第262章 碼頭搬運工也沒他辛苦
廢靈根苟在修真界修廚道 作者：胡胖丫 投票推薦 加入書簽 留言反饋
首先是製曲。
選用無雜質、無黴變、無蟲蛀、顆粒飽滿的靈麥粒，洗淨後加入適量熱水，讓靈麥均勻吸水。
這個過程叫做潤麥，潤麥時間為兩個時辰左右。
潤麥後，將其粉碎，靈麥皮磨成“梅花瓣”形狀。
將母曲、水和粉碎好的靈麥粉均勻混合攪拌，放入曲盒中，以特製的棒槌進行“捶曲”。
捶曲時力度均勻，先捶打四周，逐漸向中間靠攏，形成鬆緊適宜的龜背形曲塊。
四周要緊實，中間略鬆，有利於後期發酵。
捶打好的曲塊表麵要光滑、無裂縫或鬆散部分。
捶打好的曲塊進行修整，使其更加平整光滑。
然後放在幹淨、通風處，自然收幹，耗時一個半時辰。
水分揮發到曲坯稍稍發硬即可。
將曲坯放入木箱中培養45天後，取出檢查，有濃鬱醬香，無黴變雜質，然後再儲存一到四個月，即可用於釀造。
這個存儲過程，楚流雲自然是請新認主的時空甕器靈幫忙。
100:1的時間流速的確很好用，六個時辰後，器靈便將他送進去培養的木箱吐出來。
楚流雲檢查了一遍，所有曲塊都醬香濃鬱，沒有一塊黴變，全成了！
至此，他對於這個器靈所說的100:1的時間流速，終於有了一種靠譜的認知。
為了表達對有用之人的獎勵，楚流雲取出一塊中品靈石給它，並且明確表示，這是給它吃的。
器靈很滿意，還不忘補充一句：“以後有新鮮妖獸血，別忘了給吾吃。”
楚流雲：這種邪惡的嗜好真的令人毛骨悚然啊！
接下來再將酒曲放入時空甕中，等待一天後，也就是試煉場裏的100天後，取出即可。
這個過程中，楚流雲開始處理輔助材料。
六階夢幻霧蓮、七階九轉血雲芝、七階寒玉果、七階紫霄雲藤、星辰砂、幽冥玄水。
但是看看它們的品階，楚流雲就忍不住冷汗直冒。
然後他想起了自己新得的法器——鍛靈鏟。
不是說的神乎其神嗎？他剛好借機試一試。
將靈力注入鍛靈鏟，然後雙手掐訣，默念著鍛靈術的法訣。
他揮動鍛靈鏟，輕輕拍打在星辰砂上。
之所以會選這東西，因為它看起來就是一顆顆亮晶晶的芝麻粒大小的砂礫。
就算不小心拍碎了，應該也不會影響其功效。
然後，楚流雲就發現，鍛靈術在這個法器鍛靈鏟的加持下，效果忽然增強了十倍不止。
原本硬如鑽石小顆粒的星辰砂，在增強後的鍛靈術的反複作用下，很快就變成了細如塵埃的銀色小點。
如果不是有銀色在閃爍，肉眼幾乎都看不見了。
再用神識去查探，發現其中蘊含的雜質和濁氣，竟然都自發地流向了鍛靈鏟把手末端的一個小圓環裏。
這一發現令他震驚不已。
星辰砂是這批輔助材料中，最難處理的一個，繼它之後，幽冥玄水中的濁氣被鍛靈鏟拍打了幾下，就統統清除幹淨了。
接下來便是六階夢幻霧蓮，它的花瓣被一團晶瑩的霧氣包裹，輕輕拍打之下，霧氣散盡，花瓣化作柔軟的碎片，其內散發出純淨精純又濃鬱的靈氣。
七階九轉血雲芝難度相對大了一些，即便有鍛靈鏟加持，楚流雲還是感覺到了吃力。
他的等級還是太低，能夠調用的靈力不夠多。
幸好眼前這幾種寶物都無時無刻不在散發著濃鬱靈氣，令他可以隨時吸收補充。
饒是如此，當他處理完最後兩種輔料，七階寒玉果和七階紫霄雲藤後，他幾乎耗盡了全部靈力，整個人像是浸泡在了汗水中，癱軟在地。
抬頭看了一眼屋角的沙漏，他處理這些輔助材料花了足足八個時辰！
楚流雲覺得他這不是在釀酒，是在玩命兒扛麻包，麻蛋！碼頭搬運工也沒他這麽辛苦吧？
