吃鹽，我們有了這提純食鹽的方法，豈不是發財了？”
元盛當然知道，“可惜我們沒有鹽引，至少短期內不能成為鹽商。但是我們可以用細鹽做鹵肉，再次提高鹵肉的品質，增加做鹵肉的技術壁壘。當然了，最重要我們自己做菜吃起來味道更香了。”
“小舅，我們吃的香更重要嗎？”
“對啊，我們不管是賣鹵肉，還是做鹽商，都是為了讓家人過上更好地生活，讓家人吃的好，就是最重要的事。”
周玉川點了點頭，錢財，權勢都沒有家人重要。尤其不能在追逐這些過程中，丟掉家人。就像他的爺爺，為了讓小叔讀書，為了改換門第，就毫不猶豫拋棄他一家人。
“小叔，沒有權勢想快速翻身真難啊，就像現在我們有製作細鹽的方法，卻隻能偷偷自己用。”
元盛說：“匹夫無罪懷璧其罪，沒有權勢，卻有賺大錢的寶方，不小心謹慎，說不定會招來禍端。所以底層人想翻身是最難的，或者一輩子碌碌無為，或者有些賺錢的點子被平白拿走，還招來禍事。”
“嗯，小舅我懂了，不管怎樣，做人低調總是沒錯的。”
元盛摸了摸周玉川的腦瓜頂，玉川這孩子就是聰明，這種聰明不僅在於讀書，還在於他對人事的體察。
元盛想了想，這提純食鹽的方法，也許能為他帶來更好的利潤，東來順一直是不錯的合作方，但對於東來順的東家到底如何，他還要找機會接觸再做判斷。畢竟目前，他現在和東來順的合作，在人家東家看來，也都在小打小鬧的層麵。
“晨曦，你今天有事情忙嗎？沒事陪我去趟清風書齋。”
祝晨曦忙著幫相公做褻衣，但聽說要陪相公出門，便說道：“郎君，我沒事。”
能和相公一起出門做事，也是一種幸福。
盛桂花幸福地吃著雞翅，她現在常吃肉，但今天這根雞翅格外香，是兒子給她夾的，還有大女兒在旁邊陪著，她滿意地看了一圈家人，她們的日子可真好啊。
元盼兒咬了一口雞翅，雞肉滑爽入味，她有多少年沒吃過雞翅了？
自從嫁進老周家，她沒吃過幾次肉，有點肉也是僅著孩子吃，更別提雞翅了，吃著弟弟夾的雞翅，她心裏感覺酸酸漲漲的。
弟弟小時候她帶最多，弟弟像她半個兒子，弟弟一直不懂事，總是闖禍，她和長林也跟著爹娘操碎了心。如今弟弟徹底懂事了，弟弟敬愛她，照顧她，她特別欣慰。
元盛看家人們吃得開心，心中舒坦，也許幸福很簡單，就是和家人一起吃頓美味的飯菜。
“娘，你嚐嚐，這就是小舅做的鹵肉，是不是特別香！”
元盼兒夾了一口鹵豬頭肉，太香了，這是一種全新的味道，獨一無二，難怪弟弟能和東來順合作。
玉風和玉珠也吃起了鹵豬頭肉，那滋味實在太美，他們來到小舅家也太幸福了，好想永遠留在這裏，好想永遠都可以吃上這樣好吃的美味。
尤其玉珠，開始還不敢放開夾菜，在一片歡聲笑語中，也敢伸出筷子夾自己想吃的菜。
吃完飯，元盛跟幾個小的交代要將鹵肉的事情保密，不然家裏就沒錢吃這麽好吃的飯菜了。兩個小吃貨，立馬表示堅決不說。
玉川更大一點，知道小舅之所以賺這麽多錢，就在於秘方獨一無二。所以，私底下又格外叮囑了弟弟妹妹。
元來福去磚窯定磚。
玉風被派去找周春生爺爺，商量蓋房子的事，蓋房子有很多準備工作要做，比如批宅地，畢竟之前半山坡隻有半畝宅地，比如找人看風水，比如找人砌底盤。
元盛則開始研究粗鹽的提純問題，之前他已經理清了步驟。
將粗鹽提純主要有四步，溶解，過濾，蒸發和結晶。
首先，元盛將粗鹽放到清水中，用筷子攪拌，使粗鹽充分溶解。
