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每天去茶餐廳呆上一兩個小時，然後打卡下班，是何善每天無論刮風下雨都務必要做的事。
今天也不例外，可是下車就看到茶餐廳外的燒味廚窗玻璃被打破，以及大門口外站著的警察，就很讓他疑惑了。
沒去問警察，何善迴到車上，打電話把小郭叫出來問話。
“廚窗的玻璃怎麽被打爛了，發生了什麽事，需要驚動警察？”
“昨晚半夜有古惑仔在茶餐廳外麵打架，混亂中不小心打亂玻璃而已，警察已經把人抓住了，來通知我們一聲賠償問題而已！”
“這麽黃昏的職業現在還有人在做？我還以為已經絕種了。”得知是古惑仔弄出事故，何善就好奇的問道。
“多的很，隻是不像以前那麽招搖過市而已。經常來我們茶餐廳吃飯的那個戴眼鏡的金發小哥你記得吧，他也是！”
“那怎麽不見他來收我們的保護費呀？”
“就憑他那種小嘍囉哪敢收我們茶餐廳的保護費，也看看是誰的地盤，我們茶餐廳外麵可是警察定點簽到打卡的站點！”小郭對這位佬顧客相當不屑一顧，接著小聲在何善耳裏說了句：“你接手茶餐廳也有段日子，有些事你可能不知道，廚房的老李他們以前好像就是混這一行的！”
“哦～！那可算上大新聞了。”何善有點驚喜道。
“其實這也不算什麽事，都是被當時的大環境所致，要知道就連很多明星富豪在沒發家致富前都有這樣的黑曆史！像是鼎鼎大名的霍氏、天王巨星劉華等人都有這樣的背景，隻不過大家心照不宣，選擇性遺忘而已。……尤其是霍氏，14k就是他家的暗地裏的黑色勢力。”
簡單的和小郭八卦幾句，何善茶餐廳就不進，調頭開車先迴家。
憑著記憶迴想，他馬上就在腦裏找到小郭口中說的那位古惑仔。這位小哥，確實經常在茶餐廳裏點杯奶茶研究馬經，罵髒話看一下午的賽馬。無事可做的德行，的確和古惑仔有些類似。
老李等三位老員工也時常在講一些讓他聽不懂，諸如，馬房、北姑、陀地、大檔、隔夜起釘、九出十三歸等術語。
………………
漫無目的走在90年代旺角夜晚的西洋菜大街上，何善看著路邊打扮的花花綠綠，舉止囂張的混混，自言自語道，“要怎麽做才能夠當上古惑仔？
主動上門打招唿自己又開不那口，難道要隨便在街上找個混混打架，從而扯上關係。不行，太主動不是我的風格。”
“正版限製4級，新貨上架，走過路過別錯過，帥哥，買一張迴去學習一下吧！”
路邊的小販手裏拿著三點全露的電影海報朝何善殷勤叫賣。
“剛剛到岸的正宗泰國貓山王榴蓮，香味撲鼻，要買就快耶！”
“各類精美仿製襯衫，50塊錢兩件，買100塊多優惠1件。”
“真好，可以光明正大的做小買賣，以前就想嚐試過，可惜城管太招人恨，自己放假在天橋賣了兩天手機套就被充公，心疼了好幾天沒緩過來。”何善羨慕看著街上推著移動小車的商販，往日辛苦滋味再次上頭。
一路下來走到街口，何善才發現原來整條街幾乎都是小販，於是嘴角一勾，自己知道接下來該做什麽了。
幾天後，同樣的地段和時間，何善推著一輛小推車出現，加入到小販行業的大軍裏。
“牛雜，賣牛雜，剛剛出爐的新鮮牛雜，要買就趁早，過時不候！”找了個邊上沒人的位置，何善一臉期待等著客人上門，車子是讓12位矮人連夜打造出來，質量上絕對過硬，方便城管來搗蛋時跑路。牛雜是在屠宰場買的，已經燉了一整天，在茶餐廳裏他就沒少偷學做菜的手藝，他對自己做出來的食物很有信心。
