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王浩開始以旺火烹製,幾分鍾後,第一波次的小籠包便是熟了。
王浩迫不及待的掀開了最上層的蒸籠蓋子,隻見小籠包外表麵雪白晶瑩,如飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊,皮薄如紙,幾近透明,王浩用筷子輕輕一動彈,便看見裏麵的湯汁在輕輕晃動,使人感受到一種吹之即破的柔嫩,光是看著,便是一種美的享受。
王浩再也忍不住了,用筷子輕輕提起一個小籠包,慢慢從蒸籠裏移了出來,將包子夾到了嘴巴邊,迫不及待的輕咬了一口,酥脆爽口的表皮被咬破了一小道口子,香氣立馬溢了出來。
王浩輕輕一啜。鮮美異常的湯汁撒著歡兒般從包子裏溢了出來,直灌進嘴巴裏,燙的王浩齜牙咧嘴,不斷的吸著涼氣。
可與此同時,他感受到了湯汁的絕佳味覺感受,湯清不膩、粘稠不油、味道鮮美。豬皮膏的爽滑可口、雞湯的鮮、再加上蟹黃的濃香做點綴,這種淡雅而鮮活的味道,在嘴裏的口感是那麽的鮮脆爽口,隻是這麽一口,王浩便忍不住發出一聲舒暢的呻吟聲。
待湯汁被完全吸食幹淨,小籠包就隻剩下了餡兒皮和包裹著的餡料了。
王浩慌忙夾著小籠包,輕輕蘸了一下和著薑絲的香醋,隨後迫不及待的咬了一大口。
小籠包的餡料又多又紮實,而皮又香又脆,配在一起味道簡直棒極了。
脆爽的皮,配上香濃密實而又多汁的餡,香醋配合著薑絲。襯托出蟹黃之鮮,濃實卻又緊密的豬皮膏,猶如在舌尖上輕舞般,舌頭簡直像快要融化了似得,讓王浩忍不住胃口大開。
接二連三的從蒸籠裏麵夾著小籠包,不多一會。足有拳頭大小的包子,便是被王浩吃下了五個之多。
此時的美食街已經逐漸從夜幕中蘇醒過來,悠閑晨練的、匆匆趕著上早班的,以及那路邊推著推車的移動小攤販和幾家販賣早餐的店鋪逐漸活躍起來。
灌湯包的香味,再次由門縫窗隙中鑽了出來,整條美食街都被這饞人的香氣所籠罩。
所有人聞到這味道後,精神都為之一震,紛紛止住動作,忍不住用力的嗅了嗅。
“哇,什麽東西?好香哇!”
香味立馬勾起了人們的食欲,一個個瞬間覺得饑腸轆轆,慌忙就近選擇早餐鋪隨便購買些吃食來充饑。
可是,這香氣卻猶如魔法般,讓所有人都魂牽夢縈,小攤小販販賣的早餐,簡直味同嚼蠟,根本就難以下咽。
就連小攤販自己,也被這香味勾得饑腸轆轆,早就沒了做生意的心思。
越來越多的人,循著這股香味緩緩向王浩的小食店聚攏過來,待王浩吃完五個灌湯包時,店門口已經聚集了不下二三十人。
一個看上去毛毛躁躁的年輕人,被這香味勾得口水直流,實在是忍不住了,徑直上前,“砰砰砰”的開始敲擊小食店的大鐵門並高聲唿喊道“老板、老板,你做了什麽好吃的?”
其他人見狀也都紛紛開口唿喊起來,接連有人加入了敲擊鐵門的隊伍,“砰砰”之聲不絕於耳。
王浩被這聲音嚇了一跳,極其不滿的準備打開大鐵門,門口的一群人聽見了店內的聲響,一個個脖子脖子伸的老長,爭相往店內看著。
“老板出來了,老板出來了……”
“別擠別擠,大家排好隊……”
終於,小店的大鐵門被王浩緩緩推開。門剛一開,比剛剛濃鬱數倍的香味一溜煙全部從門裏溜了出來,猶如一陣猛烈的狂風般,席卷著人群。
剛剛還嘈雜的人群,轉瞬安靜了下來,一個個麵色陶醉、雙眼緊閉的立在店門口,鼻子止不住的接連嗅著這股香味。
隔了好一會,才有人被肚子的咕咕叫聲給驚醒過來。
“老板、老板,你又做了什麽好吃的?能不能給我賣一些?”
