第149章 登門拜訪
天災逃荒，極品農門老婦有空間 作者：堰晗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
對於那些不適應孤獨的人來說，他們很難理解一個人的時候也能享受到的樂趣；而對於趙春花來說，這種狀態下找到了一種特別的樂趣。
如今身邊多了一個還不會說話的小朋友，這個和自己說話的習慣非但沒有改變，反而因為千方百計想讓小朋友高興而更加頻繁起來。
有時候，連她自己都感到疑惑，從哪裏來的那麽多話呢？
以至於每天喝水都覺得口渴不止。
夜半時刻，偷摸地喝了小石頭的那一碗魚肉粥當作夜宵之後，大夥兒都乖乖地上床休息了。
房間裏的燈火漸漸熄滅，靜謐的夜晚中，隻有偶爾傳來的唿吸聲和窗外微風吹動樹枝的沙沙聲。
……
充滿朝氣的一天通常始於一抹燦爛的笑容。
由於特別想要品嚐美味的餃子，在舒子英到來之際，趙春花便迫不及待地問她是否會做餃子皮。
她的眼神中充滿了期待，仿佛這一刻已經等待了很久。
得到的答案卻是舒子英堅決地搖了搖頭。
這突如其來的拒絕讓趙春花剛剛翹起的嘴角立刻下垂，心情也跟著低落了下來。
糟糕，看來自己也不會製作。
她隻依稀記得餃子皮的基礎原料就是麵粉而已，但這遠遠不夠解決眼前的問題。
需要在麵粉裏麵加入適量的食鹽，接著抓一點老麵加上適量的清水攪拌均勻。
待麵粉和水充分融合後，就可以用手將其團成一個個小圓球，並用掌心將它們逐一壓扁。
最後再拿起擀杖，把這些小圓片一一擀開，盡量讓它們變得薄而均勻。
理論上講，按照這樣的步驟操作似乎就可以順利完成。
但實際上，這個過程卻並不那麽簡單，還存在不小的問題。
如果麵團做得過於厚重，則不利於烹飪時食材充分加熱成熟，導致外麵看起來已經焦黃但內部仍夾生。
反過來，要是麵皮做得過於薄脆的話，卻又容易在煎製過程中破裂，導致包裹在裏麵的餡料流失出去，既影響口感又造成浪費。
這些問題讓趙春花的心情頗為沮喪。
她皺了皺眉頭，深吸了一口氣，然後還是決定在原來的配方基礎上加入少量油分，以增加麵皮的韌性。
重新搓揉後的麵團果然更加柔韌易塑形。
最終，經過一番努力之後，趙春花開始專心致誌地製作起了香噴噴的煎肉餅。
不得不說，這做出來的肉餅真可謂色香味俱全。
蔥花與鮮嫩肉餡相互交織，再加上麵粉本身自帶的醇厚香氣以及熱油激發出來的誘人味道，讓人忍不住想一口接一口。
趙春花自己也忍不住嚐了幾塊，結果一吃上癮，一口氣連吃了兩個。
她滿足地舔了舔手指上的殘渣，心裏暗自誇讚自己的手藝越來越好了。
即便今天中午天氣異常炎熱，趙春花也不能就此在家裏歇息。
縱使心中萬般不願出門，可畢竟現在正是別人最有可能留在家中的時段，也是完成一些必須出門辦理事項的最佳時機。
之前就約好今日同好友舒紅一塊去考察一家位於村尾姓袁的人家生產的紅薯粉皮是否值得采購。
那家人每年秋季都會手工自製一批紅薯粉製品帶到市集上去賣，名聲很不錯。
為了盡早定下來，二人相約趁午間人手齊全的時候登門拜訪。
“據說她家生意相當不錯呢，要是質量好，我也考慮買點迴去嚐一嚐。”
想要製成紅薯粉皮需要先提取紅薯澱粉，這個過程繁瑣且耗時，單這一步驟便足以讓許多人望而卻步。
舒紅每年都製備少量的紅薯澱粉備用，主要用於醃漬肉類食品。
但對於製作粉皮這種工作，確實需要極大的耐心，而這一點上，舒紅承認自己是缺少的。
趙春花點頭稱是，隻要品質合格且價格合理，她或許會考慮購買幾斤迴家儲存。
畢竟，這種食材在烹調火鍋的時候特別適合，能夠帶來軟糯而富有彈性的口感體驗。
