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第三十六章前往封門村
古往今來,上至八齡老人下到幾歲小孩沒有人不知道豆漿(腐)的,從早餐飲料上來講,基本上豆漿可以說是中國的“國飲”了。
周雪的豆腐坊傳承了幾千年傳統豆腐的製作方式,借鑒“石磨磨漿”的古老工藝,口味香濃、保留大豆的原有營養、保證了豆汁的原汁原味、口感細膩、色鮮味美、成品呈乳黃色並非白色、豆香味極濃且無異味、清香不焦糊等特點。
周雪習慣早晨5點半起床,她要先煮出一大鍋豆漿,先供應給臨街的武大郎燒餅店。
豆漿製作要經過選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。周雪做的豆漿掌握了幾個小竅門,口感特別香醇。
1是:她在煮豆漿前,先在鍋中加入適量的清水,使豆漿浮在水麵上,豆漿不接觸鍋底,就不容易糊鍋。
2是:豆漿燒開後,讓它多煮沸幾次,去除青澀味。當豆漿煮沸冒出來時,先將爐火關小,稍待一會讓豆漿涼一點後再加大爐火,這樣煮沸兩三次以後,喝起來會很爽。
楊傑家離周雪家的豆腐坊並不遠,走路隻要半小時路程。在6點左右,楊傑準時來店裏幫忙,正趕上周雪在過濾豆渣。幹力氣活正是楊傑的強項,二話不說,楊傑接過活計,開始上下左右巔簸抖料,楊傑肉體已經達到了蛻凡期的巔峰,幹起這些活來,是輕鬆加愉快!
豆漿燒開後,除了留給武大郎燒餅店的,還給楊傑留了一大碗吃早餐用。剩下的晾涼備用。
6點18分,武大郎燒餅店來人,拉走了預定的豆漿,順便給周雪帶來幾個夾肉燒餅做早餐。
“吃飯啦!”
今天周雪的氣色非常不錯,看起來有股禍國殃民的味道。
這不由是讓楊傑多看了兩眼。
“嗯,這好像還豐滿了一點呢!”
“嗯,這豆漿鮮香醇厚,是我喝過最好的豆漿了,沒有之一。”
“在這個年代,像你這樣能幹又勤快女生已經少之又少了。”
楊傑一邊賣力吃喝,一邊毫不吝嗇對周雪讚歎著。
“吃飯都堵不住你的嘴!”
周雪一臉蜜汁,有些不好意思,嗔怪的迴了一句。
“唔,我吃飽了。”楊傑見好就收。
“哎,”你不打算跟我介紹一下後麵的製作工藝……說不定以後咱們可以做成加盟連鎖店,做大做強呢,楊傑一本正經道。
“口花花的!”周雪啐了一口,丟了個衛生眼球。”
“那你看好了,鍋裏的豆漿溫度剛好合適點鹵了。先全部再舀進一個大木盆儲存。
然後每分鍾約40滴鹵水滴進盛有豆漿的勺子裏,勺子慢慢在盆子內轉動,過幾分鍾在換一勺,直到感覺勺子在鍋裏推不動,就差不多了,澆好鹵,蓋上蓋子捂上厚棉絮等20分鍾。”
等楊傑把第二鍋豆漿燒開時,周雪正把澆好鹵,已經成絮狀的豆漿倒出,倒進有紗布的模子中,並用紗布包好絮狀物,控水。再加蓋,用重物壓實,再經過20分鍾即成鮮嫩的豆腐了。
周雪講解得非常詳細,細節之處都沒有藏著掖著。楊傑用係統複印了做豆腐的整個過程,雖然做豆腐沒有武功心法重要,可畢竟是自己青梅竹馬的玩伴的最愛,怎麽也要迎合一下吧。
“嗬嗬,也算變相的投其所好吧!”楊傑心裏yy。
突然,褲兜裏傳來手機的震動聲,楊傑急忙掏出正在震動的手機。
“是亮哥啊。哦,我剛吃完早飯。有個科考隊要去“封門村”研究風水嗦。給我二十分鍾,留個位置,我馬上趕到!”