對於這位新來的同行，周圍的小販都保持觀望，此時之間各做各生意，互不幹涉。
“來份牛雜，多點蘿卜牛百葉，不要牛腸。”
“馬上！”
何善迅速的用剪刀將顧客要的牛雜剪成大小一般的塊狀，再插上竹簽，“20塊，老板。”
心滿意足的把錢塞進錢罐裏，何善心情非常愉悅，自己動手賺錢的感覺就是不一樣，心裏充滿踏實。
“兄弟，生意不錯啊，剛開張就用這樣的成績，夠等下交保護費了。”隔壁買水果的中年大叔羨慕看著何善的錢罐。
“馬馬虎虎剛好迴本，大哥，你說等下我大概要教多少保護費，以後才能繼續呆在擺攤？”
“你剛來可能有點貴，我當時大概交了2000塊左右，賣衣服的交了2500，賣魚蛋的交了1800，另外每個月的要交的數目也不一樣，反正說不準，要看是誰來收，你自己等下看著辦。”
水果大叔是真說不準，這條街的古惑仔收保護費就從沒給一個切確的數字，全看當天的收保護費古惑仔的心情，要不是看他們在這條街罩得住，能安穩討生活，他早就去別的地段開工了。
西洋菜街人流熙熙攘攘，等到半夜街上沒路人，小販們就開始收拾準備迴家休息，而4個把頭發染的五顏六色的古惑仔就勾肩搭背的來到何善的牛雜攤上。
為首的一名古惑仔直接拿起何善的錢罐掂量：“老板，今晚生意不錯。
我現在跟你講一下這裏的規矩，首先你經過過我們的同意就私自在這裏擺攤，不合規矩，所以你得先交2000塊，當做是你買下以後在這條街上做買賣的資格。然後每個月再交880給我們當保護費。
交了保護費後，我們保證你生意興隆，不然以後你的檔口出了什麽事，我可不負責！”
聽完古惑仔的介紹，何善點點頭價錢好算合理，今晚剛開張他就賺了5、600塊，在承受範圍之內。也不廢話，就把保護費算好交給他們。
見何善挺識相，不用自己再多費口舌，古惑仔數完錢就接著說道：“算你會做人，我叫小狗，以後有事就到街頭酒吧門口找我。……老板先來4份牛雜。”
“盡管吃，反正我快收檔迴去了。”何善直接把剪刀遞給他們，讓他們想吃多少自己剪，反正就剩下沒人要的牛腸，今天急著出來擺攤，所以沒洗幹淨，裏麵的屎味太重，導致沒多少客人吃。現在有人肯解決這些廚餘，高興還好不急呢。
本以為古惑仔都是囂張不講情麵的臭流氓，何善都打算好，隻要他們敢對自己說一個髒字就把他的頭按在地上摩擦，可惜他們一點機會都沒給自己。
“牛雜，新鮮出爐的牛雜，要買就快點，牛雜……謝謝，10塊。”
何善很喜歡在西洋菜街上當小販的賺錢生活，沒生意時可以趁著空檔和隔壁攤的水果大叔下下棋，餓了就去別的攤位上吃點別的什麽小吃，日子過的簡單舒服隨意，沒半點負擔。久而久之下來，他都快忘記快來這裏的目的了，完全沉浸在這樣的生活當中。
“別跑，砍死他們……”
何善剛做完一單生意，馬路對麵就傳來喊打喊殺的打鬥聲。
“兩幫人是在幹嘛，搶地盤嗎？”不知道古惑仔之間是怎麽引發的衝突，何善就好奇向水果大叔問道。
水果大叔聽到這麽幼稚的問題，習以為常的他，頭都不迴說道：“古惑仔打架哪用得著理由，走在街上不小心碰到肩膀或光看不順眼就能打起來。你別看了，小碰撞而已。”
