第36章 開飯啦!
穿成年代文早死的炮灰繼奶 作者：女子本身 投票推薦 加入書簽 留言反饋
還沒到飯點，許願就急忙起身備菜了。李鳳玉幫襯著許願一起做飯，霍強就被留著照看正在草席上和狗狗玩的顧晚秋。
這孩子也是真有耐性，除了中間許願給她換了次尿布，喝了杯水，其他時候就一直窩在草席上，就連咪咪躺累了都忍不住跳出來走走。
霍強和顧晚秋大眼瞪小眼，顧晚秋一直歪頭盯著她看，霍強用堪稱這輩子最輕柔的聲音問“怎麽啦，小寶寶？”
顧晚秋指了指後麵，他扭身看過去啥也沒有啊！還以為她指錯了，又問了一遍她又指向他身後。
這一舉動給霍強嚇的冷汗都出來了，都說小孩子三歲之前能看到髒東西，他不會大白天見鬼了吧，原本他不信這些的，可是媳婦和老娘才做完預示夢，這讓他不得不信啊！
恰巧許願出來要去地窖裏拿食材，看見霍強一臉懵的彎腰詢問，顧晚秋都快不耐煩了小胳膊一直往後指。
“你這是擋著她看小螞蟻的光了。”許願有些好笑，這小破孩這會兒還怪有脾氣呢，看著臉色都快生氣了。
“哦哦。”
霍強恍然大悟連忙起開，見顧晚秋終於滿意的點點頭又開始看起了地上的小螞蟻，這才徹底放下心來，擦了擦額角不存在的冷汗，嚇死他了，還以為大白天見鬼了。
不過這麽玩兒也太無聊了吧，他記得他帶來的東西裏有小孩子的玩具。那都是妻子添置的。
他一個大男人也不知道能買啥，還是妻子問他們家有沒有小孩子的時候，他告訴妻子上次見麵許願帶了兩個男娃娃和一個女娃娃全憑妻子自己做主買的。
廠長批假後，吃過早飯就趕忙來了。將自行車的兩個包裹解下來，瞧他這記性，剛進門的時候被許願傻乎乎的領著走，都忘了把自行車杠上買的東西放下來了。
也是被剛進門時所看到的環境所驚呆了，環境簡單雅致，院子裏屋子裏被主人收拾的井井有條，屋簷下鋪著一張草席，草席上一群小孩正在撫摸著一個龐然大物，打眼一看跟一頭狼似的。
和小孩比起來，咪咪稱得上體型巨大了。院裏的布局能看得出主人的細心和耐心，不像他們家，家裏成天被小孩造的不成樣子，果然生兒子就是來討債的。
打開包裹，從一堆鐵皮玩具，全夫煙鬥，飛天仙子……中扒拉出了一個造型精致的洋娃娃，這可是從百貨大樓中提前訂的，可難買著呢，準備來許願家領導沒批假的時候都已經買上了。
這玩意兒吸引孩子果然有一套，顧晚秋也不看螞蟻了，接過霍強遞來的娃娃後對他展開了米牙攻擊，笑的見牙不見眼，隨後像完成任務似的又閉上玩洋娃娃去了。
霍強覺得他還是很會帶孩子的嘛，等過段時間有錢了，再和妻子拚個二胎，生個女娃娃，女娃娃奶乎乎的叫著爸爸，想想就美滋滋，其實是顧晚秋比較好帶天使寶寶罷了。
眼見摻和不到顧晚秋的世界裏去，霍強就將注意力集中在咪咪身上，這會兒正在許願給他製作的飯盆裏喝水，動作很快卻不失優雅，體型很大卻很溫和，麵對一群小孩的騷擾沒有不耐煩，真是條好犬！
廚房裏許願正熱火朝天的忙活著，李鳳玉雖然在家是上得廳堂下得廚房，可在許願家隻能幫忙打打下手燒火，簡直毫無用武之地啊。
今天準備六菜一湯，要做到不僅好吃還要分量大，量少肯定不夠吃，還顯得人摳摳搜搜的。
去地窖裏看看現有的食材，霍強見許願端著菜籃子出來，怕食材不夠，連忙把另一兜東西帶到廚房，“妹子，你看看買的東西能不能做的上，來的匆忙，也沒帶啥好東西。”