休息了四個時辰後，時空甕器靈將他送入其中培養的酒曲箱子吐出。
酒曲完美製成！
酒曲的製成令他信心大增，接下來便進入真正的釀酒過程了。
首先還是選用合格的靈麥浸泡。
這些靈麥顆粒和小米蕉差不多大，每一顆長度約三寸左右，直徑半寸多，重量差不多有三錢，約摸15克左右。
之前製曲時，他挑選了20粒顆粒飽滿的靈麥。
直到酒曲製成，他才有了進行下一步的信心。
經過仔細挑選，他發現了其中竟然有八顆沒有脫去外皮的，上麵還帶著尖銳的麥芒。
他頓時大喜過望！
疾風大陸沒有靈麥，自然也就沒有靈麥種子，這種帶著殼的麥粒，拿出去說不定能種出麥苗。
真要是能成，為了這八顆麥種，挨一頓雷劈也不虧了！
他小心翼翼將這八顆麥粒收入儲物戒，然後又繼續挑選。
算上之前的20粒，這操作間裏統共有320顆麥粒，再剔除15顆被蟲蛀的，還有18顆黴變的。
剩下的總共259顆，重量大約有8斤左右。
楚流雲將所有的靈麥全都放到大木盆裏洗淨，然後用微燙（約四、五十度）的溫水浸泡。
浸泡時間為十二個時辰，泡好的靈麥裝入陶甑中，進行初蒸。
半個時辰後，揭蓋向甑中潑入五分之一靈麥重量的靈泉水。
讓靈麥充分吸水膨脹，再蒸兩刻鍾後，破一次水，再蒸兩刻鍾。
初蒸後，將靈麥從甑中倒出，放入冷水中浸泡，水要蓋過靈麥表麵，靈麥皮冷卻收縮，使靈麥尖頭開口。
潤水時間約兩刻鍾，這一過程叫做燜糧。
燜糧後，靈麥裂口率達到九成，熟透心達到九成。
然後放出燜糧水，將靈麥放入甑中，加大火複蒸，用時一個時辰。
前半個時辰加蓋蒸，後半個時辰敞開蒸，使靈麥收汗。
複蒸後的靈麥攤開晾涼，到比手的溫度微涼（約28度左右），然後加入碾成碎末的酒曲粉拌勻。
將拌勻後的靈麥堆在墊子上保濕，加蓋幹淨的布巾保溫。
目的是使靈麥完全熟透，澱粉充分糊化，同時排出多餘的水分。
三天後，靈麥粒表麵會長出豐富的菌絲，並散發出特有的香氣。
這個過程，楚流雲自然還是請時空甕器靈幫忙，因為總要跟它打交道，他為它起了個名字——時寶兒。
時寶兒很滿意這個名字，它雖然是個活了千年萬年的器靈，但本質上還是個小孩子心性。
契主給它起這個名字，證明契主是拿它當寶貝噠！
楚流雲：你高興就好！
三天的培菌時間，有了時寶兒，隻花了四十三分鍾。
拿到香氣四溢的靈麥，楚流雲興奮不已。
接下來就是發酵過程，將糖化好的醅料裝入木桶中，密封後發酵半個月。
在時寶兒的幫助下，一個半小時完工！
下一個程序是蒸餾，試煉場主人在操作間留下了蒸餾工具，就是因為時間長沒用，落滿了灰塵。
洗淨晾幹後，開始蒸餾。
放出發酵桶裏的黃水，洗淨鍋底，安裝好蒸餾設備，在上麵撒一層熟糠。
發酵好的酒醅，外加幾種碾碎後的輔助材料，一起攪拌均勻後，疏鬆均勻放入甑中。
探氣上甑，使之凝固保持輸送均勻和上汽平穩。
蓋好蓋子，連接設備準備接酒。流酒溫度控製在35°左右。
蒸餾過程中，掐頭去尾，保證品質好的酒液存入幹淨的容器中。
靈麥的出酒率超乎了他的預期，他家在九方城就有一個釀酒作坊，據他所知，普通的麥子，五斤才能出一斤酒液。
可是不知道是添加了輔材，還是靈麥本身的緣故，這一次總共八斤靈麥，竟然出了三斤二兩酒液！
他親自將三斤純淨的酒液，分裝進了十六個小酒壇裏。
這些小酒壇，還是他當初他為了饑餓營銷，提高葡萄酒的售價，特意找窯工訂製的。