“都動刀子了，應該不是小碰撞吧。你看，小狗也參與在其中。”何善指著在對麵火拚小狗。
“那估計是大事，等下你小心點，要是他們打過來，你就和我一起跑遠遠的，車就不要管了，這幫混蛋可不比警察掃場善良，免得傷及無辜。”隔壁的水果大叔發現小狗當中後，立馬放下買賣提醒道。
“對了大叔，我一直沒問，我們這條街是屬於哪位社團大哥管理的？”
“是洪興的大象，呐，他也開對麵街和別人互砍，好像是東星的高佬森。”這西洋菜街討生活超過30年以上的大叔，一眼就認出對麵是哪兩幫人在打架鬧事。
順著水果大叔的提示，何善對大象的戰鬥力非常失望，說好的打仔洪興，四仔東星呢？在人數相當的情況下，都能節節敗退，真不像話。
局麵確實就像何善說的一樣，呈一麵倒形勢，洪興方麵隻剩下大象幾個人在苦苦支撐，剩下的全都趴在地上等著送醫院救治。
“快躲起來，他們就要打到這邊了！”看到大象穿過馬路往這邊跑，水果大叔立刻拽住何善的胳膊到街上的店麵裏避難。
進到店裏後，何善算了下時間，打都快過10分鍾了，警察怎麽還不出來，電影裏的警察效率真低，任由古惑仔在大路上火拚，還是在自己麵前。
“砍死大象，別讓他跑掉，今晚我一定要讓他死！”
跟洪興大象火拚的敵對古惑仔高佬森，明顯已經打紅了眼，指揮著手下做事，隨便把氣撒在何善的牛雜攤上，一腳把牛雜攤踹倒。
“出了事我扛，給砍死……！”
“那你出了事誰負責！我的牛雜攤招你惹你了，幹嘛把氣撒在它身上！”
心疼看著灑在地上的牛雜，何善滿臉不爽飛的起一腳，狠狠把踢倒自己牛雜攤的古惑仔踹飛到馬路上。
場麵頓時安靜下來，街上的所有吃瓜群眾一起看著把人踢飛的何善。
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每天去茶餐廳呆上一兩個小時，然後打卡下班，是何善每天無論刮風下雨都務必要做的事。
今天也不例外，可是下車就看到茶餐廳外的燒味廚窗玻璃被打破，以及大門口外站著的警察，就很讓他疑惑了。
沒去問警察，何善迴到車上，打電話把小郭叫出來問話。
“廚窗的玻璃怎麽被打爛了，發生了什麽事，需要驚動警察？”
“昨晚半夜有古惑仔在茶餐廳外麵打架，混亂中不小心打亂玻璃而已，警察已經把人抓住了，來通知我們一聲賠償問題而已！”
“這麽黃昏的職業現在還有人在做？我還以為已經絕種了。”得知是古惑仔弄出事故，何善就好奇的問道。
“多的很，隻是不像以前那麽招搖過市而已。經常來我們茶餐廳吃飯的那個戴眼鏡的金發小哥你記得吧，他也是！”
“那怎麽不見他來收我們的保護費呀？”
“就憑他那種小嘍囉哪敢收我們茶餐廳的保護費，也看看是誰的地盤，我們茶餐廳外麵可是警察定點簽到打卡的站點！”小郭對這位佬顧客相當不屑一顧，接著小聲在何善耳裏說了句：“你接手茶餐廳也有段日子，有些事你可能不知道，廚房的老李他們以前好像就是混這一行的！”
“哦～！那可算上大新聞了。”何善有點驚喜道。
“其實這也不算什麽事，都是被當時的大環境所致，要知道就連很多明星富豪在沒發家致富前都有這樣的黑曆史！像是鼎鼎大名的霍氏、天王巨星劉華等人都有這樣的背景，隻不過大家心照不宣，選擇性遺忘而已。……尤其是霍氏，14k就是他家的暗地裏的黑色勢力。”
簡單的和小郭八卦幾句，何善茶餐廳就不進，調頭開車先迴家。
