第293章 製定清單
穿越之我在古代搞發明 作者：青田12138 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“吃完飯，你去找福伯就行了，他都懂。”
李婉清迴答道。
“行吧。”
葉明聽到後，也點頭應了下來。
“福伯，過年在即，咱們得趕緊把采購清單定下來，可不能像往年那樣手忙腳亂的。”
吃過飯以後，葉明找到了福伯，跟他說道。
“明白，三少爺。那我先把我這些年經手的清單給您說說，您看看有沒有遺漏的。”
福伯點點頭說道。
“好，你說，我來記。”
葉明也點點頭說道。
“三少爺，先說食材吧。雞得買個百來隻，得是那土養的，肉緊實；鴨也得有七八十隻，挑那肥的，做烤鴨、醬鴨都成；魚嘛，草魚、鯉魚各買幾十斤，還有那鯽魚，小雖小，但燉湯鮮，牛、羊肉都得備上，牛裏脊、羊後腿，各來個幾十斤，做啥都合適。”
福伯看著葉明緩緩開口說了起來。
“嗯，這些基礎食材得有。福伯，咱府裏不是還有個屠宰場嗎？雞鴨可以從那多挑些，新鮮。還有，海鮮也得備些，蝦、蟹、貝類，過年吃海鮮寓意好，雖然咱們這地兒海鮮不便宜，但也得講究個排場。”
葉明點點頭說道，前世沒錢吃不起什麽海鮮，但是現在都賺那麽多錢了，他覺得可以吃好點了。
“對對，我這就給忘了，海鮮確實得添上，那就按三少爺說的辦。”
福伯聽到葉明的話後，點點頭說道。
“三少爺，除了吃的方麵，還有就是飲品方麵，酒是大頭。白酒得有好幾壇，咱府裏常喝那陳年老窖，得提前預定；葡萄酒和果酒酒也得備上幾箱，來府裏做客的人多，沒酒可不成；黃酒也不能少，溫一溫，老少皆宜。”
福伯把酒也說了一下。
“嗯，酒的種類和數量都沒問題，但品質得把關。另外，茶也得講究。龍井、碧螺春這些綠茶得備足，還有普洱、鐵觀音，得找那有名茶莊的貨，不能馬虎。還有，果汁、這些飲品，雖然不是傳統年貨，但府裏的小少爺、小姐們喜歡，也得買些。”
葉明摸著下巴說道。
“少爺，茶好辦，就是這果汁是個什麽東西？”
福伯看著葉明問道。
葉明微微一愣，才想起這個時代還沒有現代意義上的果汁概念。於是解釋道：“福伯，這果汁啊，便是將水果壓榨出汁水，再濾去殘渣，酸甜可口，很是好喝。我們可以命人用橙子、梨子之類的常見水果製作。”
福伯聽後恍然大悟，“原來如此，老奴明白了，這倒是新奇之物。”
“嗯，這個以後再說，你繼續說，還得準備什麽？”
葉明擺了擺手說道。
“好的，三少爺，接下來就是裝飾方麵了，燈籠得掛滿整個府，大的小的都有用，大的掛門口、院子裏，小的掛走廊、房簷下；”
“還有春聯、福字得請那寫得一手好字的先生來寫，貼在大門、房門上，喜慶；剪紙、窗花也不能少，貼窗戶上，花樣多，寓意好。”
福伯看著葉明繼續說道。
“嗯，這些傳統裝飾品得有，還有什麽你接著說。”
葉明點點頭說道。
“最後就是這，日用品了，爆竹得準備不少，過年少了爆竹聲哪成；香燭也得備足，祭祖、拜神都用得上；還有那新衣服、新鞋子，府裏的下人們都得發一套，讓他們也過個好年。”
福伯說道。
“嗯，鞭炮、香燭這些都沒問題。新衣服、新鞋子的布料得挑好的，讓咱們家裁縫鋪提前量身定做。另外，衛生洗漱這些日常用品也得添置，雖然不是過年專用，但總得備足，過年期間用得著。”
葉明一邊點著頭一邊補充道。
“嗯，三少爺考慮得周全，這些我都記好了。”
福伯也點點頭說道。
“福伯，往年咱們府裏過年有沒有什麽特別的習俗，需要準備些特殊的用品？”
葉明看著福伯問道。
“有啊，咱府裏過年有個放河燈的習俗，得準備幾百盞河燈，寫上祝福語，初一晚上放到河裏，寓意著順風順水；還有那猜燈謎的活動，得準備些燈籠和謎條，猜對了還有獎品，得備些小玩意兒做獎品。”
