“茶葉做點心？你腦子壞掉啦？”
冬瓜喘著粗氣，她以為孟姝出了什麽事，從小廚房一路小跑出來汗津津的，結果卻是來消遣她的！
“做不成？不試試怎麽知道成不成。”孟姝並不想放棄。
第一次見好姐妹這麽認真，冬瓜一邊擦汗一邊解釋：
“怎麽做，來了福安居我也得過臉吃了兩次茶，那味道還不如刷鍋水，苦不苦澀不澀，若用來做點心，這不是浪費白麵嗎？”
“你一向聰明，你想啊，咱們做點心要麽用綠豆紅豆，要麽用糖霜，沒見過使茶葉的吧，茶葉雖不好喝但也是頂頂珍貴的東西，誰沒事兒腦門子擠了這麽敗家。”
孟姝愕然，“......我這不是突發奇想嘛，若是和麵的時候除了茶湯再放些糖霜呢？”
以往冬瓜總覺得孟姝聰明，這次突然覺得她有點傻，笑嘻嘻道：“又苦又甜的，那得是什麽滋味兒，別再中毒吃死了人。”
見孟姝不放棄，她又著急的說了以前的經曆，以前她們村裏鬧旱災，鄰居一家餓急了去山裏胡亂挖了些東西迴來做著吃，現在墳頭上的草都長了幾茬了。
孟姝也懷疑自己有些異想天開，若茶葉可以做點心怕是早已經有廚子做出來了，哪兒能輪到自己。
等迴到琅琊院，孟姝又想到自己對茶道一竅不通，想尋人解惑也投問無門，至於去買茶經相關的書，她沒錢。
這類書少說也要一兩多銀子，如今她不過堪堪攢下九百多文。
轉機發生在當天晚上，入夜冬瓜悄悄來到孟姝房間。
兩個小姐妹窩在一張床上，孟姝聽完冬瓜的話不禁眼前一亮，
“安媽媽提醒的對啊。”
“我一開始隻想著以茶湯和麵，其實將茶葉碾磨成粉末，倒可以一試。”
冬瓜點點頭，“安媽媽就是隨口一說，我覺得或許有用就過來跟你說一聲。咱們可以試試，隻是材料不能用小廚房的，咱們需要自備，小廚房的烤爐我可以求安媽媽通融通融讓咱們用。”
綠柳看著她們有說有笑，又是茶又是點心，忍不住潑了盆冷水，“茶葉可是金貴東西，聽說咱們臨安茶園出的茶在北邊草原和海外都極受追捧。”
用茶葉做點心，這不就是敗家子拿銀子扔著玩兒麽。
孟姝笑嘻嘻的說，咱這迴就扔銀子玩玩。
一事不煩二主，第二日孟姝專門去找安媽媽，拿了銀子準備讓她買些下等的茶葉。
安媽媽笑著將牆角櫃子裏放的一小罐茶葉拿出來，“這一罐子青茶是老太太去年賞的，我也喝不慣，你們拿去做著玩兒吧。”
孟姝當即便厚著臉皮受了，“安媽媽，我確有急用便不跟你推辭了，往後我一準兒孝敬您更好的東西。”
安媽媽也喜歡孟姝這種不扭捏作態的性子，若往後她去伺候老太太或者府裏的小姐，也可勉強當作自己人。
“不過還是想要勞煩安媽媽，我想著茶葉種類繁多，若當真要試便不妨多試幾種，細微的差別往往是影響成功的關鍵。”
聽了這番話安媽媽倒多看了孟姝一眼，忍不住疑惑這真的是十歲的孩子嗎？心裏悄悄可惜，若是生就男兒身，如此聰明又周全，前途不可限量。
“也好，今日我正好去莊子上辦事，路過茶肆我每種給你買一些。”
孟姝又不好意思的開口：“勞煩安媽媽，買最下等的碎茶葉便好，餘一百文帶些粗糖迴來。”
安媽媽便笑了，點著她的小腦瓜，“小廚房裏沒有茶葉需要你們自備，用一些糖之類的又有什麽打緊，咱們唐府還缺這麽點東西不成？”