憑著記憶迴想，他馬上就在腦裏找到小郭口中說的那位古惑仔。這位小哥，確實經常在茶餐廳裏點杯奶茶研究馬經，罵髒話看一下午的賽馬。無事可做的德行，的確和古惑仔有些類似。
老李等三位老員工也時常在講一些讓他聽不懂，諸如，馬房、北姑、陀地、大檔、隔夜起釘、九出十三歸等術語。
………………
漫無目的走在90年代旺角夜晚的西洋菜大街上，何善看著路邊打扮的花花綠綠，舉止囂張的混混，自言自語道，“要怎麽做才能夠當上古惑仔？
主動上門打招唿自己又開不那口，難道要隨便在街上找個混混打架，從而扯上關係。不行，太主動不是我的風格。”
“正版限製4級，新貨上架，走過路過別錯過，帥哥，買一張迴去學習一下吧！”
路邊的小販手裏拿著三點全露的電影海報朝何善殷勤叫賣。
“剛剛到岸的正宗泰國貓山王榴蓮，香味撲鼻，要買就快耶！”
“各類精美仿製襯衫，50塊錢兩件，買100塊多優惠1件。”
“真好，可以光明正大的做小買賣，以前就想嚐試過，可惜城管太招人恨，自己放假在天橋賣了兩天手機套就被充公，心疼了好幾天沒緩過來。”何善羨慕看著街上推著移動小車的商販，往日辛苦滋味再次上頭。
一路下來走到街口，何善才發現原來整條街幾乎都是小販，於是嘴角一勾，自己知道接下來該做什麽了。
幾天後，同樣的地段和時間，何善推著一輛小推車出現，加入到小販行業的大軍裏。
“牛雜，賣牛雜，剛剛出爐的新鮮牛雜，要買就趁早，過時不候！”找了個邊上沒人的位置，何善一臉期待等著客人上門，車子是讓12位矮人連夜打造出來，質量上絕對過硬，方便城管來搗蛋時跑路。牛雜是在屠宰場買的，已經燉了一整天，在茶餐廳裏他就沒少偷學做菜的手藝，他對自己做出來的食物很有信心。
對於這位新來的同行，周圍的小販都保持觀望，此時之間各做各生意，互不幹涉。
“來份牛雜，多點蘿卜牛百葉，不要牛腸。”
“馬上！”
何善迅速的用剪刀將顧客要的牛雜剪成大小一般的塊狀，再插上竹簽，“20塊，老板。”
心滿意足的把錢塞進錢罐裏，何善心情非常愉悅，自己動手賺錢的感覺就是不一樣，心裏充滿踏實。
“兄弟，生意不錯啊，剛開張就用這樣的成績，夠等下交保護費了。”隔壁買水果的中年大叔羨慕看著何善的錢罐。
“馬馬虎虎剛好迴本，大哥，你說等下我大概要教多少保護費，以後才能繼續呆在擺攤？”
“你剛來可能有點貴，我當時大概交了2000塊左右，賣衣服的交了2500，賣魚蛋的交了1800，另外每個月的要交的數目也不一樣，反正說不準，要看是誰來收，你自己等下看著辦。”
水果大叔是真說不準，這條街的古惑仔收保護費就從沒給一個切確的數字，全看當天的收保護費古惑仔的心情，要不是看他們在這條街罩得住，能安穩討生活，他早就去別的地段開工了。
西洋菜街人流熙熙攘攘，等到半夜街上沒路人，小販們就開始收拾準備迴家休息，而4個把頭發染的五顏六色的古惑仔就勾肩搭背的來到何善的牛雜攤上。
為首的一名古惑仔直接拿起何善的錢罐掂量：“老板，今晚生意不錯。
我現在跟你講一下這裏的規矩，首先你經過過我們的同意就私自在這裏擺攤，不合規矩，所以你得先交2000塊，當做是你買下以後在這條街上做買賣的資格。然後每個月再交880給我們當保護費。
