新店開業,攤子自然不開了。
經常在楚妍攤子上吃麵的客人自然是過來捧場。
除此之外,楚妍還邀請了萬客來的徐掌櫃。
雖然說同行是冤家,但是楚妍和萬客來也算是合作的關係。再說萬客來走的是高端路線,最便宜的一道菜也夠普通農家半個月的嚼用了。
楚妍走的是平民路線,味道好分量足,少則幾文錢,多則幾十文就夠飽餐一頓了。
王家一家三口都在門口迎接客人充當跑堂的,後廚則是沈玉蘭和周氏負責。
就連沈玉蘭的兒子皮皮,都被打扮一番,跟招財童子似的站在大門口迎客。
王家美食城開業大優惠,全場七折,滿一百文錢送自製丸子一斤,滿五十文送四兩。
徐掌櫃到的時候,門口已經人來人往。
好些老顧客跟楚妍打了個招唿,也不客氣,就自己進去找位置坐了。
楚妍看到徐掌櫃過來,連忙上前:“徐掌櫃能來,我們這小店蓬蓽生輝呀!”
“哪裏哪裏,楚妹子你太客氣了,我最近幾日會離開青山鎮去縣城,這不趕緊來嚐嚐你這兒的稀罕吃食。”
楚妍忙道:“那您等會兒,我下去讓廚房給您做幾個特色菜嚐嚐。”
“你去忙去忙,別管我。”
王記美食城除了各種各樣的麵食,還推出了蓋飯,鹵肉,鹵豆幹,丸子,獅子頭等各式各樣的小吃。
為了讓顧客嚐到多種美食,小吃每種分量都不多,但是勝在味道好。
“老板,給我來一碗麵,再來一份豆幹一個獅子頭。”
“老板,你這裏的小吃每種給我來一份。”
……
一時間楚妍忙得腳不沾地。
有來的早的客人,邊吃邊稱讚:“味道真的不錯,好吃,好吃!”
有那飯量大的,一份沒有吃過癮,再來一份。
午時剛過完沒多久,準備的食材用的一幹二淨,有些聽別人說好吃,聞風而來,來的稍晚一些的,根本沒吃上。
“這位老爺,不好意思啊,店裏的東西都賣完了,您明天可以早點兒過來。”
“啊?怎麽就沒了呢。”有人不相信,環視一圈,發現擺在大堂裏的各種小吃確實都見了底,隻剩飄著香料的鹵汁。
聞著誘人的香味兒,失望而歸,心裏想著,明天一定早點過來。
給後麵來的客人一個個解釋完,店裏所有的人都累的腰酸腿疼。
今天客人實在是太多了,鋪子門口一度排起了長隊。
王家三人,加上沈玉蘭周氏還有劉正陽,六個人根本忙不過來。
“今天第一天優惠力度大,人比較多,大家辛苦了,咱們廚房裏有備用的肉,一會兒我做幾個好菜。”楚妍對今天生意火爆非常滿意。
“另外,每個人再多發十文錢的工錢!”
“不用不用,本來就是我們應該做的,再說了,也不累,比在家裏幹活輕省多了。”沈玉蘭和周氏忙擺手拒絕。
楚妍堅持,適當的獎勵,才會讓員工更有動力。
最小的夥計劉正陽激動的滿臉通紅,來做工的時候楚妍給他二十文一天的工錢。
這個收入在村子裏已經是數一數二的了,比他爹做一天工都賺得多。
加上今天的獎勵,三十文,拿到手的時候,他激動的眼含淚花,這些錢可以買好多麵好多米。
都說窮人家的孩子早當家,劉正陽十三歲了,在古代已經是大小夥兒了。
家境好一點的已經開始說親了。
給大家發完工錢,楚妍再次鼓勵:“接下來幾天咱們還有優惠活動,客人會比較多,還要辛苦幾天。”
“好了,咱們也不說那麽多客套話了,蘭姐還有嫂子你們兩個過來跟我搭把手,咱們先做飯,吃完飯再迴村裏。”
後邊廚房除了一些青菜,就剩一大塊兒肉了。
大家都餓了,紅繞肉啥的比較慢,楚妍讓沈玉蘭把肉全部切片,快速做了一道迴鍋肉,又炒了個青菜。
與此同時,周氏麻利的撈了一大盆麵條。
端上桌的時候,幾人早已饑腸轆轆。
從早上忙到現在,中午店裏人多,根本沒有顧上吃飯。
飯桌上大家夥兒都默不作聲,埋頭苦吃。
一大盆迴鍋肉,香辣可口,肥而不膩,唇齒留香,不一會兒的功夫就見了底。
吃飽喝足,把桌子地麵都收拾妥當,幾人才關上店門。
攤子變成店鋪以後,吃食種類變多,由今天開業的情況來看,丸子需求量變大,明天早上起來再來鎮上做,估計來不及。
“爹,娘,咱們先去買明天需要的食材,今天天色還早,迴到村裏可以先做一些出來。”
好在現在天氣冷了,丸子耐存,放得住。
“好嘞!”王老石揚起牛鞭,直奔糧店。
鋪子裏的夥計對王家人早已熟悉,楚妍也是他的固定顧客,很是熱情的招唿:“夫人,今天要多少呀?”
