像是這種不加任何化學物質,長出的蘿卜,葉色碧綠,肉-根玉色,拔起時不帶一點泥土,幹淨完整,稍有碰傷即挑出不用。
光是蘿卜的來曆就這麽嚇人,更別提其它的了,對於醃製的鹽,李成看到這裏已經完全找不到話說,實在是太驚人了有木有?
為何?
因為據係統介紹,這種鹽是選用深海海水自然析出海水裏的鹽分,結晶後-進行蘿卜的醃製,取水深度位於人類遠遠探測不到的兩萬米處,那裏幹淨自然,沒有汙染。
醃製時間二十四小時,期間溫度恆溫在適宜乳酸菌發酵的26~36c,鹽濃度低於6%~10%在厭氧的環境中發酵。
什麽乳酸菌還有什麽鹽濃度,這種高大上的詞匯,彰顯出這蘿卜的不容易,對於如此複雜的製作過程,李成隻想說,這些事情還好不是他幹。
就是他想也辦不到,先不說什麽已經根本沒有的二代完美‘心靈美’蘿卜種子,也不說什麽北大荒黑土地,就是那海鹽的選用的海水就無人能辦到。
現代無人潛水器的潛深記錄是由日本探測艇“海溝”號於1995年3月24日在太平洋馬裏亞納海溝創造的,其下潛深度為11028米。
這已經是人類機器能做到的最深下潛,軍用作戰潛艇可做不到。
而其中人類駕駛潛艇的下潛記錄是由瑞士探險家雅克·皮卡德於1960年1月23日創造的,地點同樣是在馬裏亞納海溝。
當時雅克和美國海軍軍官唐.沃爾什乘坐一艘名叫“特裏斯特號”的深海潛水器抵達了海平麵以下10916米的地方。
這是人類有史以來曾經抵達的海底最深之處,從那以後,再沒有人打破過他創下的世界紀錄。
李成隻是個平民百姓,這些潛艇他根本沒有,而徒手下潛最深也才105米。
當然,理論上講,潛水深度可以達到1000~2000米,但減壓時間也將長達1~2個月。
這些非人類的東西李成可不認為自己能辦到,除非有係統的幫忙。
而這僅僅隻是為了取自然無汙染的海水,析出海鹽,用來醃蘿卜,這真是瘋狂的做法。
不過李成喜歡,這種逼格才是無法複製。
如果不是這樣精益求精的做法,蘿卜怎麽能這樣好吃呢?
除了蘿卜,還有另外一種東西也是極為特殊,那就是紫菜,沒錯,就是紫菜。
作為一名實實在在的華夏人,紫菜這東西李成還是知道一些的,華夏的紫菜之鄉在閩省霞普縣地處閩東,是閩省最古老的縣份之一。
同時,閩東,也是我國南方最早養殖海帶、紫菜的地區,早在元朝時期,就有霞普人養殖紫菜的記錄。
不過現代汙染嚴重,霞浦紫菜已經沒有了早前的味道,被很多人所不屑,更何況現在是個快餐時代,像霞浦紫菜這種已經跟不上時代腳步的東西自然會漸漸被人們淘汰,這是它乃至所有食材都逃脫不了的命運。
係統下方對它也是有極為詳細的介紹:
【特級紫菜,取自建海洋放置在自然環境和氣候條件,海岸線漫長,眾多天然獨立港灣,亞熱帶季風濕潤氣候的地點。
它擁有獨有的水溫、水質條件,僅適於紫菜生長,這樣長出的紫菜特殊爽口、口感滑-嫩。】
除了蘿卜野菜這些配料,李成選用的其他東西也都是係統商城中最頂級的,就拿蒸煮用的水來說吧。
雖然隻是一次簡單的烹飪,但用的可不是一般的泉水,這泉水據係統介紹是取自從未有人類存在的珠穆朗瑪雪山。
珠穆朗瑪雪山,乃是華夏國甚至是整個世界最高的山峰,海拔高達8848米,平均海拔都有6000米,甚至據報道,每年珠穆朗瑪雪山都在增長,盡管速度緩慢。
而因終年雲霧籠罩,攀登的距離過長,坡度大和地質複雜,山上破冰冰川及冰爆區、冰裂縫鱗次櫛比。
珠穆朗瑪雪山的氣候還非常獨特,積雪凝固度也很差,是以至今沒被攀登過,縱然有,他們的足跡早已消失在時間長河之中。
特製的蘿卜,特製的紫菜,特製的泉水,特製的鐵鍋,特製的電磁爐,特製的電飯煲,特製的勺子特製的下廚專用手套,特製的做菜專用圍裙等等一大堆的世界頂級之物,但就是這些世界頂級珍稀之物,今天卻在這個特別的時空齊聚一堂,而它們齊聚的原因說起來無比的可笑,僅就隻是為了湊成一道菜!
