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所以,寧靜決定,今天就殺一隻老母雞,直接褪了雞毛後,把肚子裏的內髒給挖出來。
看著裏麵一連串如同葡萄一般大小的雞蛋,小心的不弄破它們。
然後切成小塊,直接冷水下鍋,放黃酒和生薑,然後大火開始煮。
等水滾了,就轉小火,開始慢慢地煨。
現在還早,所以等煨到中午的時候,這雞肉肯定就燉得酥爛了!
雞雜全部收拾好,用鹽搓了又搓,去掉腥味後,放到一旁,從後院的壇子裏撈了一顆鹹菜出來,準備跟雞雜炒一炒,這樣剛好可以多一碗菜。
而魚缸裏的魚,因為有燉老母雞在,所以,寧靜準備紅燒最好!
再去後院的菜園子裏拔一把青菜,到時切了切直接炒一炒,隻放了一點鹽和味精,就大功告成了。
寧靜把老母雞轉小火煨後,就把看著灶頭火勢的任務交給了秀春。
自己去打掃秀花和鐵蛋兩間屋裏的衛生,這樣秀花和鐵蛋迴來,晚上在炕上也可以睡的舒坦一些。
整理好房間的衛生後,就迴了廚房,也沒掀鍋蓋,隻是附身聞了聞。
撲鼻的雞湯香味,從鍋蓋四周的縫隙裏飄出來鑽進寧靜的鼻子裏,味道實在是太好聞了。
農村養的老母雞就是好,都不需要添加任何東西,隻需要這樣燉煮,然後加一些鹽巴,就鮮美的很了!
因為鍋裏在煨老母雞湯,所以,灶頭邊上的銅鍋一直的在響。
寧靜把那銅鍋裏的熱水,全部灌在暖瓶裏。
他們家不光寧靜一個人喝水,哪怕是白開水,也必須是燒開了喝的。
所以,家裏上下,都養成了喝熱水的習慣。
有人遠遠的路過傅紅星家,鼻子不由的用力嗅了嗅。
“哎……你們有沒有聞到?”
聽到那個人這麽說,旁邊的人也跟著學他的動作大大的吸了一口。
“誰家在燉雞呢?”
說完,嘖嘖了好幾聲。
要知道,自從知道西山村養的雞,下蛋特別的勤快,幾乎是每天一個,絕對沒有不下蛋(休假斷更)的情況出現。
又因為家家戶戶養的雞不能超出家裏的人數,所以,人口比較多的家裏,幾乎一天下來,能撿到一斤多雞蛋。
而那些家裏人少的,就每天指望著這麽幾隻雞給家裏帶來點收益和營養的。
哪裏敢去把正下蛋下得歡的老母雞,就這麽“哢擦”一刀給結果了?
“還能是誰家啊,喏……”
前麵用力嗅鼻子的那個人,朝著傅紅星家的方向努了努嘴。
說完,嘴角不由的撇了撇。
要說,傅紅星那婆娘可真舍得。
今天休息天,傅紅星的兩個弟妹肯定會從縣城迴來。
每次他們迴來,那寧靜就會做一些好吃的。
他已經路過好幾迴,聞到肉香味了!
這次,居然還殺了下蛋雞,也不知道寧靜那婆娘心裏是咋想的?
原本詢問的人,根本沒瞧見到他這一臉的酸樣。
隻是聽說是傅紅星家,然後一臉的恍然大悟,原來是他家呀?
怪不得,怪不得,聽說傅紅星在煤礦裏可當主任了呢!
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所以,寧靜決定,今天就殺一隻老母雞,直接褪了雞毛後,把肚子裏的內髒給挖出來。
看著裏麵一連串如同葡萄一般大小的雞蛋,小心的不弄破它們。
然後切成小塊,直接冷水下鍋,放黃酒和生薑,然後大火開始煮。
等水滾了,就轉小火,開始慢慢地煨。
現在還早,所以等煨到中午的時候,這雞肉肯定就燉得酥爛了!
雞雜全部收拾好,用鹽搓了又搓,去掉腥味後,放到一旁,從後院的壇子裏撈了一顆鹹菜出來,準備跟雞雜炒一炒,這樣剛好可以多一碗菜。
而魚缸裏的魚,因為有燉老母雞在,所以,寧靜準備紅燒最好!
再去後院的菜園子裏拔一把青菜,到時切了切直接炒一炒,隻放了一點鹽和味精,就大功告成了。
寧靜把老母雞轉小火煨後,就把看著灶頭火勢的任務交給了秀春。
自己去打掃秀花和鐵蛋兩間屋裏的衛生,這樣秀花和鐵蛋迴來,晚上在炕上也可以睡的舒坦一些。
整理好房間的衛生後,就迴了廚房,也沒掀鍋蓋,隻是附身聞了聞。
撲鼻的雞湯香味,從鍋蓋四周的縫隙裏飄出來鑽進寧靜的鼻子裏,味道實在是太好聞了。
農村養的老母雞就是好,都不需要添加任何東西,隻需要這樣燉煮,然後加一些鹽巴,就鮮美的很了!
因為鍋裏在煨老母雞湯,所以,灶頭邊上的銅鍋一直的在響。
寧靜把那銅鍋裏的熱水,全部灌在暖瓶裏。
他們家不光寧靜一個人喝水,哪怕是白開水,也必須是燒開了喝的。
所以,家裏上下,都養成了喝熱水的習慣。
有人遠遠的路過傅紅星家,鼻子不由的用力嗅了嗅。
“哎……你們有沒有聞到?”
聽到那個人這麽說,旁邊的人也跟著學他的動作大大的吸了一口。
“誰家在燉雞呢?”
說完,嘖嘖了好幾聲。
要知道,自從知道西山村養的雞,下蛋特別的勤快,幾乎是每天一個,絕對沒有不下蛋(休假斷更)的情況出現。
又因為家家戶戶養的雞不能超出家裏的人數,所以,人口比較多的家裏,幾乎一天下來,能撿到一斤多雞蛋。
而那些家裏人少的,就每天指望著這麽幾隻雞給家裏帶來點收益和營養的。
哪裏敢去把正下蛋下得歡的老母雞,就這麽“哢擦”一刀給結果了?
“還能是誰家啊,喏……”
前麵用力嗅鼻子的那個人,朝著傅紅星家的方向努了努嘴。
說完,嘴角不由的撇了撇。
要說,傅紅星那婆娘可真舍得。
今天休息天,傅紅星的兩個弟妹肯定會從縣城迴來。
每次他們迴來,那寧靜就會做一些好吃的。
他已經路過好幾迴,聞到肉香味了!
這次,居然還殺了下蛋雞,也不知道寧靜那婆娘心裏是咋想的?
原本詢問的人,根本沒瞧見到他這一臉的酸樣。
隻是聽說是傅紅星家,然後一臉的恍然大悟,原來是他家呀?
怪不得,怪不得,聽說傅紅星在煤礦裏可當主任了呢!