第172章 劫富濟貧
獲得複活卷軸，穿書後吃瓜又吃肉 作者：出走的夏天 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吳晴一手托腮，一手持筆，用她那雞飛狗跳的字，在皇家名貴的熟宣上，把莊子上的工作的人分成了五個級別。
第一個級別：莊頭、管事、賬房
第二個級別：大工
第三個級別：小工
第四個級別：學徒
第五個級別：雜工
大工是有一技之長，並無人能取帶；小工是跟大工學了本事，並能獨立完成工作；學徒是跟在人後學習，並能聽指揮完成一定工作；雜工就連學徒資格都沒拿到，幹些體力活的。
另外一個是突然調人去做什麽，計時給工錢。
此外還有學堂先生的，給學堂買東西用的，也是個長期需要支出的項目。
還有很多事不知道，現在人的工錢怎麽算？一個勞動力一天應該給多少錢？
吳晴抬頭，也不知道那人在什麽位置，隔空問：“泳思，有事想問你，下來聊會不？”
人沒到聲音傳了過來，“猜到你要問什麽了，我不知道，我隻知道九殿下一年給我們老大兩千兩白銀，平日的吃穿用度還都是殿下管。我們每人是一千兩。你還想知道哪個官員的俸祿，和私下收的錢，我都可以告訴你。別的別問我。”
吳晴撫額，她知道那些幹什麽？
她又問，“那我去問問蘇公公還是於公公？”
泳思的聲音傳來，“他倆都不在，連小路子都不在，禾翠正往迴走，馬上到。”
吳晴：好吧！
果然禾翠端著點心迴來了，“姐姐，用點心。”
“先不用，你來，我有事問你。莊子上的莊頭月銀應該是多少？”
禾翠一臉茫然，“我不知道啊，下次去問問？”
吳晴：“我現在想知道怎麽辦？”
禾翠眼睛一亮，“去問春櫻姐姐啊，她之前可是要去怡親王府當掌事姑姑的。”
總算是想到一個靠譜的人，吳晴也高興，“走，現在就過去看看。”
兩人到坤儀宮，見春櫻並不費事，站在廊下就把話問明白了。
再迴到西風格，吳晴把莊子上人員的工錢都列了出來。
如此五天出一次宮，到二十五這次出宮，徐夫人已經在盛宴居等吳晴。
上次出宮時，跟徐夫人說了要用銀子，這次徐夫人直接拿來了賬冊。“吳姑娘是要算大醬的賬，還是需要更多？”
吳晴看了看，謔！徐夫人這大醬價定得……真不是一般的貴。“這價……”她沒想好怎麽問，表情已經說明一切。
徐夫人看著吳晴的表情笑得不行，“我知道原料就是菽，可是還要加上三四個月的時間，再加上咱不就掙的一個別人沒有，咱是獨一份不是？”
“知道，但還是會有些驚訝。”銅錢與上一世的人民幣的購買力，吳情並不知道該如何計算才合適。
但是以現在三個銅板一個素餡包子，五個銅板一個肉餡包子，這樣的購買力，不管別的，以包子衡量的話，這銅板就是前世的一元錢的購買力不相上下，那就當一元來看，一兩銀子就是一千元。
這一小壇，也不過是五斤上下，徐夫人定了十兩銀子的天價。
這要是讓家裏樓下那兩元錢一袋、十八元一小桶的黃豆醬知道了，它們要怎麽想？
徐夫人笑夠了才道：“這也不是生活必需品，我也隻賣給能買得起的人。”
吳晴點頭，“說得也對。隻是，這是賣價？”
徐夫人點頭，“對，這是自己生產出來賣給我的價，我是做了菜賣出去，還是賣到各府裏去，還會再加價。吳姑娘不滿意？”
“沒有，已經很意外了。三年之後呢？”
“正想與姑娘談三年之後的事，不能一下降到太低，每年降下一兩如何？”
吳晴挑眉，想讓大眾百姓嚐到大醬的味道的心也沒那麽迫切了，她現在想用從這上掙來的錢開辦學校，全民掃盲。
