沈卿卿歡歡喜喜的和兩個妹妹在沈府住下了。
倒也不得不提一提，這沈府可真的是豪氣啊，房間裏看起來非常的精致。
不知是因為她應聘的掌櫃，還是下人的房間都是。
如此沈卿卿好好的審視了房間一下。
鴛鴦戲水的繡花大棉被，已快要熄滅的香柱，依稀從爐內飄出了煙，溫暖又帶著昂貴的氣息。
鏤空的雕花窗戶糊了宣紙，映著外麵的燈籠光，有些明亮，椅上還陳設著鬥大的燒製地極好的瓷器，桌上一副成套的茶具。
小妹試探性的伸手拍了拍，這好看的瓷器發出清脆的聲音，宛如雀鳥。
這幅掛畫又是畫的啥，真是不好看，也就老爺爺老太太喜歡，年輕人哪裏會關注這些東西。
東牆上擺著一大幅水墨畫，看不出個所以然來，山山水水樹樹人人，倒是有種“隻緣身在此山中”的感覺，不過還是像隨意塗抹了幾筆，仿佛是來搪塞主人一般。
沈卿卿對當前的情景很是愉快，看著周圍環境都是不錯，想比起那個家，真的是有天壤之別，就是在這個地方，終於要開始穿越後的嶄新生活了。
“姐姐我們真的不用再迴去了嗎？”小妹整個人趴在床上，“這個床好暖和呀，裏麵是不是裝滿了稻草？”
“蠢死了，那裏麵應該都是棉花，不過像這種富貴人家應該都是鴨毛杯子吧？”二妹拍了拍小妹的頭，坐在床上，滿臉的笑意。
“不過大姐，你自從從山裏麵迴來就變了很多。”小妹突然慢吞吞的開口。
“那是因為姐姐想清楚了！再讓那幾爺子糟踐你們，還要不要活了？對了你們餓了沒，大姐做晚飯你們吃？”沈卿卿不知如何解釋，隻是隨便說幾句，趕緊搪塞了過去才好。
“餓了！”兩個妹妹異口同聲道，確實是一段時間沒吃飯了。
“行，那你們就在這好好休息一下，姐姐去去就迴！”
沈卿卿踏出了門外，尋思既然來到了沈府，有了食材就做點不一樣的東西吃，一來給兩個妹妹好好補補，這二來，正好把新樣式也給季少爺看看，也讓他曉得自己不是魚目混珠的人！
“這季府的廚房到底在哪？”沈卿卿繞了好大一圈還是迴到了原處。
季府實在太大了，各種小院花園廳堂，看得沈卿卿眼花繚亂的。
在現代的時候沈卿卿就是路癡，不管在哪都能迷路，可這古代，沒有導航，沒有熟人…這時可如何是好？
“碰——”轉過身不知道撞上什麽東西，微微有些硬，沈卿卿上手抓了抓，還有點肉感。
“摸夠了嗎？”聲音熟悉又明朗，一絲感情也不帶。
“啊啊？爺？”沈卿卿抬頭，季秋河定定的看著她，第一反應就是要狡辯啊！萬一被誤會了就不好了！
“爺，你聽我狡辯，我是在找廚房想研究新菜式，哪知，這府邸實在太大找不到路了，一時恍惚便撞上了您！”沈卿卿陳述道，眼神閃躲，不敢和季秋河對視，她也不能說爺的大胸肌好棒啊這種話吧？！
季秋河沒有說話，搖著他那把折扇，低頭看著沈卿卿。
完了完了，剛到季府就把人家得罪了。
俗話說伸手不打笑臉人，沈卿卿努力的別開嘴笑：“爺？您在這幹什麽呢？”
“聽風，你帶她去吧。”季秋河緩緩開口，聲音平淡，聽不出一絲情緒，像石沉大海般。
“是！”身邊的侍衛應了聲。
“那爺你別跑遠了，待會迴來嚐嚐小的的手藝啊！”沈卿卿朝漸行漸遠的季秋河叫道。
這邊的季秋河臉色變了變，加快了腳步。
太卑微了吧？這都是什麽事情啊！
沈卿卿懊惱的拍了拍額頭，旁邊那聽風卻一臉莫名地看著她。
“麻煩了！”沈卿卿搭話。
“爺吩咐的，不妨事。”聽風官方迴答。
啊！沈卿卿有些抓狂，怎麽都是一個德行啊，冷冰冰的上輩子別不是被熱死的吧？！
膳房。
“好了，這裏就是廚房了，你要什麽跟他們說就行了，這個地方是爺的小廚房，東西也算齊全，隻是別糟踐了就行。”聽風淡淡道，說完還不等沈卿卿道謝轉身就走了。
沈卿卿靜默而後碎碎念：“行啊，你厲害，牛x哄哄，高攀不起，哼！”
