第六十九章 蟶子
娘子當家：拐個王爺來下海 作者：淺淺童瑤 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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兩個人上了馬車，不大一會兒的功夫就瞧見了院子。
這院子早就已經變了模樣，以前許甜甜種的花爺早就已經全部都枯萎了，一旁原本整整齊齊的一家，取而代之的大也都是鍋碗瓢盆兒，看上去雜亂無章。
“姐姐，玄曄哥哥你們迴來了。城裏的生意不忙嗎？”
正在院子裏壓草的許澤晗是最早發現他們兩個的，放下了手裏的鍘刀，連忙的跑上了前去。
都說小孩子一天一個模樣，這話倒是不差了一年的光景許澤晗長高了不少，再有幾年就能夠超過她了。
“姐姐這次迴來以後就不會再離開了，姐姐還帶著你去拾螃蟹如何？”
許澤晗眯著眼睛笑，被太陽曬的膚色呈現著很健康的顏色。
“真的嗎？好是好，可是前不久還剛收到阿姐的來信，城裏的生意好好的，為什麽不做了呢？可是在縣城之中遇到了什麽麻煩，不得已的事兒？”
許甜甜和玄曄照顧著生意，倒是沈七時時給這麽一個孩童灌輸著在城裏有間鋪子是多麽了不起的事情，所以許澤晗雖然很想念許甜甜，但也一直覺得許甜甜很了不起。
玄曄隻是站在一旁不說話，看著他們姐弟兩個人。沈雨軒向前走了一步，看著院子裏似乎除了他之外就沒有了別的人。
“是也不是，你放心吧這件事情就不用擔心了，你一個小孩子家家的還是不要操心這些事情了。”
“時候不早了，早些迴去歇著吧，等明日一早我們還要去趕海，眼下正是夏季的時候，我們得趁著這個節骨眼多尋一些海鮮迴來，不然等冬天了可就要餓肚子了。”
許甜甜看了看天色，又迴到這個熟悉的地方了，以後又要背朝黃土了，不過好在她還有另一項手藝，技多不壓身。
許甜甜帶著玄曄來到海邊時正是早晨，太陽剛剛升起，海麵波光粼粼，偶爾有一陣風吹過來到是涼快的很。
玄曄擼起了袖子，不管是抓螃蟹還是找文蛤，眼下他都已經算是半個專業戶了，可是他心裏有一事不明白，許甜甜並非是自私自利之人，眼下他們發現了這麽多可以來錢的路子，為什麽不分享給旁的人一起呢？
“甜甜，村子裏的村民都很窮，眼下我們發現了這麽一塊風水寶地，為什麽不告訴村民們一起呢？畢竟人多力量大，這樣你也可以從中撈到相應的好處？”
許甜甜看準了一隻肥碩的螃蟹，拿著手裏的網猛的按下去，那隻螃蟹邊乖乖的待在了她的網裏，他們來時這一片海域還是靜悄悄的，很顯然時至今日還沒有人發現它的存在。
“眼下我們對這一片海域都還不太熟悉，如果貿然的就把人給叫了過來，誰知道這其中會有什麽樣的風險？在事情還沒有搞清楚之前啊，不管發生了什麽，我們都是沒有擔任風險的能力的，如果可以的話自然會把村民們叫過來，但還不是現在。”
玄曄點了點頭，這些海灘上的小東西隻不過能夠滿足他們平日裏的口糧，如果真的還想要存下一些銀兩來，必定還要再想辦法找更多的海鮮才可以。可是顯然如果想要得到更多的海鮮，就一定要去深海才可以。
