第28章 過冬的準備
天災末世：童養媳的古代生存日常 作者：鄭懷夕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秦奶奶負責拆除被子上的線頭，陸青青和秦朗則負責挑揀舊棉中的頭發、皮屑、破布等雜質。
挑揀頭發、皮屑這個活需要眼神好，秦奶奶前幾年就開始眼花，看不太清太小的東西了。
這會見兩個孩子挑揀雜質，就又開始拆另一床被子的線頭。
沒一會，秦朗就有些坐不住了。一會起來去喝口水，一會又要去上廁所。
陸青青看的好笑，
“秦朗哥，你要不要跟我比賽，我們一人一塊舊棉花，看誰先摘幹淨。”
秦朗一聽，頓時腰背都挺起來了，
“大丫，我肯定比你快的，奶奶說我都是大人了。”
“那我們比一比，誰先摘完就能吃一塊糖。”
陸青青說完，看向秦奶奶，秦奶奶笑嗬嗬看著倆人玩鬧，點點頭表示同意。
秦朗聽見贏了能吃糖，也不再多說，坐在小板凳上快速挑揀起來。
秦朗幹活很仔細，一點點挑揀著，發現棉花裏邊有根短線頭，都要翻開棉花，仔細挑出來。
陸青青偶爾抬頭看一看，見秦朗幹的認真，就繼續幹手裏的活。
臨近中午時，陸青青幹完了，看見秦朗還差一小塊，故意留了根頭發在棉花上，起身去了廁所。
迴來時，就見秦朗站起身，開心的跟秦奶奶炫耀，是自己先完成了。
大丫的棉花上邊還有根長頭發呢！
等秦朗拿到糖時，非得讓陸青青先咬一口，看著她咬了一口，才小口咬著剩下的糖吃。
中午，陸青青從地窖裏拿出秦奶奶醃的蘿卜鹹菜和酸豆角，又炒了個毛豆。
熱乎乎的粗糧餅子配著清脆爽口的鹹菜，三人滿足的吃完。
歇晌後，下午需要將摘幹淨的棉花彈鬆散。
這邊彈棉花需要用一個工具，看著像是大木弓配的牛筋弦。
通過大力敲擊，使舊棉花逐漸變得疏鬆。
陸青青感覺這個過程類似於現代的開鬆機，但更為原始和手工化。
陸青青和秦奶奶都力氣不足，幹一小會就得歇一歇。
秦奶奶見狀，喊還在摘棉花的秦朗，
“小朗，彈棉花這個活需要男子漢才能幹，我和大丫力氣都不夠，你來幫幫我們吧。”
秦朗一聽，樂顛顛跑過來幫忙。拿著牛筋弦大力敲擊著棉花，沒一會棉花就變得蓬鬆起來。
陸青青之前就發現過秦朗力氣大，還問過秦奶奶這事。
秦奶奶說是秦家的男丁從祖爺爺那輩，力氣就很大。
秦爺爺也因此被當地鏢局師傅看中，學了一身武藝。
秦朗將舊棉花彈鬆散後，陸青青進一步梳理棉絮。
用長棍敲擊使其更加均勻和蓬鬆，這時舊棉花梳理的就差不多了。
陸青青和秦奶奶兩人將梳理好的棉花，按照需要的大小和形狀重新鋪成網狀結構，再用細繩將棉花縱橫交錯地固定起來。
固定好形狀後，放在太陽下暴曬了一天。
曬後的棉花帶著太陽的餘溫，聞起來有一種幹燥而清新的氣息。
將家裏的舊被子都拆開彈好後，秦奶奶和陸青青開始往裏填充新棉花。
家裏之前的被子就做的比較厚實，這次翻新後又填充了新棉花。
陸青青試了試，厚厚的被子都有些壓人，等三床都做好時，天也越發冷起來。