“老板,我也要,我也要!”
人群開始爭相和王浩訂購起來,生怕自己慢了就買不到了。
王浩笑了笑說道“做了些灌湯包,大家如果要吃的話,還請排隊等候吧!”
王浩說完便往外走了兩步,將聚在門口的眾人驅散了些。
“老板,你這灌湯包怎麽賣的啊?不會比蛋炒飯還貴吧?”剛剛率先敲門的年輕人卻是突然哭喪著臉衝詢問道,他先前在王浩小店消費過了,那蛋炒飯。味道的確沒話說,可就是價格太貴,像他這樣的工薪階層消費起來可是有點肉疼的,現在的灌湯包,光是聞起來就這麽美味,想必價格肯定不會低。
“嗨,小夥子,要吃就趕緊,我們可都還在後麵排著呢,一個灌湯包能貴到哪裏去啊,你不買的話不如讓我先吧!”一個早起晨練的老大媽見年輕人嘰嘰歪歪的,不樂意了,出言催促道。
“老姐姐,我們還是問問清楚了再吃,這家小店……這家小店不一樣呐”老大媽身後的一個大爺,顯然也是在小店消費過的,開口勸說老大媽,他本來是要說這家小店黑得很。可是一看王浩就在門口,所以話到嘴邊了,又生生咽了迴去。
老大媽和門口其他沒在這裏消費過的人,聽了這話,一個個全都麵露疑惑,這麽個小店,能不一樣到哪裏去?
要知道,在齊州這地方,就是街頭那家開了近三十年的包子鋪,一個包子頂多也就賣兩塊錢,這小店,聞著問道倒是好,不過價格上,五塊錢一個頂天了!
王浩見眾人都滿心期待的望著自己,遂笑了笑,也不說話,而後轉身將牆上的價目表取了下來,拿筆在上麵一陣龍飛鳳舞,寫好後,又是把價目表掛在了牆上。
然後笑嗬嗬的說道“價格都在價目表上,大家可以自己看一下再決定要不要吃!”
王浩說完便不再理會眾人,徑直進了後廚,準備蒸下一波次的小籠包。
可是,在門口等候的眾人卻是傻眼了。隻見價目表上龍飛鳳舞的寫了三排字“蛋炒飯199元、麻婆豆腐199元、蟹黃灌湯包199元!”
“靠,黑店黑店,絕對是黑店!”
“一碗破炒飯、一籠灌湯包就賣199元?你怎麽不去搶?”
沒在王浩小店裏消費過的顧客,紛紛開口指責王浩,剛剛那大媽更是拍著胸口直吸涼氣,心裏一陣後怕的說道“唉呀媽呀,幸好剛剛沒衝動,不然兩百塊可就打水漂了啊!”
而先前在王浩小店裏消費過的顧客,則一副果然如此的表情看著價目表,心想,這價格,果然很“老板”!
其實在定價格的時候,王浩心裏也有是有些忐忑的,他覺得,畢竟一個早餐,很多人怕是不願意花費那麽多錢來吃,但是,一想到自己足足砸了三十萬進去,才解鎖了這蟹黃灌湯包,他便心一橫,定了199元這個價格。
王浩見門口的顧客吵得實在是太兇了,所以朝著店門口吼了一嗓子“小籠包,199元一籠,要吃的現在可以開始訂購了!”
聽了這話,人群短暫的安靜了幾秒鍾,隨即,便爆發出了一陣騷亂。
沒在店裏消費過的,紛紛怒罵指責,消費過的,則一臉的糾結。尋思著到底要不要試一試。
剛剛敲門那年輕人最先忍不住了,掏出兩百塊錢衝王浩喊道“老板,來一籠!”
他身後的大媽聽了這話,慌忙一把拉住年輕人,語重心長的說道“小夥子,你是不是傻?199元買幾個破包子,你要想吃,前麵直走三百米,有一家老字號,一籠十多塊錢,犯不著花這冤枉錢啊!”
