第26章 咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善!
大唐：誰讓這個駙馬上朝的！ 作者：爆炸的番茄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好了，你小子趕緊迴去休息吧！”李世民見他臉色蒼白，連忙揮手讓他離開。
“陛下，孫神醫，那小子就先告退了！”房俊朝李世民和孫思邈拱了拱手，便拉著彩雲準備離開。
“二郎，多謝你出手相救！你與懷道年紀相鄰，以後可得多走動走動才是啊！”
賈氏見他要走，連忙起身，拉著房俊的衣袖，滿臉感激道。
呃……以前我來找懷道你不是最不歡迎的嗎？說我會帶壞他，人呐，果然就是這麽現實！
房俊嘴角一抽，忙擺手說道：
“夫人，我與懷道本就親如兄弟，不必如此客氣！”
“那就好，那就好啊！”賈氏激動的連連點頭。
…………
房俊拉著彩雲迴到了東市的酒樓，程處亮和柴令武正帶著十幾個仆從在酒樓打掃衛生。
“二郎，你終於迴來了！我還以為你真的要當甩手掌櫃了呢！”程處亮迎了上來，開口說道。
“二郎，這酒樓咱們啥時候開業啊？”柴令武開口問道。
“明天吧！”房俊看了看酒樓裝潢的還算可以，也不需要翻新裝修了，便開口迴道。
明天開業？這麽急的嗎？
程處亮和柴令武聞言，微微一愣。
“怎麽了？明天開業有什麽問題嗎？”房俊疑惑的問道。
“二郎，這酒樓連廚師都沒有，如何開業？”程處亮一臉茫然的看著他。
“是啊，這酒樓夥計咱們倒是可以先用仆從頂著！可這廚師一般人可頂不了啊！”柴令武出聲附和道。
“趕緊去招人呐！這麽簡單的事，還需要我教？啟動資金不是有嗎？咱們又不缺錢，有錢還怕招不到好廚師！”房俊一臉無語的看著這兩個貨。
呃……
程處亮和柴令武兩人聞言，不由老臉一紅，其實這也怪不得他們，兩人壓根就沒做過生意，純粹就是小白一枚，啥也不懂啊。
“算了，招人的事我會讓管家去安排！你們就好好留在酒樓幫忙就行！”房俊見狀，連忙擺手說道。
“對了，處亮你讓人現在去買十斤豬肉和蔥薑蒜過來！”
“令武，你讓人帶著這張圖紙去鐵匠鋪，打口鐵鍋過來！”
房俊分別給兩人下發了任務，說完之後，他從懷裏掏出一張宣紙遞給了柴令武。
兩人也沒再多問，各自帶著幾個人便出了酒樓。
鐵鍋炒菜在南北朝就已經出現，不過因為鐵的產量太低，並未大量普及，直到宋朝冶鐵技術的進步和鐵製品價格的下降，鐵鍋炒菜才開始盛行。
如今的大唐基本上還停留在燉和煮上，這菜的口味自然是一言難盡，至少在房俊看來，跟豬食差不多。
“二郎，你買豬肉是做菜嗎？”彩雲疑惑的問道。
“嗯！沒錯！”房俊點頭。
二郎會做菜嗎？彩雲雖然心中疑惑，但最終還是沒敢問出口。
半個時辰之後，程處亮和柴令武連袂返迴了酒樓。
“二郎，你要這豬肉我已經買迴來了。”程處亮將手裏的豬肉放在了桌上。
“這是鐵匠按照你圖紙上麵打的，怕你等不及，我可是花了十貫錢讓他們加急趕工打出來的！”
柴令武說完，便將手裏的鐵鍋遞到了房俊的手上。
“嗯，打的不錯！”房俊抬手接過，仔細的打量了一番，雖然打的粗糙了一些，但整體還算可以。
“走，去廚房！今天我要讓你們看看什麽叫做鐵鍋炒菜！”房俊朝幾人大手一揮，便快步朝廚房走去。
鐵鍋炒菜？
程處亮和柴令武相互對視一眼，連忙快步跟了上去。
來到廚房之後，一行人在房俊的指揮下，生火的生火，洗菜的洗菜，一時間，眾人忙的是不亦樂乎。
房俊將薑蔥切成段，跟豬肉混在一起，用水醃製。
薑和蔥都是具有強烈香味的食材，將它們混合在一起，能有效中和豬肉的腥騷之味。
