第139章 渾水摸魚
穿越田園：農家小酒娘 作者：蔚藍雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
http://.biquxs.info/
</p>
他們在前院削著東西，江溪去了後院廚房，此時二柱媳婦已經和李氏兩個人在這邊燒開水了。
江溪上一世自己做過罐頭，一些人比較喜歡用熬開的糖水做，不過她自己有自己的訣竅，不用糖水做出來的罐頭不僅味道鮮美，而且儲存時間還很長。
“蓮子，你差人去鎮上問問，就說讓他先給我們一些陶罐，我這邊有急用。”
蓮子走了之後，江溪看了看李氏這邊，特大的一口鍋，鍋裏的水應該會燒一陣子。
“溪兒，你說的那個方法是啥，為啥還要把桃子的皮給削了？那不是更加不能放了嗎？這皮一削，當天不吃不就壞了，還怎麽保存？”
李氏這個疑問其實也是李春成的疑惑，隻是李春成選擇了相信江溪，沒有來問。
這些果子，堆在家裏本身也是要壞的，反正就隨江溪弄吧。
“娘，我自然有我的方法，你們先把水燒開吧，等那罐子迴來，就用滾水燙過了，再將這罐子晾幹，就能往裏麵加桃子了。”
二柱媳婦也說道：“夫人，您就別擔心了，這姑娘有的是主意，是個聰明人哩。”
外麵那些村裏的婦人，已經削了不少的桃子，袁修和劉恆一兩個拿著本子在統計著每個人削的桃子，一邊又讓長工把削好的桃子拿到一邊去，切成小塊又用清水洗了。
蓮子不一會兒就帶著家裏的長工從鎮上迴來了，一人手裏還抱著好幾個罐子。
用滾水將罐子燙好之後，又把罐子裏麵的水曬幹，江溪就和蓮子還有虎子他們幾個一起把洗幹淨的小塊桃子往陶器罐子裏麵裝。
“這個你們不要裝滿，記得裝到八九分就差不多了。然後裝進去剛才已經涼了的開水，再放一些糖進去，糖別放少了，就按照我這樣裝就行了。”
蓮子看了江溪那罐之後，就學著自己弄了，還拿給江溪看，江溪掃了一眼之後點點頭。
“對，就是這樣的。”
外麵的人就削皮，家裏的長工就切塊清洗，李氏和二柱媳婦就燒水，江溪他們幾個就忙著裝罐。
不知不覺，一天時間就過去了，而李春成帶來的那些桃子也已經沒了打扮。
到了晚上，江溪和袁修算了賬，給每個人都拿了銅板。
有許多都不是20的整數，那些多出來的，像是十七八個，江溪就直接算成了二十，在十五個以下的，她就讓人明天也過來，湊個整。
等村子裏麵的人都走了，李春成終於問起了他這一天最想問的問題。
“侄女，這東西裝罐之後就行了嗎？我瞧著，就這樣還是過不了多久就會壞掉啊。”
江溪嘴角一勾，“當然沒有這麽簡單了，這還有很重要的一道工序呢，不過白天的時候大家都在，我就不好做。現在隻有自家人了，就能公布出來了，你們跟我到廚房來吧，把那些罐子也都端進來。”
家裏的長工都照做了，當罐子被搬進來之後，江溪就讓這些長工們離開了廚房，隻留下了幾個可靠的人。
“娘，咱們家有沒有那種大的蒸格？”
“有，在這邊，我給你拿來。”
李氏取下了一個大大的蒸格，讓江溪看了兩眼，江溪點了點頭。
“行，就這個就可以。娘你把它放在鍋裏，然後將小罐子抱上去，一個一個的蒸好，大概蒸六七分鍾就好了。注意，蒸的時候不要將蓋子蓋得太緊。”
這些罐子，都是特別小一個個的，江溪特意在陶器店裏麵挑選的。
李氏還沒弄懂江溪讓她做這些是幹啥的，隻知道照著江溪的話去做。
不一會兒，第一批罐頭就出爐了，又等了兩分鍾，江溪才拿開了鍋蓋，將罐頭的蓋子猛地一擰，確保擰緊，不能有一絲空氣泄進去。
江溪沒有讓別人去動，這可是重要的一步，能不能保存得久，全靠這個了。
現在沒有那種抽真空的技術，也隻能靠用蒸汽產生的壓力來了。
一共有好幾百個罐子，江溪家裏的幾口鍋都拿來做這個東西了，一家人還有常順和二柱他們一起，忙活了大半個晚上，才算是把罐頭給做出來。
熬到了半夜，江溪終於忍不住睡了過去，至於李氏他們是幾時睡的，她後來就不清楚了。
反正早上起來的時候，罐頭已經全部做好了。
她一個一個地去檢查了一遍，全都是嚴絲合縫，沒有一個是會泄氣進去的。
第二天，那些幫著削桃子的村婦又來了，由於剩下的桃子不多，中午的時候已經全都削完了。
下午，李氏他們就忙著做起了罐頭。
