第26章 苦瓜釀肉
穿成年代文早死的炮灰繼奶 作者：女子本身 投票推薦 加入書簽 留言反饋
先將菠菜洗淨焯水後切段備用，再磕倆雞蛋，他們家可真是吃雞蛋大戶，誰家敢這麽吃，奢侈，太奢侈了。
日常譴責自己三秒之後，許願決定一定要對自己好一點，再好一點，不然吃了幾個雞蛋都覺得自己奢侈了。
之前她吃泡麵都要加個雞腿再磕仨雞蛋的。
鍋中加油燒熱後倒入雞蛋液炒熟盛出；再加油燒熱後放入蒜末爆香；加入菠菜快速翻炒至變軟；加入炒好的雞蛋和適量鹽翻炒均勻，出鍋。
接著再來處理苦瓜，要是先炒苦瓜再炒菠菜，那她會發瘋的，她不愛吃苦瓜，也是真的受不了那個苦味兒。
所以啊，這苦隻能讓顧平安小朋友嚐嘍 她會努力把苦瓜做的盡可能好吃些的。
先將苦瓜清洗幹淨，準備點五花肉剁碎，她怕幹炒苦瓜小家夥不肯吃，再準備一個雞蛋，還有蔥和薑。
許願小陀螺似的，一邊燒火一邊做飯。她去顧家老宅的時候顧晚秋醒了，顧平安又蔫了吧唧的，她讓許滿月去陪兩小隻玩了。
水燒開後，加入少許鹽和食用油，將處理好的苦瓜放入水中焯一下，減少苦味兒，一切為了減少苦味兒而努力。
將五花肉沫與蔥末、薑末、混合，加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉和雞蛋，攪拌均勻後，加入少許澱粉增加粘性。
再將苦瓜輕輕拍上一層澱粉，這樣肉餡更容易粘附而且煎的時候不容易脫落。
把調好的肉餡填入苦瓜圈中，把它填實，這樣好看。
鍋洗幹淨後加油，將填好肉的苦瓜圈放入鍋中小火慢煎至兩麵金黃。
這樣可以使苦瓜熟透並且肉質鮮嫩，許願在網上學習的知識點開課了，敲黑板，這可是知識點。
加入生抽、老抽、鹽和少許水，小火慢燉至湯汁濃稠，最後勾芡收汁。
做好兩樣菜，後鍋的紅薯粥也好了，老宅院裏種了兩排紅薯，刨開一看個頭還不小，這下排便神器齊活了。
顧平安看著一桌子綠色食品目瞪口呆，他左看看右看看，發現沒有一個是他愛吃的。歎了口氣，心想還是喝紅薯粥吧，起碼還是甜甜的。
許願注意到了顧平安的動作，她看向顧平安，見他也不拿起筷子夾菜，便貼心地把菜往他麵前移了移，輕聲說道：“吃。”
聽到許願的話，顧平安有些不情願，但還是放下了手中的碗，拿起了筷子。他苦著臉夾起了菠菜，看了看旁邊的雞蛋，又抬頭看了看許願的臉色，發現她一直盯著自己，眼神裏充滿了期待和鼓勵。
顧平安有些不好意思地迴避了她的視線，然後轉頭看向許滿月，卻發現許滿月似乎感知到了周圍緊張的氣氛，正悶著頭幹飯，誰也不看。
顧平安無奈地搖了搖頭，又慢悠悠地夾起了菠菜，視死如歸般地放到了嘴裏。他咬了一口，突然眼睛一亮。
這菠菜竟然不是澀澀的味道，反而非常鮮美可口！
他驚喜地連著又夾起了兩三次，吃得津津有味。
心裏想著菜菜都已經如此美味了，那麽有肉的菜菜肯定會更加美味。
顧平安其實從來沒有品嚐過苦瓜，二老對他寵愛有加，寵他就像眼珠子似的，這樣苦澀的食物自然舍不得讓顧平安吃。
