聽完悠揚的客家山歌,萌寶們和爸爸們的心仿佛還沉浸在那婉轉的旋律中,久久不能平靜。不過,很快,庭院裏飄來的陣陣誘人香氣,如同一隻無形的手,輕柔又不容抗拒地將大家拉迴了現實,就此開啟一場舌尖上的客家之旅——製作傳統美食。
導演張華宛如一位戰場上的指揮官,雷厲風行地指揮著助手小李和小王忙碌開來。小李是個年輕小夥,幹活利落,手腳不停歇地將幾個簡易灶台在庭院一角迅速支起,那灶台雖簡易,卻被他擺弄得穩穩當當。小王則心思細膩,認真仔細地在灶台上整齊擺放各類炊具,鍋碗瓢盆一應俱全,大鐵鍋鋥亮反光,仿佛在期待著即將下鍋翻炒的食材;陶瓷碗碟碼放得整整齊齊,潔白素雅,靜靜等候盛裝美味。旁邊的桌子上,眨眼間就堆滿了製作客家美食所需的新鮮食材,有潔白如玉的糯米粉,細膩柔軟,仿若冬日初雪般純淨;黃澄澄的南瓜,色澤鮮亮,像是被陽光親吻過,滿是豐收的喜悅;鮮嫩的艾草,葉片上還掛著晶瑩的露珠,散發著清新獨特的香氣;還有那散發著獨特香氣的粽葉,修長翠綠,仿佛帶著山林間的氣息。這一桌食材,宛如一座等待開采的美食寶藏,引得萌寶們眼睛放光,滿是好奇與期待。
主持人蘇瑤恰似一朵盛開的百合,再次輕盈地登台亮相。她輕輕挽起袖口,動作優雅,麵帶微笑,那笑容如同春日暖陽,暖徹人心。她笑著對大家說:“萌寶們、爸爸們,接下來,咱們要親手製作美味的客家傳統美食啦,一起感受動手的樂趣,品嚐自己的勞動成果。”蘇瑤的聲音溫柔又充滿活力,如同一股清泉流淌在眾人心間,讓萌寶們個個摩拳擦掌,躍躍欲試,小小的臉蛋上洋溢著興奮與激動。
就在這時,向導陳叔也慢悠悠地晃了過來,他依舊穿著那件洗得有些發白的中山裝,如同一位堅守舊時光的守護者。口袋裏插著一副老花鏡,鏡腿上有著歲月摩挲的痕跡,仿佛在訴說往昔的故事。臉上掛著和藹的笑容,那笑容裏滿是對生活的熱愛與對孩子們的寵溺。看到大家興奮的模樣,他操著一口濃重的本地口音,笑著說道:“咱客家美食可有講究啦,用料、手藝那都是祖祖輩輩傳了好多代的,今天大家有福咯,能跟著阿婆們好好學學,保準讓你們嚐到正宗的客家味兒。”陳叔的話語,帶著濃濃的鄉情,聽起來格外親切,讓大家對接下來的美食製作愈發期待。
幾位穿著樸素但手藝精湛的客家阿婆,邁著穩健的步伐走來,她們便是這次的美食導師,是客家傳統美食文化的“掌勺人”。阿婆張桂芳,頭發梳得一絲不苟,腦後挽著一個髻,幾縷銀絲在陽光下閃爍,臉上帶著和藹的笑容,那笑容仿佛帶著歲月沉澱下來的慈祥,眼神裏透著對傳統美食的執著與熱愛,她做了大半輩子美食,每一道工序都爛熟於心;阿婆劉秀珍,雙手粗糙卻十分靈巧,手背布滿青筋,手指關節微微粗大,那是常年勞作的印記,可就是這雙手,能像變魔術一樣,把普通食材變成令人垂涎欲滴的佳肴,一看就是經驗豐富的廚房高手;還有阿婆陳婉清,說話輕聲細語,總是透著一股溫婉勁兒,在孩子們手忙腳亂時,總能在關鍵時刻給出貼心指導,讓萌寶們慌亂的心瞬間安定下來。
