第318章 開張
四合院之開局從拒絕帶飯盒開始 作者：打瞌睡的精細鬼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
至於管理的人，何雨柱覺得先不急，可以從招聘的人中選。
不過，倒是可以問問劉嵐。
於是，當天下午，他就提著兩瓶酒去了田大牛家。
何雨柱到的時候，劉嵐剛開始做飯。
田大牛看到何雨柱進來，就笑著說，“柱子！你怎麽得空來了？”
“我這不是想你，還想我那風華絕代的嵐姐了嘛！”
劉嵐從裏麵出來，直接一個撩陰腳就踢了過去。
何雨柱躲開說，“嘿喲！嵐姐，你太狠了吧！”
“讓你嘴欠！”
田大牛對他和劉嵐的兒子說，“富民，去，買點兒熟食去！”
說著，從身上掏出錢票遞給了田富民。
劉嵐的孩子和田大牛的孩子都結婚分出去了，家裏就隻剩下三人。
何雨柱放下手裏的光瓶酒說，“嵐姐，記得做點兒好吃的，我這個媒人上門，你不得好好招待啊！”
劉嵐白了他一眼說，“行！何爺，您等著，我這就去！”
哈哈哈……
田大牛已經退休了，現在對自己的日子也很是滿意，再次看到何雨柱更加高興。
拿起何雨柱的酒就聞了聞，眼睛一下子就亮了，“嘿喲，柱子，柱子，這酒不錯啊！”
“嗐，一個朋友自己釀的，我覺得不錯。這不是來你家嘛，知道你好這口兒，就提過來了！”
這兩瓶酒是習酒1988，空間裏現在還有三箱。
沒多大會兒，劉嵐炒了四個菜，田富民弄了一斤豬肉、一塊護心肉、一個耳朵和口條。
四人坐下，田大牛說，“來，柱子，幹一杯！”
何雨柱端起酒杯後對劉嵐說，“嵐姐，你也端起來吧，今兒，我有事兒找你商量，你不喝，我不敢說啊。”
劉嵐雖然疑惑，但還是笑著端起自己麵前的酒說，“成，那我就陪何爺喝一個！”
哈哈哈
田大牛說，“柱子，說吧，到底什麽事兒。”
何雨柱吃了一口護心肉說，“這個事兒，你們也別著急迴複我，我就是來問問。”
“就是，嵐姐，你現在還是九級麵點師吧？”
劉嵐點點頭。
“嵐姐，馬華、建國他們過段時間就會辭職，我準備弄三個酒樓，他們倆會來幫我，還有國成和小六也會來幫我。”
“我呢，就想來問問，你願意不願意過來幫我，我一個月給你開五十，年底還有獎金。”
聽到何雨柱的話，田大牛兩人都愣住了。
何雨柱笑笑說，“這個事兒，不著急，你們呢，先商量，我的酒樓九月一號開張，八月上旬告訴我信兒就成。”
劉嵐聞言就點頭說，“成，柱子，我們迴頭商量下，這畢竟是大事兒。”
一頓酒，喝了不到一瓶，還剩下二兩不到，何雨柱就走了。
何雨柱走後，劉嵐問田大牛，“老牛，你說，這事兒我該不該去？”
田大牛又給自己倒了杯酒說，“這個柱子，有腦子、局氣！這些年沒少照顧其他人。”
“而且，你不也說了嗎，不是他，你也有可能被李懷德那個狗東西給欺負了。”
“所以啊，我信柱子！”
然後田大牛笑著說，“嵐子，我了解你，你是想去的，那就去吧！放心，大不了最後有了最壞的結果，不還有我的退休金嘛！”
劉嵐笑笑說，“成，那就聽你的，去！”
“一個月五十，一年就是六百，年底還有獎金，這麽算下來，一年就是七八百！老牛，這樣的話，咱們家的日子也就更好了！到時候，也能多幫襯一下其他的孩子！”