若當真做成了，獻給老太太和各位主子品嚐，說起來也得算是安媽媽的功勞，因此她並不吝嗇給些許幫助。
孟姝從不缺乏積極進取的心態，她自小生的好看，是被母親嬌養著長大沒什麽玩伴，從小便以書為友，她的所有見識與智慧都來自母親和外祖留下的書本古籍。
於是這臨時的行動，便立即熱火朝天的開展起來，她和冬瓜趁小廚房閑時便一頭紮了進去。
廚藝並非孟姝擅長，因此她隻能打下手，但在冬瓜開動時又時不時的冒出一兩個想法，比如用蛋清和蛋黃分別做實驗，比如加油酥會不會更合適，那用葷油還是素油，又延伸為攪拌多少次為宜，將青茶徹底碾磨成粉狀還是有顆粒狀更好等等。
這些看似天馬行空又似乎有些道理的想法，險些將剛入行的冬瓜逼的崩潰。
一時間冬瓜就被孟姝指使的團團轉，大夏天裏熱的滿頭大汗，再加上她今日穿了一身暗紅色衣裳，活脫脫像被烤熟的大冬瓜。
因沒有紙筆，孟姝在廚房空地用木炭記錄每次不同實驗的食材和比例，最後算下來竟有數十種排列組合，等比例調整到恰到好處，又分別以不同茶葉的粉末做最終實驗，最後當真做出了成品。
她們這麽大張旗鼓，小廚房裏的其他人自然不滿，不過都讓安媽媽安撫下來，有幾個不開眼的告到素問這裏，素問眼皮都沒翻就打發了。
還告的哪門子狀啊，老太太私下都囑咐她拿了許多種茶葉給安媽媽，這些告狀的話都不用拿去打攪老太太。
素問正可惜小丫頭們也許都不識貨，白瞎了老太太許多茶葉，就見安媽媽一臉喜色的端著食盒來了正院。
“當真成了，酥而不散，香而不膩，又混合了茶葉的清香。”安媽媽笑的臉上褶子都熨帖了不少。
等老太太饒有趣味的嚐了，也說了聲好。“難為這兩丫頭竟如此能鑽研，前人都沒想到的方子她們能融合貫通，這茶酥仿佛是用的龍井。”
“迴老太太，還有一種是用了紅茶，口感也極佳。”
茶酥的酥脆與茶葉的細膩交織，恰到好處的甜味與茶的微苦結合，既有層次又奇異的平衡了口感。
老太太讓素問給幾個大丫鬟們分了，花楹吃的滿口茶香，忍不住吃了一整個，“這麽好的茶酥，要是配著上好的天目龍井，簡直神仙都不換。”
老太太指著她揶揄道：“你個小猴兒，怕是早就盯上我那點好茶葉了，快，素問讓下頭的給花楹泡杯最好的天目龍井來。”
花楹最會哄老太太開心，老太太富有一方什麽好東西沒見過吃過，這麽實實在在的開口要喝老太太的好茶，最是讓老太太高興。
“老太太，小廚房的那兩丫頭這次可立了大功，您可要賞賜她們。”素問見老太太笑了，便開口問道。
木槿隻咬了一小口紅茶酥便放下，眼珠轉了轉走到老太太跟前，嬌俏的陪笑道：“這個叫孟姝的小丫頭倒是難得在廚房有這樣的見識，老太太不如叫來咱們院裏的小廚房當差，沒準兒還能研製出更好的花樣兒來。”
安媽媽聽見不由得皺眉，孟姝在廚藝上可沒天分，這都是自己的傻冬瓜徒兒一點點試出來的。況且孟姝那丫頭，在廚房當差倒是有點大材小用。
老太太端坐在黃梨木交椅上，搭眼看向木槿，直看的木槿有些緊張才開口。
“這丫頭且有去處，至於賞賜，等議事會結束再讓她來見我。”