楊傑掛斷了手機。臉上洋溢著喜悅的微笑。為了增強魂力,他專門聯係了耍得好的大學同學程亮。程亮就住在“封門村”旁邊。現在有順風車坐,一定不能放過。
而周雪嫵媚的眼睛全是疑惑,已經有些傻眼了:“才來幫忙一小會,就急著要離開,我周雪的個人魅力就這麽遜色呀?!”
“我有事要先走了,就不幫你收拾了。”
“誰在勾引你?”周雪不客氣道。
“嘿嘿,怎麽?你吃醋啦?”
“鬼才吃你的醋,滾滾!你愛跟誰約會跟誰約會,關我屁事!”
周雪瞬間就好像是被踩到了尾巴的貓一般。
楊傑壞笑了一聲,轉身就走,這不由讓周雪的心裏一陣失落。
“哦,忘了給你說,有位武林高手要傳我內功心法,地點就是“封門村”,我去會會就趕迴來。
周雪微微一愣,看向楊傑的時候,就隻剩下這小子瀟灑關門的背影了。
“切,誰稀罕聽你的解釋啊……不對,他幹嘛要跟我解釋?不是,不是,我在想些什麽啊。他愛幹嘛就幹嘛,跟我都沒關係。”
豆腐坊裏就剩下了周雪一個人,這小姑娘就開始胡思亂想了起來。嘴裏嘟嘟囔囔的,俏臉是白裏透紅紅分外誘人。
楊傑隻用了15分鍾就到了集合地點。亮哥把他拉上車子,小心翼翼吩咐楊傑道:“全都是些風水界的泰山北鬥,一路上不要輕易開口,多看,多聽……”
之後還左右環顧了一下,好像生怕有人偷聽一般。
三輛越野車,轟鳴著開向“封門村”,一大早的,並不能引起為數不多客人的注意。
“來的都是風水界的大腕?莫不是為了20年一次的南北風水鬥法大賽?”
對於自己思想以外的聲音,楊傑是選擇性忽略了。他既不知道坐車多久了,也不知道到了什麽地方了。當車身忽然一個急刹,一股大力湧來,他下意識撐住往前衝的身體,才迴過神來。
公路外麵陽光燦爛,三輛車卻被人堵在公路中間。四個赤裸上身的魁梧漢子,抬著一口火紅的棺材,迎麵而來,寸步不讓。
“到封門村了?”
“嗯。亮哥應了一聲。”接著疑惑道:“不過這節奏不對啊?怎麽棺材否抬到公路正中來了,不是該葬在自己家屋後麵嗎?”
被人圍觀是村裏習以為常的事。但是麵對今天的出殯,看熱鬧的細娃,老人,婦女都詭異的不見蹤影,而且棺材上還掛著一隻割斷頸子大公雞,讓一切顯得很神秘恐怖。
抬棺材的壯漢理過發型,青一色寸板,加之古銅色健康膚色,看起來很精神。
“嗯,是周家壩的“伏魔人”!走吧,下車看看,怎麽迴事?”有眼力者,已經認出抬棺材壯漢身份,忙下車寒暄。
楊傑和亮哥都沒有下車。楊傑在努力感應棺材裏到底是什麽東西?
