第87章 年夜飯
全家穿越之一家三口齊奮鬥 作者：財小童 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日，大年三十。
可能天公也知道今天要過年，半夜悄悄地下雪慶祝。大早上一起來，地上白茫茫的一片，可真真是瑞雪兆豐年。
周思思和安哥兒今天難得沒用陳秀英催，早早地都起來了。下雪了，要早點吃飯，吃完飯好約小夥伴一起打雪仗！
吃過早飯，樓己他們今天也不上山了，留下許午給陳秀英燒火，其餘人跟周大江一起收拾院子。
鄉下有講究，家中有人去世，不能貼春聯，所以福字對聯這些就不用貼了，隻把院子清掃幹淨就好。
於是，幾個人掃完前院，掃後院，暖棚上麵也掃一掃，否則容易壓塌。還有暖棚裏麵的爐子，也得時常看一下。昨晚爐子雖然沒有滅，但也因為下雪，棚子裏的溫度降了不老少，還是得要時不時看一下，加點煤餅才行。
陳秀英一大早就開始發麵，她今天得做二十幾人的飯，得提前把時間安排好。不過，因為約的是晚上，所以，時間上還是比較充裕的。
吃過早飯，她就把紅糖發糕蒸上了，自家吃，還是當天現蒸的好吃。
周母因為中午和周大江家一起吃，也早早地拎著東西過來幫忙。
老太太不僅拿了鹵下貨，還把豬頭也給拿過來了。
陳秀英見狀連忙上前給接下來，“娘，你怎麽拿了這麽多東西？”
“人多，多拿點才夠吃，也不能盡可著你們一家吃！你看看這個豬頭能不能鹵一下？”周母說道。
“鹵倒是能鹵，但也不用今天都拿出來吃吧？有鹵下貨就足夠了。”
“你不懂，咱們就今天晚上吃，圖個好彩頭，來年一年鴻運當頭！”
陳秀英心說話，紅色的豬頭可不鴻運當頭麽。
“那好，我馬上做！”既然婆婆都這麽說了，那就做唄，誰不奔著明年有個好彩頭？鹵豬頭花費時間，現在就做上，待到下午用鍋時也就好了。
於是，陳秀英果斷喊來周大江。
“娘要晚上吃豬頭，你趕緊把豬毛給處理一下。”說著就把豬頭塞到周大江手上。在現代買的都是處理好的，她也沒處理過這玩意兒，這種時候就得老爺們上。
周大江捧著個豬頭，越看越瘮得慌，不是，他也沒處理過啊，而且，他自己一個人好像不行啊！喊媳婦，媳婦連理都沒理他，隻留給他一個背影。
周大江沒辦法，隻好捧著豬頭去暖棚裏找樓己。最後，還是樓己和他兩個人，一個用棍子叉著，一個點了個火把，上下左右轉圈烤，才給燎幹淨。
處理好了豬頭，剩下的就交給陳秀英了。陳秀英將豬頭清洗幹淨後，放入鍋中，並加入各種調料，讓其慢慢燉煮就不管它了。
她還得準備中午吃的菜，中午人少，一共九個人，陳秀英做了八道菜。清蒸鱸魚，紅燒肉，芹菜炒肉，油酥花生米，韭菜雞蛋餅，爆炒蝦，蛋黃焗南瓜，蒜蓉小白菜，主食是發糕和米飯。
安哥兒又吃上他愛吃的紅燒肉和肉湯泡飯，一不小心又吃多了，給陳秀英氣得，一邊給他揉肚子，一邊說，“有的人吃紅燒肉都把肚皮撐破了，你還行，沒破，要不要再吃點兒？”
“姑姑，我再也不敢啦！哎呀，好難受，姑姑再幫我揉一揉，安哥兒知錯啦！”
陳秀英看他那可憐的小模樣兒，到底不忍再說他，隻讓周大江過來繼續給孩子揉肚子，她則到倉房，把之前周大江買迴來的山楂給找了出來。然後，又是去核又是煮水，到底讓安哥兒喝了半碗山楂水，才放他出去玩。
周思思看老媽煮山楂水，想起在現代喝的山楂飲料了，於是趴在陳秀英身上說悄悄話，“開衛呀？想喝了。”
一旁的周母聽到了，說道：“開胃？”然後又看看陳秀英端著的山楂水點點頭，“嗯！是挺開胃的。”
隻有陳秀英聽明白了，個饞丫頭，想喝飲料了。自己養的怎麽整，慣著唄！
於是，她使勁點了點周思思的小腦袋，又去倉房捧了小半盆的山楂出來。
