淅淅瀝瀝的小雨接連下了三五日。
三月天，娃娃的臉，前些日子還“暖風熏得遊人醉”，這幾日，頑強的冷空氣忽而殺了個迴馬槍，來了個讓人觸不及防的倒春寒。
我來相國府時隻穿了一件絹紗金絲繡花長裙，還是岐王妃好不容易從箱底裏翻出來的，我出府時，她拉著我千叮嚀萬囑咐，讓我一定仔細她這件寶貝裙子，千萬別刮了，蹭了，弄髒了。要不是實在沒得穿，我當時真想把她這條破裙子脫下來扔她臉上。
岐王妃一條破裙子都寶貝如斯，更何況其它東西了。
所以我來相國府的時候是空著手來的，一個包袱沒拿，一件首飾沒帶，連件換洗的衣服都沒有。
今天早上蘭香來找我，特意給我帶了一件棉鬥篷，繞是如此，我依然還是凍得瑟瑟發抖。
我倚在灶爐旁邊取暖，傻妞遞給我一碗熱薑茶水，我趕緊捧過來，一仰脖全幹了。
傻妞衝我傻笑，我把水杯遞還給她，摸了摸她的小腦袋說道：“妞兒，給姐姐再來一碗。”
傻妞樂顛兒顛兒的去取茶壺去了。
我也不知道自己哪一點招傻妞稀罕，反正這個可愛的小丫頭，從來都是對我有求必應。
“鳳丫頭，這天兒忽然就冷了，你沒帶多餘的衣裳吧，傻妞那兒有幾套棉衣，雖然不是什麽好料子，但是卻很暖和，你要是不嫌棄的話，一會兒我去取來，你先將就穿著。”坤子叔用沾滿麵粉的手抹了一把額頭上的汗，對我說道。
“那再好沒有了，傻妞是我妹子，我這個做姐姐的哪能嫌棄妹妹的東西，先謝過坤子叔了。”
坤子叔點點頭，轉而繼續揉麵團。
“叔，我幫你吧。”我剛要起身，坤子叔就把我摁了迴去。
“不急，不急，你再暖和一會兒，這點兒活我自己就幹了。”
我心裏暖暖的，來相國府不過短短數日，但是這裏的人都對我特別好，尤其是坤子叔，簡直把我當成親生女兒一樣寵著。
“叔，咱們今天還吃饅頭麽？”
“是啊，饅頭能吃飽肚子，肚子飽了，才有力氣幹活呀。”
傻妞拿手帕給坤子叔額頭上的麵粉擦幹淨，然後把手裏的薑茶端給我。
我這會兒覺得已經暖和了許多，便捧著碗小口小口的嘬著。
“坤子叔，我實在不想吃饅頭了，咱們今天吃點兒熱乎的，下點兒麵條怎麽樣？”
坤子叔笑著答到：“好是好，隻是這湯鹵我做不地道。”
“沒事兒，坤子叔你盡管擀麵條，鹵子我來做。”
“好！”坤子叔把案板上已經團成一塊兒一塊兒的麵團混了，全都揉在一起，然後用擀麵杖擀成餅，擀到差不多薄厚以後，將麵皮反複折疊，再用菜刀切成粗細一致的麵條。
這個天兒就適合吃點兒辣的，暖胃。
一碗熱氣騰騰的酸辣麵與這陰冷潮濕的天氣簡直是絕配。
好在現在還沒到飯點兒，廚房的大鍋都閑著，我請示了芹嬸，又跟掌勺的馬大姐打了招唿，順便在地上拾了幾個被遺棄的蒜瓣和蔥葉。
相國府今天中午的主菜是蒜蓉粉絲蒸蠔仔，所以芹嬸采辦了五大筐牡蠣，幾個小丫鬟將生蠔一個一個的挑出來，外殼太小的和太大的都不要，隻留下大小勻稱相等，肉質飽滿肥碩的。
五大筐牡蠣，被她們挑挑撿撿，最後隻剩下半筐合格的，剩下的全部要被倒掉。我偷偷去撿了一簸箕迴來，都是好東西，丟了實在可惜。
馬大姐的幫廚素珍正在殺雞，我蹲在她旁邊守著。