他們已經有好些日子都不曾來過這一片海域了，經過小半年的休養生息這些海鮮大也都過了繁殖期和成長期，眼下這一段時間是捕捉的最好季節。
逮住了一隻螃蟹，許甜甜將腳底下的石塊輕輕搬開，果不其然裏麵還有兩隻像方才這樣肥碩的螃蟹。
許甜甜第提溜起那一隻螃蟹眉開眼笑，“今兒個遇到我也算是你倒黴了。不過你放心，將你拿到碼頭上去定然能賣個好價錢，不至於讓你白長了這麽個好身子。”
玄曄看了看後背空蕩蕩的筐子，彎下腰來扒拉著沙灘上鬆軟的沙子，忽的好像遇到了什麽阻力，猛地將沙子裏的東西挖了出來。
這東西介殼兩扇，形狀狹而長，外麵蛋黃色，玄曄這麽長時間一直跟著許甜甜感恩海邊算是有一些經驗了，隻是去頭一次見到這種生物不由得有些好奇。
“甜甜，你可認得這是什麽東西？它能吃嗎？”玄曄將手裏的那東西拎了起來走到許甜甜的旁邊給她過目。
關於這些海鮮，許甜甜就好像是一本百寶書一樣，知道的永遠都比他多。
許甜甜瞪大了眼睛，滿心歡喜，“這些東西自然是能吃的，這東西叫蟶子，營養價值極高，不過也得看到底要怎麽做，若是做不好的話口感極差。”
這東西玄曄還當真是問著了，即便是在現代的時候也很少有人吃這東西，不過他當真是口感很不錯，就是運氣好的話能夠遇到野生的就更是不易，可今天偏偏讓他們給遇著了，不過這東西可不著急賣。
蟶子本來價格極高是因為它很難得，隻是雖然這東西珍貴，可是卻是極其容易養活的，若是留下來苗子人工養殖的話，他們能夠從這其中大賺一筆，到時候也可以把這些他們養活的苗子分給村民們，靠著養殖海產讓村子發家致富也並非是不可能。
玄曄心裏滿滿的成就感，“那你說說這東西要如何做才能夠口感更好？”
許甜甜張嘴，隨後又看了一眼玄曄將那東西收到了框子裏，“這些還是要看個人手藝的，其中這些個火候以及如何處理都是至關重要的，即便是我說了你也未必能明白，再去仔細找一找看看還有沒有，若是能夠多找來一些，晚上我便親自做給你吃，你便知曉了。”
玄曄知道許甜甜對於做海鮮這一方麵有一些獨特的手法，她不說他也不再多問。
隻是兩人運氣當真還不錯，玄曄一臉在沙灘上挖了幾個坑，林林總總的找出來的蟶子得有小半筐。
許甜甜直起腰來彎著腰找了這麽半天海鮮，她還當真是有些吃不消，眼看著太陽就要往西，許甜甜掂了掂筐子，“時間不早了，我們得早些迴去，等天氣再晚一些就看不清山路了。”
“姐姐，玄哥哥，你們迴來了。”
許甜甜推開門一個小團子就跑了過來，抱住她的大腿。
許甜甜將從山上采來的一些花兒交給了小石頭，輕輕的摸了摸他的腦袋，“小石頭先去將這些花兒找了一個盆子種起來，姐姐今兒個給你做好吃的。”
小石頭點了點頭找了個幹淨的盆子，興高采烈地將那些花兒小心翼翼地中午了起來。
許甜甜招唿著玄曄將筐子裏的蟶子倒出來，將裏麵一些精神頭還中足著的蟶子放進了盛滿淨水的盆子裏，為了讓這些水循環起來，許甜甜特意讓玄曄做了水車，放在院子裏倒是成了一道別樣的風景。
剩下的一些蟶子許甜甜將它們放在桶裏，桶裏麵加了一些水，又放了適當的鹽，讓玄曄好一頓搖晃。
約莫一刻鍾左右，許甜甜將桶裏的蟶子放進了幹淨的盆裏，玄曄再去看時桶裏就隻剩下了一些沙子。