田大牛笑著點點頭。
三天後，何雨柱就到了紅星街道。
可是，在外麵何雨柱就看到了有兩百多人。
“謔，這人還真不少啊！”
何雨柱到了街道辦，田主任說，“柱子，我們這兒都準備好了，你看看你要怎麽辦？”
何雨柱說，“名單給我吧，然後給我一間房子，讓他們按照名單順序一個個進來就成。”
田主任點頭同意。
九點開始，何雨柱就開始麵試這些人。
其實就是問一些基本情況，再讓他們短暫的描述下自己的經曆。
一是看樣貌，其次是看這些人的表達能力，再是大致觀察一下是不是適合做服務員。
經過一上午三小時，一共麵試了七十多個，何雨柱留下了三十二個人！
中午何雨柱沒休息，而是繼續麵，到下午四點的時候，所有人才麵試完。
但是，何雨柱留下了服務員七十四個人，這些人他覺得都不錯，至於保潔的人，他留下了三十人。
當何雨柱把這個結果給到田主任的時候，田主任是驚喜的，畢竟多出來三十人左右，這可是大好事兒！
“柱子，太感謝你了！”
何雨柱擺擺手說，“我雖然辭職了，可是，我並沒有背叛工人階級！”
“那位不是說了嗎，先富帶後富，最終一起富裕！”
……
何雨柱又跟田主任商量了一下後續的事情，畢竟還要定做服裝，所以，後續還是需要街道配合的。
三天後，何雨柱帶著四個師傅過來給這一百零四人量尺寸，每人兩套工作服，這可把這些人高興壞了。
其實，這些人中，何雨柱還是挺看好其中幾個人的，比如說錢莉莉、陳萍、張紅、張霞等幾人，何雨柱都覺得不錯，何雨柱對這些人是重點關注的，他看看能不能把這些人培養成領班。
七月中旬的時候，馬華和李建國各自帶著自己的徒弟找到後勤主任要求辭職，這可把後勤主任給嚇壞了，一下子九個人辭職！
後勤主任說，他要和廠長匯報一下。
結果，馬華等人剛走，劉嵐也過來說要辭職！
後勤主任奇怪了，這是怎麽了？
難道今年流行辭職？
但是，他也不敢作主，三兩個人辭職，沒啥事兒，可是食堂主任和食堂副主任帶著各自的徒弟一幫人過來一起辭職，這可是大事兒！
楊國民聽到這個事兒的時候，也是驚得手抖了抖！
楊國民找到馬華和李建國問他們辭職的原因。
馬華和李建國的原因一樣，“想出去幫幫我師父！”
楊國民勸了兩天，兩人還是堅持，最後沒辦法，就隻能同意了！
但是，好在這些人到八月中下旬才走人，所以，也算是給軋鋼廠留下了時間應對這種情況。
最後，楊國民把胖子給調了迴來，他畢竟是四級大廚，有他坐鎮，軋鋼廠的食堂也算是穩住了。
與此同時的，還需要再招聘幾個廚子！
馬國成和小六的辭職也引起了所在廠領導的震驚，當打電話給軋鋼廠問情況的時候，發現竟然情況一樣！
最後，胖子和小白的徒弟也被分散了出去，算是平衡幾個廠的食堂力量。
不管馬華等人在幾個廠引起的小小的轟動，何雨柱依舊是忙活著酒樓和酒店的事情。
八月十號的時候，三座酒樓就全部竣工了，何雨柱去驗收，發現確實不錯！
接下來就是各種設備入駐了。
八月十八號，所有的東西都準備齊了。
八月二十五號，何雨柱所有的員工，包括馬華和劉嵐等人，也都到了。
隻是這些人看到眼前的酒樓的時候都震驚了！
馬華等人本來以為就是百十來平的院子，誰能想到是這樣的地方？
他們從來沒見過這麽豪華的酒樓，古香古色、雕梁畫棟！而且還是四層樓高！