也算是另一種形式的劫富濟貧。“好！”吳晴點頭。
“夫人先給我支一百兩，從之後的賬裏扣。”莊子上正是幹活的時候，工錢定下了，就一分不能欠。
這一百兩足夠莊子上花銷到大批大醬出產。
徐夫人笑了，“吳姑娘想什麽呢？既然說是咱倆合夥，前期投入怎麽還能談的上還？”
吳晴拍額頭笑，沒跟人合夥做過生意，竟然把這事忘了，從年底的利潤裏分就是了。
這將近半個多月的時間，莊子那已經從清洗浸泡黃豆、煮熟、放涼、攪拌成泥、混入鹽等步驟，進行到了發酵。
發酵的過程才是成功與否的關鍵，守田媳婦帶著大朵，領人每天看護好那一缸醬的溫度，隔天攪拌。
再過一個月就能看出這缸沒有太陽曬的醬是成是敗了。
這段時間沒有大醬給盛宴居，掌廚也沒閑著研究，把個辣白菜也弄成了一般人消費不起的樣子，就是一個高端大氣上檔次。
吳晴看了也是笑得不行。
徐夫人說：“這個看著不難，好像就是個醃菜，可是後廚就沒有做出這個味道。”
吳晴洋洋自得，“那麽容易做出來就成醃鹹菜了，還怎麽賣個高價？”
徐夫人表示同意，她讓後廚做的初心也是怕太容易，賣不上高價，不那麽容易做出來當然是好事。
徐夫人道：“原本我想著要是容易做出來，這個就不賣了，隻當盛宴居的神秘配菜，包在各種菜裏麵，讓客人看不到真容。現在不必，也定個價賣吧！”
吳晴搖頭，“定價的事還是夫人來吧，我看看就好。”
受前世思維限製，她咬牙也定不出徐夫人的高價。
徐夫人思慮了一下，“這個原料一眼就能看出來，也不好把價定得太高，就是一壇定一兩銀子吧！”
說得好不輕巧，又是個一般人吃不起的價位。
莊子那邊自然是把辣白菜也安排做上了，不出二十天就給徐夫人送了三十個小壇子去。
如此莊子上壇子又不夠用了，大量訂製壇子……
轉眼又是一個月，按正常的時間算，大醬還不算全發酵好了，但是看著顏色和狀態，確實已經成功發酵。
吳晴馬上告訴徐夫人，再過半個月左右可以賣醬了。
同時又告訴莊子上把另外三個空缸也做上大醬。
而莊子上，除了孩子少有人去上秀才開的夜校，成人都不太想識字，說是半輩子了，沒認字也活得挺好。
這是吳晴沒想到的，免費的居然沒有願意學，這可怎麽辦？去上課的直接獎勵銅錢？
那他們為了能掙的錢而去，會往腦子裏進嗎？不得在學堂裏聊上閑天。
吳晴在宮裏還在想這事，問禾翠：“你願意識字嗎？”
禾翠點頭：“願意啊！”
吳晴：“為什麽？”
禾翠：“有用啊！就點心房那邊吧，有些長得像的，旁邊是寫著是什麽餡的，哪個主子喜歡什麽味的，可不能拿錯。”
吳晴一下有了主意，莊子上製作大醬本來就弄成了半流水線的樣子，大豆從糧倉送到指定地方清洗，洗過浸泡四個時辰，還有再之後的、煮熟、放涼、攪拌……每個步驟都讓秀才寫上提示和注意事項。
大工帶小工也好，帶徒弟也好，隻教一次，並告訴學習者：“看這有提示。”
看不懂的降級，小工降成學徒，學徒就降到打雜，隻能等機會再招學徒……
如此一來，傳給吳晴的話就是大家都學習的異常積極，生怕學不會。
（說句題外話：作者在寫另一本書中寫到京城的房價，現去找資料查了一下，明朝遷都到北京之後，一個官員在北京買一處三進院子帶花園，花費600兩銀子。又查了紅樓夢中，給下人打賞，不過是幾十到幾百文錢。依據這些寫的上本書的價格，一個二進小宅子350兩銀子。讀者不幹了，覺得太便宜了，說別的文裏都是幾千兩幾萬兩才能買個院子。
再去看其他文，打賞店小二出手就是一兩銀子；給大夫的診金不算，給跟班小徒弟發個紅包就是五兩、十兩……這個吧也不能說是錯，隻能感歎別人文裏的人都太有錢，都比賈府豪上百倍千倍。
