第136章 包餃子
帶著酒店穿年代，被四個哥哥團寵 作者：地底暗河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈如林輕柔地梳理著沈婉君的頭發，隨後走向緊挨炕邊的灶台。他一邊忙碌一邊說：“婉君，明天咱們開始做饅頭和包餃子怎麽樣？”
“太好了！”沈婉君爽快答應，“我們先從韭菜雞蛋餡開始，等買到豬肉了再嚐試酸菜豬肉餡。”
這裏冬季異常寒冷，氣溫能降至零下十多度，戶外就像是個天然冰箱。條件稍好的家庭會把餃子凍在外麵，吃的時候直接拿迴家煮；而條件較差的家庭則選擇凍窩頭，食用前加熱即可，這樣可以節省每天做飯的時間。
她家人口眾多，一頓飯就需要上百隻餃子。漫長的冬季意味著他們得準備大量的餃子。幸運的是，家裏有四個人手，這讓他們能夠完成這項任務。
“還想嚐什麽別的餡嗎？”沈如林的聲音從廚房傳來。
“隨便啦，有什麽就用什麽。如果買不到豬肉也沒關係。”沈婉君笑著迴答。她心裏清楚，讓哥哥去買肉可能量不會太多，甚至可能空手迴來，因為城裏人通常更早去市場。
但她有自己的辦法獲取所需食材，隻是不方便公開討論。
“明天早上輪到我去鎮上，我會去肉鋪看看能不能買到些肉。”沈如林提議道。
沈婉君眼睛一亮，“那我跟你一起去，記得多買點骨頭和豬內髒。”
沈南山與林禧虎中午沒有迴家吃飯，早晨出發時他們在衣服裏藏了些餅子，即使到了下午還能保持溫熱。傍晚迴來時，他們帶著滿滿的收獲：二十隻野兔、十隻野雞和三隻鵪鶉，暫時存放在隔壁沈南山的房間裏，方便第二天出售。
夜深人靜之時，沈婉君輕輕掀開簾子一角，確認大家都已入睡後，悄悄溜進了酒店房間，打開手機下單。在“穿越商城”裏，由於促銷活動，豬肉的價格僅為每斤8元人民幣，比現代超市便宜得多，於是沈婉君毫不猶豫地下單購買了一百斤。
接著，沈婉君又買了十斤帶肉的筒子骨。與供銷社出售的那種幾乎無肉、僅剩骨頭的情況不同，這些筒子骨燉湯時能帶來濃鬱的肉香。
她還訂購了十斤豬板油，以及她特別喜歡的基圍蝦和大頭蝦各十斤。
為了方便第二天使用，沈婉君提前整理好了所需物品，並將它們放入背簍中，放在客廳顯眼處，這樣無論何時出門都能輕鬆拿到。
實際上，這天並不需要去黑市，因為還沒到交易時間。
第二天黎明前，沈婉君就與沈如林一同出發前往鎮上，在約定好的供銷社肉攤見麵後便各自行動起來。
待沈如林離開後，沈婉君迅速進入酒店內，通過“穿越商城”再次購買了一些食材，包括大芹菜、玉米粒及幾種水果，打算用來製作多種口味的餃子，以避免單一味道帶來的厭倦感。
當所有必要的食材都準備完畢後，沈婉君前往供銷社。盡管天色尚早，但肉攤前已經排起了隊。看到前麵隻有二十人左右排隊，沈婉君相信自己應該能夠買到想要的東西。
輪到她時，沈婉君用肉票買下了半斤五花肉，同時向身後的人詢問是否有人需要骨頭或豬下水。見無人迴應，她解釋說：“非常抱歉，我們村裏今天有個婚禮，他們肉票不夠，所以想看看這裏有沒有多餘的骨頭和豬下水可以買。”隨後，她請屠夫把這些都稱給了她。
此外，沈婉君還額外買了兩隻豬蹄，適合用來燉蓮藕或蘿卜，都非常美味。
考慮到這些物品總共重達幾十斤，沈婉君請求屠夫幫忙搬到一邊。與此同時，沈如林帶著五隻野兔和五隻野雞前來，很快就賣光了。之後，他幫著把骨頭和豬下水裝進背簍裏，兩人背著滿載而歸，踏上了迴家的路。