交了保護費後，我們保證你生意興隆，不然以後你的檔口出了什麽事，我可不負責！”
聽完古惑仔的介紹，何善點點頭價錢好算合理，今晚剛開張他就賺了5、600塊，在承受範圍之內。也不廢話，就把保護費算好交給他們。
見何善挺識相，不用自己再多費口舌，古惑仔數完錢就接著說道：“算你會做人，我叫小狗，以後有事就到街頭酒吧門口找我。……老板先來4份牛雜。”
“盡管吃，反正我快收檔迴去了。”何善直接把剪刀遞給他們，讓他們想吃多少自己剪，反正就剩下沒人要的牛腸，今天急著出來擺攤，所以沒洗幹淨，裏麵的屎味太重，導致沒多少客人吃。現在有人肯解決這些廚餘，高興還好不急呢。
本以為古惑仔都是囂張不講情麵的臭流氓，何善都打算好，隻要他們敢對自己說一個髒字就把他的頭按在地上摩擦，可惜他們一點機會都沒給自己。
“牛雜，新鮮出爐的牛雜，要買就快點，牛雜……謝謝，10塊。”
何善很喜歡在西洋菜街上當小販的賺錢生活，沒生意時可以趁著空檔和隔壁攤的水果大叔下下棋，餓了就去別的攤位上吃點別的什麽小吃，日子過的簡單舒服隨意，沒半點負擔。久而久之下來，他都快忘記快來這裏的目的了，完全沉浸在這樣的生活當中。
“別跑，砍死他們……”
何善剛做完一單生意，馬路對麵就傳來喊打喊殺的打鬥聲。
“兩幫人是在幹嘛，搶地盤嗎？”不知道古惑仔之間是怎麽引發的衝突，何善就好奇向水果大叔問道。
水果大叔聽到這麽幼稚的問題，習以為常的他，頭都不迴說道：“古惑仔打架哪用得著理由，走在街上不小心碰到肩膀或光看不順眼就能打起來。你別看了，小碰撞而已。”
“都動刀子了，應該不是小碰撞吧。你看，小狗也參與在其中。”何善指著在對麵火拚小狗。
“那估計是大事，等下你小心點，要是他們打過來，你就和我一起跑遠遠的，車就不要管了，這幫混蛋可不比警察掃場善良，免得傷及無辜。”隔壁的水果大叔發現小狗當中後，立馬放下買賣提醒道。
“對了大叔，我一直沒問，我們這條街是屬於哪位社團大哥管理的？”
“是洪興的大象，呐，他也開對麵街和別人互砍，好像是東星的高佬森。”這西洋菜街討生活超過30年以上的大叔，一眼就認出對麵是哪兩幫人在打架鬧事。
順著水果大叔的提示，何善對大象的戰鬥力非常失望，說好的打仔洪興，四仔東星呢？在人數相當的情況下，都能節節敗退，真不像話。
局麵確實就像何善說的一樣，呈一麵倒形勢，洪興方麵隻剩下大象幾個人在苦苦支撐，剩下的全都趴在地上等著送醫院救治。
“快躲起來，他們就要打到這邊了！”看到大象穿過馬路往這邊跑，水果大叔立刻拽住何善的胳膊到街上的店麵裏避難。
進到店裏後，何善算了下時間，打都快過10分鍾了，警察怎麽還不出來，電影裏的警察效率真低，任由古惑仔在大路上火拚，還是在自己麵前。
“砍死大象，別讓他跑掉，今晚我一定要讓他死！”
跟洪興大象火拚的敵對古惑仔高佬森，明顯已經打紅了眼，指揮著手下做事，隨便把氣撒在何善的牛雜攤上，一腳把牛雜攤踹倒。
“出了事我扛，給砍死……！”
“那你出了事誰負責！我的牛雜攤招你惹你了，幹嘛把氣撒在它身上！”
心疼看著灑在地上的牛雜，何善滿臉不爽飛的起一腳，狠狠把踢倒自己牛雜攤的古惑仔踹飛到馬路上。
場麵頓時安靜下來，街上的所有吃瓜群眾一起看著把人踢飛的何善。