“麵粉和大米各來一百斤,麻煩一會兒幫我抬到牛車上。”
“沒問題,夫人你等著,很快就好。”
梁店的旁邊就是雜貨鋪,夥計準備白麵和大米的功夫,楚妍去雜貨鋪買了油鹽醬醋等需要的調料。
等調料買好,另外一邊白麵和大米也被搬上車了,一點時間都不浪費。
走到鎮子口的時候又買了幾十斤肥瘦相間的豬肉。
需要的食材買的差不多了,王老石趕著牛車,先是把劉正陽送到劉家村村口,看著小家夥兒腳步輕快的往家裏衝,這才轉頭迴錦山村。
路上遇到來來往往的村裏人,熱情又羨慕的跟他們打著招唿:“最近這些日子沒怎麽見到你們呀?”
田氏笑嗬嗬的迴答:“這不是,鎮上開了個鋪子,忙得腳不沾地兒。”
“哎喲,那你們生意好著呢,啥時候需要做活計的話說一聲啊,俺家裏人都幹淨利索,是幹活的好手。”
有那精明的順勢把話題扯到了招人上麵。
現在村裏誰不知道,周氏和沈玉蘭跟著楚妍發達了。
不光每天有工錢拿,還管吃管喝,頓頓有肉。
這麽好的活計,上哪兒找?
大家夥就等著王家生意好,人手不夠呢。
這樣自己豈不就有機會了?
楚妍眸光微閃,衝婦人投去一道肯定的目光。
經常在楚妍攤子上吃麵的客人自然是過來捧場。
除此之外,楚妍還邀請了萬客來的徐掌櫃。
雖然說同行是冤家,但是楚妍和萬客來也算是合作的關係。再說萬客來走的是高端路線,最便宜的一道菜也夠普通農家半個月的嚼用了。
楚妍走的是平民路線,味道好分量足,少則幾文錢,多則幾十文就夠飽餐一頓了。
王家一家三口都在門口迎接客人充當跑堂的,後廚則是沈玉蘭和周氏負責。
就連沈玉蘭的兒子皮皮,都被打扮一番,跟招財童子似的站在大門口迎客。
王家美食城開業大優惠,全場七折,滿一百文錢送自製丸子一斤,滿五十文送四兩。
徐掌櫃到的時候,門口已經人來人往。
好些老顧客跟楚妍打了個招唿,也不客氣,就自己進去找位置坐了。
楚妍看到徐掌櫃過來,連忙上前:“徐掌櫃能來,我們這小店蓬蓽生輝呀!”
“哪裏哪裏,楚妹子你太客氣了,我最近幾日會離開青山鎮去縣城,這不趕緊來嚐嚐你這兒的稀罕吃食。”
楚妍忙道:“那您等會兒,我下去讓廚房給您做幾個特色菜嚐嚐。”
“你去忙去忙,別管我。”
王記美食城除了各種各樣的麵食,還推出了蓋飯,鹵肉,鹵豆幹,丸子,獅子頭等各式各樣的小吃。
為了讓顧客嚐到多種美食,小吃每種分量都不多,但是勝在味道好。
“老板,給我來一碗麵,再來一份豆幹一個獅子頭。”
“老板,你這裏的小吃每種給我來一份。”
……
一時間楚妍忙得腳不沾地。
有來的早的客人,邊吃邊稱讚:“味道真的不錯,好吃,好吃!”
