第六十三章 富貴雞
田園有喜：重生農女種田忙 作者：雲與薄霧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日，顧長寧陪著陳雙她們去河流邊看了看，見到竹簍裏隻有兩三條一指長的小魚，幾人一臉遺憾的把小魚放走了。
這樣小的魚一般隻有鬧饑荒或是吃不上飯的人才會去吃，平時大家抓到了都是直接放走，留著讓它長大了再抓。
因為這麽小的魚，一來最多吃個一兩塊肉就沒了，不頂事，而等到它長大，就是好幾斤的大魚，比現在就吃了它要劃算，二來則是把小魚吃了，就等於是把明年長成的魚提前抓沒了，那明年能繁殖的魚就少了，數量也就少了。
所以為了長久考慮，凡是很小很小的魚都不允許吃，這是祖祖輩輩從自身經驗留下來的規矩，連小孩子都懂，她們幾個自然是明白的。
放走了魚，大家便準備迴去了，顧長寧也跟在她們身後往林子外走去，走著走著後背突然被什麽東西給砸了，倒是不怎麽疼，隻是嚇了她一跳。
顧長寧一臉懵的迴過頭往地上看去，發現用來砸她的是一個青澀的小果子。
她再抬起頭打量了一下周圍，就瞧見昨天遇見的那個老乞丐躺在樹上咧著嘴衝她招了招手，一副十分悠哉的樣子。
顧長寧看見是他，一臉的黑線，就要轉身離去，餘光中瞥見老乞丐又摘下一顆小果子就要朝她砸來，顧長寧目光立即掃向他瞪了一眼，見他一副“你敢走我就敢扔”的模樣，隻能皺了皺眉，同小姐妹們在林子裏道別了。
“等一下。”顧長寧朝著已經離她有一段距離的小姐妹們喊道，“你們幾個先走吧，我留在這撿些幹柴迴去。”
“要我們陪你嗎？”陳雙迴過頭問道。
“不用啦，我就去撿地上掉的枯枝，不用多長時間，你們先迴去吧。”顧長寧擺擺手。
“那行。”陳雙點頭，隨後幾人一塊離開了小樹林。
“你幹嘛扔我？”顧長寧走到老乞丐所躺的那棵樹下，不爽的問道。
“小姑娘，你是不是前些時候發生了什麽跟性命攸關的大事，比如大病一場快死了的那種。”老乞丐眨巴眨巴眼睛問道。
顧長寧嘴角一抽：“讓你失望了，沒有！”
什麽大病一場快死了的那種，她身體好得很！
“那不對啊……”老乞丐擰著眉頭沉思。
“什麽不對，你很希望我病的快死了嗎？”顧長寧黑著臉瞪著他。
“沒有沒有，我好好的幹嘛希望你病的快死了。”老乞丐搖手迴道。
“那你為何這麽說？”
“我就是覺得奇怪，你這麵相……”老乞丐仔細的再次打量了她一眼。
“我的麵相怎麽了？”顧長寧仰起頭，一臉不悅的問。
“你這麵相很奇怪啊！”
“……”顧長寧覺得自己是瘋了才會跟他掰扯這麽久。
顧長寧當即毫不猶豫的轉身就要走。
“欸欸欸別走啊小姑娘，我話還沒有說完呢！”
“說什麽？說你覺得我麵相很奇怪？”顧長寧斜視他一眼，皮笑肉不笑的道。
老乞丐頓了頓，道：“小姑娘，我知道我的話你未必肯信，但我年輕時學過幾手相術，些微的懂一點看相之道，我不騙你，你的麵相被改過！”
“是嗎？”顧長寧狐疑的看著他，“那你倒說說，我被改好了還是改差了，若是改好了你就不要告訴我了。”
“為啥？”
“都改好了我還要知道什麽？”這不是十分淺顯易懂的道理嗎？
老乞丐頓時覺得很有道理，“也是啊，那你走吧。”
顧長寧沒有說話，隻是眉頭略略動了動。
看這樣子，她的麵相是被改好了？
