曹宏站在飯店門口,看著街上人來人往,心裏琢磨著怎麽才能讓這生意紅火起來。
他是個實誠人,開飯店不為別的,就為能讓街坊鄰居有個吃飯的地兒。
可這年頭,生意不好做,尤其是他這小飯店,位置偏僻,菜品也沒啥特色。
“哥,你這飯店開了快半年了,生意咋還這麽冷清?”曹悅推門進來,手裏提著一袋子蝦,臉上帶著幾分調侃。
曹宏瞥了他一眼,沒好氣地說:“你小子別光說風涼話,有啥好主意趕緊說。”
曹悅嘿嘿一笑,把蝦往桌上一放:“我這不是給你送蝦來了嘛。
你不是一直想搞點新花樣嗎?我看這蝦不錯,要不咱們試試做蝦餅?”
曹宏皺了皺眉:“蝦餅?這玩意兒能行嗎?”
“試試唄,反正也沒啥損失。”曹悅聳聳肩,“再說了,你這飯店的稀飯不是挺受歡迎的嗎?要不咱們試試蝦餅配稀飯?”
曹宏琢磨了一下,覺得這主意倒也不賴。他點了點頭:“行,那就試試。”
於是,兄弟倆開始忙活起來。曹宏負責熬稀飯,曹悅則在一旁搗鼓蝦餅。
兩人忙得不亦樂乎,廚房裏彌漫著蝦的鮮香和稀飯的米香。
“哥,你說這蝦餅配稀飯,會不會有點怪?”曹悅一邊煎著蝦餅,一邊問道。
曹宏笑了笑:“怪不怪的,試試才知道。再說了,咱們這飯店也沒啥特色,搞點新花樣說不定還能吸引點客人。”
蝦餅煎好了,金黃酥脆,香氣撲鼻。曹宏盛了一碗稀飯,把蝦餅往上一放,遞給曹悅:“嚐嚐。”
曹悅接過碗,咬了一口蝦餅,又喝了一口稀飯,眼睛一亮:“
哎,哥,這味道還真不錯!蝦餅的鮮香和稀飯的清淡正好互補,挺有特色的。”
曹宏也嚐了一口,點了點頭:“確實不錯。行,明天咱們就上這道菜。”
第二天,曹宏在飯店門口掛了個牌子,上麵寫著“新品推薦:蝦餅配稀飯”。
果然,這新花樣吸引了不少客人。尤其是那些 坊,嚐過之後都讚不絕口。
“曹老板,你這蝦餅配稀飯真是絕了!”一位老顧客豎起大拇指,
“以前我總覺得稀飯太清淡,現在配上這蝦餅,味道剛剛好。”
曹宏笑著點頭:“您喜歡就好。以後常來啊。”
生意漸漸紅火起來,曹宏心裏也踏實了不少。可好景不長,沒過多久,問題就來了。
“哥,你這蝦餅的供應跟不上了。”曹悅皺著眉頭,“咱們每天用的蝦越來越多,
可這蝦的進價也越來越高,再這麽下去,咱們可就賺不到錢了。”
曹宏歎了口氣:“是啊,我也發現了。這蝦餅雖然受歡迎,可成本太高了。”
“要不咱們換個便宜點的蝦?”曹悅提議。
曹宏搖了搖頭:“不行,這蝦餅的味道全靠這蝦的鮮味,換了別的蝦,味道就不對了。”
兄弟倆陷入了沉思。這時,一位老顧客走了進來,
看到他們愁眉苦臉的樣子,笑著問道:“曹老板,怎麽了?生意這麽好,還愁啥呢?”
曹宏苦笑了一下:“您不知道,這蝦餅雖然受歡迎,可成本太高了,咱們賺不到錢啊。”
老顧客聽了,哈哈一笑:“這還不簡單?你們可以限量供應啊。
每天隻做一定數量的蝦餅,賣完為止。這樣既能保證質量,又能控製成本。”
曹宏眼前一亮:“對啊,這主意不錯!”
於是,曹宏決定每天隻做五十個蝦餅,賣完為止。果然,這樣一來,成本控製住了,生意也依舊紅火。
曹宏決定限量供應蝦餅後,生意果然更加紅火。每天五十個蝦餅,供不應求,顧客們紛紛提前來店排隊等候。
曹宏和曹悅兄弟倆忙得不亦樂乎,廚房裏彌漫著蝦餅的香氣和顧客的歡聲笑語。
然而,就在這時,一個意外的消息打破了曹宏的喜悅。有一天,曹悅從市場上迴來,臉色沉重地說:
“哥,不好了,今天市場上的蝦突然漲價了,咱們原來的進價買不到了。”
曹宏皺眉道:“這可怎麽辦?蝦餅的成本又要增加了。”
曹悅思考片刻,提議道:“哥,不如我們試試用其他海鮮代替蝦,比如魚片或者貝類,或許也能做出好味道。”
曹宏猶豫了一下,說道:“那就試試吧,但是味道要保證和蝦餅一樣鮮美。”
於是,曹悅開始研究和製作魚片餅和貝類餅。經過一番嚐試,他們發現用新鮮的鱈魚片製作的鱈魚餅味道鮮美,
受到了顧客們的喜愛。而用扇貝製作的扇貝餅也頗受好評。
曹宏在飯店門口掛上了“新品推薦:鱈魚餅、扇貝餅”的牌子,生意越發紅火。顧客們紛紛嚐試新品,讚歎不已。
一位顧客品嚐完鱈魚餅後,興奮地說:“曹老板,你這鱈魚餅真是美味至極!比那蝦餅也不遑多讓!”