冬瓜喘著粗氣，她以為孟姝出了什麽事，從小廚房一路小跑出來汗津津的，結果卻是來消遣她的！
“做不成？不試試怎麽知道成不成。”孟姝並不想放棄。
第一次見好姐妹這麽認真，冬瓜一邊擦汗一邊解釋：
“怎麽做，來了福安居我也得過臉吃了兩次茶，那味道還不如刷鍋水，苦不苦澀不澀，若用來做點心，這不是浪費白麵嗎？”
“你一向聰明，你想啊，咱們做點心要麽用綠豆紅豆，要麽用糖霜，沒見過使茶葉的吧，茶葉雖不好喝但也是頂頂珍貴的東西，誰沒事兒腦門子擠了這麽敗家。”
孟姝愕然，“......我這不是突發奇想嘛，若是和麵的時候除了茶湯再放些糖霜呢？”
以往冬瓜總覺得孟姝聰明，這次突然覺得她有點傻，笑嘻嘻道：“又苦又甜的，那得是什麽滋味兒，別再中毒吃死了人。”
見孟姝不放棄，她又著急的說了以前的經曆，以前她們村裏鬧旱災，鄰居一家餓急了去山裏胡亂挖了些東西迴來做著吃，現在墳頭上的草都長了幾茬了。
孟姝也懷疑自己有些異想天開，若茶葉可以做點心怕是早已經有廚子做出來了，哪兒能輪到自己。
等迴到琅琊院，孟姝又想到自己對茶道一竅不通，想尋人解惑也投問無門，至於去買茶經相關的書，她沒錢。
這類書少說也要一兩多銀子，如今她不過堪堪攢下九百多文。
轉機發生在當天晚上，入夜冬瓜悄悄來到孟姝房間。
兩個小姐妹窩在一張床上，孟姝聽完冬瓜的話不禁眼前一亮，
“安媽媽提醒的對啊。”
“我一開始隻想著以茶湯和麵，其實將茶葉碾磨成粉末，倒可以一試。”
冬瓜點點頭，“安媽媽就是隨口一說，我覺得或許有用就過來跟你說一聲。咱們可以試試，隻是材料不能用小廚房的，咱們需要自備，小廚房的烤爐我可以求安媽媽通融通融讓咱們用。”
綠柳看著她們有說有笑，又是茶又是點心，忍不住潑了盆冷水，“茶葉可是金貴東西，聽說咱們臨安茶園出的茶在北邊草原和海外都極受追捧。”
用茶葉做點心，這不就是敗家子拿銀子扔著玩兒麽。
孟姝笑嘻嘻的說，咱這迴就扔銀子玩玩。
一事不煩二主，第二日孟姝專門去找安媽媽，拿了銀子準備讓她買些下等的茶葉。
安媽媽笑著將牆角櫃子裏放的一小罐茶葉拿出來，“這一罐子青茶是老太太去年賞的，我也喝不慣，你們拿去做著玩兒吧。”
孟姝當即便厚著臉皮受了，“安媽媽，我確有急用便不跟你推辭了，往後我一準兒孝敬您更好的東西。”
安媽媽也喜歡孟姝這種不扭捏作態的性子，若往後她去伺候老太太或者府裏的小姐，也可勉強當作自己人。
“不過還是想要勞煩安媽媽，我想著茶葉種類繁多，若當真要試便不妨多試幾種，細微的差別往往是影響成功的關鍵。”
聽了這番話安媽媽倒多看了孟姝一眼，忍不住疑惑這真的是十歲的孩子嗎？心裏悄悄可惜，若是生就男兒身，如此聰明又周全，前途不可限量。
“也好，今日我正好去莊子上辦事，路過茶肆我每種給你買一些。”
孟姝又不好意思的開口：“勞煩安媽媽，買最下等的碎茶葉便好，餘一百文帶些粗糖迴來。”
安媽媽便笑了，點著她的小腦瓜，“小廚房裏沒有茶葉需要你們自備，用一些糖之類的又有什麽打緊，咱們唐府還缺這麽點東西不成？”