顧長寧對這個老乞丐不能完全放心，她剛想走，便見老乞丐突然翻身躍下了樹，朝著某一個地方跑去，邊跑嘴裏邊著急喊道：“壞了壞了壞了，要壞了！”
什麽東西要壞了？
顧長寧本不是個好奇心很強的人，但這個老乞丐出現的太過奇怪，說的話也很讓人摸不著頭腦，此刻見他神色匆匆的慌亂模樣，顧長寧還是忍不住停下了腳步，默默凝視著他，看他想要做什麽。
老乞丐奔著一個火堆去，動作迅速的撿起一根枯樹枝，將正在燒著的火堆星子撲滅，再用樹枝掃開，隨後挖開那一處的泥土，便看見挖出的坑裏出現一個黑乎乎的泥炭。
老乞丐迫不及待的伸手想將其取出，結果手剛一摸到這個黑炭立即被燙的縮了迴來，嘴裏不停發出“嘶”聲，卻並不能阻止他繼續朝這個黑炭伸出手的決定。
顧長寧眯起眼來看了看，大約有數那是個什麽東西了。
她要是沒猜錯的話，應該是老乞丐自己做的富貴雞了。
“啊呸，什麽東西，這麽難吃！”老乞丐好不容易將雞外層的泥土砸開，滿心期待的咬了一口雞肉下來，結果就被這寡淡無味的雞肉給驚住了，當場就吐在了地上，一臉的不高興，“還說什麽這是有名的佳肴，說出這個話的人是喪失味覺了嗎！”
說完又是呸了幾口。
“這富貴雞確實是難得的美味，隻是你的方法不對，自然做不出富貴雞的風味了。”顧長寧也不知道為什麽，自己突然會主動跟他搭話。
在意識到這點以後，顧長寧覺得自己有些莫名其妙，便決定先離開這裏再說。
“等等等等，你知道這玩意叫富貴雞？”老乞丐一聽，連忙上前攔住她，“那你也知道怎麽做了？”
“那當然了。”
“……可是你看起來也不像是有錢人家的孩子，怎麽會做這道富貴雞？”老乞丐掃了眼她身上的穿著，還是有些不太相信的說道。
“……”顧長寧無語的看著他，“我為什麽一定要讓你相信啊？”
“呐，你要是會做這什麽富貴雞的話，隻要你能給小老兒我做，你有什麽需要的盡管找我，我給你弄來！”
“你？”顧長寧抽了抽嘴角，“那還是算了吧。”
她最需要的就是銀兩，很不巧的，眼前的這位顯然也需要。
“別啊別啊，你先說你需要什麽，你不說怎麽知道小老兒我沒有呢？”老乞丐見她要走，連忙急道。
顧長寧聽著這話，原本想說既然如此那你先給我弄幾兩銀子出來看看吧，不過她轉念一想，銀子這個事她自己也能搞得定，不需要這老乞丐去幫著弄來。
況且他要是真能弄來，自己又何必混成這個樣子。
思及此顧長寧散了心思，道：“我也沒什麽需要的。”
老乞丐一聽著急著要說話，顧長寧卻及時阻止了他。
“我雖然是沒什麽需要的，不過看在你剛才告訴我麵相被改的份上，我就給你製上一迴吧。”
“當真？”老乞丐眼睛一亮，喜道。
“當真。”
“好好，那我再去弄一隻雞來。”老乞丐說著就要離開，顧長寧忙喊住了他。
“今天不行，我現在得迴家了，而且做富貴雞需要的香料你也沒有，做不了。”
“香料？什麽香料？”老乞丐奇道，富貴雞不是用泥土包住燜一燜就好了嗎？
“沒有香料的富貴雞是沒有靈魂的富貴雞，它就跟你剛才吃的那隻味道一樣，怎麽，你還想再嚐一遍？”
“不想不想。”老乞丐一聽覺得甚有道理，立即答應了。
“所以呢，你照著我說的香料去找，等你找齊了我再幫你做這富貴雞好了。”
說著她就把需要用到的香料告訴了老乞丐，老乞丐神情認真的記下來，心裏已經饞的不行。
“誒，那你何時能為小老兒弄這富貴雞呢？”他見顧長寧說完要走，忽地想起這茬的問道。
