蘇瑤站在新分店的門口,看著絡繹不絕的顧客,心中滿是欣慰。然而,她還沒來得及享受這片刻的喜悅,新的麻煩已經悄然降臨。
“蘇瑤姐,不好了,有幾個老顧客在社交媒體上說我們新分店的菜品味道和總店不一樣,好像不太滿意。”小敏匆匆跑來,臉上滿是焦急。
蘇瑤眉頭一皺:“怎麽會這樣?張華,你立刻去廚房查一下是不是食材或者烹飪過程出了問題。”
張華點點頭,轉身快步走進廚房。
蘇瑤則打開手機,查看顧客的評論。
“這分店的水準也太差了,以後不會再來了。”
“感覺被騙了,和總店完全不是一個檔次。”
看著這些負麵評價,蘇瑤的心沉了下去。
不一會兒,張華從廚房走了出來。
“蘇瑤,是有幾個新來的廚師對總店的配方掌握得不夠熟練,導致味道有偏差。”張華說道。
蘇瑤臉色凝重:“馬上組織培訓,讓他們盡快熟悉。還有,聯係那些不滿意的顧客,邀請他們再來免費品嚐,我們要挽迴聲譽。”
就在他們忙著處理分店的問題時,總店那邊又傳來消息。
“蘇瑤,有一家競爭對手在我們附近開了一家新店,他們的菜品和我們類似,價格卻比我們低,搶走了不少客源。”總店的經理打來電話說道。
蘇瑤咬了咬嘴唇:“我們不能和他們打價格戰,要從品質和服務上提升競爭力。”
她立刻召集團隊開會,商討應對策略。
“我們可以推出一些特色菜品,舉辦一些優惠活動,吸引顧客。”小敏提議道。
張華接著說:“還要加強宣傳,讓更多的人知道我們的優勢。”
蘇瑤認真地聽著大家的建議,心中漸漸有了主意。
他們開始緊鑼密鼓地籌備新的活動和菜品。
然而,就在這時,衛生部門突然來檢查,指出了一些衛生方麵的小問題,要求限期整改。
“這可真是雪上加霜。”小敏歎了口氣。
蘇瑤卻沒有氣餒:“正好趁這個機會,把衛生標準再提高一個檔次。”
經過幾天的努力,新分店的菜品質量得到了提升,那些不滿意的顧客也重新給了好評。
“蘇瑤姐,這次危機算是暫時過去了。”小敏說道。
蘇瑤卻不敢放鬆:“不能掉以輕心,競爭對手還在虎視眈眈。”
就在他們準備鬆一口氣的時候,又發生了一件意想不到的事情。
“蘇瑤,我們的一個重要供應商突然說要終止合作,說是找到了出價更高的買家。”張華說道。
蘇瑤瞪大了眼睛:“這怎麽行?沒有穩定的供應商,我們的食材質量無法保證。”
她立刻親自去找供應商談判。
“王老板,我們合作這麽久了,一直都很愉快,您怎麽能突然終止合作呢?”蘇瑤說道。
供應商王老板麵露難色:“蘇瑤啊,實在是對方給的價格太高了,我也是沒辦法。”
蘇瑤深吸一口氣:“王老板,價格我們可以再商量,但您要考慮長期的合作關係和我們的信譽啊。”
經過一番艱難的談判,供應商終於同意繼續合作,但價格有所提高。
“雖然成本增加了,但總算是保住了供應。”蘇瑤說道。
然而,一波未平一波又起,有員工反映最近工作強度太大,工資待遇卻沒有提高,有些人心生不滿。
“大家先別急,我會想辦法解決的。”蘇瑤安撫著員工的情緒。
她開始重新製定員工的薪酬體係和福利製度,以提高大家的工作積極性。
就在蘇瑤忙得焦頭爛額的時候,又收到了一封神秘的信件……
“蘇瑤姐,不好了,有幾個老顧客在社交媒體上說我們新分店的菜品味道和總店不一樣,好像不太滿意。”小敏匆匆跑來,臉上滿是焦急。
蘇瑤眉頭一皺:“怎麽會這樣?張華,你立刻去廚房查一下是不是食材或者烹飪過程出了問題。”
張華點點頭,轉身快步走進廚房。
蘇瑤則打開手機,查看顧客的評論。
“這分店的水準也太差了,以後不會再來了。”
“感覺被騙了,和總店完全不是一個檔次。”
看著這些負麵評價,蘇瑤的心沉了下去。
不一會兒,張華從廚房走了出來。
“蘇瑤,是有幾個新來的廚師對總店的配方掌握得不夠熟練,導致味道有偏差。”張華說道。
蘇瑤臉色凝重:“馬上組織培訓,讓他們盡快熟悉。還有,聯係那些不滿意的顧客,邀請他們再來免費品嚐,我們要挽迴聲譽。”
就在他們忙著處理分店的問題時,總店那邊又傳來消息。
“蘇瑤,有一家競爭對手在我們附近開了一家新店,他們的菜品和我們類似,價格卻比我們低,搶走了不少客源。”總店的經理打來電話說道。
蘇瑤咬了咬嘴唇:“我們不能和他們打價格戰,要從品質和服務上提升競爭力。”
她立刻召集團隊開會,商討應對策略。
“我們可以推出一些特色菜品,舉辦一些優惠活動,吸引顧客。”小敏提議道。
張華接著說:“還要加強宣傳,讓更多的人知道我們的優勢。”
蘇瑤認真地聽著大家的建議,心中漸漸有了主意。
他們開始緊鑼密鼓地籌備新的活動和菜品。
然而,就在這時,衛生部門突然來檢查,指出了一些衛生方麵的小問題,要求限期整改。
“這可真是雪上加霜。”小敏歎了口氣。
蘇瑤卻沒有氣餒:“正好趁這個機會,把衛生標準再提高一個檔次。”
經過幾天的努力,新分店的菜品質量得到了提升,那些不滿意的顧客也重新給了好評。
“蘇瑤姐,這次危機算是暫時過去了。”小敏說道。
蘇瑤卻不敢放鬆:“不能掉以輕心,競爭對手還在虎視眈眈。”
就在他們準備鬆一口氣的時候,又發生了一件意想不到的事情。
“蘇瑤,我們的一個重要供應商突然說要終止合作,說是找到了出價更高的買家。”張華說道。
蘇瑤瞪大了眼睛:“這怎麽行?沒有穩定的供應商,我們的食材質量無法保證。”
她立刻親自去找供應商談判。
“王老板,我們合作這麽久了,一直都很愉快,您怎麽能突然終止合作呢?”蘇瑤說道。
供應商王老板麵露難色:“蘇瑤啊,實在是對方給的價格太高了,我也是沒辦法。”
蘇瑤深吸一口氣:“王老板,價格我們可以再商量,但您要考慮長期的合作關係和我們的信譽啊。”
經過一番艱難的談判,供應商終於同意繼續合作,但價格有所提高。
“雖然成本增加了,但總算是保住了供應。”蘇瑤說道。
然而,一波未平一波又起,有員工反映最近工作強度太大,工資待遇卻沒有提高,有些人心生不滿。
“大家先別急,我會想辦法解決的。”蘇瑤安撫著員工的情緒。
她開始重新製定員工的薪酬體係和福利製度,以提高大家的工作積極性。
就在蘇瑤忙得焦頭爛額的時候,又收到了一封神秘的信件……