素珍的手法嫻熟老練，手起刀落，沒有一絲猶豫，大公雞猶自撲騰，腦袋卻已經落了地。待雞放幹了血，素珍把它丟進一個裝滿滾水的大桶，三下五除二就拔幹淨了雞毛。
作為曾經的同仁，我看著它被斬首去毛，心中還是有些難過的，但是一想到雞肉燉土豆，燒雞，白斬雞，叫花雞，我又忍不住咽口水。
“你在這兒巴巴的瞅也沒用，我連個雞屁股也不會給你的。”素珍抓著兩隻雞爪子，把它從桶裏撈出來放到案板上，準備剔骨。
我嘿嘿一笑，厚著臉皮說道：“沒事兒素珍姐，我就在旁邊看看有沒有啥需要我幫忙的。”
素珍一手按住赤條條的無頭雞，一手握刀淩空翻了個刀花，隻見寒光一閃，一把菜刀在她手中上下翻飛，她像一個武林高手一般舞動著手裏的鋼刀，我甚至來不及看清她的招式，瞬息之間，一切都已經歸於平靜，一百二十塊雞骨，整整齊齊的碼放在案板上，而雞肉已經入盤。
我忍不住鼓掌喝彩，素珍白了我一眼。
“拍馬屁也沒有用。”
“素珍姐，就你這一身功夫，你不入江湖懲奸除惡都可惜了。”
素珍衝我陰惻惻的一笑，“我爹原來是劊子手，在犯人身上淩遲三千刀，犯人都不死，我這一手，根本就是小意思。”
我忍不住打了個哆嗦。
素珍把案板上的雞骨頭收進簸箕然後丟給我，“拿去丟掉。”
我連聲道謝，屁顛兒屁顛兒的捧著一簸箕雞骨頭往灶台走。
傻妞幫我生火，我起鍋倒水，然後將生蠔剝殼，取出蠔肉，此時鍋裏的水已沸，我將蠔肉全部倒入鍋裏，再用鏟子不斷攪拌，蠔肉出膠，一不小心就會粘連鍋底。大概半刻鍾以後，我撈出蠔肉挑出帶入的貝殼，鍋中隻留下清澈濃稠的湯底，蓋上蓋，轉小火慢慢收油。
蠔肉煉出來的油最是鮮美無比，不管是煲湯還是炒菜，隻需加入一小勺，即可使平淡的食材大放異彩。
我另備一陶製大瓦罐準備煨湯，鍋底鋪上蔥薑，然後再碼上焯過水的雞骨頭，加入滿過食材的水，封罐，大火煮開，小火慢燉，靜候一個時辰左右。
這邊雞湯燉著，那邊蠔油已經該起鍋了，傻妞給我找了個小陶瓷罐子，我把蠔油小心的倒了進去，一番辛苦，隻得了這區區二兩蠔油，真真是珍貴無比。
“鳳丫頭，麵條得了，現在下鍋麽？”
我走到坤子叔的麵案前，用筷子挑起一根麵條，粗細有致麵條淩空跳躍，勁道十足。
“坤子叔，下鍋吧，我都饞了。”
“好嘞！”
坤子叔往灶爐裏添了一把火，傻妞提著水桶將水倒入鍋中，刺啦一聲，水汽升騰，蒸發出我最愛的煙火氣。
我那邊的雞湯也到了火候，隻是還不能著急開罐，熄火之後還得再燜一會兒，把最後那點兒香氣也濃縮進香濃的湯汁裏。
我另尋一大海碗，切入蔥薑蒜末，加入辣椒麵，花椒粉，鍋中燒油，待油冒煙，淋入碗內，一時間椒香四溢，滿屋都是香氣，芹嬸，馬大姐她們都忍不住圍過來瞧熱鬧。
“做的這是啥呀，還挺香。”
坤子叔答道：“麵條！”
馬大姐說道：“下個麵條還整這麽多花花事兒，這陣仗，我還以為要做山海宴呢。”
“一碗麵條想要做的好吃，程序可不比一桌山海宴簡單。”我一邊說一邊將煨好的雞湯倒入大海碗中，然後滴上兩滴香醋，最後溶入一小勺蠔油。
“我的湯鹵得嘞！”
唉...這種久違的滿足感，比我得一錠金子都高興。
坤子叔將煮好的麵條撈出來放入我的湯鹵裏，最後撒上綠油油的蔥花香菜。
