第18章 紅燒肉來咯
重生擺路邊攤，城管催我快上班！ 作者：看風月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴到家中時，已經是淩晨的兩點鍾。
剛洗漱完躺下沒多久，林傾城便發來了一條消息。
【你看下我剪的怎麽樣。 】
【視頻】
陳秋點開視頻，在自己解釋的過程中，附上了自己和陸瑤的聊天記錄。
“挺好！就這麽發吧！”
【你來發，我幫你轉發！我粉絲中很多都是江城的人。】
“好，麻煩了。”
陳秋給林傾城發了個666的紅包，這件事，林傾城真是幫自己太多了，她那麽大的一個粉絲體量，平時打廣告都得小幾萬。
幾萬自己真沒有，大幾百自己還是可以的。
【？？？】
【什麽意思？】
陳秋認真道：“不能白嫖，一點小小的心意。”
【真不用，你不是答應要幫我一件事嗎？】
“可我心裏總過意不去。”
【哦，行！那我收下了。】
林傾城直接確認收款，又發了個鞠躬的【一二】動態表情包：感謝老板！
陳秋打開了抖音，用副卡重新注冊了個新賬號，發布視頻後，將鏈接發給了林傾城。
對方很快便關注了自己，又利索的轉發了自己的視頻，隻不過，文案卻讓陳秋大吃一驚。
【天韻公寓宇宙最好吃炒飯店老板是我男朋友，這是他發的聲明，還請大家理智看待此事！】
“男朋友？”陳秋疑惑道：“你這樣容易掉粉的，快刪了吧。”
【不能刪，我在天韻公寓當著那麽多人的麵說你是我男朋友，如果我在抖音上說你是我朋友，那豈不是露餡了？】
她說的，好像有點道理...
“可這樣你男粉絲會很傷心的。”
【其實我女粉比例更多。】
陳秋不知道林傾城是不是安慰自己的。
可見對方那麽堅持，陳秋也隻好作罷。
今天發生的事實在是太多了，吃了清倦丸雖身體感覺不到疲憊，但思想卻十分的混亂。
陳秋隻想放空大腦，於是，在和林傾城互道晚安後，陳秋便放下了手機。
至於抖音有沒有人關注此事，陳秋是懶得去思考了。
他隻想好好睡覺，好好做路邊攤，好好的攢錢！
......
翌日，清晨。
陳秋一早爬起來就去了菜市場，
大米今天不用買，昨天買了二百斤，用了六十斤，還剩下一百多斤呢。
昨天的銷售情況太火爆了，多準備點在家有備無患。
沒有米的問題後，陳秋又火急火燎的來到菜市場去采購配菜。
除此之外，陳秋又買了一個大的商用電飯煲，以及一個存放紅燒肉的保溫桶。
昨天解鎖了紅燒肉的技能，今天必須試試，如果不錯的話，今晚就可以正式上架！
紅燒肉毋庸置疑要用五花肉，陳秋選了一塊色澤鮮豔，肉質緊實的，這樣做出來的口感會很好。
將配菜和五花肉買好後，陳秋迴到家中便迫不及待的開始嚐試。
有關於紅燒肉的技巧，全部都讓係統放在了腦海中。
其實做紅燒肉特別的講究，一方麵是食材要新鮮，另一方麵，對刀功也很苛刻，以及後麵烹飪，都是極其複雜的過程。
前期工作準備好，蔥薑蒜適量，五花肉切成大小2厘米左右的方塊。
鍋中倒冷水下五花肉，再放入薑蔥和料酒適量，大火燒開撇去浮沫，最後撈出來控幹水分。
另起鍋，熱鍋冷油，轉至小火，放入冰糖，熬出焦糖色，這一點很關鍵，很多人熬焦糖色的時候，容易糊鍋，很大問題就是火太大，如果對火的掌控不嫻熟，就用最小的火慢慢熬就好了。
直至冰糖融化，呈現焦糖色並冒小泡泡後，倒入五花肉翻炒均勻，讓焦糖色包裹每一塊五花肉。
再加入配料，薑蒜，八角桂皮香葉，翻炒出香味。
到了這一步，五花肉濃烈的肉香就被激發出來了。
生抽，老抽，料酒！適量倒進去翻炒均勻，最後再放入沒過五花肉的清水，大火燒開再轉小火燉煮40-50分鍾，讓五花肉變的軟爛入味。
時間到了後，放入適量的鹽和雞精調味。
陳秋要做一大鍋，所以到這一步就結束了，如果是在家做著吃，在放鹽和雞精後，再大火收汁出鍋。
曆經一個小時的時間，香氣噴鼻的紅燒肉終於新鮮出鍋了。
