蘇瑤站在餐廳的露台上,微風拂過她的發絲,望著遠方的天空,心中思緒萬千。迴歸初心的策略讓餐廳重新煥發了生機,但新的挑戰也接踵而至。
“蘇瑤姐,最近有不少顧客反映,希望我們能提供外賣服務。”小敏拿著一疊意見表走到蘇瑤身邊。
蘇瑤微微皺眉,外賣服務對於菜品的口感和溫度保持是個難題。
“這確實是個需求,但我們要保證外賣的品質不打折扣。”蘇瑤說道。
為了解決這個問題,蘇瑤和團隊開始研究適合外賣的菜品和包裝。
“這種保溫材料效果不太好,菜品送到顧客手裏還是涼了。”負責采購的小李搖頭說道。
“那我們再找其他的,一定要找到能保證溫度的包裝。”蘇瑤堅定地說。
同時,廚房也在不斷調整菜品的製作方法,以確保外賣的口感。
在試驗過程中,遇到了不少挫折。有一次,因為包裝密封不好,湯汁灑了出來,顧客給了差評。
“這可不行,我們得重新設計包裝。”蘇瑤著急地說道。
經過多次嚐試和改進,終於找到了合適的解決方案。
然而,就在外賣服務剛剛走上正軌的時候,市場上出現了一家新的競爭對手。這家餐廳以低價和快速配送吸引了不少顧客。
“蘇瑤,他們的價格比我們低很多,我們要不要也降價?”張華看著競爭對手的宣傳海報,憂心忡忡。
蘇瑤沉思片刻,說道:“降價不是長久之計,我們還是要靠品質和特色取勝。”
為了應對競爭,蘇瑤決定推出更多的獨家菜品和特色服務。
“我們要讓顧客覺得,在我們這裏能享受到其他地方沒有的體驗。”蘇瑤鼓勵團隊成員。
就在大家全力以赴準備新菜品的時候,一場原材料短缺的危機又出現了。
“蘇瑤姐,供應商那邊出了問題,一些關鍵的食材無法按時供應。”小敏著急地跑來報告。
蘇瑤立刻四處尋找新的供應商,但由於時間緊迫,難度很大。
“不管怎麽樣,一定要保證餐廳的正常運營。”蘇瑤感到壓力巨大。
經過一番努力,終於在臨近危機的時刻解決了原材料的問題。
新的菜品推出後,受到了顧客的歡迎,餐廳的生意逐漸迴升。
但此時,又有一個難題擺在了蘇瑤麵前。由於業務的不斷擴展,餐廳的員工開始出現短缺。
“蘇瑤姐,現在人手不夠,大家都忙得不可開交。”廚師長擦著額頭的汗說道。
蘇瑤決定加大招聘力度,同時加強員工培訓,提高工作效率。
在招聘過程中,卻發現很難找到符合要求的專業人才。
“現在餐飲行業人才競爭太激烈了,我們得想想其他辦法。”張華說道。
蘇瑤決定與烹飪學校合作,建立實習基地,培養自己需要的人才。
經過一係列的努力,餐廳終於克服了一個又一個的挑戰,繼續穩步發展。
“這一路雖然艱辛,但隻要我們不放棄,就沒有什麽能阻擋我們前進。”蘇瑤看著忙碌而有序的餐廳,心中充滿了信心。
“蘇瑤姐,最近有不少顧客反映,希望我們能提供外賣服務。”小敏拿著一疊意見表走到蘇瑤身邊。
蘇瑤微微皺眉,外賣服務對於菜品的口感和溫度保持是個難題。
“這確實是個需求,但我們要保證外賣的品質不打折扣。”蘇瑤說道。
為了解決這個問題,蘇瑤和團隊開始研究適合外賣的菜品和包裝。
“這種保溫材料效果不太好,菜品送到顧客手裏還是涼了。”負責采購的小李搖頭說道。
“那我們再找其他的,一定要找到能保證溫度的包裝。”蘇瑤堅定地說。
同時,廚房也在不斷調整菜品的製作方法,以確保外賣的口感。
在試驗過程中,遇到了不少挫折。有一次,因為包裝密封不好,湯汁灑了出來,顧客給了差評。
“這可不行,我們得重新設計包裝。”蘇瑤著急地說道。
經過多次嚐試和改進,終於找到了合適的解決方案。
然而,就在外賣服務剛剛走上正軌的時候,市場上出現了一家新的競爭對手。這家餐廳以低價和快速配送吸引了不少顧客。
“蘇瑤,他們的價格比我們低很多,我們要不要也降價?”張華看著競爭對手的宣傳海報,憂心忡忡。
蘇瑤沉思片刻,說道:“降價不是長久之計,我們還是要靠品質和特色取勝。”
為了應對競爭,蘇瑤決定推出更多的獨家菜品和特色服務。
“我們要讓顧客覺得,在我們這裏能享受到其他地方沒有的體驗。”蘇瑤鼓勵團隊成員。
就在大家全力以赴準備新菜品的時候,一場原材料短缺的危機又出現了。
“蘇瑤姐,供應商那邊出了問題,一些關鍵的食材無法按時供應。”小敏著急地跑來報告。
蘇瑤立刻四處尋找新的供應商,但由於時間緊迫,難度很大。
“不管怎麽樣,一定要保證餐廳的正常運營。”蘇瑤感到壓力巨大。
經過一番努力,終於在臨近危機的時刻解決了原材料的問題。
新的菜品推出後,受到了顧客的歡迎,餐廳的生意逐漸迴升。
但此時,又有一個難題擺在了蘇瑤麵前。由於業務的不斷擴展,餐廳的員工開始出現短缺。
“蘇瑤姐,現在人手不夠,大家都忙得不可開交。”廚師長擦著額頭的汗說道。
蘇瑤決定加大招聘力度,同時加強員工培訓,提高工作效率。
在招聘過程中,卻發現很難找到符合要求的專業人才。
“現在餐飲行業人才競爭太激烈了,我們得想想其他辦法。”張華說道。
蘇瑤決定與烹飪學校合作,建立實習基地,培養自己需要的人才。
經過一係列的努力,餐廳終於克服了一個又一個的挑戰,繼續穩步發展。
“這一路雖然艱辛,但隻要我們不放棄,就沒有什麽能阻擋我們前進。”蘇瑤看著忙碌而有序的餐廳,心中充滿了信心。