這時,大柱和小二及負責過秤的廚房管事進來。
“東家!薺薺菜一共五十二斤!山野菜連壇子三百五十三斤!壇子……”
曲東家一擺手,道:
“沒事兒!連壇子一道兒過秤!壇子也是人家花錢買的嘛!你讓人把庫裏的紅薯裝上馬車!”
桂枝急忙問道,
“曲叔叔!真的找到紅薯了?”
“關裏有都是紅薯!也就你稀罕!我覺得土豆更好吃一些!哼!”
桂枝問道:
“曲叔叔!咱酒樓有用它做掛漿地瓜嗎?”
“我掛漿土豆賣的不錯!目前沒打算換!你現在有什麽好的菜方子沒有?要知道水煮肉片賣的不錯!”
“曲叔叔!其實有草魚的話,水煮魚片也不錯哦!”
曲東家略感失望,道:
“咱們這兒一般都是鯉魚多,都是小刺!一不注意容易卡嗓子!要是有刺少肉多的那種魚就好了!
尤其是現在冰天雪地的,哪裏還有啥魚!除非有人砸冰窟窿!”
“曲叔叔,我們年前會殺豬!到時候給你提供豬肉血腸,可以做蒜泥白肉,蒜泥血腸!殺豬菜嘛!
好不好?”
曲東家忍著笑說:
“可我也要不了一頭豬啊!”
桂枝忙搖頭道:
“不用不用!我有幾十頭豬呢!一天殺兩頭!過年前後也殺完了!”
曲東家這才真心問道:
“桂枝跟曲叔叔說實話,不是讓曲叔叔買你的豬?”
桂枝笑了:
“曲叔叔!我賣豬肉!你買多買少我都高興!不買代表不需要!為什麽強買強賣?何況過年,誰家還不吃頓餃子,包點兒肉包子?
曲叔叔!我家的豬肉不愁賣!不行,我可以做鹵豬耳朵,鹵豬頭,鹵豬下水!嘿嘿!別的我不會,做吃食咱可以慢慢做嘛!”
這迴輪到曲東家目瞪口呆。
“桂枝!怎麽做的鹵菜?曲叔叔訂半頭豬!不!訂一頭豬!”
“曲叔叔!這個鹵肉不適合咱酒樓賣!給我們留條活路!我們自己做擺攤賣!”
曲東家居高臨下,不發一言!桂枝頂不住壓力才道:
“曲叔叔!我會一道壇肉!現在吃最好!又適合咱酒樓賣!”
曲東家這才嗯了聲:
“曲叔叔!壇肉精致顯得高大上!適合酒樓!鹵肉適合大眾,適合外麵擺攤!嘿嘿!曲叔叔!壇肉色澤紅潤,肥而不膩,咬上一口,肉爛湯濃,口齒清香!”
桂枝不等曲東家問,忙說道:
“曲叔叔!我都不好意思了!一來就賺您的菜方子銀子!我現在就給你寫壇肉的配方!以後就是咱們香滿樓的招牌菜了!”
曲東家也沒想到桂枝竟然直接說招牌菜!看起來不容小覷!也鄭重看桂枝寫菜方子!使用豬肋條肉加入八角,桂香……放入磁壇中慢火煨煮。
曲東家暗想:
這桂枝人雖小,卻好像個會動的寶藏,越挖越有趣!
桂枝一邊寫方子一邊對曲掌櫃說:
“曲叔叔,這個壇肉我很喜歡吃!下次來曲叔叔要請我吃壇肉!”
曲東家說,
“現在就安排人做飯!來酒樓肯定吃飽飯才行!”
李氏在家張羅買缸和盆往老宅送,趙氏風火火地找老太太說話,
“娘!娘!聽說生豆芽可賺錢了!去年大哥家就是生豆芽賣才賺錢的!咱家有黃豆,咱們也生點兒豆芽賣了過年花!”
老太太穩坐炕上,略抬眼皮道:
“那黃豆的作用多了!能磨豆腐,能榨豆油!哪樣兒不賺錢?你會哪樣?生豆芽?保證不會爛?”
趙氏癟嘴道:
“問問大哥唄!他們吃幹的,怎麽也得給咱們喝口湯吧?”
老太太這才慢慢說:
“你大嫂昨兒來了,要和你四弟妹一起生豆芽,桂枝幫著賣!”
趙氏又興奮起來,
“娘!娘!那我呢?不帶我?我家二柱也是親弟弟!我也跟著幹!”
老太太板著臉:
“這又沒分家!什麽你的我的!少給我整事兒!老四媳婦兒賣豆芽賺錢不也得交給我?不用你,怕沒有活兒幹閑的吧?”