一大海碗酸辣麵才算是大功告成。
呲溜，呲溜，咕咚，咕咚，咕咚，嘶哈。
“爽！”
我把麵碗拍在桌子上，撫摸著滿當當，暖乎乎的胃，感覺十分的熨帖。
傻妞捧著舔的見光的麵碗對我笑著說道：“要。”
我摸了摸她的小腦袋，歉然說道：“沒了，以後姐姐再給你做。”
“這麵是姐姐做的？也太好吃了吧，我從來沒有吃過這麽好吃的麵條。”蘭香閃著星星眼，一臉崇拜的看著我。
這丫頭趕得巧，來的時候鍋裏正好還剩最後一碗。
我十分得意的說道：“這都是小意思，隻要你跟著姐姐我混，就有享不盡的口福，不出仨月，我保準讓你出欄。”
蘭香噘嘴氣道：“你把我當豬喂啊！”
我嘻嘻一笑，躲過了她的小粉拳。
坤子叔喝幹了碗底的最後一口湯，對芹嬸說道：“鳳丫頭的手這樣巧，跟著我可惜了，香芹你看，要不你把她調到你手下帶著吧。”
芹嬸搖頭道：“康靖國的飲食尚精，麵食一道終是不入流，上不得大戶人家的席麵，這小丫頭想要成氣候，還早著呢。”
我其實還是挺願意跟著坤子叔的，他為人和氣，活兒幹的多了少了，他從不跟我計較，我有時候上工遲了，他還幫我打掩護。芹嬸就不一樣了，她為人嚴厲，眼裏容不得半點兒沙子，我要是跟著她，那可就有罪受了。
芹嬸一向說一不二，坤子叔隻好作罷。
我的心裏也鬆了一口氣。
蘭香拽了拽我的袖子，低聲說道：“我新得了一罐紫滇紅袍，咱倆去嚐嚐去。”
蘭香屬於三等丫鬟裏的小領班，自己基本不幹活兒，所以她有大把的時間四處閑逛，閑著沒事兒就來找我喝茶。
我看了看坤子叔，他對我笑著點點頭。
我拉上傻妞跟著蘭香一起溜了出去。
三月天，娃娃的臉，前些日子還“暖風熏得遊人醉”，這幾日，頑強的冷空氣忽而殺了個迴馬槍，來了個讓人觸不及防的倒春寒。
我來相國府時隻穿了一件絹紗金絲繡花長裙，還是岐王妃好不容易從箱底裏翻出來的，我出府時，她拉著我千叮嚀萬囑咐，讓我一定仔細她這件寶貝裙子，千萬別刮了，蹭了，弄髒了。要不是實在沒得穿，我當時真想把她這條破裙子脫下來扔她臉上。
岐王妃一條破裙子都寶貝如斯，更何況其它東西了。
所以我來相國府的時候是空著手來的，一個包袱沒拿，一件首飾沒帶，連件換洗的衣服都沒有。
今天早上蘭香來找我，特意給我帶了一件棉鬥篷，繞是如此，我依然還是凍得瑟瑟發抖。
我倚在灶爐旁邊取暖，傻妞遞給我一碗熱薑茶水，我趕緊捧過來，一仰脖全幹了。
傻妞衝我傻笑，我把水杯遞還給她，摸了摸她的小腦袋說道：“妞兒，給姐姐再來一碗。”
傻妞樂顛兒顛兒的去取茶壺去了。
我也不知道自己哪一點招傻妞稀罕，反正這個可愛的小丫頭，從來都是對我有求必應。
“鳳丫頭，這天兒忽然就冷了，你沒帶多餘的衣裳吧，傻妞那兒有幾套棉衣，雖然不是什麽好料子，但是卻很暖和，你要是不嫌棄的話，一會兒我去取來，你先將就穿著。”坤子叔用沾滿麵粉的手抹了一把額頭上的汗，對我說道。
“那再好沒有了，傻妞是我妹子，我這個做姐姐的哪能嫌棄妹妹的東西，先謝過坤子叔了。”
坤子叔點點頭，轉而繼續揉麵團。
“叔，我幫你吧。”我剛要起身，坤子叔就把我摁了迴去。
“不急，不急，你再暖和一會兒，這點兒活我自己就幹了。”