淩逸軒和淩星耀父子倆率先來到擺放糯米粉的桌前,準備製作客家糍粑。淩逸軒小手緊緊握住木杵,那木杵比他的手臂還粗,他卻一臉堅定,學著阿婆的樣子,將蒸熟的糯米團放在石臼裏用力搗著。小臉蛋憋得通紅,額頭上冒出細密的汗珠,嘴裏嘟囔著:“我要把糍粑做得軟軟糯糯的,肯定很好吃。”每一下搗動都帶著他滿滿的決心。淩星耀則在一旁貼心地幫忙添水、翻動糯米團,眼睛時刻關注著兒子的動作,還不時抬起手,用手帕給兒子擦去額頭的汗珠,父子倆配合默契,溫馨的氣息在他們周圍流淌。
楚悅瑤拉著楚梵宇,就像一隻歡快的小鳥拉著守護她的大樹。眼睛直勾勾地盯著一旁準備餡料的阿婆,她們正在製作香甜的豆沙餡。楚悅瑤好奇心爆棚,小腦袋不停地往前湊,趁阿婆不注意,小手快速拿起一點豆沙放進嘴裏,瞬間,滿足地眯起眼睛,小臉上洋溢著甜蜜,逗得周圍人哈哈大笑。楚梵宇看著女兒這副模樣,既無奈又寵溺,笑著說:“小饞貓,咱們得自己動手做,一會兒有你吃個夠。”說著,父女倆便跟著阿婆學起了炒製豆沙、包糍粑的技巧,楚悅瑤有樣學樣,學得認真極了。
沐雲熙和沐辰風父子選擇了製作客家米糕。沐雲熙像個專注的小科學家,細心地將米粉、白糖、水按比例混合在一個大碗裏,小腦袋一歪,眼睛緊緊盯著碗裏的食材,專注地攪拌著,眼神裏透著認真勁兒,仿佛在進行一場神聖的儀式。沐辰風則在一旁熟練地生火,火苗在灶膛裏歡快地跳躍,他時不時過來看看兒子的進度,蹲下身子,溫柔地提醒他注意攪拌的方向和力度,父子倆的交流溫馨又充滿生活氣息,宛如一幅歲月靜好的畫卷。
陸心怡和陸宇翔加入了包粽子的隊伍。陸心怡學得全神貫注,學著阿婆的手法,拿起兩片粽葉,那粽葉在她手中沙沙作響,她小心翼翼地卷成漏鬥狀,小手微微顫抖,生怕卷不好。再舀入一勺浸泡好的糯米,放上一塊肥瘦相間的五花肉,那肉色澤誘人,隨後用糯米填滿,最後用繩子緊緊捆住,一個有模有樣的粽子就成型了。陸宇翔在一旁幫忙遞粽葉、剪繩子,眼睛裏滿是對女兒的鼓勵,看著女兒逐漸熟練的動作,眼中滿是欣慰,仿佛看到了女兒成長的足跡。
韓晨陽和韓皓宸對製作南瓜餅情有獨鍾。韓晨陽興奮得滿臉通紅,像個大力士一樣抱起一個大南瓜,在爸爸的幫助下,將南瓜去皮、切塊,放入鍋中蒸熟後搗成泥狀。每一個動作都帶著他的熱情,韓皓宸則站在一旁,耐心指導兒子加入麵粉、白糖,手把手教他揉成麵團,麵團在父子倆手中逐漸變得光滑有彈性。接著,韓皓宸教他用模具壓出各種形狀的南瓜餅,有星星、愛心、圓形,韓晨陽看著自己親手做的“作品”,滿臉自豪,眼睛裏閃爍著光芒。
葉梓萱和葉淩川跟著阿婆學做艾葉粄。葉梓萱像嗬護珍寶一樣,輕輕地將艾草洗淨、煮熟,然後和糯米粉混合在一起,揉成翠綠色的麵團。看著自己染綠的雙手,她眼睛亮晶晶的,滿是新奇,仿佛發現了新大陸。葉淩川在一旁耐心地陪著女兒,幫她把麵團分成小塊,包上花生、芝麻餡料,再壓成扁圓形,父女倆的笑聲迴蕩在庭院裏,如同銀鈴般清脆。
在製作過程中,攝影師們扛著設備,忙碌地穿梭其中,如同勤勞的蜜蜂。長焦鏡頭捕捉著萌寶們沾滿麵粉的小臉、專注的神情,從淩逸軒搗糍粑時的認真,到楚悅瑤包糍粑時的可愛模樣;全景鏡頭則定格了這庭院裏熱鬧非凡的美食製作場景,大家相互學習、相互幫助,煙火氣與親情味交織在一起,展現著客家傳統美食文化在新一代手中傳承、延續,讓這份獨特的舌尖記憶深深紮根在萌寶們的心中,永不消散,成為他們童年裏一抹亮麗的色彩。
