第27章 張海洋的疑惑
四合院：最強版本何雨柱 作者：沛溟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱達到到了後廚時，各個灶台前都已忙碌起來，鍋碗瓢盆碰撞的聲音混合著廚師們的吆喝聲，宛如一首充滿生活氣息的交響曲。
何雨柱換上廚師服，深吸一口氣，開始準備一天的食材。
他先將昨天晚上泡發的幹貨仔細清洗，再把新鮮的蔬菜分類切配，動作嫻熟利落。
約莫10點半左右，正當他專心致誌地準備食材時，一個穿著軍裝的男人在跑堂王飛的帶領下，快步走進了後廚，徑直朝他走了過來。
“請問是何雨柱師傅嗎？”男人走到他麵前，敬了個軍禮，聲音洪亮地問道。
“我是，您是……”何雨柱有些疑惑地看著眼前這個陌生的軍人。
“我是軍委會的張海洋，奉張春明主任之命來通知您一聲，明天中午軍委會將在軍委會駐地設宴接待幾位重要客人，希望您做好準備。”張海洋再次敬了個軍禮，語氣嚴肅地說道。
何雨柱雖然有些意外，但還是立刻站直了身子，鄭重地說道：“保證完成任務！”
張海洋點點頭，上下打量了何雨柱一番，見他年紀輕輕，臉上不禁露出一絲疑惑：“請問您是哪位師傅的徒弟？”
“我是南易師傅的徒弟，剛來峨眉酒家不久。”何雨柱如實迴答道。
“原來是南易師傅的高徒，那就難怪了。”張海洋恍然大悟，但心裏卻依然有些忐忑，畢竟這次接待的客人非同小可，馬虎不得。
“不知這次接待的客人是……”何雨柱想了解更多細節，以便更好地準備菜品。
“這個……”張海洋麵露難色，似乎有些猶豫。
“張同誌，您放心，我隻是想知道客人的口味和忌口，以便更好地為他們服務。”何雨柱看出了張海洋的顧慮，連忙解釋道。
張海洋沉吟片刻，最終還是開口說道：“這次來的客人，大多來自南方……”
張海洋話還沒說完，就被何雨柱打斷了，“南方客人口味偏甜，喜清淡，忌辛辣，不知我說的可對？他們還有沒有什麽特別的要求？”
張海洋驚訝地看著何雨柱，這年輕廚師不簡單啊，還沒說完就能猜到，看來是做過功課的。
他原本以為，像何雨柱這樣的年輕人，能把菜炒熟就不錯了，哪懂這些？看來是自己小看他了。
“何師傅果然是行家啊，”張海洋讚賞道，“你說的一點沒錯，這次來的客人，確實大多來自南方，口味比較清淡。”
“那不知有沒有哪些菜是客人特別喜歡的？或者有什麽忌口的？”何雨柱繼續問道。
他深知，要辦好一場宴席，不僅要了解客人的地域口味，更要關注他們的個人喜好和禁忌，這才是真正體現廚師水平的地方。
張海洋沉吟片刻，說道：“這次來的客人中，有一位首長特別喜歡吃魚，尤其是清蒸魚，但不能放蔥薑蒜，也不能放辣椒，不知道……”
“張同誌放心，”何雨柱自信地笑了笑，“清蒸魚，沒問題。保證能讓首長滿意。”
張海洋點點頭，心裏對何雨柱更加欣賞了幾分。
他本來隻是來通知一聲，沒想到這何師傅如此專業，讓他對明天的宴席也多了幾分期待。
“何師傅，你這會兒方便嗎？”張海洋問道，“我還沒吃早飯呢，要不就在你這兒嚐嚐你的手藝？吃個早中飯。”
何雨柱自然明白張海洋的用意，這是想考察一下自己的真實水平啊。
他微微一笑，說道：“張同誌太客氣了，我這會兒正好準備做飯，您要是看得起我，就隨便吃點。”
“那就麻煩何師傅了。”張海洋也不客氣，他知道這時候推辭就顯得虛偽了。
何雨柱想了想，說道：“我做幾道家常川菜，您看看合不合口味。”
“行啊，我聽張主任對您的手藝讚不絕口，今天可要好好嚐嚐。”
張海洋爽朗地笑道，心裏卻暗想，一個北方人做川菜，能好吃到哪裏去？
何雨柱沒再多說什麽，轉身從廚房的角落裏拿出幾個新鮮的辣椒，開始忙碌起來……