一切準備就緒之後，房俊親自下廚，熬出豬油將鐵鍋開鍋。
二郎竟然真的會廚藝！
看著房俊一副遊刃有餘的樣子，程處亮和柴令武一行人都是一臉的震驚。
特別是彩雲，一雙美眸瞪得溜圓。
醃製好之後，房俊將豬肉上麵殘留的薑蔥洗掉，將豬肉放進燒開的水中煮沸片刻，然後再將其撈出洗幹淨，這是後世常見的煮沸去腥法。
經過兩次去腥之後，豬肉的腥味基本上已經消除的差不多了。
半刻鍾之後，一大盆大蒜炒肉便上了桌。
“來，嚐嚐！”房俊朝目瞪口呆的眾人招唿道。
眾人見那豬肉賣相不錯，腥騷之氣也沒了，可謂是色香味俱全，頓時也是食指大動。
“二郎，真沒想到經過你這麽一弄，這豬肉的口感竟然如此之好！”程處亮夾起一塊豬肉咀嚼了片刻，不由雙眼一亮，大聲說道。
“是啊，二郎果然有一手！”柴令武也是吃的滿嘴流油，對房俊的廚藝是讚不絕口。
“二郎，你真厲害！”彩雲笑得眼睛都快迷成一條縫了。
之前她還擔心房俊開酒樓會虧得血本無歸，如今看來是自己多慮了。
“明天開業，進來吃飯的客人一律免單！”房俊看著眾人，開口說道。
啥？免單？意思是不花錢吃白食？
眾人聞言，驚的手裏的碗都差點掉桌上了。
“二郎，咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善！你要是不收錢，這酒樓開不了幾天的！”柴令武急聲說道。
“是啊，二郎，這生意不是你這麽做的！”程處亮出聲附和道。
彩雲也是一臉幽怨的看著房俊。
剛剛還誇你厲害呢，沒想到這麽快就原形畢露了。
“你們想什麽呢？隻是明天一天免費，又不是天天免費！
開業第一天免費是為了吸引客人，畢竟這豬肉的名聲太差了！
你們要是沒吃過我炒的豬肉，會認為豬肉好吃嗎？
豬肉是賤肉，早已深入人心，所以第一天咱們不能收錢！要不然很可能一個客人都沒有！
等他們免費吃過之後，必然會有人為我們宣傳，到了那時還怕沒錢賺嗎？”房俊耐著性子，解釋道。
原來如此，好像說的是有那麽幾分道理啊？！
眾人聞言，心頭恍然。
“陛下，孫神醫，那小子就先告退了！”房俊朝李世民和孫思邈拱了拱手，便拉著彩雲準備離開。
“二郎，多謝你出手相救！你與懷道年紀相鄰，以後可得多走動走動才是啊！”
賈氏見他要走，連忙起身，拉著房俊的衣袖，滿臉感激道。
呃……以前我來找懷道你不是最不歡迎的嗎？說我會帶壞他，人呐，果然就是這麽現實！
房俊嘴角一抽，忙擺手說道：
“夫人，我與懷道本就親如兄弟，不必如此客氣！”
“那就好，那就好啊！”賈氏激動的連連點頭。
…………
房俊拉著彩雲迴到了東市的酒樓，程處亮和柴令武正帶著十幾個仆從在酒樓打掃衛生。
“二郎，你終於迴來了！我還以為你真的要當甩手掌櫃了呢！”程處亮迎了上來，開口說道。
“二郎，這酒樓咱們啥時候開業啊？”柴令武開口問道。
“明天吧！”房俊看了看酒樓裝潢的還算可以，也不需要翻新裝修了，便開口迴道。
明天開業？這麽急的嗎？
程處亮和柴令武聞言，微微一愣。
“怎麽了？明天開業有什麽問題嗎？”房俊疑惑的問道。
“二郎，這酒樓連廚師都沒有，如何開業？”程處亮一臉茫然的看著他。
“是啊，這酒樓夥計咱們倒是可以先用仆從頂著！可這廚師一般人可頂不了啊！”柴令武出聲附和道。
“趕緊去招人呐！這麽簡單的事，還需要我教？啟動資金不是有嗎？咱們又不缺錢，有錢還怕招不到好廚師！”房俊一臉無語的看著這兩個貨。
呃……
程處亮和柴令武兩人聞言，不由老臉一紅，其實這也怪不得他們，兩人壓根就沒做過生意，純粹就是小白一枚，啥也不懂啊。