陳秋迫不及待的嚐了口，眼中瞬間綻放出一道精光！
好吃，
真的太好吃了！
尤其是掀開鍋的那一刻，濃鬱醇厚的香氣撲麵而來，肉香中夾雜著淡淡的香料味，瞬間能讓人勾起食欲。
色澤紅亮誘人，就像是瑪瑙一般。
用筷子夾起一塊放入口中，肥肉的部分入口即化，香氣四溢，而且一點都不膩，隻留下滿嘴的豐腴和香甜。
瘦肉部分，更是緊實不柴，絲絲縷縷之間都掛著濃鬱的醬汁，很有嚼勁，讓人迴味無窮。
這時，自己蒸的大米飯也新鮮出爐了，
這還愣啥？！
開造！
盛上滿滿一碗熱氣騰騰的大米飯，再把燒紅燒肉的湯汁倒一點在碗中，夾起一塊紅燒肉送入嘴中，又迅速扒上兩口大米飯，米飯的清甜為這份紅燒肉增添了一份層次感，口中豐富的口感和美妙的味道交相輝映，演繹著一場舌尖上華麗的盛宴。
一塊，又一塊！
好在自己做的比較多，陳秋連吃了兩碗大米飯，紅燒肉更是記不清吃了多少。
現在時間還很充足，等吃飽喝足後，陳秋又開始準備今晚要售賣的紅燒肉，剛才做的並不多。
“賣多錢一份好呢？”
陳秋皺著眉頭，略作思索。
既然是路邊攤，那價格肯定就不能太昂貴。
一個正常夜市打包的塑料盒，裏麵放進去大概七八塊肉左右。
賣家人們25不過分吧？
25，不貴，也不便宜，正正好好，畢竟分量擺在這裏呢。
整整一上午，陳秋都在準備紅燒肉，以及蒸米飯切配菜。
終於，在中午一點左右，陳秋才歇息。
打量著房間，各種器材堆積的很擁擠，蒸米飯的電飯煲，還有保溫桶，包括一些蔬菜，都堆積在一塊，房間內走路都成問題了。
這是和人合租的房間，隻有一個臥室，其他的都是公共區域，連衛生間都要共用。
好在價格便宜，一個月才800塊。
以前湊活下沒問題，但現在真不行了，以後自己的東西隻會越來越多。
所以，陳秋下午打算去看房子，盡早的搬出去。
拿起手機，陳秋這才想起來昨晚發了解釋的視頻，於是，便點開抖音一看。
當看見後台99+的時候，陳秋兩眼一黑。
再點開個人主頁，令陳秋驚訝的一幕出現了。
昨晚的解釋視頻，播放量竟然已經破三十萬了！！！
而這時候，林傾城也發來了消息。
剛洗漱完躺下沒多久，林傾城便發來了一條消息。
【你看下我剪的怎麽樣。 】
【視頻】
陳秋點開視頻，在自己解釋的過程中，附上了自己和陸瑤的聊天記錄。
“挺好！就這麽發吧！”
【你來發，我幫你轉發！我粉絲中很多都是江城的人。】
“好，麻煩了。”
陳秋給林傾城發了個666的紅包，這件事，林傾城真是幫自己太多了，她那麽大的一個粉絲體量，平時打廣告都得小幾萬。
幾萬自己真沒有，大幾百自己還是可以的。
【？？？】
【什麽意思？】
陳秋認真道：“不能白嫖，一點小小的心意。”
【真不用，你不是答應要幫我一件事嗎？】
“可我心裏總過意不去。”
【哦，行！那我收下了。】
林傾城直接確認收款，又發了個鞠躬的【一二】動態表情包：感謝老板！
陳秋打開了抖音，用副卡重新注冊了個新賬號，發布視頻後，將鏈接發給了林傾城。
對方很快便關注了自己，又利索的轉發了自己的視頻，隻不過，文案卻讓陳秋大吃一驚。
【天韻公寓宇宙最好吃炒飯店老板是我男朋友，這是他發的聲明，還請大家理智看待此事！】
“男朋友？”陳秋疑惑道：“你這樣容易掉粉的，快刪了吧。”
【不能刪，我在天韻公寓當著那麽多人的麵說你是我男朋友，如果我在抖音上說你是我朋友，那豈不是露餡了？】
她說的，好像有點道理...
“可這樣你男粉絲會很傷心的。”
【其實我女粉比例更多。】
陳秋不知道林傾城是不是安慰自己的。
可見對方那麽堅持，陳秋也隻好作罷。
今天發生的事實在是太多了，吃了清倦丸雖身體感覺不到疲憊，但思想卻十分的混亂。
陳秋隻想放空大腦，於是，在和林傾城互道晚安後，陳秋便放下了手機。
至於抖音有沒有人關注此事，陳秋是懶得去思考了。
他隻想好好睡覺，好好做路邊攤，好好的攢錢！
......