張海洋坐在一旁，看著何雨柱熟練地處理著各種食材，一股濃鬱的香味漸漸彌漫開來，讓他不禁食指大動。
張海洋起初還帶著幾分漫不經心，可隨著一盤盤色香味俱佳的菜肴端上桌，他的眼睛逐漸瞪大了。
水煮肉片鮮香麻辣，麻婆豆腐香氣撲鼻，魚香肉絲酸甜可口，就連最簡單的炒青菜，都帶著一股清香。
張海洋每嚐一口，都忍不住點頭讚歎，這哪裏像是一個北方人做的川菜，簡直比他在蜀地吃過的還要地道！
“怎麽樣，張同誌，還合您的口味嗎？”何雨柱笑著問道，語氣中帶著幾分自信。
“好吃，太好吃了！”張海洋毫不吝嗇地誇讚道，“何師傅，你這手藝，簡直絕了！我活了這麽多年，還沒吃過這麽好吃的川菜！”
何雨柱謙虛地笑了笑，說道：“張同誌過獎了，您要是喜歡，以後常來，我給您做。”
“那敢情好，以後我可就常來叨擾了。”張海洋爽朗地笑道，心裏對何雨柱的廚藝佩服不已，更動了結交的心思。
與此同時，四合院裏，賈張氏哼著不知名的小調，手裏拎著滿滿一籃子白菜幫子，一路招搖地走進來。
“喲，賈家嬸子，您這是去哪兒發了財啊？弄了這麽多白菜幫子！”
一大媽坐在自家門口，看似熱情地跟賈張氏打著招唿，眼裏卻閃過一絲不屑。
“嗨，一大媽，您可不知道，今天菜市場可熱鬧了，一大早就有人不要錢似的扔白菜幫子，我啊，眼疾手快，搶了不少呢！”
賈張氏得意洋洋地炫耀著，仿佛自己撿了什麽大便宜。
“那可真是運氣好！”一大媽敷衍地附和著，心裏卻對賈張氏的貪婪鄙夷不已。
賈張氏炫耀了一圈，這才心滿意足地迴了家，準備給自己做點午飯。
她走到廚房，打開裝麵的袋子，準備舀點棒子麵，可下一秒，她的動作卻猛地僵住了……
她定睛一看，原本已經見底的袋子，此刻竟然裝滿了金黃色的棒子麵！
“這，這是怎麽迴事？”賈張氏揉了揉眼睛，懷疑自己是不是老眼昏花看錯了。
她伸手抓了一把，確實是實實在在的棒子麵，還帶著一股新鮮的穀物香氣。
“難道是……”
賈張氏腦海中突然閃過一個念頭，昨天自己看到了易中海那個老家夥買了不少棒子麵。
又不禁想到那天在派出所，易中海當著眾人的麵打了自己幾耳光，難道是這老家夥良心發現，偷偷給自己賠罪來了？
對，一定是這樣！賈張氏越想越覺得合理，畢竟在她的邏輯裏，易中海這種“道貌岸然”的人，最怕的就是別人戳穿他的真麵目。
現在自己被打了，他肯定心虛得很，偷偷摸摸送點棒子麵也是情理之中。
想到這裏，賈張氏的嘴角不禁泛起一絲得意，哼，算你易中海識相！
她一把抓起麵缸，用手掂量了一下，好家夥，這少說也得有十斤！
賈張氏心情大好，仿佛之前在派出所受的委屈都煙消雲散了。
她從櫃子裏翻出一個缺了口的瓷碗，舀了滿滿一碗棒子麵，又哼著小曲走進了裏屋，臉上洋溢著“勝利者”的笑容。
“今天就吃頓好的！”
賈張氏自言自語道，她已經開始盤算，要用這意外得來的棒子麵，好好犒勞一下自己……
賈張氏哼著不成調的小曲，將舀出的棒子麵一股腦倒進了盆裏，動作粗魯得像是對待仇人一般。
她往盆裏隨意摻了些水，也不管麵是否和勻，便開始大力揉搓起來。
不多時，一團黃澄澄的棒子麵在她手裏變成了十個大小不一的窩頭。
“今天吃個夠！”
賈張氏看著擺滿桌子的窩頭，仿佛看到了世間最美味的珍饈，眼裏閃爍著貪婪的光芒。
她抓起一個窩頭，也不管燙不燙，直接塞進了嘴裏，大口大口地啃了起來。
“好吃，真好吃！”賈張氏一邊嚼著，一邊含糊不清地讚歎著，仿佛這窩頭是什麽山珍海味一般。
她吃得狼吞虎咽，不一會兒，五個窩頭就進了她的肚子。
“嗝~”賈張氏摸著圓滾滾的肚子，心滿意足地打了個飽嗝。
她看著剩下的五個窩頭，猶豫了一下，最終還是決定留著晚上再吃。