迴家稍作休息後，便開始整理今天帶迴來的東西。沈如林專心清理豬蹄上的毛發，而沈婉君則忙著燒水準備清洗內髒。在這樣的寒冷天氣裏，水幾乎都結成了冰，因此隻能使用熱水來完成清潔工作。
正當沈婉君幹得起勁時，她的衣領突然被人抓住，並被拉到了一邊。原來是沈南山想要接手她的任務，他說：“你去休息一下吧，讓我來做。”對於有人願意幫忙，沈婉君自然是欣然接受。她用溫熱的水流洗淨手上的油脂，然後取出從市場上購買的各種豬肉。其中一部分留作平日食用，另外十斤肉則是為了包餃子所準備。
接著，沈婉君分別準備了豬肉芹菜、豬肉玉米和香菇豬肉三種不同的餡料。至於擀皮這項技術活兒，則交給了家裏的哥哥們，因為她在這方麵並不太熟練。與此同時，沈如林完成了豬蹄的處理，將其剁成塊並與骨頭一起冷凍保存起來。隨後，他開始調製麵團，為接下來的包餃子做準備。
沈婉君也把背簍中剩餘的物品一一拿出來，能凍的就放入冰箱，不能冷凍的則放在屋子裏妥善保管。比如基圍蝦和大頭蝦，她直接進行了清洗，打算當天中午就烹飪享用。考慮到家裏人口眾多，少量的食物顯然不夠分配，所以決定全部烹調。
由於製作餃子的過程比較耗時，直到中午才剛剛進入調麵階段，這意味著午餐時間無法享用到餃子。鑒於兄弟們都忙於各自的事情，無暇顧及其他，烹飪的責任自然落到了沈婉君身上。於是，她煮了一鍋色澤金黃誘人的南瓜湯，隻需將南瓜削皮切丁，加水燉煮片刻即可。
午餐桌上擺滿了美味的南瓜湯和清水煮的大蝦。盡管哥哥們以前也品嚐過類似的菜肴，但這次依舊吃得津津有味。特別地，沈婉君根本不用自己動手剝蝦殼，因為沈南山一直在旁邊幫助她，還承諾說等到夏天會去河裏捕捉更大隻的河蝦給她嚐鮮。
“太好了！”沈婉君爽快答應，“我們先從韭菜雞蛋餡開始，等買到豬肉了再嚐試酸菜豬肉餡。”
這裏冬季異常寒冷，氣溫能降至零下十多度，戶外就像是個天然冰箱。條件稍好的家庭會把餃子凍在外麵，吃的時候直接拿迴家煮；而條件較差的家庭則選擇凍窩頭，食用前加熱即可，這樣可以節省每天做飯的時間。
她家人口眾多，一頓飯就需要上百隻餃子。漫長的冬季意味著他們得準備大量的餃子。幸運的是，家裏有四個人手，這讓他們能夠完成這項任務。
“還想嚐什麽別的餡嗎？”沈如林的聲音從廚房傳來。
“隨便啦，有什麽就用什麽。如果買不到豬肉也沒關係。”沈婉君笑著迴答。她心裏清楚，讓哥哥去買肉可能量不會太多，甚至可能空手迴來，因為城裏人通常更早去市場。
但她有自己的辦法獲取所需食材，隻是不方便公開討論。
“明天早上輪到我去鎮上，我會去肉鋪看看能不能買到些肉。”沈如林提議道。
沈婉君眼睛一亮，“那我跟你一起去，記得多買點骨頭和豬內髒。”
沈南山與林禧虎中午沒有迴家吃飯，早晨出發時他們在衣服裏藏了些餅子，即使到了下午還能保持溫熱。傍晚迴來時，他們帶著滿滿的收獲：二十隻野兔、十隻野雞和三隻鵪鶉，暫時存放在隔壁沈南山的房間裏，方便第二天出售。
夜深人靜之時，沈婉君輕輕掀開簾子一角，確認大家都已入睡後，悄悄溜進了酒店房間，打開手機下單。在“穿越商城”裏，由於促銷活動，豬肉的價格僅為每斤8元人民幣，比現代超市便宜得多，於是沈婉君毫不猶豫地下單購買了一百斤。