他小心翼翼地夾起一塊苦瓜，輕輕咬了一小口。由於嘴巴小巧玲瓏，咬下的口子也很小，所以這一口裏大部分是苦瓜，隻有極小一部分是肉。
等許願給顧晚秋喂完一口紅薯粥後再次抬起頭時，驚訝地發現顧平安竟然哭了起來。
嗚嗚，真的好苦啊！即使有零星肉肉的味道也無法掩蓋這股苦味。
他的眼眶裏盈滿了淚水，嘴巴卻有意識仍不停地咀嚼著。
他想念太奶奶了，因為太奶奶絕對不會讓他吃這種苦苦的東西。為什麽許願姐姐要給他吃苦苦的東西呢？是不是他不乖了？
然而，當看到滿月吃得津津有味時，他不禁感到困惑。為什麽他吃到的是苦苦的味道，難道他的嘴巴出問題了嗎？
他越是思考，內心就越發難受，淚水也越來越多，沿著臉頰滑落下來，嗚嗚，他的嘴巴壞掉了。
許願連忙放下懷裏的顧晚秋，蹲到顧平安麵前，緊張地問道：“怎麽了？小平安，發生什麽事了嗎？”
許願的聲音充滿了關切和擔憂，啥情況？
這孩子也就知道太爺爺和太奶奶出遠門的時候哭的這麽傷心，其他時候很少哭的。這也不知道怎麽了。
感受到許願的關懷，顧平安再也忍不住心中的委屈，摟住許願的脖子，張開小嘴嚎啕大哭起來：
“姐姐，我的嘴巴壞掉了！這個菜菜我吃的好苦啊，嗚嗚嗚......”
哭聲悲慘萬分，許願卻有些哭笑不得。怪她 ，沒有事先和顧平安說清楚，她哪知道顧平安沒吃過苦瓜啊。
許滿月聽見顧平安的哭聲也停止了吃飯的動作，有些懵，但看向同樣有些懵正坐在板凳上的顧晚秋又起身把她抱在了懷裏。
“那個菜就是苦苦的呀，你下午是不是拉不出粑粑，這個菜菜可以讓你拉出粑粑。”
許願盡量把話語說成顧平安能聽懂的意思。
顧平安哭的抽抽噎噎的說：“真的是這樣嗎？我的嘴巴沒有壞掉嗎？”一邊說一邊委屈的直抽抽，真的是給孩子嚇壞了。
“真的呀，你不喜歡吃咱們就吃另一個菜菜好不好，吃完肚子就不難受了。”
“那哥哥為什麽吃這個菜菜都不苦？”許滿月是真的不覺得很苦，反而覺得有一種別樣的滋味，反正他覺得好吃，吃的可香了。
“因為每個人的口味是不一樣的呀，你看姐姐是不是都沒吃，因為姐姐也害怕苦呀。我們不哭了好不好？”
“好。”
明明委屈還是乖乖答應的顧平安實在是太惹人憐愛了，哭完還覺得不好意思，看著許願衣服上被他淚水浸濕的一片淚痕還主動和許願承認錯誤。
“姐姐，你的衣服被我，被我弄濕了。”止不住的抽噎打斷了他的話。
“沒事的呀，吃完飯還要洗澡澡的對不對，我們先吃飯好不好。”
“好。”
許願離開後他就乖乖的夾起了麵前的菠菜，一口菜一口湯，不一會兒便吃完了。
許願抱起在許滿月懷裏一臉擔憂看著哥哥的顧晚秋給她喂飯，讓許滿月繼續吃飯。
許滿月還真是挺喜歡吃這道苦瓜釀肉的 除了顧平安吃的那一小塊，其他的都被他包圓了。
吃完飯後，許滿月自覺收拾桌上的餐碗去洗碗了，許願則把顧平安叫到身邊，繼續為他揉著小肚子。
然而，僅僅過了不到兩分鍾，顧平安便說自己要去拉粑粑了。
一直等到許滿月刷完碗從廚房走出來時，顧平安才終於從院外迴來。顯然，這次排泄非常順暢，讓他感到一身輕鬆。
