第82章 小酒一喝美滋滋
開局廢了四合院，扛著獵槍去下鄉 作者：都退後讓貧道來 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小小的屯子西頭放個屁，東頭都得喊真臭。很快李昊在北邊地頭小林子裏撿了一隻麅子的消息就傳開了，大家都得知了這個消息。
彭龍彭虎和滿屯滿倉最先殺過來看熱鬧。李昊拿出那個麅子套讓他們認一下，他們直接擺手說不用看了，肯定不是他們的。他們都有自己專門布置陷阱的地方，沿著祖輩傳下來獵徑一路布置，最近的位置離屯子也有三四裏地了，什麽麅子能拖著拌棍在林子裏跑出幾裏地？
陸續過來看熱鬧的人都沒認出來，估計是大家的麅子套樣子都差不多，沒有去親自查看一下分辨不出來，不好直接認下來。不過無所謂，後麵發現是誰的了大不了給點別的東西補償一下。正所謂偷來的紅薯苞米烤著吃更香，老鷹爪子下撿來的兔子更是感覺不一樣，現在李昊已經迫不及待想要嚐嚐自己意外得來的勞動果實了。
趁著麅子沒凍住，李昊趕緊讓彭龍彭虎他們幫自己收拾一下，扒皮吃肉。一聽吃肉誰不積極？磨刀霍霍向麅子，不大會功夫就幹脆利落的把麅子處理好了。
＂你準備咋吃啊李昊？燉一下？＂
李昊搖頭，＂燉麅子吃過很多次了，要不咱們改個做法？紅燒？燒烤？＂
＂那可太可以了，你來當大廚，我們給你打下手！＂
說幹就幹，李昊化身總指揮，指揮著大家團團轉的就忙活起來了。
麅子肉發腥，需要用涼水把一下，去除血水。準備拿開燒烤的肋排也要用料醃一下，更好入味兒。
把肉簡單處理了一下做好準備工作，等待的時間大家也沒閑著，有去找木炭的，有去菜窖裏撿土豆子的，李昊還讓滿屯搬來幾塊土坯到時候用來烤肉，自己則是準備調料。
等了大概兩個小時，李昊戴上袖頭圍上圍裙，大廚的風範立馬就有了，開始了他的表演。
肉塊焯一下水，鍋燒熱後倒了點油，為了讓紅燒肉好吃更好看，李昊還專門拿了不少冰糖炒糖色。當大把的冰糖嘩啦一聲就扔進了鍋裏，旁邊圍著看熱鬧的人齊齊心疼的嘴角直抽抽，直唿這也太奢侈了，李昊真是個敗家子兒！
冰糖熬化冒出了泡泡，顏色也轉為棗紅色，下肉下料下蔥薑蒜一起翻炒。刺啦啦一陣響，肉香和調料香很快就溢滿整個屋子，弄的大家總是忍不住抽鼻子。等肉塊表麵微微發焦，開水一加，就讓它在鍋裏燉著，李昊就開始準備燒烤了。
剁成小塊的肋排用柳枝子串好，炭火點著後架在土坯上開烤，不時抹點油撒點鹽，烤的肋排滋滋響。等差不多烤好了，孜然粉、辣椒粉一撒，小香味兒撓的一下就出來了。
畢竟不是正兒八經的燒烤架，屋裏地方也有限，烤肋排不可能一下子就烤好，隻能是一批一批的。李昊烤好一些就遞給大家嚐嚐，香噴噴的烤肉讓大人小孩兒全都不停豎起大拇指！
＂唉呀媽呀！要不說人家李知青是個能人兒呢？你看人家烤這肉～～咱們打了這麽多年獵，吃烤肉吃了也不是三迴五迴、十迴八迴了，如今一想全特麽的白瞎了，咱整那叫個什麽玩意兒啊？＂
＂就是就是，這才叫烤肉啊！咱們整的那隻能算是燎熟了，唉～白活了大半輩子！＂
＂也別那麽說，這是享受，咱們那是為了填飽肚子扛風雪，都特麽的隻顧著把命保住了，哪還管它好不好吃啊？不一樣，不一樣的！
＂那咱以後進林子帶著李昊啊！不就兩全其美了麽？＂
＂人李知青可是大能耐人兒，沒一點兒自己的事了，跟你屁股後當老媽子？大白天的你這孩子做什麽美夢呢？＂
＂唉呀，我就是這麽一說，等他有空了再一塊去不就成了？＂
李昊連忙製止了大家的爭論，＂這玩意兒簡單，我給你們些調料你們自己也能整，來來來，你們也來試試，很簡單的…＂說著拿起兩支烤好的肋排讓開位置，吹了吹等不那麽燙了就開始吃了起來。一直忙著烤肉，自己都還沒嚐嚐呢！