怎麽也是為了生計，這個時候也是很接近飯點了，灶台上都是擺放著清一色幹淨的菜蔬，還有已經清洗幹淨的肉。
辣椒，蒜，大蔥，花椒，桂皮，八角，香葉這些東西也是擺放的整整齊齊，上麵還細細標注了，牛油，豬油，菜油，辣椒油，豆醬等等，不禁讓沈卿卿感歎道，這大概就是富人的精致生活吧？！
這麽好的食材，不讓他出個洋相就太可惜了，做個鴛鴦鍋吧？
說來就來，番茄頭頂劃十字過開水去皮切丁，大概用了四五個的樣子，因為這個時代還沒有番茄醬這種東西，反正偌大季府也不會在意這麽小點的菜蔬。
切丁後備用，然後將洗幹淨的排骨和大骨處理好，話說這大骨在古代用處不多，除了季府也不會有人專門買大骨熬湯了。
開始熬湯，先舀一鍋水，然後用幹淨的布將生薑大蒜斜切大蔥段花椒桂皮香葉八角包在一起用幹淨的繩子係好，然後放一點酒去腥，就開始熬大骨湯了。
熬大骨湯需要一點時間，在這個期間，沈卿卿利落的將土豆切片，白菜洗淨，將土豆細致擺在白菜葉上，順手去外頭摘朵花洗淨擺盤，隨後將洗幹淨的牛肉片成薄片擺在另一個放了白菜的盤子上，牛肉怕不夠吃，足足裝了四大盤子。
豬肉切片裝盤，挑選胖頭魚去骨，將刺剃幹淨剁成魚蓉，頭拿來做醬汁魚頭，魚蓉加入幾個蛋清，加點酒，鹽，豬油，用勺子刮成丸子在水中煮開，順著一個方向用力攪，煮好出鍋裝盤。
菌子洗幹淨，和香菇一起擺盤，豆腐切成塊，裝盤，山藥處理幹淨切成小塊裝盤，還準備了一些香菜洗淨，季府沒有酸菜所以不能做酸菜鍋。
下麵是做火鍋底料，將牛油放進去，然後按照一定比例放幹辣椒，辣椒，豆醬，辣椒醬，蔥薑蒜，酒，白芝麻，桂皮八角草果砂仁香葉，熬好後將裏麵的殘渣撈出來然後放涼，吩咐府裏人拿桶冰來，便於凝結成塊。
接下來將番茄丁裏麵放一些蒜末炒一下，之後在鍋裏慢慢煮，而後加熬好的大骨湯然後放鹽。
將火鍋底料切一塊之後放大骨湯煮好，就大功告成了！
倒也不得不提一提，這沈府可真的是豪氣啊，房間裏看起來非常的精致。
不知是因為她應聘的掌櫃，還是下人的房間都是。
如此沈卿卿好好的審視了房間一下。
鴛鴦戲水的繡花大棉被，已快要熄滅的香柱，依稀從爐內飄出了煙，溫暖又帶著昂貴的氣息。
鏤空的雕花窗戶糊了宣紙，映著外麵的燈籠光，有些明亮，椅上還陳設著鬥大的燒製地極好的瓷器，桌上一副成套的茶具。
小妹試探性的伸手拍了拍，這好看的瓷器發出清脆的聲音，宛如雀鳥。
這幅掛畫又是畫的啥，真是不好看，也就老爺爺老太太喜歡，年輕人哪裏會關注這些東西。
東牆上擺著一大幅水墨畫，看不出個所以然來，山山水水樹樹人人，倒是有種“隻緣身在此山中”的感覺，不過還是像隨意塗抹了幾筆，仿佛是來搪塞主人一般。
沈卿卿對當前的情景很是愉快，看著周圍環境都是不錯，想比起那個家，真的是有天壤之別，就是在這個地方，終於要開始穿越後的嶄新生活了。
“姐姐我們真的不用再迴去了嗎？”小妹整個人趴在床上，“這個床好暖和呀，裏麵是不是裝滿了稻草？”
“蠢死了，那裏麵應該都是棉花，不過像這種富貴人家應該都是鴨毛杯子吧？”二妹拍了拍小妹的頭，坐在床上，滿臉的笑意。
“不過大姐，你自從從山裏麵迴來就變了很多。”小妹突然慢吞吞的開口。
“那是因為姐姐想清楚了！再讓那幾爺子糟踐你們，還要不要活了？對了你們餓了沒，大姐做晚飯你們吃？”沈卿卿不知如何解釋，隻是隨便說幾句，趕緊搪塞了過去才好。
“餓了！”兩個妹妹異口同聲道，確實是一段時間沒吃飯了。
“行，那你們就在這好好休息一下，姐姐去去就迴！”
沈卿卿踏出了門外，尋思既然來到了沈府，有了食材就做點不一樣的東西吃，一來給兩個妹妹好好補補，這二來，正好把新樣式也給季少爺看看，也讓他曉得自己不是魚目混珠的人！