本文作者還是跳不出已經查過的史據，是一個沒有通貨膨脹的時期。）
第一個級別：莊頭、管事、賬房
第二個級別：大工
第三個級別：小工
第四個級別：學徒
第五個級別：雜工
大工是有一技之長，並無人能取帶；小工是跟大工學了本事，並能獨立完成工作；學徒是跟在人後學習，並能聽指揮完成一定工作；雜工就連學徒資格都沒拿到，幹些體力活的。
另外一個是突然調人去做什麽，計時給工錢。
此外還有學堂先生的，給學堂買東西用的，也是個長期需要支出的項目。
還有很多事不知道，現在人的工錢怎麽算？一個勞動力一天應該給多少錢？
吳晴抬頭，也不知道那人在什麽位置，隔空問：“泳思，有事想問你，下來聊會不？”
人沒到聲音傳了過來，“猜到你要問什麽了，我不知道，我隻知道九殿下一年給我們老大兩千兩白銀，平日的吃穿用度還都是殿下管。我們每人是一千兩。你還想知道哪個官員的俸祿，和私下收的錢，我都可以告訴你。別的別問我。”
吳晴撫額，她知道那些幹什麽？
她又問，“那我去問問蘇公公還是於公公？”
泳思的聲音傳來，“他倆都不在，連小路子都不在，禾翠正往迴走，馬上到。”
吳晴：好吧！
果然禾翠端著點心迴來了，“姐姐，用點心。”
“先不用，你來，我有事問你。莊子上的莊頭月銀應該是多少？”
禾翠一臉茫然，“我不知道啊，下次去問問？”
吳晴：“我現在想知道怎麽辦？”
禾翠眼睛一亮，“去問春櫻姐姐啊，她之前可是要去怡親王府當掌事姑姑的。”
總算是想到一個靠譜的人，吳晴也高興，“走，現在就過去看看。”
兩人到坤儀宮，見春櫻並不費事，站在廊下就把話問明白了。
再迴到西風格，吳晴把莊子上人員的工錢都列了出來。
如此五天出一次宮，到二十五這次出宮，徐夫人已經在盛宴居等吳晴。
上次出宮時，跟徐夫人說了要用銀子，這次徐夫人直接拿來了賬冊。“吳姑娘是要算大醬的賬，還是需要更多？”
吳晴看了看，謔！徐夫人這大醬價定得……真不是一般的貴。“這價……”她沒想好怎麽問，表情已經說明一切。
徐夫人看著吳晴的表情笑得不行，“我知道原料就是菽，可是還要加上三四個月的時間，再加上咱不就掙的一個別人沒有，咱是獨一份不是？”
“知道，但還是會有些驚訝。”銅錢與上一世的人民幣的購買力，吳情並不知道該如何計算才合適。
但是以現在三個銅板一個素餡包子，五個銅板一個肉餡包子，這樣的購買力，不管別的，以包子衡量的話，這銅板就是前世的一元錢的購買力不相上下，那就當一元來看，一兩銀子就是一千元。
這一小壇，也不過是五斤上下，徐夫人定了十兩銀子的天價。
這要是讓家裏樓下那兩元錢一袋、十八元一小桶的黃豆醬知道了，它們要怎麽想？
徐夫人笑夠了才道：“這也不是生活必需品，我也隻賣給能買得起的人。”
吳晴點頭，“說得也對。隻是，這是賣價？”
徐夫人點頭，“對，這是自己生產出來賣給我的價，我是做了菜賣出去，還是賣到各府裏去，還會再加價。吳姑娘不滿意？”
“沒有，已經很意外了。三年之後呢？”
“正想與姑娘談三年之後的事，不能一下降到太低，每年降下一兩如何？”
吳晴挑眉，想讓大眾百姓嚐到大醬的味道的心也沒那麽迫切了，她現在想用從這上掙來的錢開辦學校，全民掃盲。
也算是另一種形式的劫富濟貧。“好！”吳晴點頭。
“夫人先給我支一百兩，從之後的賬裏扣。”莊子上正是幹活的時候，工錢定下了，就一分不能欠。