李昊剛挪開屁股，看了一會兒覺得已經學會了的大家夥都爭著搶著要試一試。李昊也沒有擔心，燒烤麽，反正放齊調料烤熟了味道也差不到哪兒去。
不得不說新鮮的麅子肉確實是不錯，尤其是被孜然激發了鹿肉原始風味兒的那股濃烈的香氣，香噴噴的整上兩塊，一仰脖抽幹一盅燒刀子，騰的一下熱乎勁兒就上來了，爽的不得了！
等李昊把烤肋排吃完，酒也整了幾盅，趕忙掀開高粱杆篦子充當的鍋蓋看了看紅燒麅子肉。
用筷子撈出一塊嚐了嚐，感覺已經燉個差不多了，就把土豆子嘩啦啦倒進了鍋裏接著燉。
又等了大概一刻鍾，土豆子燉軟糊了，吸滿了湯汁兒。一小把蔥花一撒，一道紅燒麅子肉燉土豆就可以出鍋了。
這會兒屋裏圍滿了人，以小孩子居多，都望眼欲穿的盼著大人能用筷子給自己夾上一塊香噴噴的紅燒麅子肉好再過過嘴癮。李昊讓桂琴嬸用小盆兒盛了一盆紅燒麅子肉，放在炕桌上讓喝酒的人配著下酒，然後趕緊就把剩下的分給早已望眼欲穿的小孩子們了。他實在是承不住孩子們期盼的眼神，還有他們＂李昊叔、李昊叔＂帶著小奶音的唿喚。
李昊忙活了半天，這會兒也終於能歇歇了，脫鞋上炕，加入了喝酒的人群中。
屯子裏的人喝酒喜歡劃拳，別看李昊上過學學過算數，但是根本玩不過他們，接連被上課。搞李昊都有點臉紅，我上早八，為啥總是自己輸？
配著香噴噴的紅燒麅子肉，就連吸滿了湯汁兒的土豆塊也軟爛入味兒，加上桂琴嬸還給做了一道兔子肉燉蘑菇，這頓小酒喝的，各個麵紅耳赤的。
李昊這次超常發揮，雖然喝了不少，居然還是挺住了沒有被放倒，不由得心態有點飄了。
＂嘿呀！咱這水平以後也能去陪且了！＂
老彭和老聶頭笑而不語，飯局也在大家的＂李昊酒量見長＂＂李知青尿性＂＂李昊這孩子能處＂的胡亂吹氣兒的表揚聲中結束了。
一頓飯把麅子肉吃得幹幹淨淨的，骨頭到還剩幾根，就連那隻兔子也連同蘑菇一塊上了桌，就這也沒夠大家吃的。李昊沒有心疼，反而很高興，這種吃吃喝喝無憂無慮，大家一塊其樂融融的溫馨日子才是他想要的，要不然他為啥千裏迢迢的跑來這裏？
彭龍彭虎和滿屯滿倉最先殺過來看熱鬧。李昊拿出那個麅子套讓他們認一下，他們直接擺手說不用看了，肯定不是他們的。他們都有自己專門布置陷阱的地方，沿著祖輩傳下來獵徑一路布置，最近的位置離屯子也有三四裏地了，什麽麅子能拖著拌棍在林子裏跑出幾裏地？
陸續過來看熱鬧的人都沒認出來，估計是大家的麅子套樣子都差不多，沒有去親自查看一下分辨不出來，不好直接認下來。不過無所謂，後麵發現是誰的了大不了給點別的東西補償一下。正所謂偷來的紅薯苞米烤著吃更香，老鷹爪子下撿來的兔子更是感覺不一樣，現在李昊已經迫不及待想要嚐嚐自己意外得來的勞動果實了。
趁著麅子沒凍住，李昊趕緊讓彭龍彭虎他們幫自己收拾一下，扒皮吃肉。一聽吃肉誰不積極？磨刀霍霍向麅子，不大會功夫就幹脆利落的把麅子處理好了。
＂你準備咋吃啊李昊？燉一下？＂
李昊搖頭，＂燉麅子吃過很多次了，要不咱們改個做法？紅燒？燒烤？＂
＂那可太可以了，你來當大廚，我們給你打下手！＂
說幹就幹，李昊化身總指揮，指揮著大家團團轉的就忙活起來了。
麅子肉發腥，需要用涼水把一下，去除血水。準備拿開燒烤的肋排也要用料醃一下，更好入味兒。
把肉簡單處理了一下做好準備工作，等待的時間大家也沒閑著，有去找木炭的，有去菜窖裏撿土豆子的，李昊還讓滿屯搬來幾塊土坯到時候用來烤肉，自己則是準備調料。
等了大概兩個小時，李昊戴上袖頭圍上圍裙，大廚的風範立馬就有了，開始了他的表演。
肉塊焯一下水，鍋燒熱後倒了點油，為了讓紅燒肉好吃更好看，李昊還專門拿了不少冰糖炒糖色。當大把的冰糖嘩啦一聲就扔進了鍋裏，旁邊圍著看熱鬧的人齊齊心疼的嘴角直抽抽，直唿這也太奢侈了，李昊真是個敗家子兒！
