自我感覺良好的菲爾沉浸在莫名的好心情中,哼著不知名的小調,晃晃悠悠地跟在布萊爾的後麵向廚房走去。
現在菜有了,肉還遠嗎。
家裏常備的各種熏製的火腿一類的完全不考慮,隻要新鮮的生肉。
雞肉可以來一點,蜜豚肉必須要,就是肥了點,凱瑟琳不愛吃,但卻是他的最愛。
那就來點地龍肉,肉質細膩,汁水豐富,口感很筋道,最好再配上條魚。
不用懷疑,地龍肉就是名副其實的龍肉,這個世界是真的有龍這種生物存在的,不過外形更接近前世西方世界的那種大蜥蜴或是遠古的恐龍。
溫地龍是一種2米多長,1.5米高的亞龍,多為深灰色和深棕色,因性格溫和,體大力壯,被廣泛飼養於這片大陸。
無論是作為農田勞作的幫手還是肉食的來源,都是不可或缺的優質經濟牲畜,深受百姓喜愛。
如果實在想象不出來,你就把它當做牛好了,隻是沒有角。
它們還有一種近親,獸地龍,體型要比溫地龍大得多,雄性通常3米多長,近2米高,四肢粗壯,肌肉發達。
與溫地龍不同的是,盡管外貌相似,但獸地龍性格暴躁,攻擊性強,更身披厚甲,頭頂獨角,是難得適合沃德族騎兵的進攻性坐騎。
同理,可以理解為犀牛和角龍的混合體。
耐力和爆發力都極強,與其他幾種成熟的坐騎相比,唯一的缺點是奔跑的速度略慢和難以馴服。
動刀本來也在菲爾的計劃之內,他上一世的刀工相當不錯,一直以能切出極為纖細勻稱的土豆絲兒在家裏稱王稱霸。
但看著案板上那鍋蓋一樣巨大的菜刀,菲爾就自覺地放棄了親自動手的打算。
當然,即便他要動手,估計廚房的老大米婭大嬸也不可能同意。
米婭的刀工完全把菲爾給鎮住了。
巨大的刀身如同沒有重量一般,在米婭的手上輕鬆地揮舞著。
刀法熟練精湛,上下翻飛,就像隻鐵青色的大蝴蝶,翩翩起舞。
一片片薄得幾乎透明的肉片轉眼間就在準備好的大盤子裏整齊地碼了一層又一層。
讓原本還躍躍欲試的菲爾徹底傻了眼,幹張著嘴看著米婭的表演,一個字也沒敢多說。
原本他是想弄點冰塊什麽的,把肉先凍上,等肉微硬之後,再來切片會容易一些。
但眼前的一幕,讓他意識到,高手都在民間,自己太過淺薄。
米婭全神貫注地揮舞著巨大的菜刀,似乎達到了刀人合一的境界。
對於能把小胖子給鎮住這事,她是相當自豪的。
當然,其中必然有故意的成分。
如果隻是為了厚薄均勻的話,慢一點效果能更好。
但誰讓之前在試驗麻油的時候,她感覺自己在全家,尤其是女主人凱瑟琳的麵前丟盡了臉麵。
作為一名落馬鎮排名第三順位的職業廚娘,竟然不知道最普通的雜草可以製成調料。
所以,米婭麵前的刀身已經快得看不見蹤影了,寒風陣陣,殺氣凜然。
隨著太陽漸漸藏起了自己的身影,晚風漸涼,終於到了晚飯的時間。
燈火通明的餐廳裏,凱瑟琳身著一套淡菊色的家居服,端坐在餐桌前的次位上。
不過桌麵上,依然隻擺著幾個空空的碗碟,什麽菜都沒有。
凱瑟琳轉頭用詢問的目光看向坎貝爾管家,管家解釋道,今晚的飯菜全部都是由菲爾籌備的。
凱瑟琳翻了翻好看的綠眼睛,向廚房的方向張望了一下,嘴角翹起,似乎是想笑,又覺得不妥,壓了下來。
她也沒說話,隻是手指摸索著桌布的一角,默默地等待著,看自己的小兒子又給自己準備了什麽驚喜,或者說又作了什麽妖。
幾個女仆排成一列,每個人手裏都捧著一件東西,領頭的正是自己的胖兒子,甚至他還花時間特意換了一套略顯正式的衣服,還抹了點頭油?