秦奶奶年輕時一直住在南方，南方冬天雖濕冷些，可到底溫度上比北方要高些。
雖說在這邊住了這些年，也還是怕冷的厲害。
今年氣溫更是早早就開始下降，這天早上家裏三人都穿上了棉衣。
氣溫降得厲害，陸青青看看院子裏水甕都結了冰，氣溫已經到零下了。
地裏的白菜也差不多長成了，便不再耽擱，和秦朗一塊去地裏收白菜。
地裏，白菜最外層的葉子都有些凍糠了，裏邊的葉子倒還翠綠。
不再耽擱，陸青青和秦朗拿著鐮刀割掉白菜根部，將白菜堆放好。
忙了一天，總算將地裏的白菜都收迴家。
留了一部分打算醃酸菜，剩下的都整齊碼好，放在地窖裏。
地窖裏現在堆滿了糧食和白菜，角落架子上放了一些秦奶奶自己做的醃菜和臘肉等食品。
看著滿滿的地窖，陸青青腦海中不由得閃過一句，囤滿糧食好過冬。
今天家裏開始在屋裏灶台邊做飯了，家裏的灶台連的臥室裏的火炕，晚上做完飯炕上熱乎乎的。
晚上外邊冷風唿唿的吹，三人將桌子安在了灶台邊上，晚飯吃的白菜臘肉燉粉皮，鍋邊貼的白麵餅子。
白麵餅子的麵香，糯嘰嘰的粉皮，臘肉特有地香氣混合著新鮮白菜的味道，三人吃的滿足極了。
吃完飯，陸青青感覺渾身熱乎乎的。
迴屋時想起來，灶台連接著自己屋子和秦奶奶屋子的火炕，秦朗現在睡得屋子沒有火炕。
剛推開屋門，就看見祖孫倆站在秦奶奶屋子門口。
秦朗抱著被褥，一副不高興的樣子，不肯進秦奶奶屋裏，嚷著要跟大丫一個屋。
秦奶奶低聲哄了秦朗幾句，就見秦朗撅著嘴進了秦奶奶屋子裏。
秦奶奶抬頭看見陸青青在，溫和地讓她迴去休息。
第二天一早，陸青青和秦朗兩人鍛煉完，就見秦奶奶已經做好早飯了。
三人吃完就開始分工忙碌起來，今天要醃能吃一冬的酸菜。
秦奶奶在處理白菜，將白菜外邊的老葉子都摘掉，砍掉根部，遇到有壞的白菜挑出來不用。
陸青青則喊著秦朗，
“秦朗哥，你要幫我去洗地窖裏的大甕嗎？”
秦朗很樂意地點點頭，家裏地活計之前秦奶奶就經常需要他幫忙。
兩人一塊去地窖，準備清洗醃酸菜的大甕。
家裏總共三個大甕，想著今年種的白菜多，便打算將三個大甕都用上。
現在氣溫太低，陸青青端著燒好的水快步走向地窖，秦朗已經拿好東西在地窖口等著了。
“大丫，你慢點哦，這裏有點陡，我幫你端水吧”
陸青青想著水有些燙，便沒給他，隻讓他幫著開地窖蓋子。
等陸青青下到裏邊，發現地窖內溫度明顯比外邊暖和許多，下去後空氣不流通感覺有些悶。
就將地窖蓋子留了個縫隙，用於通風。
大甕之前用完就清洗過，現在簡單刷洗了下。擦幹水分後，陸青青和秦朗上去找秦奶奶。
一部分白菜已經摘幹淨，陸青青拿刀將白菜切成四瓣。
切好後，兩人將白菜運下去，大翁底部先鋪上一層粗鹽，然後開始放白菜。
秦朗幹活仔細，一層層地擺放白菜，每放一層，就撒上一層鹽，用手壓實，讓鹽分充分滲透到菜葉中。
最後，當缸裏的白菜裝滿，在最上層壓上一塊大石頭，確保菜葉在醃製過程中不會浮起。
拿出往年用的厚布，將缸口密封，再用繩子紮緊，以防漏氣。