別到時候他準備好了東西，這小姑娘就不見人影了。
“這樣吧，我看這幾日陰雨綿綿的，泥土濕/潤，也不好做這富貴雞，等天晴了再說吧。”
“嗯，那也行，我就住在前麵那個破廟裏，你什麽時候準備好了就什麽時候到廟裏來找小老兒吧。”老乞丐克製著嘴饞的衝動說道。
顧長寧點點頭，隨手撿了幾根掉落在地上的樹枝就迴家去了。
這幾日的夜晚都下著傾盆大雨，林子裏被風吹斷了好些樹枝，撿迴去也就是順把手的事。
迴去的路上再次遇見了獵戶賀伯伯，顧長寧同他打了聲招唿，交談了幾句才分別。
急著迴去的顧長寧沒有發現，在她身後的賀伯伯一直站在原地，目光深幽的看著她的背影，不知在想些什麽，直到她的身影消失在盡頭，賀伯伯才轉身離去。
迴到家以後，顧長寧迫不及待的找到了楊惠芸：“阿娘，那本雜食記你放哪了？”
雜食記是楊外公年輕時候淘來的一本食譜，因為上麵記載的食譜類型來自四麵八方，並不以某一菜係為主，看著像是寫這本書的人根據自身吃過或聽過的食物隨手抄寫而來，因此楊外公給這本書起名叫雜食記。
這本書顧長寧很小的時候看過，然而當時她對下廚不感興趣，後來更是一直把它拋諸腦後，如果不是剛才那道富貴雞，她還想不起來自家還有這個東西呢。
因為這道富貴雞的做法是她從書裏看來的，並不是從前世小廚房的廚娘那學來的，所以也算是那老乞丐提醒了她吧。
其實這富貴雞也可以叫做“叫花雞”，據說這道菜肴的發明者是一位叫花子，叫花雞的名字由此而來。
後來這道菜肴的製作方法流傳出來之後，有人覺得這叫花雞的名字不夠高雅，怕是那些富貴人家聽著名字看都不願意看上一眼，於是便改成了富貴雞，以此來吸引客人。
楊惠芸正在將顧山的冬衣改小，突然聽聞顧長寧的問題，略微驚訝道：“你要這個做什麽？”
這樣小的魚一般隻有鬧饑荒或是吃不上飯的人才會去吃，平時大家抓到了都是直接放走，留著讓它長大了再抓。
因為這麽小的魚，一來最多吃個一兩塊肉就沒了，不頂事，而等到它長大，就是好幾斤的大魚，比現在就吃了它要劃算，二來則是把小魚吃了，就等於是把明年長成的魚提前抓沒了，那明年能繁殖的魚就少了，數量也就少了。
所以為了長久考慮，凡是很小很小的魚都不允許吃，這是祖祖輩輩從自身經驗留下來的規矩，連小孩子都懂，她們幾個自然是明白的。
放走了魚，大家便準備迴去了，顧長寧也跟在她們身後往林子外走去，走著走著後背突然被什麽東西給砸了，倒是不怎麽疼，隻是嚇了她一跳。
顧長寧一臉懵的迴過頭往地上看去，發現用來砸她的是一個青澀的小果子。
她再抬起頭打量了一下周圍，就瞧見昨天遇見的那個老乞丐躺在樹上咧著嘴衝她招了招手，一副十分悠哉的樣子。
顧長寧看見是他，一臉的黑線，就要轉身離去，餘光中瞥見老乞丐又摘下一顆小果子就要朝她砸來，顧長寧目光立即掃向他瞪了一眼，見他一副“你敢走我就敢扔”的模樣，隻能皺了皺眉，同小姐妹們在林子裏道別了。
“等一下。”顧長寧朝著已經離她有一段距離的小姐妹們喊道，“你們幾個先走吧，我留在這撿些幹柴迴去。”
“要我們陪你嗎？”陳雙迴過頭問道。
“不用啦，我就去撿地上掉的枯枝，不用多長時間，你們先迴去吧。”顧長寧擺擺手。
“那行。”陳雙點頭，隨後幾人一塊離開了小樹林。