我心裏暖暖的，來相國府不過短短數日，但是這裏的人都對我特別好，尤其是坤子叔，簡直把我當成親生女兒一樣寵著。
“叔，咱們今天還吃饅頭麽？”
“是啊，饅頭能吃飽肚子，肚子飽了，才有力氣幹活呀。”
傻妞拿手帕給坤子叔額頭上的麵粉擦幹淨，然後把手裏的薑茶端給我。
我這會兒覺得已經暖和了許多，便捧著碗小口小口的嘬著。
“坤子叔，我實在不想吃饅頭了，咱們今天吃點兒熱乎的，下點兒麵條怎麽樣？”
坤子叔笑著答到：“好是好，隻是這湯鹵我做不地道。”
“沒事兒，坤子叔你盡管擀麵條，鹵子我來做。”
“好！”坤子叔把案板上已經團成一塊兒一塊兒的麵團混了，全都揉在一起，然後用擀麵杖擀成餅，擀到差不多薄厚以後，將麵皮反複折疊，再用菜刀切成粗細一致的麵條。
這個天兒就適合吃點兒辣的，暖胃。
一碗熱氣騰騰的酸辣麵與這陰冷潮濕的天氣簡直是絕配。
好在現在還沒到飯點兒，廚房的大鍋都閑著，我請示了芹嬸，又跟掌勺的馬大姐打了招唿，順便在地上拾了幾個被遺棄的蒜瓣和蔥葉。
相國府今天中午的主菜是蒜蓉粉絲蒸蠔仔，所以芹嬸采辦了五大筐牡蠣，幾個小丫鬟將生蠔一個一個的挑出來，外殼太小的和太大的都不要，隻留下大小勻稱相等，肉質飽滿肥碩的。
五大筐牡蠣，被她們挑挑撿撿，最後隻剩下半筐合格的，剩下的全部要被倒掉。我偷偷去撿了一簸箕迴來，都是好東西，丟了實在可惜。
馬大姐的幫廚素珍正在殺雞，我蹲在她旁邊守著。
素珍的手法嫻熟老練，手起刀落，沒有一絲猶豫，大公雞猶自撲騰，腦袋卻已經落了地。待雞放幹了血，素珍把它丟進一個裝滿滾水的大桶，三下五除二就拔幹淨了雞毛。
作為曾經的同仁，我看著它被斬首去毛，心中還是有些難過的，但是一想到雞肉燉土豆，燒雞，白斬雞，叫花雞，我又忍不住咽口水。
“你在這兒巴巴的瞅也沒用，我連個雞屁股也不會給你的。”素珍抓著兩隻雞爪子，把它從桶裏撈出來放到案板上，準備剔骨。
我嘿嘿一笑，厚著臉皮說道：“沒事兒素珍姐，我就在旁邊看看有沒有啥需要我幫忙的。”
素珍一手按住赤條條的無頭雞，一手握刀淩空翻了個刀花，隻見寒光一閃，一把菜刀在她手中上下翻飛，她像一個武林高手一般舞動著手裏的鋼刀，我甚至來不及看清她的招式，瞬息之間，一切都已經歸於平靜，一百二十塊雞骨，整整齊齊的碼放在案板上，而雞肉已經入盤。
我忍不住鼓掌喝彩，素珍白了我一眼。
“拍馬屁也沒有用。”
“素珍姐，就你這一身功夫，你不入江湖懲奸除惡都可惜了。”
素珍衝我陰惻惻的一笑，“我爹原來是劊子手，在犯人身上淩遲三千刀，犯人都不死，我這一手，根本就是小意思。”
我忍不住打了個哆嗦。
素珍把案板上的雞骨頭收進簸箕然後丟給我，“拿去丟掉。”
我連聲道謝，屁顛兒屁顛兒的捧著一簸箕雞骨頭往灶台走。
傻妞幫我生火，我起鍋倒水，然後將生蠔剝殼，取出蠔肉，此時鍋裏的水已沸，我將蠔肉全部倒入鍋裏，再用鏟子不斷攪拌，蠔肉出膠，一不小心就會粘連鍋底。大概半刻鍾以後，我撈出蠔肉挑出帶入的貝殼，鍋中隻留下清澈濃稠的湯底，蓋上蓋，轉小火慢慢收油。