“那我就不客氣了，正愁沒食材上哪買呢。”
結果打開霍強手裏的麻袋，打開一看乖乖，好東西真不少。
給拎了兩根大豬蹄，還有好大一塊豬裏脊，殺好的魚兩條，塑料袋裏活蹦亂跳的蝦，謔，還有牛肉！許願決定今天中午都做來吃了。
先在做紅燒豬蹄和紅燒牛肉，將豬蹄和牛肉切成大塊，在水中泡出血水後撈出。
等後鍋的水燒開，把肉放進鍋中焯一下，放點白酒，煮開幾分鍾去掉血水，撈出瀝幹水。
再把鐵鍋燒熱，放油，燒小火，放入白糖燒糖色。白糖熔化後起泡泡，泡慢慢變小，鍋內變深成茶色，最後泡泡一個個破滅。
就馬上放入生薑、桂皮、花椒、大料等調料。放入焯過瀝幹水的肉在鍋中，不停地翻炒，放入多點的料酒或黃酒，調中火，翻炒讓料酒基本揮發。
?再放入剛淹沒肉的熱開水，大火燒開，放點蠔油、生抽、豉油、少鹽，燜煮一個小時。
接下來開始輪到大鍋施展拳腳了，上次的魚片湯做到了一致好評，這次就再做一次吧。
李鳳玉已經沒得說了，上次這麽饞的還是顧大妮。
“妹子，真是人不可貌相啊，沒想到你廚藝是這個。”李鳳玉朝顧晚秋比了個大拇指。
“哪有，我這也是獻醜了，中午可一定要吃飽，不要剩下才好。”
“哈哈，妹子你這手藝，估計碗都能舔幹淨了。”
兩人說著話的功夫，顧晚秋正在往廚房方向跑，這會兒也不玩娃娃了，腳步輕快而有力，雖然還有些踉蹌，但已經能夠獨立地邁出幾步，那小模樣看著真是令人欣喜。
看著門口探出的小腦袋，許願忍不住笑了笑“去和叔叔一起叫哥哥他們迴來吃飯，自己走哦。”
廚房油煙大，見他倆沒事都往這邊來，許願隨意給指派個任務。
也不知道顧晚秋能不能聽懂，反正她身後的霍強也聽見了，顧晚秋握住霍強伸來的一個小手指，去找哥哥迴來吃飯。
隻有吃的才有動力能讓她動起來，沒走一會兒就不想走了，忘了許願說的話，反正她是個小寶寶記性差聽不懂。
停住腳步，濕漉漉的眼睛望著霍強，“蘇蘇，抱。”
一個年娃娃似的小奶娃軟乎乎的求抱抱，這霍強哪能拒絕的了，將許願的話拋之腦後，一把抱住了香香軟軟的顧晚秋。
閨女就是好啊，身上都是香香的，不像他家那個臭小子，都是臭小子了能有多香。
等一行人迴來的時候，許願的魚片湯已經出鍋了，香味兒太霸道了，直往鼻子裏麵鑽。
交代顧平安和許滿月去老宅撿雞蛋順便摘點菜葉喂喂雞，霍強見沒他的事抱著自從在他懷裏就沒下地的顧晚秋一起去了。
裏脊肉許願打算做溜肉片，肉洗幹淨，去掉筋膜，切成薄片，越薄越好。
再去菜園裏摘點黃瓜、胡蘿卜洗淨切片，蔥、薑、蒜切碎放在菜板上備用。
?切好的肉片放入碗中，加入適量的料酒、醬油、鹽，用手抓勻，醃製10-15分鍾，使肉片入味。
等待的這個時間順便攪拌一下後鍋裏的紅燒豬蹄和紅燒牛肉。
醃製好後，加入一勺幹澱粉和一勺油，再次抓勻，這樣可以使肉片更加滑嫩。
?鍋中倒入適量的油，油熱後先下胡蘿卜片快速翻炒幾下，斷生後盛出備用。這一步是為了讓胡蘿卜稍微變軟，同時保持其鮮豔的顏色，這可是許願自用的小妙招，敲黑板了嗷。
?鍋中再倒入適量的油，油熱後下入醃製好的肉片，鏟子迅速劃散，防止粘連。
待肉片變色至熟後，盛出備用。交代李鳳玉燒小火，以免肉片炒焦。
?鍋中留底油，下蔥、薑、蒜爆香。