看著金黃的窩頭，賈張氏猶豫了一下，把心一橫，又挑出3個大一點的，吃了下去。
“東旭啊，別怪媽饞，還給你留了倆呢。”賈張氏自言自語地說道。
何雨柱換上廚師服，深吸一口氣，開始準備一天的食材。
他先將昨天晚上泡發的幹貨仔細清洗，再把新鮮的蔬菜分類切配，動作嫻熟利落。
約莫10點半左右，正當他專心致誌地準備食材時，一個穿著軍裝的男人在跑堂王飛的帶領下，快步走進了後廚，徑直朝他走了過來。
“請問是何雨柱師傅嗎？”男人走到他麵前，敬了個軍禮，聲音洪亮地問道。
“我是，您是……”何雨柱有些疑惑地看著眼前這個陌生的軍人。
“我是軍委會的張海洋，奉張春明主任之命來通知您一聲，明天中午軍委會將在軍委會駐地設宴接待幾位重要客人，希望您做好準備。”張海洋再次敬了個軍禮，語氣嚴肅地說道。
何雨柱雖然有些意外，但還是立刻站直了身子，鄭重地說道：“保證完成任務！”
張海洋點點頭，上下打量了何雨柱一番，見他年紀輕輕，臉上不禁露出一絲疑惑：“請問您是哪位師傅的徒弟？”
“我是南易師傅的徒弟，剛來峨眉酒家不久。”何雨柱如實迴答道。
“原來是南易師傅的高徒，那就難怪了。”張海洋恍然大悟，但心裏卻依然有些忐忑，畢竟這次接待的客人非同小可，馬虎不得。
“不知這次接待的客人是……”何雨柱想了解更多細節，以便更好地準備菜品。
“這個……”張海洋麵露難色，似乎有些猶豫。
“張同誌，您放心，我隻是想知道客人的口味和忌口，以便更好地為他們服務。”何雨柱看出了張海洋的顧慮，連忙解釋道。
張海洋沉吟片刻，最終還是開口說道：“這次來的客人，大多來自南方……”
張海洋話還沒說完，就被何雨柱打斷了，“南方客人口味偏甜，喜清淡，忌辛辣，不知我說的可對？他們還有沒有什麽特別的要求？”
張海洋驚訝地看著何雨柱，這年輕廚師不簡單啊，還沒說完就能猜到，看來是做過功課的。
他原本以為，像何雨柱這樣的年輕人，能把菜炒熟就不錯了，哪懂這些？看來是自己小看他了。
“何師傅果然是行家啊，”張海洋讚賞道，“你說的一點沒錯，這次來的客人，確實大多來自南方，口味比較清淡。”
“那不知有沒有哪些菜是客人特別喜歡的？或者有什麽忌口的？”何雨柱繼續問道。
他深知，要辦好一場宴席，不僅要了解客人的地域口味，更要關注他們的個人喜好和禁忌，這才是真正體現廚師水平的地方。
張海洋沉吟片刻，說道：“這次來的客人中，有一位首長特別喜歡吃魚，尤其是清蒸魚，但不能放蔥薑蒜，也不能放辣椒，不知道……”
“張同誌放心，”何雨柱自信地笑了笑，“清蒸魚，沒問題。保證能讓首長滿意。”
張海洋點點頭，心裏對何雨柱更加欣賞了幾分。
他本來隻是來通知一聲，沒想到這何師傅如此專業，讓他對明天的宴席也多了幾分期待。
“何師傅，你這會兒方便嗎？”張海洋問道，“我還沒吃早飯呢，要不就在你這兒嚐嚐你的手藝？吃個早中飯。”
何雨柱自然明白張海洋的用意，這是想考察一下自己的真實水平啊。
他微微一笑，說道：“張同誌太客氣了，我這會兒正好準備做飯，您要是看得起我，就隨便吃點。”
“那就麻煩何師傅了。”張海洋也不客氣，他知道這時候推辭就顯得虛偽了。
何雨柱想了想，說道：“我做幾道家常川菜，您看看合不合口味。”
“行啊，我聽張主任對您的手藝讚不絕口，今天可要好好嚐嚐。”
張海洋爽朗地笑道，心裏卻暗想，一個北方人做川菜，能好吃到哪裏去？
何雨柱沒再多說什麽，轉身從廚房的角落裏拿出幾個新鮮的辣椒，開始忙碌起來……
張海洋坐在一旁，看著何雨柱熟練地處理著各種食材，一股濃鬱的香味漸漸彌漫開來，讓他不禁食指大動。