不,說之為菜都有些勉強,這隻能稱為一鍋粥,一鍋僅僅是作為甜品的粥。
如此豪華陣容,足以嚇癱世上所有廚師,哪怕是十星級酒店大廚也不例外,絕逼會被嚇瘋過去。
當然,十星級大廚有沒有都還是一迴事呢!反正在李成所認知的世界觀當中,十星級的大廚是不存在的。
接著,接通電源,然後便開始了手起刀落,李成的刀工也是不俗,哐當哐當幾下就把所有食材給切成了細碎,小巧的如精鹽一般,細膩極了。
倒上最純天然的雪山水,將精米粥的原料放入其中攪拌蒸煮至水澤略帶粘稠狀,然後再將準備好的食材全部倒入其中,混合攪拌,小火慢慢熬製二十幾分鍾。
待到米香,肉香,瓜果蔬菜香氣混合在一起的時候就可以起鍋了,這時候的粥就算是做好了初步程序,接下來關火,然後將熬製好的米粥放在房間裏預冷,待到米粥上再也沒有氣泡冒出來為止。
到了這時候,就可以向其中加入其他已經調製好的配料了,如牛奶,煮熟備用的枸杞,山楂、大豆等等,這些東西雖然不是太珍貴,隻是做調味品來使用,但一旦有了它們的加入,就頓時可以讓剛剛出鍋的粥的米香味更上一層樓,讓人聞一口便流連忘返。
“我特麽真是個天才,這種東西都被我做出來了!”
李成看著這一鍋散發著濃鬱香味的米粥,心中暗自竊喜,可不要以為有了頂尖的食材就一定能夠做出這麽美味的食物。
俗話說,好馬配好鞍。頂尖的食材如果沒有遇到頂級的廚師,那麽這食材將會被糟蹋的一無是處,根本就不能發揮出它最大的功效,
所以這一鍋散發著濃鬱米香味的粥之所以會新鮮出爐,盡管食材是占了大部分優勢,但不可否認李成的廚藝,若沒有他精湛的廚藝,再來多少頂級的食材都是不管用的!
“咕嚕~”
李成的肚子突然叫了一聲,他現在卻是餓了,從早上由小何村出發到了現在已經過去了五六個時辰。
要知道,而這五六個時辰的長途跋涉時間裏,李成可是粒米未沾,肚子裏的油水早就被消耗的一空,能堅持到現在才叫喚起來那是不錯的了。
“咚咚咚咚。”可是,在李成剛準備好碗與勺子欲要盛一些粥來使用的時候,外麵的門被人敲響了。
“誰啊?有什麽事嗎?”
“公子,小女子原先居住在樓上,突然聞到公子這裏有香味傳來,被勾起了肚子裏的饞蟲,特冒昧來造訪一番。”
門外都是一個輕靈的女子說話聲,她的聲音宛若黃鸝鳥鳴叫,清脆而又空明婉轉,令人遐想連篇:
“公子能否行個方便,讓奴家進去嗎?”