倒入炒好的肉片和胡蘿卜片，以及切好的黃瓜片，快速翻炒均勻。
加入適量的鹽、雞精調味。許願喜歡顏色深一些，就加一點醬油。
?再找一小碗，加入適量的澱粉和水調成水澱粉。
將水澱粉倒入鍋中，快速翻炒均勻，使湯汁稍微濃稠一些。注意水澱粉的量不宜過多，以免湯汁過於粘稠。
翻炒均勻後即可關火出鍋裝盤。
進度六分之四了，炒一盤青菜營養均衡，再做一個後世小孩子的最愛蝦仁滑蛋。
霍強帶來的蝦個頭可真是不小，足足一斤，這下有口福嘍。
將顧平安他們帶來的雞蛋取出八個打入碗中，才幾天沒去，就收獲一小籃子雞蛋，許願都不敢殺來吃了，這可是寶貝，霍強還給雞拌了雞食，都是農村出來的，啥都會幹。
將蝦處理一下，把蝦洗幹淨，去頭去殼，取出蝦仁。
在蝦仁的背部輕劃一刀，取出蝦腸。這套動作熟悉的很，許願可老愛吃蝦了，尤其是麻辣小龍蝦，饞了，有機會做著吃，反正有的是時間。
蝦仁放入碗內用少許的蔥薑、料酒醃製會兒，主要是去腥。
?油熱放入打散的雞蛋，炒出蛋花，盛起備用。
留有餘油倒入胡蘿卜翻炒至斷生，加入醃製過的蝦仁翻炒。
再倒入少許料酒，翻炒均勻，再將雞蛋迴鍋，放入蔥花，調入少許鹽，翻炒均勻。
好看還好吃的的蝦仁滑蛋就做好了。
再做一大鍋燴菜菜配著吃，主要是兩個鍋都要用騰不出來，這就是主食了。
做個大白菜燴菜吧，大白菜切條，土豆和老豆腐切片，豬肉肥瘦分開切丁。
鍋中加油，先炒肥肉出油，再加入瘦肉翻炒至變色。
加入調料和所有食材翻炒均勻，加入開水燉煮，再加點毛毛鹽。
最後加入粉條和青菜煮熟，齊活了，出鍋。
時間把握的剛剛好，紅燒豬蹄和紅燒牛肉也成了，出鍋，紅燒牛肉再切成片，放點小青椒切碎配個色。
蕪湖，開飯啦！
這孩子也是真有耐性，除了中間許願給她換了次尿布，喝了杯水，其他時候就一直窩在草席上，就連咪咪躺累了都忍不住跳出來走走。
霍強和顧晚秋大眼瞪小眼，顧晚秋一直歪頭盯著她看，霍強用堪稱這輩子最輕柔的聲音問“怎麽啦，小寶寶？”
顧晚秋指了指後麵，他扭身看過去啥也沒有啊！還以為她指錯了，又問了一遍她又指向他身後。
這一舉動給霍強嚇的冷汗都出來了，都說小孩子三歲之前能看到髒東西，他不會大白天見鬼了吧，原本他不信這些的，可是媳婦和老娘才做完預示夢，這讓他不得不信啊！
恰巧許願出來要去地窖裏拿食材，看見霍強一臉懵的彎腰詢問，顧晚秋都快不耐煩了小胳膊一直往後指。
“你這是擋著她看小螞蟻的光了。”許願有些好笑，這小破孩這會兒還怪有脾氣呢，看著臉色都快生氣了。
“哦哦。”
霍強恍然大悟連忙起開，見顧晚秋終於滿意的點點頭又開始看起了地上的小螞蟻，這才徹底放下心來，擦了擦額角不存在的冷汗，嚇死他了，還以為大白天見鬼了。
不過這麽玩兒也太無聊了吧，他記得他帶來的東西裏有小孩子的玩具。那都是妻子添置的。
他一個大男人也不知道能買啥，還是妻子問他們家有沒有小孩子的時候，他告訴妻子上次見麵許願帶了兩個男娃娃和一個女娃娃全憑妻子自己做主買的。
廠長批假後，吃過早飯就趕忙來了。將自行車的兩個包裹解下來，瞧他這記性，剛進門的時候被許願傻乎乎的領著走，都忘了把自行車杠上買的東西放下來了。