當然，他這樣分裝，也是為了測試這浮生醉陳釀的時間究竟多長品質才能有保障。
選用無雜質、無黴變、無蟲蛀、顆粒飽滿的靈麥粒，洗淨後加入適量熱水，讓靈麥均勻吸水。
這個過程叫做潤麥，潤麥時間為兩個時辰左右。
潤麥後，將其粉碎，靈麥皮磨成“梅花瓣”形狀。
將母曲、水和粉碎好的靈麥粉均勻混合攪拌，放入曲盒中，以特製的棒槌進行“捶曲”。
捶曲時力度均勻，先捶打四周，逐漸向中間靠攏，形成鬆緊適宜的龜背形曲塊。
四周要緊實，中間略鬆，有利於後期發酵。
捶打好的曲塊表麵要光滑、無裂縫或鬆散部分。
捶打好的曲塊進行修整，使其更加平整光滑。
然後放在幹淨、通風處，自然收幹，耗時一個半時辰。
水分揮發到曲坯稍稍發硬即可。
將曲坯放入木箱中培養45天後，取出檢查，有濃鬱醬香，無黴變雜質，然後再儲存一到四個月，即可用於釀造。
這個存儲過程，楚流雲自然是請新認主的時空甕器靈幫忙。
100:1的時間流速的確很好用，六個時辰後，器靈便將他送進去培養的木箱吐出來。
楚流雲檢查了一遍，所有曲塊都醬香濃鬱，沒有一塊黴變，全成了！
至此，他對於這個器靈所說的100:1的時間流速，終於有了一種靠譜的認知。
為了表達對有用之人的獎勵，楚流雲取出一塊中品靈石給它，並且明確表示，這是給它吃的。
器靈很滿意，還不忘補充一句：“以後有新鮮妖獸血，別忘了給吾吃。”
楚流雲：這種邪惡的嗜好真的令人毛骨悚然啊！
接下來再將酒曲放入時空甕中，等待一天後，也就是試煉場裏的100天後，取出即可。
這個過程中，楚流雲開始處理輔助材料。
六階夢幻霧蓮、七階九轉血雲芝、七階寒玉果、七階紫霄雲藤、星辰砂、幽冥玄水。
但是看看它們的品階，楚流雲就忍不住冷汗直冒。
然後他想起了自己新得的法器——鍛靈鏟。
不是說的神乎其神嗎？他剛好借機試一試。
將靈力注入鍛靈鏟，然後雙手掐訣，默念著鍛靈術的法訣。
他揮動鍛靈鏟，輕輕拍打在星辰砂上。
之所以會選這東西，因為它看起來就是一顆顆亮晶晶的芝麻粒大小的砂礫。
就算不小心拍碎了，應該也不會影響其功效。
然後，楚流雲就發現，鍛靈術在這個法器鍛靈鏟的加持下，效果忽然增強了十倍不止。
原本硬如鑽石小顆粒的星辰砂，在增強後的鍛靈術的反複作用下，很快就變成了細如塵埃的銀色小點。
如果不是有銀色在閃爍，肉眼幾乎都看不見了。
再用神識去查探，發現其中蘊含的雜質和濁氣，竟然都自發地流向了鍛靈鏟把手末端的一個小圓環裏。
這一發現令他震驚不已。
星辰砂是這批輔助材料中，最難處理的一個，繼它之後，幽冥玄水中的濁氣被鍛靈鏟拍打了幾下，就統統清除幹淨了。
接下來便是六階夢幻霧蓮，它的花瓣被一團晶瑩的霧氣包裹，輕輕拍打之下，霧氣散盡，花瓣化作柔軟的碎片，其內散發出純淨精純又濃鬱的靈氣。
七階九轉血雲芝難度相對大了一些，即便有鍛靈鏟加持，楚流雲還是感覺到了吃力。
他的等級還是太低，能夠調用的靈力不夠多。
幸好眼前這幾種寶物都無時無刻不在散發著濃鬱靈氣，令他可以隨時吸收補充。
饒是如此，當他處理完最後兩種輔料，七階寒玉果和七階紫霄雲藤後，他幾乎耗盡了全部靈力，整個人像是浸泡在了汗水中，癱軟在地。
抬頭看了一眼屋角的沙漏，他處理這些輔助材料花了足足八個時辰！
楚流雲覺得他這不是在釀酒，是在玩命兒扛麻包，麻蛋！碼頭搬運工也沒他這麽辛苦吧？
休息了四個時辰後，時空甕器靈將他送入其中培養的酒曲箱子吐出。