這是誰?聲音怎麽這麽陌生?找我有什麽事?我也沒認識什麽人啊在這城裏。
李成頓時就是疑惑,外邊的聲音聽著空名而清脆,不像彩依那般時而火辣,時而柔情,也不像幻彩那般婉婉動聽,溫文爾雅,更不像紅鸞那般扭扭捏捏,沒有二丫那般帶有明顯的稚嫩語態。
聽聲識人,李成肯定,來的這個人,他絕對不認識!
可是,不認識歸不認識,人家都那麽有禮貌的敲門問詢了,總不能將人拒之門外吧?
念及於此,李成放下了手中的碗與勺子,還是起身去開門了。
不認識沒關係,多見見不就認識了嗎?若是這世界上的所有人都認識了,那麽這人生還有什麽意義?
吱呀!
李成剛一打開門辨愣住了,隻見門外站著的是一個款款而落的二八少女,雍容華貴,儀態大方。
長長的睫毛下還有一雙不施粉黛的嫩臉,秀發微彎,雙顰有點扭曲,就如同在那張桃花般的臉上增添了一絲憂愁,看起來更加令人憐惜。
“公子,冒昧打擾了,可否讓小女子進去一觀?”
就在李成愣神之際,那個領頭的漂亮女子開口了,她身上沒有那種拒人於千裏之外的冰冷意味,反而散發著的是一種平易近人的氣味。
“噢噢,若是姑娘不嫌棄的話,那便請進吧!”
這是一個極好相處的女子!李成迴過神來,肯定到。
“敢問姑娘貴姓?來早在下,可否有什麽事嗎?”李成觀眼前這女子一舉一動盡顯華貴,想來應當不是什麽普通人家的女子,在剛一坐下之後,便開始詢問了起來。
他沒別的意思,就單純的想交個朋友而已,況且,人家都走到自己家來了,這至少得問個姓名吧,這是待客的基本禮儀,可不能因為被打攪了吃飯而怠慢了人家。
光是蘿卜的來曆就這麽嚇人,更別提其它的了,對於醃製的鹽,李成看到這裏已經完全找不到話說,實在是太驚人了有木有?
為何?
因為據係統介紹,這種鹽是選用深海海水自然析出海水裏的鹽分,結晶後-進行蘿卜的醃製,取水深度位於人類遠遠探測不到的兩萬米處,那裏幹淨自然,沒有汙染。
醃製時間二十四小時,期間溫度恆溫在適宜乳酸菌發酵的26~36c,鹽濃度低於6%~10%在厭氧的環境中發酵。
什麽乳酸菌還有什麽鹽濃度,這種高大上的詞匯,彰顯出這蘿卜的不容易,對於如此複雜的製作過程,李成隻想說,這些事情還好不是他幹。
就是他想也辦不到,先不說什麽已經根本沒有的二代完美‘心靈美’蘿卜種子,也不說什麽北大荒黑土地,就是那海鹽的選用的海水就無人能辦到。
現代無人潛水器的潛深記錄是由日本探測艇“海溝”號於1995年3月24日在太平洋馬裏亞納海溝創造的,其下潛深度為11028米。
這已經是人類機器能做到的最深下潛,軍用作戰潛艇可做不到。
而其中人類駕駛潛艇的下潛記錄是由瑞士探險家雅克·皮卡德於1960年1月23日創造的,地點同樣是在馬裏亞納海溝。
當時雅克和美國海軍軍官唐.沃爾什乘坐一艘名叫“特裏斯特號”的深海潛水器抵達了海平麵以下10916米的地方。
這是人類有史以來曾經抵達的海底最深之處,從那以後,再沒有人打破過他創下的世界紀錄。
李成隻是個平民百姓,這些潛艇他根本沒有,而徒手下潛最深也才105米。
當然,理論上講,潛水深度可以達到1000~2000米,但減壓時間也將長達1~2個月。
這些非人類的東西李成可不認為自己能辦到,除非有係統的幫忙。
而這僅僅隻是為了取自然無汙染的海水,析出海鹽,用來醃蘿卜,這真是瘋狂的做法。
不過李成喜歡,這種逼格才是無法複製。
如果不是這樣精益求精的做法,蘿卜怎麽能這樣好吃呢?