“你幹嘛扔我？”顧長寧走到老乞丐所躺的那棵樹下，不爽的問道。
“小姑娘，你是不是前些時候發生了什麽跟性命攸關的大事，比如大病一場快死了的那種。”老乞丐眨巴眨巴眼睛問道。
顧長寧嘴角一抽：“讓你失望了，沒有！”
什麽大病一場快死了的那種，她身體好得很！
“那不對啊……”老乞丐擰著眉頭沉思。
“什麽不對，你很希望我病的快死了嗎？”顧長寧黑著臉瞪著他。
“沒有沒有，我好好的幹嘛希望你病的快死了。”老乞丐搖手迴道。
“那你為何這麽說？”
“我就是覺得奇怪，你這麵相……”老乞丐仔細的再次打量了她一眼。
“我的麵相怎麽了？”顧長寧仰起頭，一臉不悅的問。
“你這麵相很奇怪啊！”
“……”顧長寧覺得自己是瘋了才會跟他掰扯這麽久。
顧長寧當即毫不猶豫的轉身就要走。
“欸欸欸別走啊小姑娘，我話還沒有說完呢！”
“說什麽？說你覺得我麵相很奇怪？”顧長寧斜視他一眼，皮笑肉不笑的道。
老乞丐頓了頓，道：“小姑娘，我知道我的話你未必肯信，但我年輕時學過幾手相術，些微的懂一點看相之道，我不騙你，你的麵相被改過！”
“是嗎？”顧長寧狐疑的看著他，“那你倒說說，我被改好了還是改差了，若是改好了你就不要告訴我了。”
“為啥？”
“都改好了我還要知道什麽？”這不是十分淺顯易懂的道理嗎？
老乞丐頓時覺得很有道理，“也是啊，那你走吧。”
顧長寧沒有說話，隻是眉頭略略動了動。
看這樣子，她的麵相是被改好了？
顧長寧對這個老乞丐不能完全放心，她剛想走，便見老乞丐突然翻身躍下了樹，朝著某一個地方跑去，邊跑嘴裏邊著急喊道：“壞了壞了壞了，要壞了！”
什麽東西要壞了？
顧長寧本不是個好奇心很強的人，但這個老乞丐出現的太過奇怪，說的話也很讓人摸不著頭腦，此刻見他神色匆匆的慌亂模樣，顧長寧還是忍不住停下了腳步，默默凝視著他，看他想要做什麽。
老乞丐奔著一個火堆去，動作迅速的撿起一根枯樹枝，將正在燒著的火堆星子撲滅，再用樹枝掃開，隨後挖開那一處的泥土，便看見挖出的坑裏出現一個黑乎乎的泥炭。
老乞丐迫不及待的伸手想將其取出，結果手剛一摸到這個黑炭立即被燙的縮了迴來，嘴裏不停發出“嘶”聲，卻並不能阻止他繼續朝這個黑炭伸出手的決定。
顧長寧眯起眼來看了看，大約有數那是個什麽東西了。
她要是沒猜錯的話，應該是老乞丐自己做的富貴雞了。
“啊呸，什麽東西，這麽難吃！”老乞丐好不容易將雞外層的泥土砸開，滿心期待的咬了一口雞肉下來，結果就被這寡淡無味的雞肉給驚住了，當場就吐在了地上，一臉的不高興，“還說什麽這是有名的佳肴，說出這個話的人是喪失味覺了嗎！”
說完又是呸了幾口。
“這富貴雞確實是難得的美味，隻是你的方法不對，自然做不出富貴雞的風味了。”顧長寧也不知道為什麽，自己突然會主動跟他搭話。
在意識到這點以後，顧長寧覺得自己有些莫名其妙，便決定先離開這裏再說。
“等等等等，你知道這玩意叫富貴雞？”老乞丐一聽，連忙上前攔住她，“那你也知道怎麽做了？”
“那當然了。”
“……可是你看起來也不像是有錢人家的孩子，怎麽會做這道富貴雞？”老乞丐掃了眼她身上的穿著，還是有些不太相信的說道。
“……”顧長寧無語的看著他，“我為什麽一定要讓你相信啊？”
“呐，你要是會做這什麽富貴雞的話，隻要你能給小老兒我做，你有什麽需要的盡管找我，我給你弄來！”