有那飯量大的,一份沒有吃過癮,再來一份。
午時剛過完沒多久,準備的食材用的一幹二淨,有些聽別人說好吃,聞風而來,來的稍晚一些的,根本沒吃上。
“這位老爺,不好意思啊,店裏的東西都賣完了,您明天可以早點兒過來。”
“啊?怎麽就沒了呢。”有人不相信,環視一圈,發現擺在大堂裏的各種小吃確實都見了底,隻剩飄著香料的鹵汁。
聞著誘人的香味兒,失望而歸,心裏想著,明天一定早點過來。
給後麵來的客人一個個解釋完,店裏所有的人都累的腰酸腿疼。
今天客人實在是太多了,鋪子門口一度排起了長隊。
王家三人,加上沈玉蘭周氏還有劉正陽,六個人根本忙不過來。
“今天第一天優惠力度大,人比較多,大家辛苦了,咱們廚房裏有備用的肉,一會兒我做幾個好菜。”楚妍對今天生意火爆非常滿意。
“另外,每個人再多發十文錢的工錢!”
“不用不用,本來就是我們應該做的,再說了,也不累,比在家裏幹活輕省多了。”沈玉蘭和周氏忙擺手拒絕。
楚妍堅持,適當的獎勵,才會讓員工更有動力。
最小的夥計劉正陽激動的滿臉通紅,來做工的時候楚妍給他二十文一天的工錢。
這個收入在村子裏已經是數一數二的了,比他爹做一天工都賺得多。
加上今天的獎勵,三十文,拿到手的時候,他激動的眼含淚花,這些錢可以買好多麵好多米。
都說窮人家的孩子早當家,劉正陽十三歲了,在古代已經是大小夥兒了。
家境好一點的已經開始說親了。
給大家發完工錢,楚妍再次鼓勵:“接下來幾天咱們還有優惠活動,客人會比較多,還要辛苦幾天。”
“好了,咱們也不說那麽多客套話了,蘭姐還有嫂子你們兩個過來跟我搭把手,咱們先做飯,吃完飯再迴村裏。”
後邊廚房除了一些青菜,就剩一大塊兒肉了。
大家都餓了,紅繞肉啥的比較慢,楚妍讓沈玉蘭把肉全部切片,快速做了一道迴鍋肉,又炒了個青菜。
與此同時,周氏麻利的撈了一大盆麵條。
端上桌的時候,幾人早已饑腸轆轆。
從早上忙到現在,中午店裏人多,根本沒有顧上吃飯。
飯桌上大家夥兒都默不作聲,埋頭苦吃。
一大盆迴鍋肉,香辣可口,肥而不膩,唇齒留香,不一會兒的功夫就見了底。
吃飽喝足,把桌子地麵都收拾妥當,幾人才關上店門。
攤子變成店鋪以後,吃食種類變多,由今天開業的情況來看,丸子需求量變大,明天早上起來再來鎮上做,估計來不及。
“爹,娘,咱們先去買明天需要的食材,今天天色還早,迴到村裏可以先做一些出來。”
好在現在天氣冷了,丸子耐存,放得住。
“好嘞!”王老石揚起牛鞭,直奔糧店。
鋪子裏的夥計對王家人早已熟悉,楚妍也是他的固定顧客,很是熱情的招唿:“夫人,今天要多少呀?”
“麵粉和大米各來一百斤,麻煩一會兒幫我抬到牛車上。”
“沒問題,夫人你等著,很快就好。”
梁店的旁邊就是雜貨鋪,夥計準備白麵和大米的功夫,楚妍去雜貨鋪買了油鹽醬醋等需要的調料。
等調料買好,另外一邊白麵和大米也被搬上車了,一點時間都不浪費。
走到鎮子口的時候又買了幾十斤肥瘦相間的豬肉。
需要的食材買的差不多了,王老石趕著牛車,先是把劉正陽送到劉家村村口,看著小家夥兒腳步輕快的往家裏衝,這才轉頭迴錦山村。
路上遇到來來往往的村裏人,熱情又羨慕的跟他們打著招唿:“最近這些日子沒怎麽見到你們呀?”
田氏笑嗬嗬的迴答:“這不是,鎮上開了個鋪子,忙得腳不沾地兒。”
“哎喲,那你們生意好著呢,啥時候需要做活計的話說一聲啊,俺家裏人都幹淨利索,是幹活的好手。”
有那精明的順勢把話題扯到了招人上麵。
現在村裏誰不知道,周氏和沈玉蘭跟著楚妍發達了。
不光每天有工錢拿,還管吃管喝,頓頓有肉。
這麽好的活計,上哪兒找?
大家夥就等著王家生意好,人手不夠呢。
這樣自己豈不就有機會了?
楚妍眸光微閃,衝婦人投去一道肯定的目光。