除了蘿卜,還有另外一種東西也是極為特殊,那就是紫菜,沒錯,就是紫菜。
作為一名實實在在的華夏人,紫菜這東西李成還是知道一些的,華夏的紫菜之鄉在閩省霞普縣地處閩東,是閩省最古老的縣份之一。
同時,閩東,也是我國南方最早養殖海帶、紫菜的地區,早在元朝時期,就有霞普人養殖紫菜的記錄。
不過現代汙染嚴重,霞浦紫菜已經沒有了早前的味道,被很多人所不屑,更何況現在是個快餐時代,像霞浦紫菜這種已經跟不上時代腳步的東西自然會漸漸被人們淘汰,這是它乃至所有食材都逃脫不了的命運。
係統下方對它也是有極為詳細的介紹:
【特級紫菜,取自建海洋放置在自然環境和氣候條件,海岸線漫長,眾多天然獨立港灣,亞熱帶季風濕潤氣候的地點。
它擁有獨有的水溫、水質條件,僅適於紫菜生長,這樣長出的紫菜特殊爽口、口感滑-嫩。】
除了蘿卜野菜這些配料,李成選用的其他東西也都是係統商城中最頂級的,就拿蒸煮用的水來說吧。
雖然隻是一次簡單的烹飪,但用的可不是一般的泉水,這泉水據係統介紹是取自從未有人類存在的珠穆朗瑪雪山。
珠穆朗瑪雪山,乃是華夏國甚至是整個世界最高的山峰,海拔高達8848米,平均海拔都有6000米,甚至據報道,每年珠穆朗瑪雪山都在增長,盡管速度緩慢。
而因終年雲霧籠罩,攀登的距離過長,坡度大和地質複雜,山上破冰冰川及冰爆區、冰裂縫鱗次櫛比。
珠穆朗瑪雪山的氣候還非常獨特,積雪凝固度也很差,是以至今沒被攀登過,縱然有,他們的足跡早已消失在時間長河之中。
特製的蘿卜,特製的紫菜,特製的泉水,特製的鐵鍋,特製的電磁爐,特製的電飯煲,特製的勺子特製的下廚專用手套,特製的做菜專用圍裙等等一大堆的世界頂級之物,但就是這些世界頂級珍稀之物,今天卻在這個特別的時空齊聚一堂,而它們齊聚的原因說起來無比的可笑,僅就隻是為了湊成一道菜!
不,說之為菜都有些勉強,這隻能稱為一鍋粥,一鍋僅僅是作為甜品的粥。
如此豪華陣容,足以嚇癱世上所有廚師,哪怕是十星級酒店大廚也不例外,絕逼會被嚇瘋過去。
當然,十星級大廚有沒有都還是一迴事呢!反正在李成所認知的世界觀當中,十星級的大廚是不存在的。
接著,接通電源,然後便開始了手起刀落,李成的刀工也是不俗,哐當哐當幾下就把所有食材給切成了細碎,小巧的如精鹽一般,細膩極了。
倒上最純天然的雪山水,將精米粥的原料放入其中攪拌蒸煮至水澤略帶粘稠狀,然後再將準備好的食材全部倒入其中,混合攪拌,小火慢慢熬製二十幾分鍾。
待到米香,肉香,瓜果蔬菜香氣混合在一起的時候就可以起鍋了,這時候的粥就算是做好了初步程序,接下來關火,然後將熬製好的米粥放在房間裏預冷,待到米粥上再也沒有氣泡冒出來為止。
到了這時候,就可以向其中加入其他已經調製好的配料了,如牛奶,煮熟備用的枸杞,山楂、大豆等等,這些東西雖然不是太珍貴,隻是做調味品來使用,但一旦有了它們的加入,就頓時可以讓剛剛出鍋的粥的米香味更上一層樓,讓人聞一口便流連忘返。
“我特麽真是個天才,這種東西都被我做出來了!”