作為一個曾經每逢烤肉聚會都必定要點苕皮的人，趙春花對它有一種特殊的喜愛之情，覺得那是聚會上不可或缺的美味之一。
這時，袁家的大兒媳婦穿著一件深藍色的棉質圍裙，正端著一個滿載著水的木盆從屋裏走出門來準備倒水，並恰好迎麵遇上了來訪的兩人。
“這話真不是吹牛，在我們這個地方做的粉皮確實很好吃。”
大兒媳的話音還未完全落下，就在這時，袁大嫂手中的木盆也還沒有放下，忽然注意到旁邊一位老太太用手快速地擤了把鼻涕，然後直接擦拭到了鞋底之上，隨後就像什麽也沒發生一樣繼續進行著紅薯磨漿的工作。
趙春花：……
這一幕顯得非常有鄉土氣息，但卻讓她突然想起似乎家裏還有些重要事務等待著自己去處理，於是決定暫時告別這裏，趕緊返迴家中。
“嗬嗬，我也聽到了一些傳聞，隻是恰好路過這裏，想來看看情況究竟是怎樣的。我還要去黃家那邊取鞋子呢，下次再來你們家玩。”
袁大嫂輕聲笑道，話語中帶著幾分客氣與輕鬆。
別提買紅薯粉了，恐怕以後隻要一在外頭想到要買這種食物，腦子中就會不由自主地浮現出剛才那一幕的情景，那種令人不快的畫麵仿佛刻在了腦海裏一般。
袁大嫂其實心裏也在擔心趙春花她們是否注意到了自己婆婆的不當行為。
她曾經多次強調過製作食品時保持衛生條件是多麽的重要。
平時因為總有人監督著，因此並沒發生過任何問題，可偏偏在這次來人的時候卻出了差錯，而且這個出現的人可能還會成為日後的常客。
無需多問是如何判斷出來者就是買家的，在同一個村子裏居住這麽久，對於趙春花的一些日常習性自然是耳熟能詳。
記得早些時候，趙春花常常會與外界保持著良好的溝通交流，不過自從舒常期離開這個世界之後，她的生活方式有了很大變化，更多的時間都留在了自己的家中。
最近這段時間以來，她似乎把所有精力都投入到了研究各種美味菜肴當中去了。
這種轉變也是情有可原，在當今這個時代，即便官方鼓勵寡婦可以改嫁他人。
如今身邊多了一個還不會說話的小朋友，這個和自己說話的習慣非但沒有改變，反而因為千方百計想讓小朋友高興而更加頻繁起來。
有時候，連她自己都感到疑惑，從哪裏來的那麽多話呢？
以至於每天喝水都覺得口渴不止。
夜半時刻，偷摸地喝了小石頭的那一碗魚肉粥當作夜宵之後，大夥兒都乖乖地上床休息了。
房間裏的燈火漸漸熄滅，靜謐的夜晚中，隻有偶爾傳來的唿吸聲和窗外微風吹動樹枝的沙沙聲。
……
充滿朝氣的一天通常始於一抹燦爛的笑容。
由於特別想要品嚐美味的餃子，在舒子英到來之際，趙春花便迫不及待地問她是否會做餃子皮。
她的眼神中充滿了期待，仿佛這一刻已經等待了很久。
得到的答案卻是舒子英堅決地搖了搖頭。
這突如其來的拒絕讓趙春花剛剛翹起的嘴角立刻下垂，心情也跟著低落了下來。
糟糕，看來自己也不會製作。
她隻依稀記得餃子皮的基礎原料就是麵粉而已，但這遠遠不夠解決眼前的問題。
需要在麵粉裏麵加入適量的食鹽，接著抓一點老麵加上適量的清水攪拌均勻。
待麵粉和水充分融合後，就可以用手將其團成一個個小圓球，並用掌心將它們逐一壓扁。
最後再拿起擀杖，把這些小圓片一一擀開，盡量讓它們變得薄而均勻。
理論上講，按照這樣的步驟操作似乎就可以順利完成。
但實際上，這個過程卻並不那麽簡單，還存在不小的問題。
如果麵團做得過於厚重，則不利於烹飪時食材充分加熱成熟，導致外麵看起來已經焦黃但內部仍夾生。
反過來，要是麵皮做得過於薄脆的話，卻又容易在煎製過程中破裂，導致包裹在裏麵的餡料流失出去，既影響口感又造成浪費。