酒曲完美製成！
酒曲的製成令他信心大增，接下來便進入真正的釀酒過程了。
首先還是選用合格的靈麥浸泡。
這些靈麥顆粒和小米蕉差不多大，每一顆長度約三寸左右，直徑半寸多，重量差不多有三錢，約摸15克左右。
之前製曲時，他挑選了20粒顆粒飽滿的靈麥。
直到酒曲製成，他才有了進行下一步的信心。
經過仔細挑選，他發現了其中竟然有八顆沒有脫去外皮的，上麵還帶著尖銳的麥芒。
他頓時大喜過望！
疾風大陸沒有靈麥，自然也就沒有靈麥種子，這種帶著殼的麥粒，拿出去說不定能種出麥苗。
真要是能成，為了這八顆麥種，挨一頓雷劈也不虧了！
他小心翼翼將這八顆麥粒收入儲物戒，然後又繼續挑選。
算上之前的20粒，這操作間裏統共有320顆麥粒，再剔除15顆被蟲蛀的，還有18顆黴變的。
剩下的總共259顆，重量大約有8斤左右。
楚流雲將所有的靈麥全都放到大木盆裏洗淨，然後用微燙（約四、五十度）的溫水浸泡。
浸泡時間為十二個時辰，泡好的靈麥裝入陶甑中，進行初蒸。
半個時辰後，揭蓋向甑中潑入五分之一靈麥重量的靈泉水。
讓靈麥充分吸水膨脹，再蒸兩刻鍾後，破一次水，再蒸兩刻鍾。
初蒸後，將靈麥從甑中倒出，放入冷水中浸泡，水要蓋過靈麥表麵，靈麥皮冷卻收縮，使靈麥尖頭開口。
潤水時間約兩刻鍾，這一過程叫做燜糧。
燜糧後，靈麥裂口率達到九成，熟透心達到九成。
然後放出燜糧水，將靈麥放入甑中，加大火複蒸，用時一個時辰。
前半個時辰加蓋蒸，後半個時辰敞開蒸，使靈麥收汗。
複蒸後的靈麥攤開晾涼，到比手的溫度微涼（約28度左右），然後加入碾成碎末的酒曲粉拌勻。
將拌勻後的靈麥堆在墊子上保濕，加蓋幹淨的布巾保溫。
目的是使靈麥完全熟透，澱粉充分糊化，同時排出多餘的水分。
三天後，靈麥粒表麵會長出豐富的菌絲，並散發出特有的香氣。
這個過程，楚流雲自然還是請時空甕器靈幫忙，因為總要跟它打交道，他為它起了個名字——時寶兒。
時寶兒很滿意這個名字，它雖然是個活了千年萬年的器靈，但本質上還是個小孩子心性。
契主給它起這個名字，證明契主是拿它當寶貝噠！
楚流雲：你高興就好！
三天的培菌時間，有了時寶兒，隻花了四十三分鍾。
拿到香氣四溢的靈麥，楚流雲興奮不已。
接下來就是發酵過程，將糖化好的醅料裝入木桶中，密封後發酵半個月。
在時寶兒的幫助下，一個半小時完工！
下一個程序是蒸餾，試煉場主人在操作間留下了蒸餾工具，就是因為時間長沒用，落滿了灰塵。
洗淨晾幹後，開始蒸餾。
放出發酵桶裏的黃水，洗淨鍋底，安裝好蒸餾設備，在上麵撒一層熟糠。
發酵好的酒醅，外加幾種碾碎後的輔助材料，一起攪拌均勻後，疏鬆均勻放入甑中。
探氣上甑，使之凝固保持輸送均勻和上汽平穩。
蓋好蓋子，連接設備準備接酒。流酒溫度控製在35°左右。
蒸餾過程中，掐頭去尾，保證品質好的酒液存入幹淨的容器中。
靈麥的出酒率超乎了他的預期，他家在九方城就有一個釀酒作坊，據他所知，普通的麥子，五斤才能出一斤酒液。
可是不知道是添加了輔材，還是靈麥本身的緣故，這一次總共八斤靈麥，竟然出了三斤二兩酒液！
他親自將三斤純淨的酒液，分裝進了十六個小酒壇裏。
這些小酒壇，還是他當初他為了饑餓營銷，提高葡萄酒的售價，特意找窯工訂製的。
當然，他這樣分裝，也是為了測試這浮生醉陳釀的時間究竟多長品質才能有保障。