那小模樣，配上剛才因為哭泣而微微泛紅的眼周，顯得格外滑稽可愛。
唿，舒坦。
倒是奇了，這剛吃完飯見效這麽快？
日常譴責自己三秒之後，許願決定一定要對自己好一點，再好一點，不然吃了幾個雞蛋都覺得自己奢侈了。
之前她吃泡麵都要加個雞腿再磕仨雞蛋的。
鍋中加油燒熱後倒入雞蛋液炒熟盛出；再加油燒熱後放入蒜末爆香；加入菠菜快速翻炒至變軟；加入炒好的雞蛋和適量鹽翻炒均勻，出鍋。
接著再來處理苦瓜，要是先炒苦瓜再炒菠菜，那她會發瘋的，她不愛吃苦瓜，也是真的受不了那個苦味兒。
所以啊，這苦隻能讓顧平安小朋友嚐嘍 她會努力把苦瓜做的盡可能好吃些的。
先將苦瓜清洗幹淨，準備點五花肉剁碎，她怕幹炒苦瓜小家夥不肯吃，再準備一個雞蛋，還有蔥和薑。
許願小陀螺似的，一邊燒火一邊做飯。她去顧家老宅的時候顧晚秋醒了，顧平安又蔫了吧唧的，她讓許滿月去陪兩小隻玩了。
水燒開後，加入少許鹽和食用油，將處理好的苦瓜放入水中焯一下，減少苦味兒，一切為了減少苦味兒而努力。
將五花肉沫與蔥末、薑末、混合，加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉和雞蛋，攪拌均勻後，加入少許澱粉增加粘性。
再將苦瓜輕輕拍上一層澱粉，這樣肉餡更容易粘附而且煎的時候不容易脫落。
把調好的肉餡填入苦瓜圈中，把它填實，這樣好看。
鍋洗幹淨後加油，將填好肉的苦瓜圈放入鍋中小火慢煎至兩麵金黃。
這樣可以使苦瓜熟透並且肉質鮮嫩，許願在網上學習的知識點開課了，敲黑板，這可是知識點。
加入生抽、老抽、鹽和少許水，小火慢燉至湯汁濃稠，最後勾芡收汁。
做好兩樣菜，後鍋的紅薯粥也好了，老宅院裏種了兩排紅薯，刨開一看個頭還不小，這下排便神器齊活了。
顧平安看著一桌子綠色食品目瞪口呆，他左看看右看看，發現沒有一個是他愛吃的。歎了口氣，心想還是喝紅薯粥吧，起碼還是甜甜的。
許願注意到了顧平安的動作，她看向顧平安，見他也不拿起筷子夾菜，便貼心地把菜往他麵前移了移，輕聲說道：“吃。”
聽到許願的話，顧平安有些不情願，但還是放下了手中的碗，拿起了筷子。他苦著臉夾起了菠菜，看了看旁邊的雞蛋，又抬頭看了看許願的臉色，發現她一直盯著自己，眼神裏充滿了期待和鼓勵。
顧平安有些不好意思地迴避了她的視線，然後轉頭看向許滿月，卻發現許滿月似乎感知到了周圍緊張的氣氛，正悶著頭幹飯，誰也不看。
顧平安無奈地搖了搖頭，又慢悠悠地夾起了菠菜，視死如歸般地放到了嘴裏。他咬了一口，突然眼睛一亮。
這菠菜竟然不是澀澀的味道，反而非常鮮美可口！
他驚喜地連著又夾起了兩三次，吃得津津有味。
心裏想著菜菜都已經如此美味了，那麽有肉的菜菜肯定會更加美味。
顧平安其實從來沒有品嚐過苦瓜，二老對他寵愛有加，寵他就像眼珠子似的，這樣苦澀的食物自然舍不得讓顧平安吃。
他小心翼翼地夾起一塊苦瓜，輕輕咬了一小口。由於嘴巴小巧玲瓏，咬下的口子也很小，所以這一口裏大部分是苦瓜，隻有極小一部分是肉。