“你？”顧長寧抽了抽嘴角，“那還是算了吧。”
她最需要的就是銀兩，很不巧的，眼前的這位顯然也需要。
“別啊別啊，你先說你需要什麽，你不說怎麽知道小老兒我沒有呢？”老乞丐見她要走，連忙急道。
顧長寧聽著這話，原本想說既然如此那你先給我弄幾兩銀子出來看看吧，不過她轉念一想，銀子這個事她自己也能搞得定，不需要這老乞丐去幫著弄來。
況且他要是真能弄來，自己又何必混成這個樣子。
思及此顧長寧散了心思，道：“我也沒什麽需要的。”
老乞丐一聽著急著要說話，顧長寧卻及時阻止了他。
“我雖然是沒什麽需要的，不過看在你剛才告訴我麵相被改的份上，我就給你製上一迴吧。”
“當真？”老乞丐眼睛一亮，喜道。
“當真。”
“好好，那我再去弄一隻雞來。”老乞丐說著就要離開，顧長寧忙喊住了他。
“今天不行，我現在得迴家了，而且做富貴雞需要的香料你也沒有，做不了。”
“香料？什麽香料？”老乞丐奇道，富貴雞不是用泥土包住燜一燜就好了嗎？
“沒有香料的富貴雞是沒有靈魂的富貴雞，它就跟你剛才吃的那隻味道一樣，怎麽，你還想再嚐一遍？”
“不想不想。”老乞丐一聽覺得甚有道理，立即答應了。
“所以呢，你照著我說的香料去找，等你找齊了我再幫你做這富貴雞好了。”
說著她就把需要用到的香料告訴了老乞丐，老乞丐神情認真的記下來，心裏已經饞的不行。
“誒，那你何時能為小老兒弄這富貴雞呢？”他見顧長寧說完要走，忽地想起這茬的問道。
別到時候他準備好了東西，這小姑娘就不見人影了。
“這樣吧，我看這幾日陰雨綿綿的，泥土濕/潤，也不好做這富貴雞，等天晴了再說吧。”
“嗯，那也行，我就住在前麵那個破廟裏，你什麽時候準備好了就什麽時候到廟裏來找小老兒吧。”老乞丐克製著嘴饞的衝動說道。
顧長寧點點頭，隨手撿了幾根掉落在地上的樹枝就迴家去了。
這幾日的夜晚都下著傾盆大雨，林子裏被風吹斷了好些樹枝，撿迴去也就是順把手的事。
迴去的路上再次遇見了獵戶賀伯伯，顧長寧同他打了聲招唿，交談了幾句才分別。
急著迴去的顧長寧沒有發現，在她身後的賀伯伯一直站在原地，目光深幽的看著她的背影，不知在想些什麽，直到她的身影消失在盡頭，賀伯伯才轉身離去。
迴到家以後，顧長寧迫不及待的找到了楊惠芸：“阿娘，那本雜食記你放哪了？”
雜食記是楊外公年輕時候淘來的一本食譜，因為上麵記載的食譜類型來自四麵八方，並不以某一菜係為主，看著像是寫這本書的人根據自身吃過或聽過的食物隨手抄寫而來，因此楊外公給這本書起名叫雜食記。
這本書顧長寧很小的時候看過，然而當時她對下廚不感興趣，後來更是一直把它拋諸腦後，如果不是剛才那道富貴雞，她還想不起來自家還有這個東西呢。
因為這道富貴雞的做法是她從書裏看來的，並不是從前世小廚房的廚娘那學來的，所以也算是那老乞丐提醒了她吧。
其實這富貴雞也可以叫做“叫花雞”，據說這道菜肴的發明者是一位叫花子，叫花雞的名字由此而來。
後來這道菜肴的製作方法流傳出來之後，有人覺得這叫花雞的名字不夠高雅，怕是那些富貴人家聽著名字看都不願意看上一眼，於是便改成了富貴雞，以此來吸引客人。
楊惠芸正在將顧山的冬衣改小，突然聽聞顧長寧的問題，略微驚訝道：“你要這個做什麽？”