這一百兩足夠莊子上花銷到大批大醬出產。
徐夫人笑了，“吳姑娘想什麽呢？既然說是咱倆合夥，前期投入怎麽還能談的上還？”
吳晴拍額頭笑，沒跟人合夥做過生意，竟然把這事忘了，從年底的利潤裏分就是了。
這將近半個多月的時間，莊子那已經從清洗浸泡黃豆、煮熟、放涼、攪拌成泥、混入鹽等步驟，進行到了發酵。
發酵的過程才是成功與否的關鍵，守田媳婦帶著大朵，領人每天看護好那一缸醬的溫度，隔天攪拌。
再過一個月就能看出這缸沒有太陽曬的醬是成是敗了。
這段時間沒有大醬給盛宴居，掌廚也沒閑著研究，把個辣白菜也弄成了一般人消費不起的樣子，就是一個高端大氣上檔次。
吳晴看了也是笑得不行。
徐夫人說：“這個看著不難，好像就是個醃菜，可是後廚就沒有做出這個味道。”
吳晴洋洋自得，“那麽容易做出來就成醃鹹菜了，還怎麽賣個高價？”
徐夫人表示同意，她讓後廚做的初心也是怕太容易，賣不上高價，不那麽容易做出來當然是好事。
徐夫人道：“原本我想著要是容易做出來，這個就不賣了，隻當盛宴居的神秘配菜，包在各種菜裏麵，讓客人看不到真容。現在不必，也定個價賣吧！”
吳晴搖頭，“定價的事還是夫人來吧，我看看就好。”
受前世思維限製，她咬牙也定不出徐夫人的高價。
徐夫人思慮了一下，“這個原料一眼就能看出來，也不好把價定得太高，就是一壇定一兩銀子吧！”
說得好不輕巧，又是個一般人吃不起的價位。
莊子那邊自然是把辣白菜也安排做上了，不出二十天就給徐夫人送了三十個小壇子去。
如此莊子上壇子又不夠用了，大量訂製壇子……
轉眼又是一個月，按正常的時間算，大醬還不算全發酵好了，但是看著顏色和狀態，確實已經成功發酵。
吳晴馬上告訴徐夫人，再過半個月左右可以賣醬了。
同時又告訴莊子上把另外三個空缸也做上大醬。
而莊子上，除了孩子少有人去上秀才開的夜校，成人都不太想識字，說是半輩子了，沒認字也活得挺好。
這是吳晴沒想到的，免費的居然沒有願意學，這可怎麽辦？去上課的直接獎勵銅錢？
那他們為了能掙的錢而去，會往腦子裏進嗎？不得在學堂裏聊上閑天。
吳晴在宮裏還在想這事，問禾翠：“你願意識字嗎？”
禾翠點頭：“願意啊！”
吳晴：“為什麽？”
禾翠：“有用啊！就點心房那邊吧，有些長得像的，旁邊是寫著是什麽餡的，哪個主子喜歡什麽味的，可不能拿錯。”
吳晴一下有了主意，莊子上製作大醬本來就弄成了半流水線的樣子，大豆從糧倉送到指定地方清洗，洗過浸泡四個時辰，還有再之後的、煮熟、放涼、攪拌……每個步驟都讓秀才寫上提示和注意事項。
大工帶小工也好，帶徒弟也好，隻教一次，並告訴學習者：“看這有提示。”
看不懂的降級，小工降成學徒，學徒就降到打雜，隻能等機會再招學徒……
如此一來，傳給吳晴的話就是大家都學習的異常積極，生怕學不會。
（說句題外話：作者在寫另一本書中寫到京城的房價，現去找資料查了一下，明朝遷都到北京之後，一個官員在北京買一處三進院子帶花園，花費600兩銀子。又查了紅樓夢中，給下人打賞，不過是幾十到幾百文錢。依據這些寫的上本書的價格，一個二進小宅子350兩銀子。讀者不幹了，覺得太便宜了，說別的文裏都是幾千兩幾萬兩才能買個院子。
再去看其他文，打賞店小二出手就是一兩銀子；給大夫的診金不算，給跟班小徒弟發個紅包就是五兩、十兩……這個吧也不能說是錯，隻能感歎別人文裏的人都太有錢，都比賈府豪上百倍千倍。
本文作者還是跳不出已經查過的史據，是一個沒有通貨膨脹的時期。）