忙活完的兩人拍拍手，接下來，就是耐心等待發酵的過程了。缸中的白菜會慢慢發酵，轉化為酸爽可口的酸菜。
三人一直忙活到傍晚，才將白菜全部處理完。
挑揀頭發、皮屑這個活需要眼神好，秦奶奶前幾年就開始眼花，看不太清太小的東西了。
這會見兩個孩子挑揀雜質，就又開始拆另一床被子的線頭。
沒一會，秦朗就有些坐不住了。一會起來去喝口水，一會又要去上廁所。
陸青青看的好笑，
“秦朗哥，你要不要跟我比賽，我們一人一塊舊棉花，看誰先摘幹淨。”
秦朗一聽，頓時腰背都挺起來了，
“大丫，我肯定比你快的，奶奶說我都是大人了。”
“那我們比一比，誰先摘完就能吃一塊糖。”
陸青青說完，看向秦奶奶，秦奶奶笑嗬嗬看著倆人玩鬧，點點頭表示同意。
秦朗聽見贏了能吃糖，也不再多說，坐在小板凳上快速挑揀起來。
秦朗幹活很仔細，一點點挑揀著，發現棉花裏邊有根短線頭，都要翻開棉花，仔細挑出來。
陸青青偶爾抬頭看一看，見秦朗幹的認真，就繼續幹手裏的活。
臨近中午時，陸青青幹完了，看見秦朗還差一小塊，故意留了根頭發在棉花上，起身去了廁所。
迴來時，就見秦朗站起身，開心的跟秦奶奶炫耀，是自己先完成了。
大丫的棉花上邊還有根長頭發呢！
等秦朗拿到糖時，非得讓陸青青先咬一口，看著她咬了一口，才小口咬著剩下的糖吃。
中午，陸青青從地窖裏拿出秦奶奶醃的蘿卜鹹菜和酸豆角，又炒了個毛豆。
熱乎乎的粗糧餅子配著清脆爽口的鹹菜，三人滿足的吃完。
歇晌後，下午需要將摘幹淨的棉花彈鬆散。
這邊彈棉花需要用一個工具，看著像是大木弓配的牛筋弦。
通過大力敲擊，使舊棉花逐漸變得疏鬆。
陸青青感覺這個過程類似於現代的開鬆機，但更為原始和手工化。
陸青青和秦奶奶都力氣不足，幹一小會就得歇一歇。
秦奶奶見狀，喊還在摘棉花的秦朗，
“小朗，彈棉花這個活需要男子漢才能幹，我和大丫力氣都不夠，你來幫幫我們吧。”
秦朗一聽，樂顛顛跑過來幫忙。拿著牛筋弦大力敲擊著棉花，沒一會棉花就變得蓬鬆起來。
陸青青之前就發現過秦朗力氣大，還問過秦奶奶這事。
秦奶奶說是秦家的男丁從祖爺爺那輩，力氣就很大。
秦爺爺也因此被當地鏢局師傅看中，學了一身武藝。
秦朗將舊棉花彈鬆散後，陸青青進一步梳理棉絮。
用長棍敲擊使其更加均勻和蓬鬆，這時舊棉花梳理的就差不多了。
陸青青和秦奶奶兩人將梳理好的棉花，按照需要的大小和形狀重新鋪成網狀結構，再用細繩將棉花縱橫交錯地固定起來。
固定好形狀後，放在太陽下暴曬了一天。
曬後的棉花帶著太陽的餘溫，聞起來有一種幹燥而清新的氣息。
將家裏的舊被子都拆開彈好後，秦奶奶和陸青青開始往裏填充新棉花。
家裏之前的被子就做的比較厚實，這次翻新後又填充了新棉花。
陸青青試了試，厚厚的被子都有些壓人，等三床都做好時，天也越發冷起來。
秦奶奶年輕時一直住在南方，南方冬天雖濕冷些，可到底溫度上比北方要高些。
雖說在這邊住了這些年，也還是怕冷的厲害。