......
菲爾率先在餐桌前一個小凳子上站定,單手背在身後,指揮著女仆將手上的東西放在桌子上指定的位置,並用地道的帝都口音為凱瑟琳做著介紹。
“這是今晚做菜的容器,因為是用炭火的熱量進行烹飪,所以我給它形象的起名為火鍋。
時間太過倉促,可能還不完美,聽取您的建議後,我會繼續改正的。”菲爾指著中間一個闊口盆子一樣的大鍋解釋道,語氣謙虛而真誠。
一直到快要開飯了,他才想起這個世界上是沒有火鍋的,需要現準備。
可這個世界有沒有銅他都不知道,就是看到了貌似也認不出來。
所以匆忙之間,隻能選擇了廚房裏最像盆子的鍋作為替代。
好在木炭是家裏常備的,畢竟這個世界,烤肉是最主流的食物了。
暗紅色的無煙木炭發出明亮的焰色,上麵的火鍋已經被煮得沸騰起來。
奶白色的湯汁在黃色的鍋裏翻滾跳躍著,蒸騰起一片熱汽。
“魚湯?”凱瑟琳嗅了嗅。
“您老英明,是用冷庫裏儲藏的白霜魚,細火慢燉了一個小時。
然後將魚肉和魚骨撈出,細布過濾,隻留下這個湯作為底料。
裏麵還加入了幾種不同的調料和藥材,精心調配而成。”菲爾擺出一副驚訝和誇讚的樣子,向凱瑟琳豎著大拇指,狗腿的樣子十足。
啪,後背殺如約而至。
“誰老了?”凱瑟琳的聲調明顯往上提了提,成了一名母親後,她對年齡的話題敏感了不少。
轉念又想到兒子準備了一天了,不管東西好不好吃,這份心意總是難得的,所以又不好意思地在自己打過的位置輕輕揉了揉。
不過這手感越來越好了,凱瑟琳感慨著。
菲爾明顯已經習慣了凱瑟琳大魔王的偷襲,連表情都沒有變化,繼續介紹著菜式。
“這三道都是肉食。蜜豚肉片,肥瘦相間,軟嫩油滑,涮了吃會把多餘的油脂化在湯裏,完全沒有油膩的感覺,隻剩下香甜。”
菲爾指著一盤紅白相間的肉片介紹道,肉片中間還被擺了一朵不知名的紫色野花作為點綴。
“這一盤是溫地龍肉片,選用的是溫地龍肋下最鮮嫩的部位。
您注意看這肉的顏色,紅潤而不豔俗,裏麵絲絲點綴的脂肪層像雪花一樣紋路,最是鮮嫩,口感細膩。
我問過米婭大嬸了,一頭溫地龍上的這種裏脊肉,最多也就能裝這樣四盤子不到,都是精華所在。”
“而這一盤就是咱們落馬湖裏的一寶,以肉質緊密,口感勁道,富有彈性著稱的度菲魚。
味道富有層次感,而且營養豐富,這個季節最適合您這樣高貴迷人的女性享用,溫潤滋補,補充氣血,美容養顏。”
菲爾張著紅潤的小嘴巴巴地介紹著,阿諛之詞像不要錢一樣脫口而出,一副迷死人不償命的架勢。
雞肉最終還是沒有上餐桌,菲爾感覺太柴了,纖維太粗,隻適合燉煮。
凱瑟琳被自己家的小胖兒子忽悠著,在火鍋的熱汽熏蒸下,臉蛋紅豔豔的,一雙綠色的大眼睛更是樂得眯成了一條縫。
又介紹了幾樣蔬菜,各種顏色蔬菜和蘑菇被巧妙地搭配後,擺成花朵一樣的形狀,放在一個白色的大花籃裏,顯得美觀又大方,看著就增添食欲。
到了最後的重頭戲,也是今晚火鍋的主角,調料該上場了。
菲爾指著放在凱瑟琳麵前的幾個碗碟,細細解釋著各自的用途。
“這個是調碗,您喜歡什麽口味的調料,可以都放進來調製一下。
這裏有糖、鹽......香芹末和雞骨草研磨的汁水等等。
不過我隆重向您推薦今晚的精華,麻油。
也就是白天試驗後,口感最好的那一份。”
得到凱瑟琳點頭允許後,小胖子打開一個小罐子,將裏麵滿滿的橘紅色油汁全部倒進了魚湯裏。