蠔肉煉出來的油最是鮮美無比，不管是煲湯還是炒菜，隻需加入一小勺，即可使平淡的食材大放異彩。
我另備一陶製大瓦罐準備煨湯，鍋底鋪上蔥薑，然後再碼上焯過水的雞骨頭，加入滿過食材的水，封罐，大火煮開，小火慢燉，靜候一個時辰左右。
這邊雞湯燉著，那邊蠔油已經該起鍋了，傻妞給我找了個小陶瓷罐子，我把蠔油小心的倒了進去，一番辛苦，隻得了這區區二兩蠔油，真真是珍貴無比。
“鳳丫頭，麵條得了，現在下鍋麽？”
我走到坤子叔的麵案前，用筷子挑起一根麵條，粗細有致麵條淩空跳躍，勁道十足。
“坤子叔，下鍋吧，我都饞了。”
“好嘞！”
坤子叔往灶爐裏添了一把火，傻妞提著水桶將水倒入鍋中，刺啦一聲，水汽升騰，蒸發出我最愛的煙火氣。
我那邊的雞湯也到了火候，隻是還不能著急開罐，熄火之後還得再燜一會兒，把最後那點兒香氣也濃縮進香濃的湯汁裏。
我另尋一大海碗，切入蔥薑蒜末，加入辣椒麵，花椒粉，鍋中燒油，待油冒煙，淋入碗內，一時間椒香四溢，滿屋都是香氣，芹嬸，馬大姐她們都忍不住圍過來瞧熱鬧。
“做的這是啥呀，還挺香。”
坤子叔答道：“麵條！”
馬大姐說道：“下個麵條還整這麽多花花事兒，這陣仗，我還以為要做山海宴呢。”
“一碗麵條想要做的好吃，程序可不比一桌山海宴簡單。”我一邊說一邊將煨好的雞湯倒入大海碗中，然後滴上兩滴香醋，最後溶入一小勺蠔油。
“我的湯鹵得嘞！”
唉...這種久違的滿足感，比我得一錠金子都高興。
坤子叔將煮好的麵條撈出來放入我的湯鹵裏，最後撒上綠油油的蔥花香菜。
一大海碗酸辣麵才算是大功告成。
呲溜，呲溜，咕咚，咕咚，咕咚，嘶哈。
“爽！”
我把麵碗拍在桌子上，撫摸著滿當當，暖乎乎的胃，感覺十分的熨帖。
傻妞捧著舔的見光的麵碗對我笑著說道：“要。”
我摸了摸她的小腦袋，歉然說道：“沒了，以後姐姐再給你做。”
“這麵是姐姐做的？也太好吃了吧，我從來沒有吃過這麽好吃的麵條。”蘭香閃著星星眼，一臉崇拜的看著我。
這丫頭趕得巧，來的時候鍋裏正好還剩最後一碗。
我十分得意的說道：“這都是小意思，隻要你跟著姐姐我混，就有享不盡的口福，不出仨月，我保準讓你出欄。”
蘭香噘嘴氣道：“你把我當豬喂啊！”
我嘻嘻一笑，躲過了她的小粉拳。
坤子叔喝幹了碗底的最後一口湯，對芹嬸說道：“鳳丫頭的手這樣巧，跟著我可惜了，香芹你看，要不你把她調到你手下帶著吧。”
芹嬸搖頭道：“康靖國的飲食尚精，麵食一道終是不入流，上不得大戶人家的席麵，這小丫頭想要成氣候，還早著呢。”
我其實還是挺願意跟著坤子叔的，他為人和氣，活兒幹的多了少了，他從不跟我計較，我有時候上工遲了，他還幫我打掩護。芹嬸就不一樣了，她為人嚴厲，眼裏容不得半點兒沙子，我要是跟著她，那可就有罪受了。
芹嬸一向說一不二，坤子叔隻好作罷。
我的心裏也鬆了一口氣。
蘭香拽了拽我的袖子，低聲說道：“我新得了一罐紫滇紅袍，咱倆去嚐嚐去。”
蘭香屬於三等丫鬟裏的小領班，自己基本不幹活兒，所以她有大把的時間四處閑逛，閑著沒事兒就來找我喝茶。
我看了看坤子叔，他對我笑著點點頭。
我拉上傻妞跟著蘭香一起溜了出去。