“噗!楊傑剛感應到藏在棺材內,有一道符紙幻成“鎮!”字。忽然“鎮”字抖動,旋轉變大,覆蓋住整個棺材表麵。棺材內部被遮掩住,一片模糊不清。
四個抬棺材壯漢似有感應,眼色不善看了過來,楊傑連忙收迴意識力,怕引起誤會。
“鄙人南派風水師曹清堂,見過四位伏魔人。打擾之處,還望海涵。”
“同門師兄弟,好說!”一個眼睛大如銅鈴的人開口道。四個伏魔人的臉色也由陰轉晴。
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第三十六章前往封門村
古往今來,上至八齡老人下到幾歲小孩沒有人不知道豆漿(腐)的,從早餐飲料上來講,基本上豆漿可以說是中國的“國飲”了。
周雪的豆腐坊傳承了幾千年傳統豆腐的製作方式,借鑒“石磨磨漿”的古老工藝,口味香濃、保留大豆的原有營養、保證了豆汁的原汁原味、口感細膩、色鮮味美、成品呈乳黃色並非白色、豆香味極濃且無異味、清香不焦糊等特點。
周雪習慣早晨5點半起床,她要先煮出一大鍋豆漿,先供應給臨街的武大郎燒餅店。
豆漿製作要經過選料、浸泡、碾磨、過濾、煮漿和濾熟漿等六道工序。周雪做的豆漿掌握了幾個小竅門,口感特別香醇。
1是:她在煮豆漿前,先在鍋中加入適量的清水,使豆漿浮在水麵上,豆漿不接觸鍋底,就不容易糊鍋。
2是:豆漿燒開後,讓它多煮沸幾次,去除青澀味。當豆漿煮沸冒出來時,先將爐火關小,稍待一會讓豆漿涼一點後再加大爐火,這樣煮沸兩三次以後,喝起來會很爽。
楊傑家離周雪家的豆腐坊並不遠,走路隻要半小時路程。在6點左右,楊傑準時來店裏幫忙,正趕上周雪在過濾豆渣。幹力氣活正是楊傑的強項,二話不說,楊傑接過活計,開始上下左右巔簸抖料,楊傑肉體已經達到了蛻凡期的巔峰,幹起這些活來,是輕鬆加愉快!
豆漿燒開後,除了留給武大郎燒餅店的,還給楊傑留了一大碗吃早餐用。剩下的晾涼備用。
6點18分,武大郎燒餅店來人,拉走了預定的豆漿,順便給周雪帶來幾個夾肉燒餅做早餐。
“吃飯啦!”
今天周雪的氣色非常不錯,看起來有股禍國殃民的味道。
這不由是讓楊傑多看了兩眼。
“嗯,這好像還豐滿了一點呢!”
“嗯,這豆漿鮮香醇厚,是我喝過最好的豆漿了,沒有之一。”
“在這個年代,像你這樣能幹又勤快女生已經少之又少了。”
楊傑一邊賣力吃喝,一邊毫不吝嗇對周雪讚歎著。
“吃飯都堵不住你的嘴!”
周雪一臉蜜汁,有些不好意思,嗔怪的迴了一句。
“唔,我吃飽了。”楊傑見好就收。
“哎,”你不打算跟我介紹一下後麵的製作工藝……說不定以後咱們可以做成加盟連鎖店,做大做強呢,楊傑一本正經道。
“口花花的!”周雪啐了一口,丟了個衛生眼球。”
“那你看好了,鍋裏的豆漿溫度剛好合適點鹵了。先全部再舀進一個大木盆儲存。
然後每分鍾約40滴鹵水滴進盛有豆漿的勺子裏,勺子慢慢在盆子內轉動,過幾分鍾在換一勺,直到感覺勺子在鍋裏推不動,就差不多了,澆好鹵,蓋上蓋子捂上厚棉絮等20分鍾。”
等楊傑把第二鍋豆漿燒開時,周雪正把澆好鹵,已經成絮狀的豆漿倒出,倒進有紗布的模子中,並用紗布包好絮狀物,控水。再加蓋,用重物壓實,再經過20分鍾即成鮮嫩的豆腐了。
周雪講解得非常詳細,細節之處都沒有藏著掖著。楊傑用係統複印了做豆腐的整個過程,雖然做豆腐沒有武功心法重要,可畢竟是自己青梅竹馬的玩伴的最愛,怎麽也要迎合一下吧。
“嗬嗬,也算變相的投其所好吧!”楊傑心裏yy。
突然,褲兜裏傳來手機的震動聲,楊傑急忙掏出正在震動的手機。
“是亮哥啊。哦,我剛吃完早飯。有個科考隊要去“封門村”研究風水嗦。給我二十分鍾,留個位置,我馬上趕到!”