福伯點點頭說道。
“嗯，這河燈和猜燈謎的活動有意思，得保留。河燈讓府裏的匠人提前做，用最好的紙和竹子；猜燈謎的獎品，除了小玩意兒，還可以添些書籍、文房四寶，鼓勵府裏的下人們多讀書、多學習。”
葉明也沒反對，就跟福伯說道。
“好好，我都記下來，三少爺，這清單可比往年全乎多了，有了這個，咱府裏過年肯定熱鬧又喜慶。”
福伯笑著說道。
“那可不，咱得讓國公府的年，過得有滋有味，有聲有色。”
葉明也笑著說道。
“福伯，這清單初稿出來了，咱們再好好核對核對，看看還有啥沒考慮到的。”
葉明看著記錄好的清單說道。
“好嘞，三少爺。這食材、飲品、裝飾、日用品和特殊用品都列得差不多了，我尋思著，是不是還得備些藥品，過年期間人多，難免有個頭疼腦熱的。”
福伯看著清單說道。
“對對對，這事兒重要，我咋就給忘了呢。得備些常用的風寒藥、腸胃藥，還有外傷用藥，萬一有個小磕小碰的，也能及時處理。”
葉明也點點頭說道。
“嗯，藥品這事兒可馬虎不得，得去那口碑好的藥鋪，讓掌櫃的給配齊了。”
福伯也跟著說道。
“嗯，就去城東那家老字號藥鋪，他們家的藥品質有保障。還有，福伯，咱們府裏有不少花草，得備些花肥和園藝工具，過年期間也得打理好這些花草，讓府裏生機勃勃的。”
葉明看著福伯忽然就想起來府裏的花花草草了。
“這倒也是，花肥和園藝工具，我也記上。三少爺，這清單我看沒啥遺漏的了，您再看看？”
福伯把清單上補了一些東西以後就又遞給了葉明。
“讓我再想想……哦，對了，過年期間肯定有不少客人來送禮，咱們也得備些迴禮的禮盒，裏麵可以放些咱們府裏自製的點心、蜜餞，再配上些精致的小玩意兒，顯得咱府裏有心。”
葉明一邊拿著清單一邊跟福伯說道。
“三少爺，放心，這個是咱們家的老傳統了，老奴心裏有數，您放心吧。”
福伯點點頭說道。
李婉清迴答道。
“行吧。”
葉明聽到後，也點頭應了下來。
“福伯，過年在即，咱們得趕緊把采購清單定下來，可不能像往年那樣手忙腳亂的。”
吃過飯以後，葉明找到了福伯，跟他說道。
“明白，三少爺。那我先把我這些年經手的清單給您說說，您看看有沒有遺漏的。”
福伯點點頭說道。
“好，你說，我來記。”
葉明也點點頭說道。
“三少爺，先說食材吧。雞得買個百來隻，得是那土養的，肉緊實；鴨也得有七八十隻，挑那肥的，做烤鴨、醬鴨都成；魚嘛，草魚、鯉魚各買幾十斤，還有那鯽魚，小雖小，但燉湯鮮，牛、羊肉都得備上，牛裏脊、羊後腿，各來個幾十斤，做啥都合適。”
福伯看著葉明緩緩開口說了起來。
“嗯，這些基礎食材得有。福伯，咱府裏不是還有個屠宰場嗎？雞鴨可以從那多挑些，新鮮。還有，海鮮也得備些，蝦、蟹、貝類，過年吃海鮮寓意好，雖然咱們這地兒海鮮不便宜，但也得講究個排場。”
葉明點點頭說道，前世沒錢吃不起什麽海鮮，但是現在都賺那麽多錢了，他覺得可以吃好點了。
“對對，我這就給忘了，海鮮確實得添上，那就按三少爺說的辦。”
福伯聽到葉明的話後，點點頭說道。
“三少爺，除了吃的方麵，還有就是飲品方麵，酒是大頭。白酒得有好幾壇，咱府裏常喝那陳年老窖，得提前預定；葡萄酒和果酒酒也得備上幾箱，來府裏做客的人多，沒酒可不成；黃酒也不能少，溫一溫，老少皆宜。”
福伯把酒也說了一下。
“嗯，酒的種類和數量都沒問題，但品質得把關。另外，茶也得講究。龍井、碧螺春這些綠茶得備足，還有普洱、鐵觀音，得找那有名茶莊的貨，不能馬虎。還有，果汁、這些飲品，雖然不是傳統年貨，但府裏的小少爺、小姐們喜歡，也得買些。”