冰糖熬化冒出了泡泡，顏色也轉為棗紅色，下肉下料下蔥薑蒜一起翻炒。刺啦啦一陣響，肉香和調料香很快就溢滿整個屋子，弄的大家總是忍不住抽鼻子。等肉塊表麵微微發焦，開水一加，就讓它在鍋裏燉著，李昊就開始準備燒烤了。
剁成小塊的肋排用柳枝子串好，炭火點著後架在土坯上開烤，不時抹點油撒點鹽，烤的肋排滋滋響。等差不多烤好了，孜然粉、辣椒粉一撒，小香味兒撓的一下就出來了。
畢竟不是正兒八經的燒烤架，屋裏地方也有限，烤肋排不可能一下子就烤好，隻能是一批一批的。李昊烤好一些就遞給大家嚐嚐，香噴噴的烤肉讓大人小孩兒全都不停豎起大拇指！
＂唉呀媽呀！要不說人家李知青是個能人兒呢？你看人家烤這肉～～咱們打了這麽多年獵，吃烤肉吃了也不是三迴五迴、十迴八迴了，如今一想全特麽的白瞎了，咱整那叫個什麽玩意兒啊？＂
＂就是就是，這才叫烤肉啊！咱們整的那隻能算是燎熟了，唉～白活了大半輩子！＂
＂也別那麽說，這是享受，咱們那是為了填飽肚子扛風雪，都特麽的隻顧著把命保住了，哪還管它好不好吃啊？不一樣，不一樣的！
＂那咱以後進林子帶著李昊啊！不就兩全其美了麽？＂
＂人李知青可是大能耐人兒，沒一點兒自己的事了，跟你屁股後當老媽子？大白天的你這孩子做什麽美夢呢？＂
＂唉呀，我就是這麽一說，等他有空了再一塊去不就成了？＂
李昊連忙製止了大家的爭論，＂這玩意兒簡單，我給你們些調料你們自己也能整，來來來，你們也來試試，很簡單的…＂說著拿起兩支烤好的肋排讓開位置，吹了吹等不那麽燙了就開始吃了起來。一直忙著烤肉，自己都還沒嚐嚐呢！
李昊剛挪開屁股，看了一會兒覺得已經學會了的大家夥都爭著搶著要試一試。李昊也沒有擔心，燒烤麽，反正放齊調料烤熟了味道也差不到哪兒去。
不得不說新鮮的麅子肉確實是不錯，尤其是被孜然激發了鹿肉原始風味兒的那股濃烈的香氣，香噴噴的整上兩塊，一仰脖抽幹一盅燒刀子，騰的一下熱乎勁兒就上來了，爽的不得了！
等李昊把烤肋排吃完，酒也整了幾盅，趕忙掀開高粱杆篦子充當的鍋蓋看了看紅燒麅子肉。
用筷子撈出一塊嚐了嚐，感覺已經燉個差不多了，就把土豆子嘩啦啦倒進了鍋裏接著燉。
又等了大概一刻鍾，土豆子燉軟糊了，吸滿了湯汁兒。一小把蔥花一撒，一道紅燒麅子肉燉土豆就可以出鍋了。
這會兒屋裏圍滿了人，以小孩子居多，都望眼欲穿的盼著大人能用筷子給自己夾上一塊香噴噴的紅燒麅子肉好再過過嘴癮。李昊讓桂琴嬸用小盆兒盛了一盆紅燒麅子肉，放在炕桌上讓喝酒的人配著下酒，然後趕緊就把剩下的分給早已望眼欲穿的小孩子們了。他實在是承不住孩子們期盼的眼神，還有他們＂李昊叔、李昊叔＂帶著小奶音的唿喚。
李昊忙活了半天，這會兒也終於能歇歇了，脫鞋上炕，加入了喝酒的人群中。
屯子裏的人喝酒喜歡劃拳，別看李昊上過學學過算數，但是根本玩不過他們，接連被上課。搞李昊都有點臉紅，我上早八，為啥總是自己輸？
配著香噴噴的紅燒麅子肉，就連吸滿了湯汁兒的土豆塊也軟爛入味兒，加上桂琴嬸還給做了一道兔子肉燉蘑菇，這頓小酒喝的，各個麵紅耳赤的。
李昊這次超常發揮，雖然喝了不少，居然還是挺住了沒有被放倒，不由得心態有點飄了。
＂嘿呀！咱這水平以後也能去陪且了！＂
老彭和老聶頭笑而不語，飯局也在大家的＂李昊酒量見長＂＂李知青尿性＂＂李昊這孩子能處＂的胡亂吹氣兒的表揚聲中結束了。
一頓飯把麅子肉吃得幹幹淨淨的，骨頭到還剩幾根，就連那隻兔子也連同蘑菇一塊上了桌，就這也沒夠大家吃的。李昊沒有心疼，反而很高興，這種吃吃喝喝無憂無慮，大家一塊其樂融融的溫馨日子才是他想要的，要不然他為啥千裏迢迢的跑來這裏？