馬華看著那些桌子椅子，讚歎道，“師父，這桌椅用料也不便宜吧？”
何雨柱擺擺手說，“這些就是吃飯用的，別太在意！”
至於那些來當服務員的小姑娘，本來來這裏工作，也隻是一個過渡，畢竟隻是一個服務員，要不是現在工作一直沒著落，加上這裏給到了三十塊一個月的工資，他們肯定不會來的！
可是，現在，眼前的地方是她們這輩子見過最豪華的酒樓了，就連那八大酒樓估計都比不上！
等眾人參觀夠了，何雨柱請出來一位五十來歲的女士，這是何雨柱從大學裏麵請來培訓這幫人基本禮儀的！
三天何雨柱就給了她五百塊！
“好了，這位是金教授，接下來三天，她會培訓你們禮儀，如果有哪位做不到，對不起，這裏可能不太適合那位，那麽就隻好請她離開了！”
眾人聞言先是一愣，隨即也就認真了起來。
三天後，何雨柱接著對員工進行培訓，主要是培訓製度意識。
現在這時代的人幸福指數是很高的，但是幸福指數高就代表了兩個字——悠閑。
可是，服務業就怕這兩個字，因為悠閑就代表了懶散。
所以，何雨柱就把酒店的規章製度拿了出來，讓他們進行學習。
雖然有些人不太願意，但是看到錢莉莉、陳萍幾人不僅認真學習，竟然還有隱隱背誦下來的趨勢。
為了不被辭退，她們也就認真學習了起來。
規章製度學習了兩天。
最後半天，何雨柱找到劉嵐，告訴她，“嵐姐，這裏呢，以後你先暫代領班，如果你能適應，以後，你就幹下去。”
然後，何雨柱又找到了錢莉莉、陳萍，讓她們倆分別負責另外兩座酒樓，工資給她們漲十塊錢，兩人很是高興，保證一定努力幹好工作！
經過幾天的忙碌，終於到了九月一號！
九月一號，十一點十一分，四九城三個地方同時響起了一陣劈裏啪啦的鞭炮聲！
何雨柱的酒樓開張了！
不過，倒是可以問問劉嵐。
於是，當天下午，他就提著兩瓶酒去了田大牛家。
何雨柱到的時候，劉嵐剛開始做飯。
田大牛看到何雨柱進來，就笑著說，“柱子！你怎麽得空來了？”
“我這不是想你，還想我那風華絕代的嵐姐了嘛！”
劉嵐從裏麵出來，直接一個撩陰腳就踢了過去。
何雨柱躲開說，“嘿喲！嵐姐，你太狠了吧！”
“讓你嘴欠！”
田大牛對他和劉嵐的兒子說，“富民，去，買點兒熟食去！”
說著，從身上掏出錢票遞給了田富民。
劉嵐的孩子和田大牛的孩子都結婚分出去了，家裏就隻剩下三人。
何雨柱放下手裏的光瓶酒說，“嵐姐，記得做點兒好吃的，我這個媒人上門，你不得好好招待啊！”
劉嵐白了他一眼說，“行！何爺，您等著，我這就去！”
哈哈哈……
田大牛已經退休了，現在對自己的日子也很是滿意，再次看到何雨柱更加高興。
拿起何雨柱的酒就聞了聞，眼睛一下子就亮了，“嘿喲，柱子，柱子，這酒不錯啊！”
“嗐，一個朋友自己釀的，我覺得不錯。這不是來你家嘛，知道你好這口兒，就提過來了！”
這兩瓶酒是習酒1988，空間裏現在還有三箱。
沒多大會兒，劉嵐炒了四個菜，田富民弄了一斤豬肉、一塊護心肉、一個耳朵和口條。
四人坐下，田大牛說，“來，柱子，幹一杯！”
何雨柱端起酒杯後對劉嵐說，“嵐姐，你也端起來吧，今兒，我有事兒找你商量，你不喝，我不敢說啊。”
劉嵐雖然疑惑，但還是笑著端起自己麵前的酒說，“成，那我就陪何爺喝一個！”