趙氏眼珠一轉,
“娘!四弟妹孩子小,幹活兒不方便!我這不是孩子大了,手腳麻利。沒啥牽掛的嘛!”
老太太歎息,
“唉!這話兒倒是真的!隻是你以前幹的那些事兒!你大嫂能不記恨你?你也別往裏摻和!兩人在一起幹活肯定得犯隔應!拉倒吧!”
趙氏點點頭說:
“嘿嘿!娘說的對!以前我不是小,不懂事嘛!大嫂是大的,不跟我計較!我給大嫂認錯去!”
外麵傳來咣咣當當的聲音,
“呦!我去看看!”
趙氏一陣風似的跑了出去!又跑進來!
“娘!娘!是大嫂拉缸來了,還真不少呢!還有壇子,盆。我得去幫忙去!”
說完又一陣風跑出去!
老太太叨叨咕咕也要穿鞋下地。
“我屋裏這點暖和氣都給我咕搗沒了!這個能咕搗呦!”
趙氏厚著臉皮往李氏跟前湊合:
“大嫂!我幫你往屋裏搬!搬哪屋?就是以前你們住的老屋吧?哎呦!這麽大的缸別砸壞了!得兩個人慢慢挪!”
李氏警惕地看著趙氏,問道:
“趙氏!你來幹嘛?不用你幫忙!老四!老四!”
老四和大寶已經出來了,邊走邊說道:
“大嫂!我在這兒呢!那個我家那口子給孩子喂奶呢!我先把缸搬進去!大寶!咱倆抬下去!”
趙氏連忙抱著盆緊跟其後。李氏感覺好笑:
“趙氏!這咋還搶著幹活兒了?這麽冷的天,快迴屋歇著吧!這麽多人呢!不用你!”
“大嫂!我這活動活動手腳暖和!大嫂你身子現在可嬌貴!不用你動手!你動動嘴,啥事兒都有人給你幹!你歇會兒,我們拿!”
趙氏把盆送進屋,又跟著出來搬壇子。李氏喊:
“別都往我那屋搬,到時候連道都走不了!擱爹娘那屋兩口缸,再往老四那屋放兩口缸!”
老太太開門讓往屋搬缸,趙氏緊跟李氏身邊道歉:
“大嫂!我以前不是個東西!您是大嫂!原諒我那時候小,不懂事!要不您打我吧!”
李氏白了她一眼,
“我打你我還嫌手疼呢!”
“東家!薺薺菜一共五十二斤!山野菜連壇子三百五十三斤!壇子……”
曲東家一擺手,道:
“沒事兒!連壇子一道兒過秤!壇子也是人家花錢買的嘛!你讓人把庫裏的紅薯裝上馬車!”
桂枝急忙問道,
“曲叔叔!真的找到紅薯了?”
“關裏有都是紅薯!也就你稀罕!我覺得土豆更好吃一些!哼!”
桂枝問道:
“曲叔叔!咱酒樓有用它做掛漿地瓜嗎?”
“我掛漿土豆賣的不錯!目前沒打算換!你現在有什麽好的菜方子沒有?要知道水煮肉片賣的不錯!”
“曲叔叔!其實有草魚的話,水煮魚片也不錯哦!”
曲東家略感失望,道:
“咱們這兒一般都是鯉魚多,都是小刺!一不注意容易卡嗓子!要是有刺少肉多的那種魚就好了!
尤其是現在冰天雪地的,哪裏還有啥魚!除非有人砸冰窟窿!”
“曲叔叔,我們年前會殺豬!到時候給你提供豬肉血腸,可以做蒜泥白肉,蒜泥血腸!殺豬菜嘛!
好不好?”
曲東家忍著笑說:
“可我也要不了一頭豬啊!”
桂枝忙搖頭道:
“不用不用!我有幾十頭豬呢!一天殺兩頭!過年前後也殺完了!”
曲東家這才真心問道:
“桂枝跟曲叔叔說實話,不是讓曲叔叔買你的豬?”
桂枝笑了:
“曲叔叔!我賣豬肉!你買多買少我都高興!不買代表不需要!為什麽強買強賣?何況過年,誰家還不吃頓餃子,包點兒肉包子?
曲叔叔!我家的豬肉不愁賣!不行,我可以做鹵豬耳朵,鹵豬頭,鹵豬下水!嘿嘿!別的我不會,做吃食咱可以慢慢做嘛!”
這迴輪到曲東家目瞪口呆。
“桂枝!怎麽做的鹵菜?曲叔叔訂半頭豬!不!訂一頭豬!”
“曲叔叔!這個鹵肉不適合咱酒樓賣!給我們留條活路!我們自己做擺攤賣!”