年輕人聽了這話,先是一愣。但隨即便想到了王浩的蛋炒飯,先前自己吃的時候也覺著不值當,但是,吃過以後,卻打心底裏覺得兩百塊錢花的值,所以他對大媽笑了笑。隨即開口說道。
“大姐,這家小店有些不一樣,我建議您呐,可以嚐上一嚐,說不定會完全改變您對這幾種菜品的認知哦!”年輕人說完,便迫不及待的進了小店。準備享用這香到離譜的灌湯包。
大媽聽了這話,心下更是憤怒了,這家夥,該不會是托吧?竟然想騙我吃這2塊的灌湯包?你當我傻呢?
可誰知,她隻是一愣神的功夫,便聽見背後有人喊道“大媽。您要是不買的話,能不能讓我先來啊?”
大媽聽了這話,心下大怒,氣衝衝的迴了一句“哼,你們別看我年紀大了,可我腦子靈光著呢。賣個小籠包,竟然找那麽多托,你們就不怕遭報應嗎?”
其他幾個沒在王浩小店裏麵消費過的顧客聽了這話,一個個也都認同的點了點頭,憤怒的盯著幾個準備上前賣灌湯包的人,他們覺得,這群人應該都是這黑心老板請來的托。
而在王浩消費過的顧客,則一個個滿臉的無語,大清早的就被人當成托的感覺,的確不怎麽好。
一個中年男子更是直接懟了迴來“你要買就買,不買就讓開,我吃完了一會還要上班呢!”
大媽聽了這話,還想再說些什麽,但是要買小籠包的顧客卻是一窩蜂的湧了上來,將大媽給擠到後頭去了。
“哼,現在的托都這麽專業了?”大媽怒罵一聲,可是終究還是敵不過灌湯包散發出的絕妙香味,所以並沒有走,踮起腳尖往店內看去。
她恰巧看見,第一個進小店的那個年輕人,用筷子夾起了一個足有拳頭大小的灌湯包,迫不及待的送進了嘴巴裏……
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王浩開始以旺火烹製,幾分鍾後,第一波次的小籠包便是熟了。
王浩迫不及待的掀開了最上層的蒸籠蓋子,隻見小籠包外表麵雪白晶瑩,如飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊,皮薄如紙,幾近透明,王浩用筷子輕輕一動彈,便看見裏麵的湯汁在輕輕晃動,使人感受到一種吹之即破的柔嫩,光是看著,便是一種美的享受。
王浩再也忍不住了,用筷子輕輕提起一個小籠包,慢慢從蒸籠裏移了出來,將包子夾到了嘴巴邊,迫不及待的輕咬了一口,酥脆爽口的表皮被咬破了一小道口子,香氣立馬溢了出來。
王浩輕輕一啜。鮮美異常的湯汁撒著歡兒般從包子裏溢了出來,直灌進嘴巴裏,燙的王浩齜牙咧嘴,不斷的吸著涼氣。
可與此同時,他感受到了湯汁的絕佳味覺感受,湯清不膩、粘稠不油、味道鮮美。豬皮膏的爽滑可口、雞湯的鮮、再加上蟹黃的濃香做點綴,這種淡雅而鮮活的味道,在嘴裏的口感是那麽的鮮脆爽口,隻是這麽一口,王浩便忍不住發出一聲舒暢的呻吟聲。
待湯汁被完全吸食幹淨,小籠包就隻剩下了餡兒皮和包裹著的餡料了。
王浩慌忙夾著小籠包,輕輕蘸了一下和著薑絲的香醋,隨後迫不及待的咬了一大口。
小籠包的餡料又多又紮實,而皮又香又脆,配在一起味道簡直棒極了。
脆爽的皮,配上香濃密實而又多汁的餡,香醋配合著薑絲。襯托出蟹黃之鮮,濃實卻又緊密的豬皮膏,猶如在舌尖上輕舞般,舌頭簡直像快要融化了似得,讓王浩忍不住胃口大開。