導演張華宛如一位戰場上的指揮官,雷厲風行地指揮著助手小李和小王忙碌開來。小李是個年輕小夥,幹活利落,手腳不停歇地將幾個簡易灶台在庭院一角迅速支起,那灶台雖簡易,卻被他擺弄得穩穩當當。小王則心思細膩,認真仔細地在灶台上整齊擺放各類炊具,鍋碗瓢盆一應俱全,大鐵鍋鋥亮反光,仿佛在期待著即將下鍋翻炒的食材;陶瓷碗碟碼放得整整齊齊,潔白素雅,靜靜等候盛裝美味。旁邊的桌子上,眨眼間就堆滿了製作客家美食所需的新鮮食材,有潔白如玉的糯米粉,細膩柔軟,仿若冬日初雪般純淨;黃澄澄的南瓜,色澤鮮亮,像是被陽光親吻過,滿是豐收的喜悅;鮮嫩的艾草,葉片上還掛著晶瑩的露珠,散發著清新獨特的香氣;還有那散發著獨特香氣的粽葉,修長翠綠,仿佛帶著山林間的氣息。這一桌食材,宛如一座等待開采的美食寶藏,引得萌寶們眼睛放光,滿是好奇與期待。
主持人蘇瑤恰似一朵盛開的百合,再次輕盈地登台亮相。她輕輕挽起袖口,動作優雅,麵帶微笑,那笑容如同春日暖陽,暖徹人心。她笑著對大家說:“萌寶們、爸爸們,接下來,咱們要親手製作美味的客家傳統美食啦,一起感受動手的樂趣,品嚐自己的勞動成果。”蘇瑤的聲音溫柔又充滿活力,如同一股清泉流淌在眾人心間,讓萌寶們個個摩拳擦掌,躍躍欲試,小小的臉蛋上洋溢著興奮與激動。
就在這時,向導陳叔也慢悠悠地晃了過來,他依舊穿著那件洗得有些發白的中山裝,如同一位堅守舊時光的守護者。口袋裏插著一副老花鏡,鏡腿上有著歲月摩挲的痕跡,仿佛在訴說往昔的故事。臉上掛著和藹的笑容,那笑容裏滿是對生活的熱愛與對孩子們的寵溺。看到大家興奮的模樣,他操著一口濃重的本地口音,笑著說道:“咱客家美食可有講究啦,用料、手藝那都是祖祖輩輩傳了好多代的,今天大家有福咯,能跟著阿婆們好好學學,保準讓你們嚐到正宗的客家味兒。”陳叔的話語,帶著濃濃的鄉情,聽起來格外親切,讓大家對接下來的美食製作愈發期待。
幾位穿著樸素但手藝精湛的客家阿婆,邁著穩健的步伐走來,她們便是這次的美食導師,是客家傳統美食文化的“掌勺人”。阿婆張桂芳,頭發梳得一絲不苟,腦後挽著一個髻,幾縷銀絲在陽光下閃爍,臉上帶著和藹的笑容,那笑容仿佛帶著歲月沉澱下來的慈祥,眼神裏透著對傳統美食的執著與熱愛,她做了大半輩子美食,每一道工序都爛熟於心;阿婆劉秀珍,雙手粗糙卻十分靈巧,手背布滿青筋,手指關節微微粗大,那是常年勞作的印記,可就是這雙手,能像變魔術一樣,把普通食材變成令人垂涎欲滴的佳肴,一看就是經驗豐富的廚房高手;還有阿婆陳婉清,說話輕聲細語,總是透著一股溫婉勁兒,在孩子們手忙腳亂時,總能在關鍵時刻給出貼心指導,讓萌寶們慌亂的心瞬間安定下來。
淩逸軒和淩星耀父子倆率先來到擺放糯米粉的桌前,準備製作客家糍粑。淩逸軒小手緊緊握住木杵,那木杵比他的手臂還粗,他卻一臉堅定,學著阿婆的樣子,將蒸熟的糯米團放在石臼裏用力搗著。小臉蛋憋得通紅,額頭上冒出細密的汗珠,嘴裏嘟囔著:“我要把糍粑做得軟軟糯糯的,肯定很好吃。”每一下搗動都帶著他滿滿的決心。淩星耀則在一旁貼心地幫忙添水、翻動糯米團,眼睛時刻關注著兒子的動作,還不時抬起手,用手帕給兒子擦去額頭的汗珠,父子倆配合默契,溫馨的氣息在他們周圍流淌。