“這季府的廚房到底在哪？”沈卿卿繞了好大一圈還是迴到了原處。
季府實在太大了，各種小院花園廳堂，看得沈卿卿眼花繚亂的。
在現代的時候沈卿卿就是路癡，不管在哪都能迷路，可這古代，沒有導航，沒有熟人…這時可如何是好？
“碰——”轉過身不知道撞上什麽東西，微微有些硬，沈卿卿上手抓了抓，還有點肉感。
“摸夠了嗎？”聲音熟悉又明朗，一絲感情也不帶。
“啊啊？爺？”沈卿卿抬頭，季秋河定定的看著她，第一反應就是要狡辯啊！萬一被誤會了就不好了！
“爺，你聽我狡辯，我是在找廚房想研究新菜式，哪知，這府邸實在太大找不到路了，一時恍惚便撞上了您！”沈卿卿陳述道，眼神閃躲，不敢和季秋河對視，她也不能說爺的大胸肌好棒啊這種話吧？！
季秋河沒有說話，搖著他那把折扇，低頭看著沈卿卿。
完了完了，剛到季府就把人家得罪了。
俗話說伸手不打笑臉人，沈卿卿努力的別開嘴笑：“爺？您在這幹什麽呢？”
“聽風，你帶她去吧。”季秋河緩緩開口，聲音平淡，聽不出一絲情緒，像石沉大海般。
“是！”身邊的侍衛應了聲。
“那爺你別跑遠了，待會迴來嚐嚐小的的手藝啊！”沈卿卿朝漸行漸遠的季秋河叫道。
這邊的季秋河臉色變了變，加快了腳步。
太卑微了吧？這都是什麽事情啊！
沈卿卿懊惱的拍了拍額頭，旁邊那聽風卻一臉莫名地看著她。
“麻煩了！”沈卿卿搭話。
“爺吩咐的，不妨事。”聽風官方迴答。
啊！沈卿卿有些抓狂，怎麽都是一個德行啊，冷冰冰的上輩子別不是被熱死的吧？！
膳房。
“好了，這裏就是廚房了，你要什麽跟他們說就行了，這個地方是爺的小廚房，東西也算齊全，隻是別糟踐了就行。”聽風淡淡道，說完還不等沈卿卿道謝轉身就走了。
沈卿卿靜默而後碎碎念：“行啊，你厲害，牛x哄哄，高攀不起，哼！”
怎麽也是為了生計，這個時候也是很接近飯點了，灶台上都是擺放著清一色幹淨的菜蔬，還有已經清洗幹淨的肉。
辣椒，蒜，大蔥，花椒，桂皮，八角，香葉這些東西也是擺放的整整齊齊，上麵還細細標注了，牛油，豬油，菜油，辣椒油，豆醬等等，不禁讓沈卿卿感歎道，這大概就是富人的精致生活吧？！
這麽好的食材，不讓他出個洋相就太可惜了，做個鴛鴦鍋吧？
說來就來，番茄頭頂劃十字過開水去皮切丁，大概用了四五個的樣子，因為這個時代還沒有番茄醬這種東西，反正偌大季府也不會在意這麽小點的菜蔬。
切丁後備用，然後將洗幹淨的排骨和大骨處理好，話說這大骨在古代用處不多，除了季府也不會有人專門買大骨熬湯了。
開始熬湯，先舀一鍋水，然後用幹淨的布將生薑大蒜斜切大蔥段花椒桂皮香葉八角包在一起用幹淨的繩子係好，然後放一點酒去腥，就開始熬大骨湯了。
熬大骨湯需要一點時間，在這個期間，沈卿卿利落的將土豆切片，白菜洗淨，將土豆細致擺在白菜葉上，順手去外頭摘朵花洗淨擺盤，隨後將洗幹淨的牛肉片成薄片擺在另一個放了白菜的盤子上，牛肉怕不夠吃，足足裝了四大盤子。
豬肉切片裝盤，挑選胖頭魚去骨，將刺剃幹淨剁成魚蓉，頭拿來做醬汁魚頭，魚蓉加入幾個蛋清，加點酒，鹽，豬油，用勺子刮成丸子在水中煮開，順著一個方向用力攪，煮好出鍋裝盤。
菌子洗幹淨，和香菇一起擺盤，豆腐切成塊，裝盤，山藥處理幹淨切成小塊裝盤，還準備了一些香菜洗淨，季府沒有酸菜所以不能做酸菜鍋。
下麵是做火鍋底料，將牛油放進去，然後按照一定比例放幹辣椒，辣椒，豆醬，辣椒醬，蔥薑蒜，酒，白芝麻，桂皮八角草果砂仁香葉，熬好後將裏麵的殘渣撈出來然後放涼，吩咐府裏人拿桶冰來，便於凝結成塊。
接下來將番茄丁裏麵放一些蒜末炒一下，之後在鍋裏慢慢煮，而後加熬好的大骨湯然後放鹽。
將火鍋底料切一塊之後放大骨湯煮好，就大功告成了！