接二連三的從蒸籠裏麵夾著小籠包,不多一會。足有拳頭大小的包子,便是被王浩吃下了五個之多。
此時的美食街已經逐漸從夜幕中蘇醒過來,悠閑晨練的、匆匆趕著上早班的,以及那路邊推著推車的移動小攤販和幾家販賣早餐的店鋪逐漸活躍起來。
灌湯包的香味,再次由門縫窗隙中鑽了出來,整條美食街都被這饞人的香氣所籠罩。
所有人聞到這味道後,精神都為之一震,紛紛止住動作,忍不住用力的嗅了嗅。
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香味立馬勾起了人們的食欲,一個個瞬間覺得饑腸轆轆,慌忙就近選擇早餐鋪隨便購買些吃食來充饑。
可是,這香氣卻猶如魔法般,讓所有人都魂牽夢縈,小攤小販販賣的早餐,簡直味同嚼蠟,根本就難以下咽。
就連小攤販自己,也被這香味勾得饑腸轆轆,早就沒了做生意的心思。
越來越多的人,循著這股香味緩緩向王浩的小食店聚攏過來,待王浩吃完五個灌湯包時,店門口已經聚集了不下二三十人。
一個看上去毛毛躁躁的年輕人,被這香味勾得口水直流,實在是忍不住了,徑直上前,“砰砰砰”的開始敲擊小食店的大鐵門並高聲唿喊道“老板、老板,你做了什麽好吃的?”
其他人見狀也都紛紛開口唿喊起來,接連有人加入了敲擊鐵門的隊伍,“砰砰”之聲不絕於耳。
王浩被這聲音嚇了一跳,極其不滿的準備打開大鐵門,門口的一群人聽見了店內的聲響,一個個脖子脖子伸的老長,爭相往店內看著。
“老板出來了,老板出來了……”
“別擠別擠,大家排好隊……”
終於,小店的大鐵門被王浩緩緩推開。門剛一開,比剛剛濃鬱數倍的香味一溜煙全部從門裏溜了出來,猶如一陣猛烈的狂風般,席卷著人群。
剛剛還嘈雜的人群,轉瞬安靜了下來,一個個麵色陶醉、雙眼緊閉的立在店門口,鼻子止不住的接連嗅著這股香味。
隔了好一會,才有人被肚子的咕咕叫聲給驚醒過來。
“老板、老板,你又做了什麽好吃的?能不能給我賣一些?”
“老板,我也要,我也要!”
人群開始爭相和王浩訂購起來,生怕自己慢了就買不到了。
王浩笑了笑說道“做了些灌湯包,大家如果要吃的話,還請排隊等候吧!”
王浩說完便往外走了兩步,將聚在門口的眾人驅散了些。
“老板,你這灌湯包怎麽賣的啊?不會比蛋炒飯還貴吧?”剛剛率先敲門的年輕人卻是突然哭喪著臉衝詢問道,他先前在王浩小店消費過了,那蛋炒飯。味道的確沒話說,可就是價格太貴,像他這樣的工薪階層消費起來可是有點肉疼的,現在的灌湯包,光是聞起來就這麽美味,想必價格肯定不會低。
“嗨,小夥子,要吃就趕緊,我們可都還在後麵排著呢,一個灌湯包能貴到哪裏去啊,你不買的話不如讓我先吧!”一個早起晨練的老大媽見年輕人嘰嘰歪歪的,不樂意了,出言催促道。
“老姐姐,我們還是問問清楚了再吃,這家小店……這家小店不一樣呐”老大媽身後的一個大爺,顯然也是在小店消費過的,開口勸說老大媽,他本來是要說這家小店黑得很。可是一看王浩就在門口,所以話到嘴邊了,又生生咽了迴去。
老大媽和門口其他沒在這裏消費過的人,聽了這話,一個個全都麵露疑惑,這麽個小店,能不一樣到哪裏去?
要知道,在齊州這地方,就是街頭那家開了近三十年的包子鋪,一個包子頂多也就賣兩塊錢,這小店,聞著問道倒是好,不過價格上,五塊錢一個頂天了!