今年氣溫更是早早就開始下降，這天早上家裏三人都穿上了棉衣。
氣溫降得厲害，陸青青看看院子裏水甕都結了冰，氣溫已經到零下了。
地裏的白菜也差不多長成了，便不再耽擱，和秦朗一塊去地裏收白菜。
地裏，白菜最外層的葉子都有些凍糠了，裏邊的葉子倒還翠綠。
不再耽擱，陸青青和秦朗拿著鐮刀割掉白菜根部，將白菜堆放好。
忙了一天，總算將地裏的白菜都收迴家。
留了一部分打算醃酸菜，剩下的都整齊碼好，放在地窖裏。
地窖裏現在堆滿了糧食和白菜，角落架子上放了一些秦奶奶自己做的醃菜和臘肉等食品。
看著滿滿的地窖，陸青青腦海中不由得閃過一句，囤滿糧食好過冬。
今天家裏開始在屋裏灶台邊做飯了，家裏的灶台連的臥室裏的火炕，晚上做完飯炕上熱乎乎的。
晚上外邊冷風唿唿的吹，三人將桌子安在了灶台邊上，晚飯吃的白菜臘肉燉粉皮，鍋邊貼的白麵餅子。
白麵餅子的麵香，糯嘰嘰的粉皮，臘肉特有地香氣混合著新鮮白菜的味道，三人吃的滿足極了。
吃完飯，陸青青感覺渾身熱乎乎的。
迴屋時想起來，灶台連接著自己屋子和秦奶奶屋子的火炕，秦朗現在睡得屋子沒有火炕。
剛推開屋門，就看見祖孫倆站在秦奶奶屋子門口。
秦朗抱著被褥，一副不高興的樣子，不肯進秦奶奶屋裏，嚷著要跟大丫一個屋。
秦奶奶低聲哄了秦朗幾句，就見秦朗撅著嘴進了秦奶奶屋子裏。
秦奶奶抬頭看見陸青青在，溫和地讓她迴去休息。
第二天一早，陸青青和秦朗兩人鍛煉完，就見秦奶奶已經做好早飯了。
三人吃完就開始分工忙碌起來，今天要醃能吃一冬的酸菜。
秦奶奶在處理白菜，將白菜外邊的老葉子都摘掉，砍掉根部，遇到有壞的白菜挑出來不用。
陸青青則喊著秦朗，
“秦朗哥，你要幫我去洗地窖裏的大甕嗎？”
秦朗很樂意地點點頭，家裏地活計之前秦奶奶就經常需要他幫忙。
兩人一塊去地窖，準備清洗醃酸菜的大甕。
家裏總共三個大甕，想著今年種的白菜多，便打算將三個大甕都用上。
現在氣溫太低，陸青青端著燒好的水快步走向地窖，秦朗已經拿好東西在地窖口等著了。
“大丫，你慢點哦，這裏有點陡，我幫你端水吧”
陸青青想著水有些燙，便沒給他，隻讓他幫著開地窖蓋子。
等陸青青下到裏邊，發現地窖內溫度明顯比外邊暖和許多，下去後空氣不流通感覺有些悶。
就將地窖蓋子留了個縫隙，用於通風。
大甕之前用完就清洗過，現在簡單刷洗了下。擦幹水分後，陸青青和秦朗上去找秦奶奶。
一部分白菜已經摘幹淨，陸青青拿刀將白菜切成四瓣。
切好後，兩人將白菜運下去，大翁底部先鋪上一層粗鹽，然後開始放白菜。
秦朗幹活仔細，一層層地擺放白菜，每放一層，就撒上一層鹽，用手壓實，讓鹽分充分滲透到菜葉中。
最後，當缸裏的白菜裝滿，在最上層壓上一塊大石頭，確保菜葉在醃製過程中不會浮起。
拿出往年用的厚布，將缸口密封，再用繩子紮緊，以防漏氣。
忙活完的兩人拍拍手，接下來，就是耐心等待發酵的過程了。缸中的白菜會慢慢發酵，轉化為酸爽可口的酸菜。
三人一直忙活到傍晚，才將白菜全部處理完。