楚悅瑤拉著楚梵宇,就像一隻歡快的小鳥拉著守護她的大樹。眼睛直勾勾地盯著一旁準備餡料的阿婆,她們正在製作香甜的豆沙餡。楚悅瑤好奇心爆棚,小腦袋不停地往前湊,趁阿婆不注意,小手快速拿起一點豆沙放進嘴裏,瞬間,滿足地眯起眼睛,小臉上洋溢著甜蜜,逗得周圍人哈哈大笑。楚梵宇看著女兒這副模樣,既無奈又寵溺,笑著說:“小饞貓,咱們得自己動手做,一會兒有你吃個夠。”說著,父女倆便跟著阿婆學起了炒製豆沙、包糍粑的技巧,楚悅瑤有樣學樣,學得認真極了。
沐雲熙和沐辰風父子選擇了製作客家米糕。沐雲熙像個專注的小科學家,細心地將米粉、白糖、水按比例混合在一個大碗裏,小腦袋一歪,眼睛緊緊盯著碗裏的食材,專注地攪拌著,眼神裏透著認真勁兒,仿佛在進行一場神聖的儀式。沐辰風則在一旁熟練地生火,火苗在灶膛裏歡快地跳躍,他時不時過來看看兒子的進度,蹲下身子,溫柔地提醒他注意攪拌的方向和力度,父子倆的交流溫馨又充滿生活氣息,宛如一幅歲月靜好的畫卷。
陸心怡和陸宇翔加入了包粽子的隊伍。陸心怡學得全神貫注,學著阿婆的手法,拿起兩片粽葉,那粽葉在她手中沙沙作響,她小心翼翼地卷成漏鬥狀,小手微微顫抖,生怕卷不好。再舀入一勺浸泡好的糯米,放上一塊肥瘦相間的五花肉,那肉色澤誘人,隨後用糯米填滿,最後用繩子緊緊捆住,一個有模有樣的粽子就成型了。陸宇翔在一旁幫忙遞粽葉、剪繩子,眼睛裏滿是對女兒的鼓勵,看著女兒逐漸熟練的動作,眼中滿是欣慰,仿佛看到了女兒成長的足跡。
韓晨陽和韓皓宸對製作南瓜餅情有獨鍾。韓晨陽興奮得滿臉通紅,像個大力士一樣抱起一個大南瓜,在爸爸的幫助下,將南瓜去皮、切塊,放入鍋中蒸熟後搗成泥狀。每一個動作都帶著他的熱情,韓皓宸則站在一旁,耐心指導兒子加入麵粉、白糖,手把手教他揉成麵團,麵團在父子倆手中逐漸變得光滑有彈性。接著,韓皓宸教他用模具壓出各種形狀的南瓜餅,有星星、愛心、圓形,韓晨陽看著自己親手做的“作品”,滿臉自豪,眼睛裏閃爍著光芒。
葉梓萱和葉淩川跟著阿婆學做艾葉粄。葉梓萱像嗬護珍寶一樣,輕輕地將艾草洗淨、煮熟,然後和糯米粉混合在一起,揉成翠綠色的麵團。看著自己染綠的雙手,她眼睛亮晶晶的,滿是新奇,仿佛發現了新大陸。葉淩川在一旁耐心地陪著女兒,幫她把麵團分成小塊,包上花生、芝麻餡料,再壓成扁圓形,父女倆的笑聲迴蕩在庭院裏,如同銀鈴般清脆。
在製作過程中,攝影師們扛著設備,忙碌地穿梭其中,如同勤勞的蜜蜂。長焦鏡頭捕捉著萌寶們沾滿麵粉的小臉、專注的神情,從淩逸軒搗糍粑時的認真,到楚悅瑤包糍粑時的可愛模樣;全景鏡頭則定格了這庭院裏熱鬧非凡的美食製作場景,大家相互學習、相互幫助,煙火氣與親情味交織在一起,展現著客家傳統美食文化在新一代手中傳承、延續,讓這份獨特的舌尖記憶深深紮根在萌寶們的心中,永不消散,成為他們童年裏一抹亮麗的色彩。