現在菜有了,肉還遠嗎。
家裏常備的各種熏製的火腿一類的完全不考慮,隻要新鮮的生肉。
雞肉可以來一點,蜜豚肉必須要,就是肥了點,凱瑟琳不愛吃,但卻是他的最愛。
那就來點地龍肉,肉質細膩,汁水豐富,口感很筋道,最好再配上條魚。
不用懷疑,地龍肉就是名副其實的龍肉,這個世界是真的有龍這種生物存在的,不過外形更接近前世西方世界的那種大蜥蜴或是遠古的恐龍。
溫地龍是一種2米多長,1.5米高的亞龍,多為深灰色和深棕色,因性格溫和,體大力壯,被廣泛飼養於這片大陸。
無論是作為農田勞作的幫手還是肉食的來源,都是不可或缺的優質經濟牲畜,深受百姓喜愛。
如果實在想象不出來,你就把它當做牛好了,隻是沒有角。
它們還有一種近親,獸地龍,體型要比溫地龍大得多,雄性通常3米多長,近2米高,四肢粗壯,肌肉發達。
與溫地龍不同的是,盡管外貌相似,但獸地龍性格暴躁,攻擊性強,更身披厚甲,頭頂獨角,是難得適合沃德族騎兵的進攻性坐騎。
同理,可以理解為犀牛和角龍的混合體。
耐力和爆發力都極強,與其他幾種成熟的坐騎相比,唯一的缺點是奔跑的速度略慢和難以馴服。
動刀本來也在菲爾的計劃之內,他上一世的刀工相當不錯,一直以能切出極為纖細勻稱的土豆絲兒在家裏稱王稱霸。
但看著案板上那鍋蓋一樣巨大的菜刀,菲爾就自覺地放棄了親自動手的打算。
當然,即便他要動手,估計廚房的老大米婭大嬸也不可能同意。
米婭的刀工完全把菲爾給鎮住了。
巨大的刀身如同沒有重量一般,在米婭的手上輕鬆地揮舞著。
刀法熟練精湛,上下翻飛,就像隻鐵青色的大蝴蝶,翩翩起舞。
一片片薄得幾乎透明的肉片轉眼間就在準備好的大盤子裏整齊地碼了一層又一層。
讓原本還躍躍欲試的菲爾徹底傻了眼,幹張著嘴看著米婭的表演,一個字也沒敢多說。
原本他是想弄點冰塊什麽的,把肉先凍上,等肉微硬之後,再來切片會容易一些。
但眼前的一幕,讓他意識到,高手都在民間,自己太過淺薄。
米婭全神貫注地揮舞著巨大的菜刀,似乎達到了刀人合一的境界。
對於能把小胖子給鎮住這事,她是相當自豪的。
當然,其中必然有故意的成分。
如果隻是為了厚薄均勻的話,慢一點效果能更好。
但誰讓之前在試驗麻油的時候,她感覺自己在全家,尤其是女主人凱瑟琳的麵前丟盡了臉麵。
作為一名落馬鎮排名第三順位的職業廚娘,竟然不知道最普通的雜草可以製成調料。
所以,米婭麵前的刀身已經快得看不見蹤影了,寒風陣陣,殺氣凜然。
隨著太陽漸漸藏起了自己的身影,晚風漸涼,終於到了晚飯的時間。
燈火通明的餐廳裏,凱瑟琳身著一套淡菊色的家居服,端坐在餐桌前的次位上。
不過桌麵上,依然隻擺著幾個空空的碗碟,什麽菜都沒有。
凱瑟琳轉頭用詢問的目光看向坎貝爾管家,管家解釋道,今晚的飯菜全部都是由菲爾籌備的。
凱瑟琳翻了翻好看的綠眼睛,向廚房的方向張望了一下,嘴角翹起,似乎是想笑,又覺得不妥,壓了下來。
她也沒說話,隻是手指摸索著桌布的一角,默默地等待著,看自己的小兒子又給自己準備了什麽驚喜,或者說又作了什麽妖。
幾個女仆排成一列,每個人手裏都捧著一件東西,領頭的正是自己的胖兒子,甚至他還花時間特意換了一套略顯正式的衣服,還抹了點頭油?
......