“算了，招人的事我會讓管家去安排！你們就好好留在酒樓幫忙就行！”房俊見狀，連忙擺手說道。
“對了，處亮你讓人現在去買十斤豬肉和蔥薑蒜過來！”
“令武，你讓人帶著這張圖紙去鐵匠鋪，打口鐵鍋過來！”
房俊分別給兩人下發了任務，說完之後，他從懷裏掏出一張宣紙遞給了柴令武。
兩人也沒再多問，各自帶著幾個人便出了酒樓。
鐵鍋炒菜在南北朝就已經出現，不過因為鐵的產量太低，並未大量普及，直到宋朝冶鐵技術的進步和鐵製品價格的下降，鐵鍋炒菜才開始盛行。
如今的大唐基本上還停留在燉和煮上，這菜的口味自然是一言難盡，至少在房俊看來，跟豬食差不多。
“二郎，你買豬肉是做菜嗎？”彩雲疑惑的問道。
“嗯！沒錯！”房俊點頭。
二郎會做菜嗎？彩雲雖然心中疑惑，但最終還是沒敢問出口。
半個時辰之後，程處亮和柴令武連袂返迴了酒樓。
“二郎，你要這豬肉我已經買迴來了。”程處亮將手裏的豬肉放在了桌上。
“這是鐵匠按照你圖紙上麵打的，怕你等不及，我可是花了十貫錢讓他們加急趕工打出來的！”
柴令武說完，便將手裏的鐵鍋遞到了房俊的手上。
“嗯，打的不錯！”房俊抬手接過，仔細的打量了一番，雖然打的粗糙了一些，但整體還算可以。
“走，去廚房！今天我要讓你們看看什麽叫做鐵鍋炒菜！”房俊朝幾人大手一揮，便快步朝廚房走去。
鐵鍋炒菜？
程處亮和柴令武相互對視一眼，連忙快步跟了上去。
來到廚房之後，一行人在房俊的指揮下，生火的生火，洗菜的洗菜，一時間，眾人忙的是不亦樂乎。
房俊將薑蔥切成段，跟豬肉混在一起，用水醃製。
薑和蔥都是具有強烈香味的食材，將它們混合在一起，能有效中和豬肉的腥騷之味。
一切準備就緒之後，房俊親自下廚，熬出豬油將鐵鍋開鍋。
二郎竟然真的會廚藝！
看著房俊一副遊刃有餘的樣子，程處亮和柴令武一行人都是一臉的震驚。
特別是彩雲，一雙美眸瞪得溜圓。
醃製好之後，房俊將豬肉上麵殘留的薑蔥洗掉，將豬肉放進燒開的水中煮沸片刻，然後再將其撈出洗幹淨，這是後世常見的煮沸去腥法。
經過兩次去腥之後，豬肉的腥味基本上已經消除的差不多了。
半刻鍾之後，一大盆大蒜炒肉便上了桌。
“來，嚐嚐！”房俊朝目瞪口呆的眾人招唿道。
眾人見那豬肉賣相不錯，腥騷之氣也沒了，可謂是色香味俱全，頓時也是食指大動。
“二郎，真沒想到經過你這麽一弄，這豬肉的口感竟然如此之好！”程處亮夾起一塊豬肉咀嚼了片刻，不由雙眼一亮，大聲說道。
“是啊，二郎果然有一手！”柴令武也是吃的滿嘴流油，對房俊的廚藝是讚不絕口。
“二郎，你真厲害！”彩雲笑得眼睛都快迷成一條縫了。
之前她還擔心房俊開酒樓會虧得血本無歸，如今看來是自己多慮了。
“明天開業，進來吃飯的客人一律免單！”房俊看著眾人，開口說道。
啥？免單？意思是不花錢吃白食？
眾人聞言，驚的手裏的碗都差點掉桌上了。
“二郎，咱們開酒樓是為了賺錢，不是做慈善！你要是不收錢，這酒樓開不了幾天的！”柴令武急聲說道。
“是啊，二郎，這生意不是你這麽做的！”程處亮出聲附和道。
彩雲也是一臉幽怨的看著房俊。
剛剛還誇你厲害呢，沒想到這麽快就原形畢露了。
“你們想什麽呢？隻是明天一天免費，又不是天天免費！
開業第一天免費是為了吸引客人，畢竟這豬肉的名聲太差了！
你們要是沒吃過我炒的豬肉，會認為豬肉好吃嗎？
豬肉是賤肉，早已深入人心，所以第一天咱們不能收錢！要不然很可能一個客人都沒有！
等他們免費吃過之後，必然會有人為我們宣傳，到了那時還怕沒錢賺嗎？”房俊耐著性子，解釋道。
原來如此，好像說的是有那麽幾分道理啊？！
眾人聞言，心頭恍然。