許甜甜又仔仔細細地將蟶子的外殼洗淨，好在他們迴來的時候買了一些幹辣椒和生薑，不至於眼下讓他們需要這些東西的時候抓了瞎。
玄曄極其有眼力勁兒的搬了小板凳在廚房裏打著火折子幫許甜甜燒火，許甜甜將蟶子衝洗幹淨，放入碗裏，倒入適量清水，放入一勺鹽攪拌均勻，浸泡約摸半個時常，小石頭在一旁機器有耐心的看著，他最喜歡姐姐做海鮮。
玄曄已經將火燒的差不多了，許甜甜拿了幹辣椒用溫水浸泡了一會兒，又切成小段，清洗幹淨，瀝水放在了一旁，又轉身麻利的將生薑去皮洗淨，一半切末，一半切片，放在案板上看起來倒不像是調味品，蔥清洗幹淨切成了碎碎蔥花，昏暗的小屋下，一縷斜陽打了進來，瑣瑣碎碎的日子倒是有了些煙火氣息，所有的東西全部弄好裝盤待用。
玄曄鍋裏燒的水已經開始咕嘟咕嘟的冒泡泡了，許甜甜掀開鍋蓋，熱氣騰騰的熱氣直衝屋頂，放入薑片，大火把水燒開，早就清洗幹淨了的蟶子也一並的放了進去，“小石頭，你來數數，從一數到十，等你數到十的時候，這些東西就可以出鍋了。”
“一，二，三……十，姐姐，姐姐可以了。”小石頭點了點頭，掰著手指頭在一旁認真的數著數。
玄曄拿了幹淨的盤子，許甜甜把蟶子從鍋裏撈了出來，將蟶子的殼扒開，用剪刀剪掉一邊的殼，把蟶肉旁邊的黑線扯掉，又用溫水衝洗了一遍。玄曄在一旁看著許甜甜流利的動作目瞪口呆，從不曾想過吃一些飯居然還有這麽多繁瑣的步驟。
將洗幹淨了的蟶子肉規規矩矩的擺了一個漂亮的擺盤放進了潔白的盤子裏，鍋裏又添了三瓢淨水，燒開，放入蒸架，把擺好的蟶子放入鍋裏蒸了幾分鍾。
蟶子蒸好取出來，倒掉多餘的湯汁，均勻的倒上了醋和一些香油。一股鮮香的味道已經彌漫了整間屋子，小石頭忍不住的咽了一口唾沫。
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兩個人上了馬車，不大一會兒的功夫就瞧見了院子。
這院子早就已經變了模樣，以前許甜甜種的花爺早就已經全部都枯萎了，一旁原本整整齊齊的一家，取而代之的大也都是鍋碗瓢盆兒，看上去雜亂無章。
“姐姐，玄曄哥哥你們迴來了。城裏的生意不忙嗎？”
正在院子裏壓草的許澤晗是最早發現他們兩個的，放下了手裏的鍘刀，連忙的跑上了前去。
都說小孩子一天一個模樣，這話倒是不差了一年的光景許澤晗長高了不少，再有幾年就能夠超過她了。
“姐姐這次迴來以後就不會再離開了，姐姐還帶著你去拾螃蟹如何？”
許澤晗眯著眼睛笑，被太陽曬的膚色呈現著很健康的顏色。
“真的嗎？好是好，可是前不久還剛收到阿姐的來信，城裏的生意好好的，為什麽不做了呢？可是在縣城之中遇到了什麽麻煩，不得已的事兒？”
許甜甜和玄曄照顧著生意，倒是沈七時時給這麽一個孩童灌輸著在城裏有間鋪子是多麽了不起的事情，所以許澤晗雖然很想念許甜甜，但也一直覺得許甜甜很了不起。
玄曄隻是站在一旁不說話，看著他們姐弟兩個人。沈雨軒向前走了一步，看著院子裏似乎除了他之外就沒有了別的人。
“是也不是，你放心吧這件事情就不用擔心了，你一個小孩子家家的還是不要操心這些事情了。”
“時候不早了，早些迴去歇著吧，等明日一早我們還要去趕海，眼下正是夏季的時候，我們得趁著這個節骨眼多尋一些海鮮迴來，不然等冬天了可就要餓肚子了。”