張海洋起初還帶著幾分漫不經心，可隨著一盤盤色香味俱佳的菜肴端上桌，他的眼睛逐漸瞪大了。
水煮肉片鮮香麻辣，麻婆豆腐香氣撲鼻，魚香肉絲酸甜可口，就連最簡單的炒青菜，都帶著一股清香。
張海洋每嚐一口，都忍不住點頭讚歎，這哪裏像是一個北方人做的川菜，簡直比他在蜀地吃過的還要地道！
“怎麽樣，張同誌，還合您的口味嗎？”何雨柱笑著問道，語氣中帶著幾分自信。
“好吃，太好吃了！”張海洋毫不吝嗇地誇讚道，“何師傅，你這手藝，簡直絕了！我活了這麽多年，還沒吃過這麽好吃的川菜！”
何雨柱謙虛地笑了笑，說道：“張同誌過獎了，您要是喜歡，以後常來，我給您做。”
“那敢情好，以後我可就常來叨擾了。”張海洋爽朗地笑道，心裏對何雨柱的廚藝佩服不已，更動了結交的心思。
與此同時，四合院裏，賈張氏哼著不知名的小調，手裏拎著滿滿一籃子白菜幫子，一路招搖地走進來。
“喲，賈家嬸子，您這是去哪兒發了財啊？弄了這麽多白菜幫子！”
一大媽坐在自家門口，看似熱情地跟賈張氏打著招唿，眼裏卻閃過一絲不屑。
“嗨，一大媽，您可不知道，今天菜市場可熱鬧了，一大早就有人不要錢似的扔白菜幫子，我啊，眼疾手快，搶了不少呢！”
賈張氏得意洋洋地炫耀著，仿佛自己撿了什麽大便宜。
“那可真是運氣好！”一大媽敷衍地附和著，心裏卻對賈張氏的貪婪鄙夷不已。
賈張氏炫耀了一圈，這才心滿意足地迴了家，準備給自己做點午飯。
她走到廚房，打開裝麵的袋子，準備舀點棒子麵，可下一秒，她的動作卻猛地僵住了……
她定睛一看，原本已經見底的袋子，此刻竟然裝滿了金黃色的棒子麵！
“這，這是怎麽迴事？”賈張氏揉了揉眼睛，懷疑自己是不是老眼昏花看錯了。
她伸手抓了一把，確實是實實在在的棒子麵，還帶著一股新鮮的穀物香氣。
“難道是……”
賈張氏腦海中突然閃過一個念頭，昨天自己看到了易中海那個老家夥買了不少棒子麵。
又不禁想到那天在派出所，易中海當著眾人的麵打了自己幾耳光，難道是這老家夥良心發現，偷偷給自己賠罪來了？
對，一定是這樣！賈張氏越想越覺得合理，畢竟在她的邏輯裏，易中海這種“道貌岸然”的人，最怕的就是別人戳穿他的真麵目。
現在自己被打了，他肯定心虛得很，偷偷摸摸送點棒子麵也是情理之中。
想到這裏，賈張氏的嘴角不禁泛起一絲得意，哼，算你易中海識相！
她一把抓起麵缸，用手掂量了一下，好家夥，這少說也得有十斤！
賈張氏心情大好，仿佛之前在派出所受的委屈都煙消雲散了。
她從櫃子裏翻出一個缺了口的瓷碗，舀了滿滿一碗棒子麵，又哼著小曲走進了裏屋，臉上洋溢著“勝利者”的笑容。
“今天就吃頓好的！”
賈張氏自言自語道，她已經開始盤算，要用這意外得來的棒子麵，好好犒勞一下自己……
賈張氏哼著不成調的小曲，將舀出的棒子麵一股腦倒進了盆裏，動作粗魯得像是對待仇人一般。
她往盆裏隨意摻了些水，也不管麵是否和勻，便開始大力揉搓起來。
不多時，一團黃澄澄的棒子麵在她手裏變成了十個大小不一的窩頭。
“今天吃個夠！”
賈張氏看著擺滿桌子的窩頭，仿佛看到了世間最美味的珍饈，眼裏閃爍著貪婪的光芒。
她抓起一個窩頭，也不管燙不燙，直接塞進了嘴裏，大口大口地啃了起來。
“好吃，真好吃！”賈張氏一邊嚼著，一邊含糊不清地讚歎著，仿佛這窩頭是什麽山珍海味一般。
她吃得狼吞虎咽，不一會兒，五個窩頭就進了她的肚子。
“嗝~”賈張氏摸著圓滾滾的肚子，心滿意足地打了個飽嗝。
她看著剩下的五個窩頭，猶豫了一下，最終還是決定留著晚上再吃。
看著金黃的窩頭，賈張氏猶豫了一下，把心一橫，又挑出3個大一點的，吃了下去。
“東旭啊，別怪媽饞，還給你留了倆呢。”賈張氏自言自語地說道。