也是被剛進門時所看到的環境所驚呆了，環境簡單雅致，院子裏屋子裏被主人收拾的井井有條，屋簷下鋪著一張草席，草席上一群小孩正在撫摸著一個龐然大物，打眼一看跟一頭狼似的。
和小孩比起來，咪咪稱得上體型巨大了。院裏的布局能看得出主人的細心和耐心，不像他們家，家裏成天被小孩造的不成樣子，果然生兒子就是來討債的。
打開包裹，從一堆鐵皮玩具，全夫煙鬥，飛天仙子……中扒拉出了一個造型精致的洋娃娃，這可是從百貨大樓中提前訂的，可難買著呢，準備來許願家領導沒批假的時候都已經買上了。
這玩意兒吸引孩子果然有一套，顧晚秋也不看螞蟻了，接過霍強遞來的娃娃後對他展開了米牙攻擊，笑的見牙不見眼，隨後像完成任務似的又閉上玩洋娃娃去了。
霍強覺得他還是很會帶孩子的嘛，等過段時間有錢了，再和妻子拚個二胎，生個女娃娃，女娃娃奶乎乎的叫著爸爸，想想就美滋滋，其實是顧晚秋比較好帶天使寶寶罷了。
眼見摻和不到顧晚秋的世界裏去，霍強就將注意力集中在咪咪身上，這會兒正在許願給他製作的飯盆裏喝水，動作很快卻不失優雅，體型很大卻很溫和，麵對一群小孩的騷擾沒有不耐煩，真是條好犬！
廚房裏許願正熱火朝天的忙活著，李鳳玉雖然在家是上得廳堂下得廚房，可在許願家隻能幫忙打打下手燒火，簡直毫無用武之地啊。
今天準備六菜一湯，要做到不僅好吃還要分量大，量少肯定不夠吃，還顯得人摳摳搜搜的。
去地窖裏看看現有的食材，霍強見許願端著菜籃子出來，怕食材不夠，連忙把另一兜東西帶到廚房，“妹子，你看看買的東西能不能做的上，來的匆忙，也沒帶啥好東西。”
“那我就不客氣了，正愁沒食材上哪買呢。”
結果打開霍強手裏的麻袋，打開一看乖乖，好東西真不少。
給拎了兩根大豬蹄，還有好大一塊豬裏脊，殺好的魚兩條，塑料袋裏活蹦亂跳的蝦，謔，還有牛肉！許願決定今天中午都做來吃了。
先在做紅燒豬蹄和紅燒牛肉，將豬蹄和牛肉切成大塊，在水中泡出血水後撈出。
等後鍋的水燒開，把肉放進鍋中焯一下，放點白酒，煮開幾分鍾去掉血水，撈出瀝幹水。
再把鐵鍋燒熱，放油，燒小火，放入白糖燒糖色。白糖熔化後起泡泡，泡慢慢變小，鍋內變深成茶色，最後泡泡一個個破滅。
就馬上放入生薑、桂皮、花椒、大料等調料。放入焯過瀝幹水的肉在鍋中，不停地翻炒，放入多點的料酒或黃酒，調中火，翻炒讓料酒基本揮發。
?再放入剛淹沒肉的熱開水，大火燒開，放點蠔油、生抽、豉油、少鹽，燜煮一個小時。
接下來開始輪到大鍋施展拳腳了，上次的魚片湯做到了一致好評，這次就再做一次吧。
李鳳玉已經沒得說了，上次這麽饞的還是顧大妮。
“妹子，真是人不可貌相啊，沒想到你廚藝是這個。”李鳳玉朝顧晚秋比了個大拇指。
“哪有，我這也是獻醜了，中午可一定要吃飽，不要剩下才好。”
“哈哈，妹子你這手藝，估計碗都能舔幹淨了。”
兩人說著話的功夫，顧晚秋正在往廚房方向跑，這會兒也不玩娃娃了，腳步輕快而有力，雖然還有些踉蹌，但已經能夠獨立地邁出幾步，那小模樣看著真是令人欣喜。
看著門口探出的小腦袋，許願忍不住笑了笑“去和叔叔一起叫哥哥他們迴來吃飯，自己走哦。”
廚房油煙大，見他倆沒事都往這邊來，許願隨意給指派個任務。
也不知道顧晚秋能不能聽懂，反正她身後的霍強也聽見了，顧晚秋握住霍強伸來的一個小手指，去找哥哥迴來吃飯。