楊傑掛斷了手機。臉上洋溢著喜悅的微笑。為了增強魂力,他專門聯係了耍得好的大學同學程亮。程亮就住在“封門村”旁邊。現在有順風車坐,一定不能放過。
而周雪嫵媚的眼睛全是疑惑,已經有些傻眼了:“才來幫忙一小會,就急著要離開,我周雪的個人魅力就這麽遜色呀?!”
“我有事要先走了,就不幫你收拾了。”
“誰在勾引你?”周雪不客氣道。
“嘿嘿,怎麽?你吃醋啦?”
“鬼才吃你的醋,滾滾!你愛跟誰約會跟誰約會,關我屁事!”
周雪瞬間就好像是被踩到了尾巴的貓一般。
楊傑壞笑了一聲,轉身就走,這不由讓周雪的心裏一陣失落。
“哦,忘了給你說,有位武林高手要傳我內功心法,地點就是“封門村”,我去會會就趕迴來。
周雪微微一愣,看向楊傑的時候,就隻剩下這小子瀟灑關門的背影了。
“切,誰稀罕聽你的解釋啊……不對,他幹嘛要跟我解釋?不是,不是,我在想些什麽啊。他愛幹嘛就幹嘛,跟我都沒關係。”
豆腐坊裏就剩下了周雪一個人,這小姑娘就開始胡思亂想了起來。嘴裏嘟嘟囔囔的,俏臉是白裏透紅紅分外誘人。
楊傑隻用了15分鍾就到了集合地點。亮哥把他拉上車子,小心翼翼吩咐楊傑道:“全都是些風水界的泰山北鬥,一路上不要輕易開口,多看,多聽……”
之後還左右環顧了一下,好像生怕有人偷聽一般。
三輛越野車,轟鳴著開向“封門村”,一大早的,並不能引起為數不多客人的注意。
“來的都是風水界的大腕?莫不是為了20年一次的南北風水鬥法大賽?”
對於自己思想以外的聲音,楊傑是選擇性忽略了。他既不知道坐車多久了,也不知道到了什麽地方了。當車身忽然一個急刹,一股大力湧來,他下意識撐住往前衝的身體,才迴過神來。
公路外麵陽光燦爛,三輛車卻被人堵在公路中間。四個赤裸上身的魁梧漢子,抬著一口火紅的棺材,迎麵而來,寸步不讓。
“到封門村了?”
“嗯。亮哥應了一聲。”接著疑惑道:“不過這節奏不對啊?怎麽棺材否抬到公路正中來了,不是該葬在自己家屋後麵嗎?”
被人圍觀是村裏習以為常的事。但是麵對今天的出殯,看熱鬧的細娃,老人,婦女都詭異的不見蹤影,而且棺材上還掛著一隻割斷頸子大公雞,讓一切顯得很神秘恐怖。
抬棺材的壯漢理過發型,青一色寸板,加之古銅色健康膚色,看起來很精神。
“嗯,是周家壩的“伏魔人”!走吧,下車看看,怎麽迴事?”有眼力者,已經認出抬棺材壯漢身份,忙下車寒暄。
楊傑和亮哥都沒有下車。楊傑在努力感應棺材裏到底是什麽東西?
“噗!楊傑剛感應到藏在棺材內,有一道符紙幻成“鎮!”字。忽然“鎮”字抖動,旋轉變大,覆蓋住整個棺材表麵。棺材內部被遮掩住,一片模糊不清。
四個抬棺材壯漢似有感應,眼色不善看了過來,楊傑連忙收迴意識力,怕引起誤會。
“鄙人南派風水師曹清堂,見過四位伏魔人。打擾之處,還望海涵。”
“同門師兄弟,好說!”一個眼睛大如銅鈴的人開口道。四個伏魔人的臉色也由陰轉晴。