王浩見眾人都滿心期待的望著自己,遂笑了笑,也不說話,而後轉身將牆上的價目表取了下來,拿筆在上麵一陣龍飛鳳舞,寫好後,又是把價目表掛在了牆上。
然後笑嗬嗬的說道“價格都在價目表上,大家可以自己看一下再決定要不要吃!”
王浩說完便不再理會眾人,徑直進了後廚,準備蒸下一波次的小籠包。
可是,在門口等候的眾人卻是傻眼了。隻見價目表上龍飛鳳舞的寫了三排字“蛋炒飯199元、麻婆豆腐199元、蟹黃灌湯包199元!”
“靠,黑店黑店,絕對是黑店!”
“一碗破炒飯、一籠灌湯包就賣199元?你怎麽不去搶?”
沒在王浩小店裏消費過的顧客,紛紛開口指責王浩,剛剛那大媽更是拍著胸口直吸涼氣,心裏一陣後怕的說道“唉呀媽呀,幸好剛剛沒衝動,不然兩百塊可就打水漂了啊!”
而先前在王浩小店裏消費過的顧客,則一副果然如此的表情看著價目表,心想,這價格,果然很“老板”!
其實在定價格的時候,王浩心裏也有是有些忐忑的,他覺得,畢竟一個早餐,很多人怕是不願意花費那麽多錢來吃,但是,一想到自己足足砸了三十萬進去,才解鎖了這蟹黃灌湯包,他便心一橫,定了199元這個價格。
王浩見門口的顧客吵得實在是太兇了,所以朝著店門口吼了一嗓子“小籠包,199元一籠,要吃的現在可以開始訂購了!”
聽了這話,人群短暫的安靜了幾秒鍾,隨即,便爆發出了一陣騷亂。
沒在店裏消費過的,紛紛怒罵指責,消費過的,則一臉的糾結。尋思著到底要不要試一試。
剛剛敲門那年輕人最先忍不住了,掏出兩百塊錢衝王浩喊道“老板,來一籠!”
他身後的大媽聽了這話,慌忙一把拉住年輕人,語重心長的說道“小夥子,你是不是傻?199元買幾個破包子,你要想吃,前麵直走三百米,有一家老字號,一籠十多塊錢,犯不著花這冤枉錢啊!”
年輕人聽了這話,先是一愣。但隨即便想到了王浩的蛋炒飯,先前自己吃的時候也覺著不值當,但是,吃過以後,卻打心底裏覺得兩百塊錢花的值,所以他對大媽笑了笑。隨即開口說道。
“大姐,這家小店有些不一樣,我建議您呐,可以嚐上一嚐,說不定會完全改變您對這幾種菜品的認知哦!”年輕人說完,便迫不及待的進了小店。準備享用這香到離譜的灌湯包。
大媽聽了這話,心下更是憤怒了,這家夥,該不會是托吧?竟然想騙我吃這2塊的灌湯包?你當我傻呢?
可誰知,她隻是一愣神的功夫,便聽見背後有人喊道“大媽。您要是不買的話,能不能讓我先來啊?”
大媽聽了這話,心下大怒,氣衝衝的迴了一句“哼,你們別看我年紀大了,可我腦子靈光著呢。賣個小籠包,竟然找那麽多托,你們就不怕遭報應嗎?”
其他幾個沒在王浩小店裏麵消費過的顧客聽了這話,一個個也都認同的點了點頭,憤怒的盯著幾個準備上前賣灌湯包的人,他們覺得,這群人應該都是這黑心老板請來的托。
而在王浩消費過的顧客,則一個個滿臉的無語,大清早的就被人當成托的感覺,的確不怎麽好。
一個中年男子更是直接懟了迴來“你要買就買,不買就讓開,我吃完了一會還要上班呢!”
大媽聽了這話,還想再說些什麽,但是要買小籠包的顧客卻是一窩蜂的湧了上來,將大媽給擠到後頭去了。
“哼,現在的托都這麽專業了?”大媽怒罵一聲,可是終究還是敵不過灌湯包散發出的絕妙香味,所以並沒有走,踮起腳尖往店內看去。
她恰巧看見,第一個進小店的那個年輕人,用筷子夾起了一個足有拳頭大小的灌湯包,迫不及待的送進了嘴巴裏……
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