葉明摸著下巴說道。
“少爺，茶好辦，就是這果汁是個什麽東西？”
福伯看著葉明問道。
葉明微微一愣，才想起這個時代還沒有現代意義上的果汁概念。於是解釋道：“福伯，這果汁啊，便是將水果壓榨出汁水，再濾去殘渣，酸甜可口，很是好喝。我們可以命人用橙子、梨子之類的常見水果製作。”
福伯聽後恍然大悟，“原來如此，老奴明白了，這倒是新奇之物。”
“嗯，這個以後再說，你繼續說，還得準備什麽？”
葉明擺了擺手說道。
“好的，三少爺，接下來就是裝飾方麵了，燈籠得掛滿整個府，大的小的都有用，大的掛門口、院子裏，小的掛走廊、房簷下；”
“還有春聯、福字得請那寫得一手好字的先生來寫，貼在大門、房門上，喜慶；剪紙、窗花也不能少，貼窗戶上，花樣多，寓意好。”
福伯看著葉明繼續說道。
“嗯，這些傳統裝飾品得有，還有什麽你接著說。”
葉明點點頭說道。
“最後就是這，日用品了，爆竹得準備不少，過年少了爆竹聲哪成；香燭也得備足，祭祖、拜神都用得上；還有那新衣服、新鞋子，府裏的下人們都得發一套，讓他們也過個好年。”
福伯說道。
“嗯，鞭炮、香燭這些都沒問題。新衣服、新鞋子的布料得挑好的，讓咱們家裁縫鋪提前量身定做。另外，衛生洗漱這些日常用品也得添置，雖然不是過年專用，但總得備足，過年期間用得著。”
葉明一邊點著頭一邊補充道。
“嗯，三少爺考慮得周全，這些我都記好了。”
福伯也點點頭說道。
“福伯，往年咱們府裏過年有沒有什麽特別的習俗，需要準備些特殊的用品？”
葉明看著福伯問道。
“有啊，咱府裏過年有個放河燈的習俗，得準備幾百盞河燈，寫上祝福語，初一晚上放到河裏，寓意著順風順水；還有那猜燈謎的活動，得準備些燈籠和謎條，猜對了還有獎品，得備些小玩意兒做獎品。”
福伯點點頭說道。
“嗯，這河燈和猜燈謎的活動有意思，得保留。河燈讓府裏的匠人提前做，用最好的紙和竹子；猜燈謎的獎品，除了小玩意兒，還可以添些書籍、文房四寶，鼓勵府裏的下人們多讀書、多學習。”
葉明也沒反對，就跟福伯說道。
“好好，我都記下來，三少爺，這清單可比往年全乎多了，有了這個，咱府裏過年肯定熱鬧又喜慶。”
福伯笑著說道。
“那可不，咱得讓國公府的年，過得有滋有味，有聲有色。”
葉明也笑著說道。
“福伯，這清單初稿出來了，咱們再好好核對核對，看看還有啥沒考慮到的。”
葉明看著記錄好的清單說道。
“好嘞，三少爺。這食材、飲品、裝飾、日用品和特殊用品都列得差不多了，我尋思著，是不是還得備些藥品，過年期間人多，難免有個頭疼腦熱的。”
福伯看著清單說道。
“對對對，這事兒重要，我咋就給忘了呢。得備些常用的風寒藥、腸胃藥，還有外傷用藥，萬一有個小磕小碰的，也能及時處理。”
葉明也點點頭說道。
“嗯，藥品這事兒可馬虎不得，得去那口碑好的藥鋪，讓掌櫃的給配齊了。”
福伯也跟著說道。
“嗯，就去城東那家老字號藥鋪，他們家的藥品質有保障。還有，福伯，咱們府裏有不少花草，得備些花肥和園藝工具，過年期間也得打理好這些花草，讓府裏生機勃勃的。”
葉明看著福伯忽然就想起來府裏的花花草草了。
“這倒也是，花肥和園藝工具，我也記上。三少爺，這清單我看沒啥遺漏的了，您再看看？”
福伯把清單上補了一些東西以後就又遞給了葉明。
“讓我再想想……哦，對了，過年期間肯定有不少客人來送禮，咱們也得備些迴禮的禮盒，裏麵可以放些咱們府裏自製的點心、蜜餞，再配上些精致的小玩意兒，顯得咱府裏有心。”
葉明一邊拿著清單一邊跟福伯說道。
“三少爺，放心，這個是咱們家的老傳統了，老奴心裏有數，您放心吧。”
福伯點點頭說道。