曹宏笑著迴答:“謝謝您的誇獎,我們會繼續努力創新,為您提供更美味的菜肴。”
他是個實誠人,開飯店不為別的,就為能讓街坊鄰居有個吃飯的地兒。
可這年頭,生意不好做,尤其是他這小飯店,位置偏僻,菜品也沒啥特色。
“哥,你這飯店開了快半年了,生意咋還這麽冷清?”曹悅推門進來,手裏提著一袋子蝦,臉上帶著幾分調侃。
曹宏瞥了他一眼,沒好氣地說:“你小子別光說風涼話,有啥好主意趕緊說。”
曹悅嘿嘿一笑,把蝦往桌上一放:“我這不是給你送蝦來了嘛。
你不是一直想搞點新花樣嗎?我看這蝦不錯,要不咱們試試做蝦餅?”
曹宏皺了皺眉:“蝦餅?這玩意兒能行嗎?”
“試試唄,反正也沒啥損失。”曹悅聳聳肩,“再說了,你這飯店的稀飯不是挺受歡迎的嗎?要不咱們試試蝦餅配稀飯?”
曹宏琢磨了一下,覺得這主意倒也不賴。他點了點頭:“行,那就試試。”
於是,兄弟倆開始忙活起來。曹宏負責熬稀飯,曹悅則在一旁搗鼓蝦餅。
兩人忙得不亦樂乎,廚房裏彌漫著蝦的鮮香和稀飯的米香。
“哥,你說這蝦餅配稀飯,會不會有點怪?”曹悅一邊煎著蝦餅,一邊問道。
曹宏笑了笑:“怪不怪的,試試才知道。再說了,咱們這飯店也沒啥特色,搞點新花樣說不定還能吸引點客人。”
蝦餅煎好了,金黃酥脆,香氣撲鼻。曹宏盛了一碗稀飯,把蝦餅往上一放,遞給曹悅:“嚐嚐。”
曹悅接過碗,咬了一口蝦餅,又喝了一口稀飯,眼睛一亮:“
哎,哥,這味道還真不錯!蝦餅的鮮香和稀飯的清淡正好互補,挺有特色的。”
曹宏也嚐了一口,點了點頭:“確實不錯。行,明天咱們就上這道菜。”
第二天,曹宏在飯店門口掛了個牌子,上麵寫著“新品推薦:蝦餅配稀飯”。
果然,這新花樣吸引了不少客人。尤其是那些 坊,嚐過之後都讚不絕口。
“曹老板,你這蝦餅配稀飯真是絕了!”一位老顧客豎起大拇指,
“以前我總覺得稀飯太清淡,現在配上這蝦餅,味道剛剛好。”
曹宏笑著點頭:“您喜歡就好。以後常來啊。”
生意漸漸紅火起來,曹宏心裏也踏實了不少。可好景不長,沒過多久,問題就來了。
“哥,你這蝦餅的供應跟不上了。”曹悅皺著眉頭,“咱們每天用的蝦越來越多,
可這蝦的進價也越來越高,再這麽下去,咱們可就賺不到錢了。”
曹宏歎了口氣:“是啊,我也發現了。這蝦餅雖然受歡迎,可成本太高了。”
“要不咱們換個便宜點的蝦?”曹悅提議。
曹宏搖了搖頭:“不行,這蝦餅的味道全靠這蝦的鮮味,換了別的蝦,味道就不對了。”
兄弟倆陷入了沉思。這時,一位老顧客走了進來,
看到他們愁眉苦臉的樣子,笑著問道:“曹老板,怎麽了?生意這麽好,還愁啥呢?”
曹宏苦笑了一下:“您不知道,這蝦餅雖然受歡迎,可成本太高了,咱們賺不到錢啊。”
老顧客聽了,哈哈一笑:“這還不簡單?你們可以限量供應啊。
每天隻做一定數量的蝦餅,賣完為止。這樣既能保證質量,又能控製成本。”
曹宏眼前一亮:“對啊,這主意不錯!”
於是,曹宏決定每天隻做五十個蝦餅,賣完為止。果然,這樣一來,成本控製住了,生意也依舊紅火。
曹宏決定限量供應蝦餅後,生意果然更加紅火。每天五十個蝦餅,供不應求,顧客們紛紛提前來店排隊等候。
曹宏和曹悅兄弟倆忙得不亦樂乎,廚房裏彌漫著蝦餅的香氣和顧客的歡聲笑語。
然而,就在這時,一個意外的消息打破了曹宏的喜悅。有一天,曹悅從市場上迴來,臉色沉重地說:
“哥,不好了,今天市場上的蝦突然漲價了,咱們原來的進價買不到了。”
曹宏皺眉道:“這可怎麽辦?蝦餅的成本又要增加了。”
曹悅思考片刻,提議道:“哥,不如我們試試用其他海鮮代替蝦,比如魚片或者貝類,或許也能做出好味道。”
曹宏猶豫了一下,說道:“那就試試吧,但是味道要保證和蝦餅一樣鮮美。”
於是,曹悅開始研究和製作魚片餅和貝類餅。經過一番嚐試,他們發現用新鮮的鱈魚片製作的鱈魚餅味道鮮美,
受到了顧客們的喜愛。而用扇貝製作的扇貝餅也頗受好評。
曹宏在飯店門口掛上了“新品推薦:鱈魚餅、扇貝餅”的牌子,生意越發紅火。顧客們紛紛嚐試新品,讚歎不已。
一位顧客品嚐完鱈魚餅後,興奮地說:“曹老板,你這鱈魚餅真是美味至極!比那蝦餅也不遑多讓!”
曹宏笑著迴答:“謝謝您的誇獎,我們會繼續努力創新,為您提供更美味的菜肴。”