周思思一看母親同意了，遂也高興地拿起自己和弟弟的手套，跑出去找弟弟妹妹們堆雪人去了。
見閨女拿著手套走了，陳秀英喊來周大江，“你姑娘想喝‘開衛’，趕緊把山楂核給摳一下。”
周大江一愣，看向陳秀英，“開衛？”
陳秀英點點頭，就是你想的那個。
這把周大江給氣得，熊孩子，一天天的要求比我還多！我這一上午沒閑著，好容易歇一會兒，淨能給我找活兒。
他雖然嘴上說著，但依舊端著小盆去了飯廳，山楂這玩意兒一個個摳起來時間太長，他得坐炕上慢慢摳。
周母沒聽出他倆打的啞迷，老太太中午也吃太飽，這會兒有點犯迷糊。幫著給收拾完了，就迴自己的屋子睡覺了。
周母前腳走，後腳張氏、李氏和王氏就拎著東西過來了。
因為陳秀英先前有要求，不允許大家多帶，最多隻能帶兩樣。於是，張氏帶了四隻兔子和一大塊豬肉；李氏則帶了半扇排骨和四棵大白菜；王氏則拎著一大兜的酸蘿卜絲幹菜，還有一大塊羊肉。
陳秀英無語，“我說你們怎麽帶這麽多來？我都已經準備了。”
張氏笑答道：“我們也沒帶多呀，你不說隻允許我們帶兩樣麽？瞅瞅，我們都是兩樣，一點沒多帶！”
李氏和王氏也跟著點頭，“對對對，沒多帶！”
陳秀英拿她們沒法，既然拿來了那就多做吧。
她打算先把耗費時間的，需要提前處理的，都給挑出來，一樣一樣的先做了。
張氏，李氏和王氏也配合她，要泡的幹菜提前泡上，把李氏帶來的排骨也剁了，肉切好，摘菜洗菜再改刀，四個人倒也配合默契，一切都忙碌而有序地進行著。
等到日幕落下時，陳秀英準備的二十道菜也都做好了。
炸刀魚，炸藕盒，炸蘿卜絲丸子，炸河蝦，鹵豬頭，口水雞，麻辣兔頭，芹菜拌花生米，涼拌白菜絲，豆腐泡燉肉，紅燒排骨，小雞燉蘑菇， 幹鍋兔，酸菜燉排骨，蔥爆羊肉，酸蘿卜炒肉絲，韭菜炒雞蛋，木須肉，麻婆豆腐和酸菜魚。
香得一眾孩子們，時不時地跑迴灶房看一看，嘴裏麵問的最多的話就是：“什麽時候開飯啊？”
可能天公也知道今天要過年，半夜悄悄地下雪慶祝。大早上一起來，地上白茫茫的一片，可真真是瑞雪兆豐年。
周思思和安哥兒今天難得沒用陳秀英催，早早地都起來了。下雪了，要早點吃飯，吃完飯好約小夥伴一起打雪仗！
吃過早飯，樓己他們今天也不上山了，留下許午給陳秀英燒火，其餘人跟周大江一起收拾院子。
鄉下有講究，家中有人去世，不能貼春聯，所以福字對聯這些就不用貼了，隻把院子清掃幹淨就好。
於是，幾個人掃完前院，掃後院，暖棚上麵也掃一掃，否則容易壓塌。還有暖棚裏麵的爐子，也得時常看一下。昨晚爐子雖然沒有滅，但也因為下雪，棚子裏的溫度降了不老少，還是得要時不時看一下，加點煤餅才行。
陳秀英一大早就開始發麵，她今天得做二十幾人的飯，得提前把時間安排好。不過，因為約的是晚上，所以，時間上還是比較充裕的。
吃過早飯，她就把紅糖發糕蒸上了，自家吃，還是當天現蒸的好吃。
周母因為中午和周大江家一起吃，也早早地拎著東西過來幫忙。
老太太不僅拿了鹵下貨，還把豬頭也給拿過來了。
陳秀英見狀連忙上前給接下來，“娘，你怎麽拿了這麽多東西？”
“人多，多拿點才夠吃，也不能盡可著你們一家吃！你看看這個豬頭能不能鹵一下？”周母說道。
“鹵倒是能鹵，但也不用今天都拿出來吃吧？有鹵下貨就足夠了。”
“你不懂，咱們就今天晚上吃，圖個好彩頭，來年一年鴻運當頭！”
陳秀英心說話，紅色的豬頭可不鴻運當頭麽。
“那好，我馬上做！”既然婆婆都這麽說了，那就做唄，誰不奔著明年有個好彩頭？鹵豬頭花費時間，現在就做上，待到下午用鍋時也就好了。
於是，陳秀英果斷喊來周大江。