許甜甜看了看天色，又迴到這個熟悉的地方了，以後又要背朝黃土了，不過好在她還有另一項手藝，技多不壓身。
許甜甜帶著玄曄來到海邊時正是早晨，太陽剛剛升起，海麵波光粼粼，偶爾有一陣風吹過來到是涼快的很。
玄曄擼起了袖子，不管是抓螃蟹還是找文蛤，眼下他都已經算是半個專業戶了，可是他心裏有一事不明白，許甜甜並非是自私自利之人，眼下他們發現了這麽多可以來錢的路子，為什麽不分享給旁的人一起呢？
“甜甜，村子裏的村民都很窮，眼下我們發現了這麽一塊風水寶地，為什麽不告訴村民們一起呢？畢竟人多力量大，這樣你也可以從中撈到相應的好處？”
許甜甜看準了一隻肥碩的螃蟹，拿著手裏的網猛的按下去，那隻螃蟹邊乖乖的待在了她的網裏，他們來時這一片海域還是靜悄悄的，很顯然時至今日還沒有人發現它的存在。
“眼下我們對這一片海域都還不太熟悉，如果貿然的就把人給叫了過來，誰知道這其中會有什麽樣的風險？在事情還沒有搞清楚之前啊，不管發生了什麽，我們都是沒有擔任風險的能力的，如果可以的話自然會把村民們叫過來，但還不是現在。”
玄曄點了點頭，這些海灘上的小東西隻不過能夠滿足他們平日裏的口糧，如果真的還想要存下一些銀兩來，必定還要再想辦法找更多的海鮮才可以。可是顯然如果想要得到更多的海鮮，就一定要去深海才可以。
他們已經有好些日子都不曾來過這一片海域了，經過小半年的休養生息這些海鮮大也都過了繁殖期和成長期，眼下這一段時間是捕捉的最好季節。
逮住了一隻螃蟹，許甜甜將腳底下的石塊輕輕搬開，果不其然裏麵還有兩隻像方才這樣肥碩的螃蟹。
許甜甜第提溜起那一隻螃蟹眉開眼笑，“今兒個遇到我也算是你倒黴了。不過你放心，將你拿到碼頭上去定然能賣個好價錢，不至於讓你白長了這麽個好身子。”
玄曄看了看後背空蕩蕩的筐子，彎下腰來扒拉著沙灘上鬆軟的沙子，忽的好像遇到了什麽阻力，猛地將沙子裏的東西挖了出來。
這東西介殼兩扇，形狀狹而長，外麵蛋黃色，玄曄這麽長時間一直跟著許甜甜感恩海邊算是有一些經驗了，隻是去頭一次見到這種生物不由得有些好奇。
“甜甜，你可認得這是什麽東西？它能吃嗎？”玄曄將手裏的那東西拎了起來走到許甜甜的旁邊給她過目。
關於這些海鮮，許甜甜就好像是一本百寶書一樣，知道的永遠都比他多。
許甜甜瞪大了眼睛，滿心歡喜，“這些東西自然是能吃的，這東西叫蟶子，營養價值極高，不過也得看到底要怎麽做，若是做不好的話口感極差。”
這東西玄曄還當真是問著了，即便是在現代的時候也很少有人吃這東西，不過他當真是口感很不錯，就是運氣好的話能夠遇到野生的就更是不易，可今天偏偏讓他們給遇著了，不過這東西可不著急賣。
蟶子本來價格極高是因為它很難得，隻是雖然這東西珍貴，可是卻是極其容易養活的，若是留下來苗子人工養殖的話，他們能夠從這其中大賺一筆，到時候也可以把這些他們養活的苗子分給村民們，靠著養殖海產讓村子發家致富也並非是不可能。
玄曄心裏滿滿的成就感，“那你說說這東西要如何做才能夠口感更好？”