曲東家居高臨下,不發一言!桂枝頂不住壓力才道:
“曲叔叔!我會一道壇肉!現在吃最好!又適合咱酒樓賣!”
曲東家這才嗯了聲:
“曲叔叔!壇肉精致顯得高大上!適合酒樓!鹵肉適合大眾,適合外麵擺攤!嘿嘿!曲叔叔!壇肉色澤紅潤,肥而不膩,咬上一口,肉爛湯濃,口齒清香!”
桂枝不等曲東家問,忙說道:
“曲叔叔!我都不好意思了!一來就賺您的菜方子銀子!我現在就給你寫壇肉的配方!以後就是咱們香滿樓的招牌菜了!”
曲東家也沒想到桂枝竟然直接說招牌菜!看起來不容小覷!也鄭重看桂枝寫菜方子!使用豬肋條肉加入八角,桂香……放入磁壇中慢火煨煮。
曲東家暗想:
這桂枝人雖小,卻好像個會動的寶藏,越挖越有趣!
桂枝一邊寫方子一邊對曲掌櫃說:
“曲叔叔,這個壇肉我很喜歡吃!下次來曲叔叔要請我吃壇肉!”
曲東家說,
“現在就安排人做飯!來酒樓肯定吃飽飯才行!”
李氏在家張羅買缸和盆往老宅送,趙氏風火火地找老太太說話,
“娘!娘!聽說生豆芽可賺錢了!去年大哥家就是生豆芽賣才賺錢的!咱家有黃豆,咱們也生點兒豆芽賣了過年花!”
老太太穩坐炕上,略抬眼皮道:
“那黃豆的作用多了!能磨豆腐,能榨豆油!哪樣兒不賺錢?你會哪樣?生豆芽?保證不會爛?”
趙氏癟嘴道:
“問問大哥唄!他們吃幹的,怎麽也得給咱們喝口湯吧?”
老太太這才慢慢說:
“你大嫂昨兒來了,要和你四弟妹一起生豆芽,桂枝幫著賣!”
趙氏又興奮起來,
“娘!娘!那我呢?不帶我?我家二柱也是親弟弟!我也跟著幹!”
老太太板著臉:
“這又沒分家!什麽你的我的!少給我整事兒!老四媳婦兒賣豆芽賺錢不也得交給我?不用你,怕沒有活兒幹閑的吧?”
趙氏眼珠一轉,
“娘!四弟妹孩子小,幹活兒不方便!我這不是孩子大了,手腳麻利。沒啥牽掛的嘛!”
老太太歎息,
“唉!這話兒倒是真的!隻是你以前幹的那些事兒!你大嫂能不記恨你?你也別往裏摻和!兩人在一起幹活肯定得犯隔應!拉倒吧!”
趙氏點點頭說:
“嘿嘿!娘說的對!以前我不是小,不懂事嘛!大嫂是大的,不跟我計較!我給大嫂認錯去!”
外麵傳來咣咣當當的聲音,
“呦!我去看看!”
趙氏一陣風似的跑了出去!又跑進來!
“娘!娘!是大嫂拉缸來了,還真不少呢!還有壇子,盆。我得去幫忙去!”
說完又一陣風跑出去!
老太太叨叨咕咕也要穿鞋下地。
“我屋裏這點暖和氣都給我咕搗沒了!這個能咕搗呦!”
趙氏厚著臉皮往李氏跟前湊合:
“大嫂!我幫你往屋裏搬!搬哪屋?就是以前你們住的老屋吧?哎呦!這麽大的缸別砸壞了!得兩個人慢慢挪!”
李氏警惕地看著趙氏,問道:
“趙氏!你來幹嘛?不用你幫忙!老四!老四!”
老四和大寶已經出來了,邊走邊說道:
“大嫂!我在這兒呢!那個我家那口子給孩子喂奶呢!我先把缸搬進去!大寶!咱倆抬下去!”
趙氏連忙抱著盆緊跟其後。李氏感覺好笑:
“趙氏!這咋還搶著幹活兒了?這麽冷的天,快迴屋歇著吧!這麽多人呢!不用你!”
“大嫂!我這活動活動手腳暖和!大嫂你身子現在可嬌貴!不用你動手!你動動嘴,啥事兒都有人給你幹!你歇會兒,我們拿!”
趙氏把盆送進屋,又跟著出來搬壇子。李氏喊:
“別都往我那屋搬,到時候連道都走不了!擱爹娘那屋兩口缸,再往老四那屋放兩口缸!”
老太太開門讓往屋搬缸,趙氏緊跟李氏身邊道歉:
“大嫂!我以前不是個東西!您是大嫂!原諒我那時候小,不懂事!要不您打我吧!”
李氏白了她一眼,
“我打你我還嫌手疼呢!”