然後，元盛將溶解的粗鹽水，通過過濾器。
過濾器是由棉布，木炭，和細沙製作而成，元盛昨天已經做好。粗鹽中的不溶性雜質就被過濾了出來。
而後，他將過濾後的鹽水放在鍋中，用火煮開，讓水分蒸發掉，在這個過程中，元盛不停地用筷子攪拌，防止鹽水飛濺出來。
最後，水分基本蒸發幹淨了，元盛將剩下的固體拿到太陽底下曬，充分曬幹之後，就能得到細鹽了。
這個實驗很簡單，元盛第一次就操作成功了。
祝晨曦和周玉川也不說話，隻是在認真地觀察元盛的每一步操作。
元盛專注做事的時候，祝晨曦感覺他整個人都是閃閃發光的，比往常更加英俊。
終於，元盛將所有的事情做完，祝晨曦才問，“郎君，你在做什麽？”她心裏已經猜到一二。
“我在將粗鹽提純，不知道你們有沒有發覺，鹽的味道有些苦澀。所以，我試一試看看能不能將它提純，提煉出更好吃的細鹽。”
祝晨曦和周玉川點點頭。
“小舅，那你成功了嗎？”
“成功了，雖然水分沒有完全蒸發幹淨，但是你們可以試試味道。”
祝晨曦和周玉川捏了一點點白色晶體放到嘴中，有淡淡的鹹味，一點苦味沒有。
祝晨曦眼中充滿崇拜，她的相公是天才！
她早就知道。
他總是有那麽多奇思妙想。
“郎君，你是如何做到的呢？”祝晨曦問，周玉川也是滿臉好奇。
元盛拿了些粗鹽放到水中，用筷子攪拌後說：“你們看，粗鹽放到水中，有些物質是會溶解到水中，有些則不可溶。就像石頭放到水中，石頭不會溶解，這種物質我們管它叫不可溶雜質。”
“我把這些不可溶的雜質過濾出來，剩下的鹽水再加熱結晶即可。”
其實蒸發結晶的原理是根據食鹽的溶解度隨溫度變化不大，加熱使水快速減少，從而結晶析出。但元盛不好解釋食鹽溶解度和溫度的變化，隻好忽略不提。
周玉川眼睛一亮，“小舅，家家戶戶都要吃鹽，我們有了這提純食鹽的方法，豈不是發財了？”
元盛當然知道，“可惜我們沒有鹽引，至少短期內不能成為鹽商。但是我們可以用細鹽做鹵肉，再次提高鹵肉的品質，增加做鹵肉的技術壁壘。當然了，最重要我們自己做菜吃起來味道更香了。”
“小舅，我們吃的香更重要嗎？”
“對啊，我們不管是賣鹵肉，還是做鹽商，都是為了讓家人過上更好地生活，讓家人吃的好，就是最重要的事。”
周玉川點了點頭，錢財，權勢都沒有家人重要。尤其不能在追逐這些過程中，丟掉家人。就像他的爺爺，為了讓小叔讀書，為了改換門第，就毫不猶豫拋棄他一家人。
“小叔，沒有權勢想快速翻身真難啊，就像現在我們有製作細鹽的方法，卻隻能偷偷自己用。”
元盛說：“匹夫無罪懷璧其罪，沒有權勢，卻有賺大錢的寶方，不小心謹慎，說不定會招來禍端。所以底層人想翻身是最難的，或者一輩子碌碌無為，或者有些賺錢的點子被平白拿走，還招來禍事。”
“嗯，小舅我懂了，不管怎樣，做人低調總是沒錯的。”
元盛摸了摸周玉川的腦瓜頂，玉川這孩子就是聰明，這種聰明不僅在於讀書，還在於他對人事的體察。
元盛想了想，這提純食鹽的方法，也許能為他帶來更好的利潤，東來順一直是不錯的合作方，但對於東來順的東家到底如何，他還要找機會接觸再做判斷。畢竟目前，他現在和東來順的合作，在人家東家看來，也都在小打小鬧的層麵。
“晨曦，你今天有事情忙嗎？沒事陪我去趟清風書齋。”
祝晨曦忙著幫相公做褻衣，但聽說要陪相公出門，便說道：“郎君，我沒事。”
能和相公一起出門做事，也是一種幸福。