菲爾率先在餐桌前一個小凳子上站定,單手背在身後,指揮著女仆將手上的東西放在桌子上指定的位置,並用地道的帝都口音為凱瑟琳做著介紹。
“這是今晚做菜的容器,因為是用炭火的熱量進行烹飪,所以我給它形象的起名為火鍋。
時間太過倉促,可能還不完美,聽取您的建議後,我會繼續改正的。”菲爾指著中間一個闊口盆子一樣的大鍋解釋道,語氣謙虛而真誠。
一直到快要開飯了,他才想起這個世界上是沒有火鍋的,需要現準備。
可這個世界有沒有銅他都不知道,就是看到了貌似也認不出來。
所以匆忙之間,隻能選擇了廚房裏最像盆子的鍋作為替代。
好在木炭是家裏常備的,畢竟這個世界,烤肉是最主流的食物了。
暗紅色的無煙木炭發出明亮的焰色,上麵的火鍋已經被煮得沸騰起來。
奶白色的湯汁在黃色的鍋裏翻滾跳躍著,蒸騰起一片熱汽。
“魚湯?”凱瑟琳嗅了嗅。
“您老英明,是用冷庫裏儲藏的白霜魚,細火慢燉了一個小時。
然後將魚肉和魚骨撈出,細布過濾,隻留下這個湯作為底料。
裏麵還加入了幾種不同的調料和藥材,精心調配而成。”菲爾擺出一副驚訝和誇讚的樣子,向凱瑟琳豎著大拇指,狗腿的樣子十足。
啪,後背殺如約而至。
“誰老了?”凱瑟琳的聲調明顯往上提了提,成了一名母親後,她對年齡的話題敏感了不少。
轉念又想到兒子準備了一天了,不管東西好不好吃,這份心意總是難得的,所以又不好意思地在自己打過的位置輕輕揉了揉。
不過這手感越來越好了,凱瑟琳感慨著。
菲爾明顯已經習慣了凱瑟琳大魔王的偷襲,連表情都沒有變化,繼續介紹著菜式。
“這三道都是肉食。蜜豚肉片,肥瘦相間,軟嫩油滑,涮了吃會把多餘的油脂化在湯裏,完全沒有油膩的感覺,隻剩下香甜。”
菲爾指著一盤紅白相間的肉片介紹道,肉片中間還被擺了一朵不知名的紫色野花作為點綴。
“這一盤是溫地龍肉片,選用的是溫地龍肋下最鮮嫩的部位。
您注意看這肉的顏色,紅潤而不豔俗,裏麵絲絲點綴的脂肪層像雪花一樣紋路,最是鮮嫩,口感細膩。
我問過米婭大嬸了,一頭溫地龍上的這種裏脊肉,最多也就能裝這樣四盤子不到,都是精華所在。”
“而這一盤就是咱們落馬湖裏的一寶,以肉質緊密,口感勁道,富有彈性著稱的度菲魚。
味道富有層次感,而且營養豐富,這個季節最適合您這樣高貴迷人的女性享用,溫潤滋補,補充氣血,美容養顏。”
菲爾張著紅潤的小嘴巴巴地介紹著,阿諛之詞像不要錢一樣脫口而出,一副迷死人不償命的架勢。
雞肉最終還是沒有上餐桌,菲爾感覺太柴了,纖維太粗,隻適合燉煮。
凱瑟琳被自己家的小胖兒子忽悠著,在火鍋的熱汽熏蒸下,臉蛋紅豔豔的,一雙綠色的大眼睛更是樂得眯成了一條縫。
又介紹了幾樣蔬菜,各種顏色蔬菜和蘑菇被巧妙地搭配後,擺成花朵一樣的形狀,放在一個白色的大花籃裏,顯得美觀又大方,看著就增添食欲。
到了最後的重頭戲,也是今晚火鍋的主角,調料該上場了。
菲爾指著放在凱瑟琳麵前的幾個碗碟,細細解釋著各自的用途。
“這個是調碗,您喜歡什麽口味的調料,可以都放進來調製一下。
這裏有糖、鹽......香芹末和雞骨草研磨的汁水等等。
不過我隆重向您推薦今晚的精華,麻油。
也就是白天試驗後,口感最好的那一份。”
得到凱瑟琳點頭允許後,小胖子打開一個小罐子,將裏麵滿滿的橘紅色油汁全部倒進了魚湯裏。