算著時間差不多了,秦念念就開始準備今天的晚餐了。


    今天晚上的主食,秦念念決定做一下八寶飯這東西還是挺費時間的,得提前準備。


    上午買完菜迴來,秦念念就提前把糯米和紅豆泡水了,現在用剛剛好。


    八寶飯還需要熬一下紅豆沙,作為內餡的,雖然秦念念自己感覺也有點奢侈,但是想著也不是天天這樣做,還是狠狠心,抓了兩三把紅豆,在小砂鍋裏慢慢煮著,剛才打開鍋,看了一下,也差不多了。


    之前還從趙大媽那裏換來了一點葡萄幹,秦念念也準備加上。


    上午的時候,從供銷社買了些魚,迴來就養在水盆裏了。現在就是把這些魚從盆裏,一條一條的拿出來,內髒、魚鱗這些清洗幹淨。


    每次幹這個活的時候,秦念念就忍不住地懷念從前家附近的菜市場,畢竟賣魚的商家總會幫忙把魚清理幹淨!


    清理幹淨後,就開始拆魚骨,沒錯,秦念念決定要做魚丸!


    這道菜雖然費工夫,但是全家三個人都可以吃,也可以放心讓木木小朋友獨自享用。


    弄完這些,就是這道菜最費勁的步驟了。隻見秦念念深吸一口氣,手拿菜刀,“咚咚咚”的聲音開始不斷從廚房傳出。


    還好前兩天家裏的菜刀,秦念念特意讓肖晏禮打磨過,要不然更費勁了。


    嗯……要是有料理機就好了。可以直接剁成肉泥。


    現在秦念念隻能一遍一遍的在心裏告訴自己,手工剁出來的魚丸,會更筋道,味道會更好!


    可能是木木還沒怎麽聽到過剁魚肉的聲音,這不間斷的、有節奏的聲音,吸引了院子裏玩撥浪鼓的小孩兒的注意,邁著自己的小短腿就跑到了廚房。


    一把抱住秦念念的右腿,還下意識的踮了踮腳,想要探頭看看是什麽在發出聲音。


    可惜還是不夠高,就算踮腳也沒有用,可把秦念念給看樂了!


    手上的動作也停了,聲音消失,木木下意識的抬頭看秦念念,大大的眼睛,大大的疑惑,好像在說:聲音怎麽沒了?


    人類幼崽,真的好想rua啊!不愧是我養大的,就是可愛!


    秦念念沒有解釋,繼續手上的動作,“咚咚咚”聲音再次響起,木木也沒有離開,自己一個人在廚房的小板凳上坐著,一會兒搖著自己的撥浪鼓,一會兒聽一下聲音,也沒有不耐煩。


    好在木木來的時候,魚肉也剁的差不多了。


    又過了幾分鍾,秦念念用手捏了一下魚肉,已經是肉泥了。


    ok,這一步驟完工!


    搞完這一步,剩下的就簡單多了,調個味道就好了,放點鹽和澱粉,直接攪拌就行了。


    一邊慢慢攪拌,一邊加入一些清水,這是秦念念做魚丸的經驗,加點水,魚肉就不會柴,味道更好。


    剩下的就是捏魚丸了,這個活簡單,秦念念基本一秒一個!


    旁邊木木睜著自己好奇的大眼睛,看著那一個一個圓滾滾的魚丸子,兩個小手蠢蠢欲動,撥浪鼓也不搖了。


    小孩子想要嚐試一下,秦念念也不會阻攔,再說這個事情也很簡單,估計木木是沒做過,才好奇的不行。


    想了想,從熱水瓶倒了點熱水,再加點涼水,試了試,水溫差不多了,把木木的兩個小爪子仔仔細細的清洗幹淨。


    分了點魚肉放在一旁的小碗裏,指著這些同木木說:“木木,那這些就是你的任務嘍,這些魚肉還不可以吃哦。”


    說完,還讓木木過來看自己是怎麽操作的。


    動作簡單,也沒什麽困難的,但是秦念念發現木木還是一個追求完美的小孩兒,捏的時候可仔細了,誓要讓每一個都是圓滾滾的。


    準備工作全部完成,直接就煮水下鍋了,煮個幾分鍾,一個個雪白的魚丸漂浮起來,看著就很誘人。


    冬天蔬菜不多,秦念念就切了點小蘿卜塊一起煮個幾分鍾,稍微加點鹽,調個味。


    家裏三個人都是香菜黨,臨出鍋前,一把香菜撒下去,巴適!


    又看著自己買到的菜,做了一碟紅燒肉,炒了個茄子,想著肖晏禮說自己下班會從熟食店裏帶一些菜,兩個大人,一個小孩兒,三菜一湯,很豐盛了。


    “我迴來了。”


    肖晏禮下班迴來,一進家門就聞到一股香味,一邊朝秦念念走來,一邊從自己包裏拿出來隻燒雞,自行車騎得快,到家的時候,燒雞還是熱的。


    “趕緊洗洗手,準備吃飯。”秦念念把飯菜端上桌的時候,肖晏禮也自覺地洗完手,去端剩下的飯菜了。


    一家人坐在桌子邊,也沒有什麽食不言的規矩,兩個大人互相分享一下今天的事情,家長裏短,順便逗一下小孩兒,吃吃飯,聊聊天,伴著歡聲笑語,這是他們一起度過的第一個元旦!


    一九七一,我們來了!

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