蘇瑤站在新開業的海外分店的廚房裏,神情嚴肅地看著剛剛送來的食材報告。
“這食材的質量怎麽會出現這麽大的波動?”她的聲音中帶著一絲焦慮。
負責采購的小李麵露難色,“蘇瑤姐,最近本地的供應商出了些問題,我們正在努力尋找新的可靠貨源。”
與此同時,餐廳的客流量雖然不錯,但顧客的反饋卻並不盡如人意。
“這道菜的味道和國內的分店相差太多了。”一位顧客抱怨道。
蘇瑤親自品嚐了菜品,眉頭皺得更緊了,“調味和火候都沒掌握好,這會影響我們的聲譽。”
為了解決食材問題,蘇瑤親自出馬,與當地的多家供應商洽談,但由於語言和文化的差異,談判進展得十分艱難。
“他們似乎對我們的要求不太理解,也不太願意做出讓步。”蘇瑤感到十分無奈。
而在國內,總部也傳來了一些不好的消息。由於市場競爭的加劇,一些競爭對手推出了類似的菜品和服務,並且以更低的價格吸引顧客,導致部分老顧客開始流失。
“蘇瑤,我們必須盡快想出對策,不然生意會受到很大影響。”張華在電話那頭急切地說道。
蘇瑤感到壓力巨大,但她知道自己不能退縮。她決定對餐廳的菜品進行全麵的升級和創新,以重新吸引顧客。
“大家集思廣益,我們要打造出獨一無二的招牌菜。”蘇瑤在廚師會議上鼓勵大家。
廚師們紛紛提出自己的想法,經過多次嚐試和改進,終於研發出了幾道融合了當地特色和餐廳風格的新菜品。
“這次的新菜一定能讓顧客眼前一亮。”蘇瑤充滿期待。
然而,新菜品的推廣也並非一帆風順。營銷團隊在宣傳策略上出現了失誤,導致很多潛在顧客並不知道餐廳推出了新菜品。
“我們的宣傳沒有找準目標受眾,效果大打折扣。”負責營銷的小王自責道。
蘇瑤一邊安慰小王,一邊迅速調整宣傳方案。她利用社交媒體和線下活動相結合的方式,加大了宣傳力度。
經過一段時間的努力,餐廳的生意逐漸有了起色。新菜品受到了顧客的喜愛,食材供應也逐漸穩定下來。
但就在這時,一場突如其來的公共衛生事件席卷全球,餐飲行業受到了巨大的衝擊。
“蘇瑤姐,按照規定,我們可能要暫時停業。”小敏憂心忡忡地說道。
蘇瑤深吸一口氣,“停業期間,我們也不能閑著,要做好準備,等疫情過去,以最好的狀態重新開業。”
在停業期間,蘇瑤帶領團隊開展線上廚藝培訓和美食分享活動,保持與顧客的互動和聯係。
終於,疫情得到了控製,餐廳重新開業。
“這次的危機讓我們更加堅強,未來不管遇到什麽困難,我們都能克服。”蘇瑤對員工們說道。
餐廳再次迎來了熱鬧的景象,蘇瑤知道,未來的路還很長,但她有信心帶領大家繼續創造傳奇。
“這食材的質量怎麽會出現這麽大的波動?”她的聲音中帶著一絲焦慮。
負責采購的小李麵露難色,“蘇瑤姐,最近本地的供應商出了些問題,我們正在努力尋找新的可靠貨源。”
與此同時,餐廳的客流量雖然不錯,但顧客的反饋卻並不盡如人意。
“這道菜的味道和國內的分店相差太多了。”一位顧客抱怨道。
蘇瑤親自品嚐了菜品,眉頭皺得更緊了,“調味和火候都沒掌握好,這會影響我們的聲譽。”
為了解決食材問題,蘇瑤親自出馬,與當地的多家供應商洽談,但由於語言和文化的差異,談判進展得十分艱難。
“他們似乎對我們的要求不太理解,也不太願意做出讓步。”蘇瑤感到十分無奈。
而在國內,總部也傳來了一些不好的消息。由於市場競爭的加劇,一些競爭對手推出了類似的菜品和服務,並且以更低的價格吸引顧客,導致部分老顧客開始流失。
“蘇瑤,我們必須盡快想出對策,不然生意會受到很大影響。”張華在電話那頭急切地說道。
蘇瑤感到壓力巨大,但她知道自己不能退縮。她決定對餐廳的菜品進行全麵的升級和創新,以重新吸引顧客。
“大家集思廣益,我們要打造出獨一無二的招牌菜。”蘇瑤在廚師會議上鼓勵大家。
廚師們紛紛提出自己的想法,經過多次嚐試和改進,終於研發出了幾道融合了當地特色和餐廳風格的新菜品。
“這次的新菜一定能讓顧客眼前一亮。”蘇瑤充滿期待。
然而,新菜品的推廣也並非一帆風順。營銷團隊在宣傳策略上出現了失誤,導致很多潛在顧客並不知道餐廳推出了新菜品。
“我們的宣傳沒有找準目標受眾,效果大打折扣。”負責營銷的小王自責道。
蘇瑤一邊安慰小王,一邊迅速調整宣傳方案。她利用社交媒體和線下活動相結合的方式,加大了宣傳力度。
經過一段時間的努力,餐廳的生意逐漸有了起色。新菜品受到了顧客的喜愛,食材供應也逐漸穩定下來。
但就在這時,一場突如其來的公共衛生事件席卷全球,餐飲行業受到了巨大的衝擊。
“蘇瑤姐,按照規定,我們可能要暫時停業。”小敏憂心忡忡地說道。
蘇瑤深吸一口氣,“停業期間,我們也不能閑著,要做好準備,等疫情過去,以最好的狀態重新開業。”
在停業期間,蘇瑤帶領團隊開展線上廚藝培訓和美食分享活動,保持與顧客的互動和聯係。
終於,疫情得到了控製,餐廳重新開業。
“這次的危機讓我們更加堅強,未來不管遇到什麽困難,我們都能克服。”蘇瑤對員工們說道。
餐廳再次迎來了熱鬧的景象,蘇瑤知道,未來的路還很長,但她有信心帶領大家繼續創造傳奇。