隻有吃的才有動力能讓她動起來，沒走一會兒就不想走了，忘了許願說的話，反正她是個小寶寶記性差聽不懂。
停住腳步，濕漉漉的眼睛望著霍強，“蘇蘇，抱。”
一個年娃娃似的小奶娃軟乎乎的求抱抱，這霍強哪能拒絕的了，將許願的話拋之腦後，一把抱住了香香軟軟的顧晚秋。
閨女就是好啊，身上都是香香的，不像他家那個臭小子，都是臭小子了能有多香。
等一行人迴來的時候，許願的魚片湯已經出鍋了，香味兒太霸道了，直往鼻子裏麵鑽。
交代顧平安和許滿月去老宅撿雞蛋順便摘點菜葉喂喂雞，霍強見沒他的事抱著自從在他懷裏就沒下地的顧晚秋一起去了。
裏脊肉許願打算做溜肉片，肉洗幹淨，去掉筋膜，切成薄片，越薄越好。
再去菜園裏摘點黃瓜、胡蘿卜洗淨切片，蔥、薑、蒜切碎放在菜板上備用。
?切好的肉片放入碗中，加入適量的料酒、醬油、鹽，用手抓勻，醃製10-15分鍾，使肉片入味。
等待的這個時間順便攪拌一下後鍋裏的紅燒豬蹄和紅燒牛肉。
醃製好後，加入一勺幹澱粉和一勺油，再次抓勻，這樣可以使肉片更加滑嫩。
?鍋中倒入適量的油，油熱後先下胡蘿卜片快速翻炒幾下，斷生後盛出備用。這一步是為了讓胡蘿卜稍微變軟，同時保持其鮮豔的顏色，這可是許願自用的小妙招，敲黑板了嗷。
?鍋中再倒入適量的油，油熱後下入醃製好的肉片，鏟子迅速劃散，防止粘連。
待肉片變色至熟後，盛出備用。交代李鳳玉燒小火，以免肉片炒焦。
?鍋中留底油，下蔥、薑、蒜爆香。
倒入炒好的肉片和胡蘿卜片，以及切好的黃瓜片，快速翻炒均勻。
加入適量的鹽、雞精調味。許願喜歡顏色深一些，就加一點醬油。
?再找一小碗，加入適量的澱粉和水調成水澱粉。
將水澱粉倒入鍋中，快速翻炒均勻，使湯汁稍微濃稠一些。注意水澱粉的量不宜過多，以免湯汁過於粘稠。
翻炒均勻後即可關火出鍋裝盤。
進度六分之四了，炒一盤青菜營養均衡，再做一個後世小孩子的最愛蝦仁滑蛋。
霍強帶來的蝦個頭可真是不小，足足一斤，這下有口福嘍。
將顧平安他們帶來的雞蛋取出八個打入碗中，才幾天沒去，就收獲一小籃子雞蛋，許願都不敢殺來吃了，這可是寶貝，霍強還給雞拌了雞食，都是農村出來的，啥都會幹。
將蝦處理一下，把蝦洗幹淨，去頭去殼，取出蝦仁。
在蝦仁的背部輕劃一刀，取出蝦腸。這套動作熟悉的很，許願可老愛吃蝦了，尤其是麻辣小龍蝦，饞了，有機會做著吃，反正有的是時間。
蝦仁放入碗內用少許的蔥薑、料酒醃製會兒，主要是去腥。
?油熱放入打散的雞蛋，炒出蛋花，盛起備用。
留有餘油倒入胡蘿卜翻炒至斷生，加入醃製過的蝦仁翻炒。
再倒入少許料酒，翻炒均勻，再將雞蛋迴鍋，放入蔥花，調入少許鹽，翻炒均勻。
好看還好吃的的蝦仁滑蛋就做好了。
再做一大鍋燴菜菜配著吃，主要是兩個鍋都要用騰不出來，這就是主食了。
做個大白菜燴菜吧，大白菜切條，土豆和老豆腐切片，豬肉肥瘦分開切丁。
鍋中加油，先炒肥肉出油，再加入瘦肉翻炒至變色。
加入調料和所有食材翻炒均勻，加入開水燉煮，再加點毛毛鹽。
最後加入粉條和青菜煮熟，齊活了，出鍋。
時間把握的剛剛好，紅燒豬蹄和紅燒牛肉也成了，出鍋，紅燒牛肉再切成片，放點小青椒切碎配個色。
蕪湖，開飯啦！