翌日，清晨。
陳秋一早爬起來就去了菜市場，
大米今天不用買，昨天買了二百斤，用了六十斤，還剩下一百多斤呢。
昨天的銷售情況太火爆了，多準備點在家有備無患。
沒有米的問題後，陳秋又火急火燎的來到菜市場去采購配菜。
除此之外，陳秋又買了一個大的商用電飯煲，以及一個存放紅燒肉的保溫桶。
昨天解鎖了紅燒肉的技能，今天必須試試，如果不錯的話，今晚就可以正式上架！
紅燒肉毋庸置疑要用五花肉，陳秋選了一塊色澤鮮豔，肉質緊實的，這樣做出來的口感會很好。
將配菜和五花肉買好後，陳秋迴到家中便迫不及待的開始嚐試。
有關於紅燒肉的技巧，全部都讓係統放在了腦海中。
其實做紅燒肉特別的講究，一方麵是食材要新鮮，另一方麵，對刀功也很苛刻，以及後麵烹飪，都是極其複雜的過程。
前期工作準備好，蔥薑蒜適量，五花肉切成大小2厘米左右的方塊。
鍋中倒冷水下五花肉，再放入薑蔥和料酒適量，大火燒開撇去浮沫，最後撈出來控幹水分。
另起鍋，熱鍋冷油，轉至小火，放入冰糖，熬出焦糖色，這一點很關鍵，很多人熬焦糖色的時候，容易糊鍋，很大問題就是火太大，如果對火的掌控不嫻熟，就用最小的火慢慢熬就好了。
直至冰糖融化，呈現焦糖色並冒小泡泡後，倒入五花肉翻炒均勻，讓焦糖色包裹每一塊五花肉。
再加入配料，薑蒜，八角桂皮香葉，翻炒出香味。
到了這一步，五花肉濃烈的肉香就被激發出來了。
生抽，老抽，料酒！適量倒進去翻炒均勻，最後再放入沒過五花肉的清水，大火燒開再轉小火燉煮40-50分鍾，讓五花肉變的軟爛入味。
時間到了後，放入適量的鹽和雞精調味。
陳秋要做一大鍋，所以到這一步就結束了，如果是在家做著吃，在放鹽和雞精後，再大火收汁出鍋。
曆經一個小時的時間，香氣噴鼻的紅燒肉終於新鮮出鍋了。
陳秋迫不及待的嚐了口，眼中瞬間綻放出一道精光！
好吃，
真的太好吃了！
尤其是掀開鍋的那一刻，濃鬱醇厚的香氣撲麵而來，肉香中夾雜著淡淡的香料味，瞬間能讓人勾起食欲。
色澤紅亮誘人，就像是瑪瑙一般。
用筷子夾起一塊放入口中，肥肉的部分入口即化，香氣四溢，而且一點都不膩，隻留下滿嘴的豐腴和香甜。
瘦肉部分，更是緊實不柴，絲絲縷縷之間都掛著濃鬱的醬汁，很有嚼勁，讓人迴味無窮。
這時，自己蒸的大米飯也新鮮出爐了，
這還愣啥？！
開造！
盛上滿滿一碗熱氣騰騰的大米飯，再把燒紅燒肉的湯汁倒一點在碗中，夾起一塊紅燒肉送入嘴中，又迅速扒上兩口大米飯，米飯的清甜為這份紅燒肉增添了一份層次感，口中豐富的口感和美妙的味道交相輝映，演繹著一場舌尖上華麗的盛宴。
一塊，又一塊！
好在自己做的比較多，陳秋連吃了兩碗大米飯，紅燒肉更是記不清吃了多少。
現在時間還很充足，等吃飽喝足後，陳秋又開始準備今晚要售賣的紅燒肉，剛才做的並不多。
“賣多錢一份好呢？”
陳秋皺著眉頭，略作思索。
既然是路邊攤，那價格肯定就不能太昂貴。
一個正常夜市打包的塑料盒，裏麵放進去大概七八塊肉左右。
賣家人們25不過分吧？
25，不貴，也不便宜，正正好好，畢竟分量擺在這裏呢。
整整一上午，陳秋都在準備紅燒肉，以及蒸米飯切配菜。
終於，在中午一點左右，陳秋才歇息。
打量著房間，各種器材堆積的很擁擠，蒸米飯的電飯煲，還有保溫桶，包括一些蔬菜，都堆積在一塊，房間內走路都成問題了。
這是和人合租的房間，隻有一個臥室，其他的都是公共區域，連衛生間都要共用。
好在價格便宜，一個月才800塊。
以前湊活下沒問題，但現在真不行了，以後自己的東西隻會越來越多。
所以，陳秋下午打算去看房子，盡早的搬出去。
拿起手機，陳秋這才想起來昨晚發了解釋的視頻，於是，便點開抖音一看。
當看見後台99+的時候，陳秋兩眼一黑。
再點開個人主頁，令陳秋驚訝的一幕出現了。
昨晚的解釋視頻，播放量竟然已經破三十萬了！！！
而這時候，林傾城也發來了消息。