許甜甜張嘴，隨後又看了一眼玄曄將那東西收到了框子裏，“這些還是要看個人手藝的，其中這些個火候以及如何處理都是至關重要的，即便是我說了你也未必能明白，再去仔細找一找看看還有沒有，若是能夠多找來一些，晚上我便親自做給你吃，你便知曉了。”
玄曄知道許甜甜對於做海鮮這一方麵有一些獨特的手法，她不說他也不再多問。
隻是兩人運氣當真還不錯，玄曄一臉在沙灘上挖了幾個坑，林林總總的找出來的蟶子得有小半筐。
許甜甜直起腰來彎著腰找了這麽半天海鮮，她還當真是有些吃不消，眼看著太陽就要往西，許甜甜掂了掂筐子，“時間不早了，我們得早些迴去，等天氣再晚一些就看不清山路了。”
“姐姐，玄哥哥，你們迴來了。”
許甜甜推開門一個小團子就跑了過來，抱住她的大腿。
許甜甜將從山上采來的一些花兒交給了小石頭，輕輕的摸了摸他的腦袋，“小石頭先去將這些花兒找了一個盆子種起來，姐姐今兒個給你做好吃的。”
小石頭點了點頭找了個幹淨的盆子，興高采烈地將那些花兒小心翼翼地中午了起來。
許甜甜招唿著玄曄將筐子裏的蟶子倒出來，將裏麵一些精神頭還中足著的蟶子放進了盛滿淨水的盆子裏，為了讓這些水循環起來，許甜甜特意讓玄曄做了水車，放在院子裏倒是成了一道別樣的風景。
剩下的一些蟶子許甜甜將它們放在桶裏，桶裏麵加了一些水，又放了適當的鹽，讓玄曄好一頓搖晃。
約莫一刻鍾左右，許甜甜將桶裏的蟶子放進了幹淨的盆裏，玄曄再去看時桶裏就隻剩下了一些沙子。
許甜甜又仔仔細細地將蟶子的外殼洗淨，好在他們迴來的時候買了一些幹辣椒和生薑，不至於眼下讓他們需要這些東西的時候抓了瞎。
玄曄極其有眼力勁兒的搬了小板凳在廚房裏打著火折子幫許甜甜燒火，許甜甜將蟶子衝洗幹淨，放入碗裏，倒入適量清水，放入一勺鹽攪拌均勻，浸泡約摸半個時常，小石頭在一旁機器有耐心的看著，他最喜歡姐姐做海鮮。
玄曄已經將火燒的差不多了，許甜甜拿了幹辣椒用溫水浸泡了一會兒，又切成小段，清洗幹淨，瀝水放在了一旁，又轉身麻利的將生薑去皮洗淨，一半切末，一半切片，放在案板上看起來倒不像是調味品，蔥清洗幹淨切成了碎碎蔥花，昏暗的小屋下，一縷斜陽打了進來，瑣瑣碎碎的日子倒是有了些煙火氣息，所有的東西全部弄好裝盤待用。
玄曄鍋裏燒的水已經開始咕嘟咕嘟的冒泡泡了，許甜甜掀開鍋蓋，熱氣騰騰的熱氣直衝屋頂，放入薑片，大火把水燒開，早就清洗幹淨了的蟶子也一並的放了進去，“小石頭，你來數數，從一數到十，等你數到十的時候，這些東西就可以出鍋了。”
“一，二，三……十，姐姐，姐姐可以了。”小石頭點了點頭，掰著手指頭在一旁認真的數著數。
玄曄拿了幹淨的盤子，許甜甜把蟶子從鍋裏撈了出來，將蟶子的殼扒開，用剪刀剪掉一邊的殼，把蟶肉旁邊的黑線扯掉，又用溫水衝洗了一遍。玄曄在一旁看著許甜甜流利的動作目瞪口呆，從不曾想過吃一些飯居然還有這麽多繁瑣的步驟。
將洗幹淨了的蟶子肉規規矩矩的擺了一個漂亮的擺盤放進了潔白的盤子裏，鍋裏又添了三瓢淨水，燒開，放入蒸架，把擺好的蟶子放入鍋裏蒸了幾分鍾。
蟶子蒸好取出來，倒掉多餘的湯汁，均勻的倒上了醋和一些香油。一股鮮香的味道已經彌漫了整間屋子，小石頭忍不住的咽了一口唾沫。