哈哈哈
田大牛說，“柱子，說吧，到底什麽事兒。”
何雨柱吃了一口護心肉說，“這個事兒，你們也別著急迴複我，我就是來問問。”
“就是，嵐姐，你現在還是九級麵點師吧？”
劉嵐點點頭。
“嵐姐，馬華、建國他們過段時間就會辭職，我準備弄三個酒樓，他們倆會來幫我，還有國成和小六也會來幫我。”
“我呢，就想來問問，你願意不願意過來幫我，我一個月給你開五十，年底還有獎金。”
聽到何雨柱的話，田大牛兩人都愣住了。
何雨柱笑笑說，“這個事兒，不著急，你們呢，先商量，我的酒樓九月一號開張，八月上旬告訴我信兒就成。”
劉嵐聞言就點頭說，“成，柱子，我們迴頭商量下，這畢竟是大事兒。”
一頓酒，喝了不到一瓶，還剩下二兩不到，何雨柱就走了。
何雨柱走後，劉嵐問田大牛，“老牛，你說，這事兒我該不該去？”
田大牛又給自己倒了杯酒說，“這個柱子，有腦子、局氣！這些年沒少照顧其他人。”
“而且，你不也說了嗎，不是他，你也有可能被李懷德那個狗東西給欺負了。”
“所以啊，我信柱子！”
然後田大牛笑著說，“嵐子，我了解你，你是想去的，那就去吧！放心，大不了最後有了最壞的結果，不還有我的退休金嘛！”
劉嵐笑笑說，“成，那就聽你的，去！”
“一個月五十，一年就是六百，年底還有獎金，這麽算下來，一年就是七八百！老牛，這樣的話，咱們家的日子也就更好了！到時候，也能多幫襯一下其他的孩子！”
田大牛笑著點點頭。
三天後，何雨柱就到了紅星街道。
可是，在外麵何雨柱就看到了有兩百多人。
“謔，這人還真不少啊！”
何雨柱到了街道辦，田主任說，“柱子，我們這兒都準備好了，你看看你要怎麽辦？”
何雨柱說，“名單給我吧，然後給我一間房子，讓他們按照名單順序一個個進來就成。”
田主任點頭同意。
九點開始，何雨柱就開始麵試這些人。
其實就是問一些基本情況，再讓他們短暫的描述下自己的經曆。
一是看樣貌，其次是看這些人的表達能力，再是大致觀察一下是不是適合做服務員。
經過一上午三小時，一共麵試了七十多個，何雨柱留下了三十二個人！
中午何雨柱沒休息，而是繼續麵，到下午四點的時候，所有人才麵試完。
但是，何雨柱留下了服務員七十四個人，這些人他覺得都不錯，至於保潔的人，他留下了三十人。
當何雨柱把這個結果給到田主任的時候，田主任是驚喜的，畢竟多出來三十人左右，這可是大好事兒！
“柱子，太感謝你了！”
何雨柱擺擺手說，“我雖然辭職了，可是，我並沒有背叛工人階級！”
“那位不是說了嗎，先富帶後富，最終一起富裕！”
……
何雨柱又跟田主任商量了一下後續的事情，畢竟還要定做服裝，所以，後續還是需要街道配合的。
三天後，何雨柱帶著四個師傅過來給這一百零四人量尺寸，每人兩套工作服，這可把這些人高興壞了。
其實，這些人中，何雨柱還是挺看好其中幾個人的，比如說錢莉莉、陳萍、張紅、張霞等幾人，何雨柱都覺得不錯，何雨柱對這些人是重點關注的，他看看能不能把這些人培養成領班。
七月中旬的時候，馬華和李建國各自帶著自己的徒弟找到後勤主任要求辭職，這可把後勤主任給嚇壞了，一下子九個人辭職！
後勤主任說，他要和廠長匯報一下。