“娘要晚上吃豬頭，你趕緊把豬毛給處理一下。”說著就把豬頭塞到周大江手上。在現代買的都是處理好的，她也沒處理過這玩意兒，這種時候就得老爺們上。
周大江捧著個豬頭，越看越瘮得慌，不是，他也沒處理過啊，而且，他自己一個人好像不行啊！喊媳婦，媳婦連理都沒理他，隻留給他一個背影。
周大江沒辦法，隻好捧著豬頭去暖棚裏找樓己。最後，還是樓己和他兩個人，一個用棍子叉著，一個點了個火把，上下左右轉圈烤，才給燎幹淨。
處理好了豬頭，剩下的就交給陳秀英了。陳秀英將豬頭清洗幹淨後，放入鍋中，並加入各種調料，讓其慢慢燉煮就不管它了。
她還得準備中午吃的菜，中午人少，一共九個人，陳秀英做了八道菜。清蒸鱸魚，紅燒肉，芹菜炒肉，油酥花生米，韭菜雞蛋餅，爆炒蝦，蛋黃焗南瓜，蒜蓉小白菜，主食是發糕和米飯。
安哥兒又吃上他愛吃的紅燒肉和肉湯泡飯，一不小心又吃多了，給陳秀英氣得，一邊給他揉肚子，一邊說，“有的人吃紅燒肉都把肚皮撐破了，你還行，沒破，要不要再吃點兒？”
“姑姑，我再也不敢啦！哎呀，好難受，姑姑再幫我揉一揉，安哥兒知錯啦！”
陳秀英看他那可憐的小模樣兒，到底不忍再說他，隻讓周大江過來繼續給孩子揉肚子，她則到倉房，把之前周大江買迴來的山楂給找了出來。然後，又是去核又是煮水，到底讓安哥兒喝了半碗山楂水，才放他出去玩。
周思思看老媽煮山楂水，想起在現代喝的山楂飲料了，於是趴在陳秀英身上說悄悄話，“開衛呀？想喝了。”
一旁的周母聽到了，說道：“開胃？”然後又看看陳秀英端著的山楂水點點頭，“嗯！是挺開胃的。”
隻有陳秀英聽明白了，個饞丫頭，想喝飲料了。自己養的怎麽整，慣著唄！
於是，她使勁點了點周思思的小腦袋，又去倉房捧了小半盆的山楂出來。
周思思一看母親同意了，遂也高興地拿起自己和弟弟的手套，跑出去找弟弟妹妹們堆雪人去了。
見閨女拿著手套走了，陳秀英喊來周大江，“你姑娘想喝‘開衛’，趕緊把山楂核給摳一下。”
周大江一愣，看向陳秀英，“開衛？”
陳秀英點點頭，就是你想的那個。
這把周大江給氣得，熊孩子，一天天的要求比我還多！我這一上午沒閑著，好容易歇一會兒，淨能給我找活兒。
他雖然嘴上說著，但依舊端著小盆去了飯廳，山楂這玩意兒一個個摳起來時間太長，他得坐炕上慢慢摳。
周母沒聽出他倆打的啞迷，老太太中午也吃太飽，這會兒有點犯迷糊。幫著給收拾完了，就迴自己的屋子睡覺了。
周母前腳走，後腳張氏、李氏和王氏就拎著東西過來了。
因為陳秀英先前有要求，不允許大家多帶，最多隻能帶兩樣。於是，張氏帶了四隻兔子和一大塊豬肉；李氏則帶了半扇排骨和四棵大白菜；王氏則拎著一大兜的酸蘿卜絲幹菜，還有一大塊羊肉。
陳秀英無語，“我說你們怎麽帶這麽多來？我都已經準備了。”
張氏笑答道：“我們也沒帶多呀，你不說隻允許我們帶兩樣麽？瞅瞅，我們都是兩樣，一點沒多帶！”
李氏和王氏也跟著點頭，“對對對，沒多帶！”
陳秀英拿她們沒法，既然拿來了那就多做吧。
她打算先把耗費時間的，需要提前處理的，都給挑出來，一樣一樣的先做了。
張氏，李氏和王氏也配合她，要泡的幹菜提前泡上，把李氏帶來的排骨也剁了，肉切好，摘菜洗菜再改刀，四個人倒也配合默契，一切都忙碌而有序地進行著。
等到日幕落下時，陳秀英準備的二十道菜也都做好了。
炸刀魚，炸藕盒，炸蘿卜絲丸子，炸河蝦，鹵豬頭，口水雞，麻辣兔頭，芹菜拌花生米，涼拌白菜絲，豆腐泡燉肉，紅燒排骨，小雞燉蘑菇， 幹鍋兔，酸菜燉排骨，蔥爆羊肉，酸蘿卜炒肉絲，韭菜炒雞蛋，木須肉，麻婆豆腐和酸菜魚。
香得一眾孩子們，時不時地跑迴灶房看一看，嘴裏麵問的最多的話就是：“什麽時候開飯啊？”