接著，沈婉君又買了十斤帶肉的筒子骨。與供銷社出售的那種幾乎無肉、僅剩骨頭的情況不同，這些筒子骨燉湯時能帶來濃鬱的肉香。
她還訂購了十斤豬板油，以及她特別喜歡的基圍蝦和大頭蝦各十斤。
為了方便第二天使用，沈婉君提前整理好了所需物品，並將它們放入背簍中，放在客廳顯眼處，這樣無論何時出門都能輕鬆拿到。
實際上，這天並不需要去黑市，因為還沒到交易時間。
第二天黎明前，沈婉君就與沈如林一同出發前往鎮上，在約定好的供銷社肉攤見麵後便各自行動起來。
待沈如林離開後，沈婉君迅速進入酒店內，通過“穿越商城”再次購買了一些食材，包括大芹菜、玉米粒及幾種水果，打算用來製作多種口味的餃子，以避免單一味道帶來的厭倦感。
當所有必要的食材都準備完畢後，沈婉君前往供銷社。盡管天色尚早，但肉攤前已經排起了隊。看到前麵隻有二十人左右排隊，沈婉君相信自己應該能夠買到想要的東西。
輪到她時，沈婉君用肉票買下了半斤五花肉，同時向身後的人詢問是否有人需要骨頭或豬下水。見無人迴應，她解釋說：“非常抱歉，我們村裏今天有個婚禮，他們肉票不夠，所以想看看這裏有沒有多餘的骨頭和豬下水可以買。”隨後，她請屠夫把這些都稱給了她。
此外，沈婉君還額外買了兩隻豬蹄，適合用來燉蓮藕或蘿卜，都非常美味。
考慮到這些物品總共重達幾十斤，沈婉君請求屠夫幫忙搬到一邊。與此同時，沈如林帶著五隻野兔和五隻野雞前來，很快就賣光了。之後，他幫著把骨頭和豬下水裝進背簍裏，兩人背著滿載而歸，踏上了迴家的路。
迴家稍作休息後，便開始整理今天帶迴來的東西。沈如林專心清理豬蹄上的毛發，而沈婉君則忙著燒水準備清洗內髒。在這樣的寒冷天氣裏，水幾乎都結成了冰，因此隻能使用熱水來完成清潔工作。
正當沈婉君幹得起勁時，她的衣領突然被人抓住，並被拉到了一邊。原來是沈南山想要接手她的任務，他說：“你去休息一下吧，讓我來做。”對於有人願意幫忙，沈婉君自然是欣然接受。她用溫熱的水流洗淨手上的油脂，然後取出從市場上購買的各種豬肉。其中一部分留作平日食用，另外十斤肉則是為了包餃子所準備。
接著，沈婉君分別準備了豬肉芹菜、豬肉玉米和香菇豬肉三種不同的餡料。至於擀皮這項技術活兒，則交給了家裏的哥哥們，因為她在這方麵並不太熟練。與此同時，沈如林完成了豬蹄的處理，將其剁成塊並與骨頭一起冷凍保存起來。隨後，他開始調製麵團，為接下來的包餃子做準備。
沈婉君也把背簍中剩餘的物品一一拿出來，能凍的就放入冰箱，不能冷凍的則放在屋子裏妥善保管。比如基圍蝦和大頭蝦，她直接進行了清洗，打算當天中午就烹飪享用。考慮到家裏人口眾多，少量的食物顯然不夠分配，所以決定全部烹調。
由於製作餃子的過程比較耗時，直到中午才剛剛進入調麵階段，這意味著午餐時間無法享用到餃子。鑒於兄弟們都忙於各自的事情，無暇顧及其他，烹飪的責任自然落到了沈婉君身上。於是，她煮了一鍋色澤金黃誘人的南瓜湯，隻需將南瓜削皮切丁，加水燉煮片刻即可。
午餐桌上擺滿了美味的南瓜湯和清水煮的大蝦。盡管哥哥們以前也品嚐過類似的菜肴，但這次依舊吃得津津有味。特別地，沈婉君根本不用自己動手剝蝦殼，因為沈南山一直在旁邊幫助她，還承諾說等到夏天會去河裏捕捉更大隻的河蝦給她嚐鮮。