結果，馬華等人剛走，劉嵐也過來說要辭職！
後勤主任奇怪了，這是怎麽了？
難道今年流行辭職？
但是，他也不敢作主，三兩個人辭職，沒啥事兒，可是食堂主任和食堂副主任帶著各自的徒弟一幫人過來一起辭職，這可是大事兒！
楊國民聽到這個事兒的時候，也是驚得手抖了抖！
楊國民找到馬華和李建國問他們辭職的原因。
馬華和李建國的原因一樣，“想出去幫幫我師父！”
楊國民勸了兩天，兩人還是堅持，最後沒辦法，就隻能同意了！
但是，好在這些人到八月中下旬才走人，所以，也算是給軋鋼廠留下了時間應對這種情況。
最後，楊國民把胖子給調了迴來，他畢竟是四級大廚，有他坐鎮，軋鋼廠的食堂也算是穩住了。
與此同時的，還需要再招聘幾個廚子！
馬國成和小六的辭職也引起了所在廠領導的震驚，當打電話給軋鋼廠問情況的時候，發現竟然情況一樣！
最後，胖子和小白的徒弟也被分散了出去，算是平衡幾個廠的食堂力量。
不管馬華等人在幾個廠引起的小小的轟動，何雨柱依舊是忙活著酒樓和酒店的事情。
八月十號的時候，三座酒樓就全部竣工了，何雨柱去驗收，發現確實不錯！
接下來就是各種設備入駐了。
八月十八號，所有的東西都準備齊了。
八月二十五號，何雨柱所有的員工，包括馬華和劉嵐等人，也都到了。
隻是這些人看到眼前的酒樓的時候都震驚了！
馬華等人本來以為就是百十來平的院子，誰能想到是這樣的地方？
他們從來沒見過這麽豪華的酒樓，古香古色、雕梁畫棟！而且還是四層樓高！
馬華看著那些桌子椅子，讚歎道，“師父，這桌椅用料也不便宜吧？”
何雨柱擺擺手說，“這些就是吃飯用的，別太在意！”
至於那些來當服務員的小姑娘，本來來這裏工作，也隻是一個過渡，畢竟隻是一個服務員，要不是現在工作一直沒著落，加上這裏給到了三十塊一個月的工資，他們肯定不會來的！
可是，現在，眼前的地方是她們這輩子見過最豪華的酒樓了，就連那八大酒樓估計都比不上！
等眾人參觀夠了，何雨柱請出來一位五十來歲的女士，這是何雨柱從大學裏麵請來培訓這幫人基本禮儀的！
三天何雨柱就給了她五百塊！
“好了，這位是金教授，接下來三天，她會培訓你們禮儀，如果有哪位做不到，對不起，這裏可能不太適合那位，那麽就隻好請她離開了！”
眾人聞言先是一愣，隨即也就認真了起來。
三天後，何雨柱接著對員工進行培訓，主要是培訓製度意識。
現在這時代的人幸福指數是很高的，但是幸福指數高就代表了兩個字——悠閑。
可是，服務業就怕這兩個字，因為悠閑就代表了懶散。
所以，何雨柱就把酒店的規章製度拿了出來，讓他們進行學習。
雖然有些人不太願意，但是看到錢莉莉、陳萍幾人不僅認真學習，竟然還有隱隱背誦下來的趨勢。
為了不被辭退，她們也就認真學習了起來。
規章製度學習了兩天。
最後半天，何雨柱找到劉嵐，告訴她，“嵐姐，這裏呢，以後你先暫代領班，如果你能適應，以後，你就幹下去。”
然後，何雨柱又找到了錢莉莉、陳萍，讓她們倆分別負責另外兩座酒樓，工資給她們漲十塊錢，兩人很是高興，保證一定努力幹好工作！
經過幾天的忙碌，終於到了九月一號！
九月一號，十一點十一分，四九城三個地方同時響起了一陣劈裏啪啦的鞭炮聲！
何雨柱的酒樓開張了！