李成看著這一鍋散發著濃鬱香味的米粥,心中暗自竊喜,可不要以為有了頂尖的食材就一定能夠做出這麽美味的食物。
俗話說,好馬配好鞍。頂尖的食材如果沒有遇到頂級的廚師,那麽這食材將會被糟蹋的一無是處,根本就不能發揮出它最大的功效,
所以這一鍋散發著濃鬱米香味的粥之所以會新鮮出爐,盡管食材是占了大部分優勢,但不可否認李成的廚藝,若沒有他精湛的廚藝,再來多少頂級的食材都是不管用的!
“咕嚕~”
李成的肚子突然叫了一聲,他現在卻是餓了,從早上由小何村出發到了現在已經過去了五六個時辰。
要知道,而這五六個時辰的長途跋涉時間裏,李成可是粒米未沾,肚子裏的油水早就被消耗的一空,能堅持到現在才叫喚起來那是不錯的了。
“咚咚咚咚。”可是,在李成剛準備好碗與勺子欲要盛一些粥來使用的時候,外麵的門被人敲響了。
“誰啊?有什麽事嗎?”
“公子,小女子原先居住在樓上,突然聞到公子這裏有香味傳來,被勾起了肚子裏的饞蟲,特冒昧來造訪一番。”
門外都是一個輕靈的女子說話聲,她的聲音宛若黃鸝鳥鳴叫,清脆而又空明婉轉,令人遐想連篇:
“公子能否行個方便,讓奴家進去嗎?”
這是誰?聲音怎麽這麽陌生?找我有什麽事?我也沒認識什麽人啊在這城裏。
李成頓時就是疑惑,外邊的聲音聽著空名而清脆,不像彩依那般時而火辣,時而柔情,也不像幻彩那般婉婉動聽,溫文爾雅,更不像紅鸞那般扭扭捏捏,沒有二丫那般帶有明顯的稚嫩語態。
聽聲識人,李成肯定,來的這個人,他絕對不認識!
可是,不認識歸不認識,人家都那麽有禮貌的敲門問詢了,總不能將人拒之門外吧?
念及於此,李成放下了手中的碗與勺子,還是起身去開門了。
不認識沒關係,多見見不就認識了嗎?若是這世界上的所有人都認識了,那麽這人生還有什麽意義?
吱呀!
李成剛一打開門辨愣住了,隻見門外站著的是一個款款而落的二八少女,雍容華貴,儀態大方。
長長的睫毛下還有一雙不施粉黛的嫩臉,秀發微彎,雙顰有點扭曲,就如同在那張桃花般的臉上增添了一絲憂愁,看起來更加令人憐惜。
“公子,冒昧打擾了,可否讓小女子進去一觀?”
就在李成愣神之際,那個領頭的漂亮女子開口了,她身上沒有那種拒人於千裏之外的冰冷意味,反而散發著的是一種平易近人的氣味。
“噢噢,若是姑娘不嫌棄的話,那便請進吧!”
這是一個極好相處的女子!李成迴過神來,肯定到。
“敢問姑娘貴姓?來早在下,可否有什麽事嗎?”李成觀眼前這女子一舉一動盡顯華貴,想來應當不是什麽普通人家的女子,在剛一坐下之後,便開始詢問了起來。
他沒別的意思,就單純的想交個朋友而已,況且,人家都走到自己家來了,這至少得問個姓名吧,這是待客的基本禮儀,可不能因為被打攪了吃飯而怠慢了人家。