若當真做成了，獻給老太太和各位主子品嚐，說起來也得算是安媽媽的功勞，因此她並不吝嗇給些許幫助。
孟姝從不缺乏積極進取的心態，她自小生的好看，是被母親嬌養著長大沒什麽玩伴，從小便以書為友，她的所有見識與智慧都來自母親和外祖留下的書本古籍。
於是這臨時的行動，便立即熱火朝天的開展起來，她和冬瓜趁小廚房閑時便一頭紮了進去。
廚藝並非孟姝擅長，因此她隻能打下手，但在冬瓜開動時又時不時的冒出一兩個想法，比如用蛋清和蛋黃分別做實驗，比如加油酥會不會更合適，那用葷油還是素油，又延伸為攪拌多少次為宜，將青茶徹底碾磨成粉狀還是有顆粒狀更好等等。
這些看似天馬行空又似乎有些道理的想法，險些將剛入行的冬瓜逼的崩潰。
一時間冬瓜就被孟姝指使的團團轉，大夏天裏熱的滿頭大汗，再加上她今日穿了一身暗紅色衣裳，活脫脫像被烤熟的大冬瓜。
因沒有紙筆，孟姝在廚房空地用木炭記錄每次不同實驗的食材和比例，最後算下來竟有數十種排列組合，等比例調整到恰到好處，又分別以不同茶葉的粉末做最終實驗，最後當真做出了成品。
她們這麽大張旗鼓，小廚房裏的其他人自然不滿，不過都讓安媽媽安撫下來，有幾個不開眼的告到素問這裏，素問眼皮都沒翻就打發了。
還告的哪門子狀啊，老太太私下都囑咐她拿了許多種茶葉給安媽媽，這些告狀的話都不用拿去打攪老太太。
素問正可惜小丫頭們也許都不識貨，白瞎了老太太許多茶葉，就見安媽媽一臉喜色的端著食盒來了正院。
“當真成了，酥而不散，香而不膩，又混合了茶葉的清香。”安媽媽笑的臉上褶子都熨帖了不少。
等老太太饒有趣味的嚐了，也說了聲好。“難為這兩丫頭竟如此能鑽研，前人都沒想到的方子她們能融合貫通，這茶酥仿佛是用的龍井。”
“迴老太太，還有一種是用了紅茶，口感也極佳。”
茶酥的酥脆與茶葉的細膩交織，恰到好處的甜味與茶的微苦結合，既有層次又奇異的平衡了口感。
老太太讓素問給幾個大丫鬟們分了，花楹吃的滿口茶香，忍不住吃了一整個，“這麽好的茶酥，要是配著上好的天目龍井，簡直神仙都不換。”
老太太指著她揶揄道：“你個小猴兒，怕是早就盯上我那點好茶葉了，快，素問讓下頭的給花楹泡杯最好的天目龍井來。”
花楹最會哄老太太開心，老太太富有一方什麽好東西沒見過吃過，這麽實實在在的開口要喝老太太的好茶，最是讓老太太高興。
“老太太，小廚房的那兩丫頭這次可立了大功，您可要賞賜她們。”素問見老太太笑了，便開口問道。
木槿隻咬了一小口紅茶酥便放下，眼珠轉了轉走到老太太跟前，嬌俏的陪笑道：“這個叫孟姝的小丫頭倒是難得在廚房有這樣的見識，老太太不如叫來咱們院裏的小廚房當差，沒準兒還能研製出更好的花樣兒來。”
安媽媽聽見不由得皺眉，孟姝在廚藝上可沒天分，這都是自己的傻冬瓜徒兒一點點試出來的。況且孟姝那丫頭，在廚房當差倒是有點大材小用。
老太太端坐在黃梨木交椅上，搭眼看向木槿，直看的木槿有些緊張才開口。
“這丫頭且有去處，至於賞賜，等議事會結束再讓她來見我。”