等許願給顧晚秋喂完一口紅薯粥後再次抬起頭時，驚訝地發現顧平安竟然哭了起來。
嗚嗚，真的好苦啊！即使有零星肉肉的味道也無法掩蓋這股苦味。
他的眼眶裏盈滿了淚水，嘴巴卻有意識仍不停地咀嚼著。
他想念太奶奶了，因為太奶奶絕對不會讓他吃這種苦苦的東西。為什麽許願姐姐要給他吃苦苦的東西呢？是不是他不乖了？
然而，當看到滿月吃得津津有味時，他不禁感到困惑。為什麽他吃到的是苦苦的味道，難道他的嘴巴出問題了嗎？
他越是思考，內心就越發難受，淚水也越來越多，沿著臉頰滑落下來，嗚嗚，他的嘴巴壞掉了。
許願連忙放下懷裏的顧晚秋，蹲到顧平安麵前，緊張地問道：“怎麽了？小平安，發生什麽事了嗎？”
許願的聲音充滿了關切和擔憂，啥情況？
這孩子也就知道太爺爺和太奶奶出遠門的時候哭的這麽傷心，其他時候很少哭的。這也不知道怎麽了。
感受到許願的關懷，顧平安再也忍不住心中的委屈，摟住許願的脖子，張開小嘴嚎啕大哭起來：
“姐姐，我的嘴巴壞掉了！這個菜菜我吃的好苦啊，嗚嗚嗚......”
哭聲悲慘萬分，許願卻有些哭笑不得。怪她 ，沒有事先和顧平安說清楚，她哪知道顧平安沒吃過苦瓜啊。
許滿月聽見顧平安的哭聲也停止了吃飯的動作，有些懵，但看向同樣有些懵正坐在板凳上的顧晚秋又起身把她抱在了懷裏。
“那個菜就是苦苦的呀，你下午是不是拉不出粑粑，這個菜菜可以讓你拉出粑粑。”
許願盡量把話語說成顧平安能聽懂的意思。
顧平安哭的抽抽噎噎的說：“真的是這樣嗎？我的嘴巴沒有壞掉嗎？”一邊說一邊委屈的直抽抽，真的是給孩子嚇壞了。
“真的呀，你不喜歡吃咱們就吃另一個菜菜好不好，吃完肚子就不難受了。”
“那哥哥為什麽吃這個菜菜都不苦？”許滿月是真的不覺得很苦，反而覺得有一種別樣的滋味，反正他覺得好吃，吃的可香了。
“因為每個人的口味是不一樣的呀，你看姐姐是不是都沒吃，因為姐姐也害怕苦呀。我們不哭了好不好？”
“好。”
明明委屈還是乖乖答應的顧平安實在是太惹人憐愛了，哭完還覺得不好意思，看著許願衣服上被他淚水浸濕的一片淚痕還主動和許願承認錯誤。
“姐姐，你的衣服被我，被我弄濕了。”止不住的抽噎打斷了他的話。
“沒事的呀，吃完飯還要洗澡澡的對不對，我們先吃飯好不好。”
“好。”
許願離開後他就乖乖的夾起了麵前的菠菜，一口菜一口湯，不一會兒便吃完了。
許願抱起在許滿月懷裏一臉擔憂看著哥哥的顧晚秋給她喂飯，讓許滿月繼續吃飯。
許滿月還真是挺喜歡吃這道苦瓜釀肉的 除了顧平安吃的那一小塊，其他的都被他包圓了。
吃完飯後，許滿月自覺收拾桌上的餐碗去洗碗了，許願則把顧平安叫到身邊，繼續為他揉著小肚子。
然而，僅僅過了不到兩分鍾，顧平安便說自己要去拉粑粑了。
一直等到許滿月刷完碗從廚房走出來時，顧平安才終於從院外迴來。顯然，這次排泄非常順暢，讓他感到一身輕鬆。
那小模樣，配上剛才因為哭泣而微微泛紅的眼周，顯得格外滑稽可愛。
唿，舒坦。
倒是奇了，這剛吃完飯見效這麽快？