這些問題讓趙春花的心情頗為沮喪。
她皺了皺眉頭，深吸了一口氣，然後還是決定在原來的配方基礎上加入少量油分，以增加麵皮的韌性。
重新搓揉後的麵團果然更加柔韌易塑形。
最終，經過一番努力之後，趙春花開始專心致誌地製作起了香噴噴的煎肉餅。
不得不說，這做出來的肉餅真可謂色香味俱全。
蔥花與鮮嫩肉餡相互交織，再加上麵粉本身自帶的醇厚香氣以及熱油激發出來的誘人味道，讓人忍不住想一口接一口。
趙春花自己也忍不住嚐了幾塊，結果一吃上癮，一口氣連吃了兩個。
她滿足地舔了舔手指上的殘渣，心裏暗自誇讚自己的手藝越來越好了。
即便今天中午天氣異常炎熱，趙春花也不能就此在家裏歇息。
縱使心中萬般不願出門，可畢竟現在正是別人最有可能留在家中的時段，也是完成一些必須出門辦理事項的最佳時機。
之前就約好今日同好友舒紅一塊去考察一家位於村尾姓袁的人家生產的紅薯粉皮是否值得采購。
那家人每年秋季都會手工自製一批紅薯粉製品帶到市集上去賣，名聲很不錯。
為了盡早定下來，二人相約趁午間人手齊全的時候登門拜訪。
“據說她家生意相當不錯呢，要是質量好，我也考慮買點迴去嚐一嚐。”
想要製成紅薯粉皮需要先提取紅薯澱粉，這個過程繁瑣且耗時，單這一步驟便足以讓許多人望而卻步。
舒紅每年都製備少量的紅薯澱粉備用，主要用於醃漬肉類食品。
但對於製作粉皮這種工作，確實需要極大的耐心，而這一點上，舒紅承認自己是缺少的。
趙春花點頭稱是，隻要品質合格且價格合理，她或許會考慮購買幾斤迴家儲存。
畢竟，這種食材在烹調火鍋的時候特別適合，能夠帶來軟糯而富有彈性的口感體驗。
作為一個曾經每逢烤肉聚會都必定要點苕皮的人，趙春花對它有一種特殊的喜愛之情，覺得那是聚會上不可或缺的美味之一。
這時，袁家的大兒媳婦穿著一件深藍色的棉質圍裙，正端著一個滿載著水的木盆從屋裏走出門來準備倒水，並恰好迎麵遇上了來訪的兩人。
“這話真不是吹牛，在我們這個地方做的粉皮確實很好吃。”
大兒媳的話音還未完全落下，就在這時，袁大嫂手中的木盆也還沒有放下，忽然注意到旁邊一位老太太用手快速地擤了把鼻涕，然後直接擦拭到了鞋底之上，隨後就像什麽也沒發生一樣繼續進行著紅薯磨漿的工作。
趙春花：……
這一幕顯得非常有鄉土氣息，但卻讓她突然想起似乎家裏還有些重要事務等待著自己去處理，於是決定暫時告別這裏，趕緊返迴家中。
“嗬嗬，我也聽到了一些傳聞，隻是恰好路過這裏，想來看看情況究竟是怎樣的。我還要去黃家那邊取鞋子呢，下次再來你們家玩。”
袁大嫂輕聲笑道，話語中帶著幾分客氣與輕鬆。
別提買紅薯粉了，恐怕以後隻要一在外頭想到要買這種食物，腦子中就會不由自主地浮現出剛才那一幕的情景，那種令人不快的畫麵仿佛刻在了腦海裏一般。
袁大嫂其實心裏也在擔心趙春花她們是否注意到了自己婆婆的不當行為。
她曾經多次強調過製作食品時保持衛生條件是多麽的重要。
平時因為總有人監督著，因此並沒發生過任何問題，可偏偏在這次來人的時候卻出了差錯，而且這個出現的人可能還會成為日後的常客。
無需多問是如何判斷出來者就是買家的，在同一個村子裏居住這麽久，對於趙春花的一些日常習性自然是耳熟能詳。
記得早些時候，趙春花常常會與外界保持著良好的溝通交流，不過自從舒常期離開這個世界之後，她的生活方式有了很大變化，更多的時間都留在了自己的家中。
最近這段時間以來，她似乎把所有精力都投入到了研究各種美味菜肴當中去了。
這種轉變也是情有可原，在當今這個時代，即便官方鼓勵寡婦可以改嫁他人。