同樣的，廚房裏麵還是隻有那幾個值得信任的人，其他的都被安排在外麵做事。
江溪在廚房看著做罐頭，突然覺得有些口渴，就讓蓮子出去倒幾杯水過來。
蓮子迴來的時候，靠在她耳邊低語幾句，江溪麵色一變。
“我出去看看。”
江溪出了廚房，順便將小虎牽著，徑直就去了前院。
在院子裏掃了一圈，最終視線落在了地窖裏。
“你剛才出來的時候，他還在這外麵晃？沒看到你吧？”
“沒有，我剛才發現他神色不對，鬼鬼祟祟的，就趕緊過來告訴姑娘你了，他應該是沒有發現我。”
江溪眼睛一眯，果然有些人還是經不住外麵的誘惑，趁著他們家在做罐頭的時機，就跑到了地窖裏麵去。
“他應該是剛下去，還沒有找到我們的那部分葡萄酒。走，我們下去看看！”
牽上了小虎，蓮子跟在江溪身後也不怕了。
慢慢地打開了地窖的門，由於前兩天一個長工不小心，將一塊板子弄壞了，所以鎖也變得沒用起來，江溪還來不及叫人換，也才會有了今天有人趁他們不備下地窖的事。
“姑娘，您要下……”一個長工正好從外麵走來，看到江溪和蓮子的動作，直接就開口。
“噓！”蓮子立馬對他做了一個噤聲的手勢。
長工愣了一下，他還以為姑娘他們是要下去拿東西，怎麽看這樣子倒有點像是偷偷摸摸的。
不管了，反正這也是姑娘的家，姑娘犯得著偷什麽東西，長工就迴去做自己的事情了。
小虎也聰明，被江溪牽著，愣是一聲也沒有叫出來。
他們三個慢慢地從地窖門口下去，順著土梯一路來到了最下麵。
江溪家的地窖，除了那個隱蔽的地點之外，其餘的都是一大間屋子，他們剛一下來，一眼就看到了那個背對著他們，正在苦惱的長工。
“這葡萄酒不是在地窖裏嗎？到底去哪兒了。”
他十分焦急，今天姑娘他們都去弄那個什麽罐頭去了，他覺得簡直就是沒事找事，那東西銷了皮之後，隻會更加不能放，估計沒過兩天就壞了。
不過，這也是件好事，正巧給了他一個機會，可以下來這邊偷偷地給葡萄酒加料。
那陳家人說了，隻要讓這江家的葡萄酒賣不出去，成為廢酒，那就會給他一兩銀子。如果他能弄到配方交給陳家，那就能得到二十兩銀子。
現在二十兩銀子困難，江家不給他這個機會，他總能拿到一兩銀子吧。
“奇了怪了，到底在哪裏。”再不快點找到，他真擔心會有人發現。
說著，他轉過了頭，打算再到後麵去找找，這一轉身，他下巴差點被驚掉。
“姑……姑姑……姑娘。”
“什麽姑姑姑，我們姑娘還沒有那麽老，你老實說，到下麵來幹什麽來了！”蓮子往前麵一站，一聲厲喝，頗具架勢。
“我……”那人咽了一口唾沫，心想自己怎麽這麽倒黴啊。“我是下來找東西的。”
“找什麽！不會是葡萄酒吧？”
“肯定不可能，我找葡萄酒做什麽呢，我就是下來拿個東西而已。姑娘你有事的話，我就先上去了。”說完，那人就打算從江溪身邊經過，然後離開。
江溪眼睛一眯，鬆開了手裏牽住小虎的繩子，嘲諷道：“這樣就想走了？”
話音剛落，小虎就是一個跳躍，直接就撲倒了那人，尖利的牙齒直接對準了那人的脖子。
那人腦門上頓時就泌出一層薄汗，死亡的氣息在他身邊迴蕩著，他第一次覺得自己距離死亡這樣近，隻要小虎再靠近一點點，一口下去，他就沒命了。
“姑娘，姑娘你饒了我吧，姑娘我求你了！”
他怕了，徹底怕了，再多的錢在自己命麵前，都顯得是那麽的薄弱，他完全不敢去賭，賭江溪不敢對他動手，這家裏誰不知道，江溪是最又主意的，也是最怕事的。
如果今天在這裏的是李氏或者是老爺子，或許他還敢賭一賭，但這是江溪，他不敢。
“饒了你？”江溪嗤笑一聲，“你騙了我，你要我怎麽饒了你，你看，連小虎都看不下去了，他可想咬著你的脖子大口喝血呢。”
“姑~娘~”聲音已經顫抖了，他是真的怕了，他覺得自己如果再不說出真話，真的會命喪在這裏，“我說，我都說，我是下來找葡萄酒的，有人讓我過來給裏麵加點料，讓你們葡萄架賣不出去。姑娘，我求你，你放了我吧，我再也不敢了，我真的不敢了！”
“哦？有人？這個人是誰。”
“這……”
江溪眉頭一挑，“你不說？”
“不！我說，我說，是陳家，是陳家讓我來的！”
《txt2016》網址：超【十萬】完本書籍站，手機可直接下載txt
</p>
他們在前院削著東西，江溪去了後院廚房，此時二柱媳婦已經和李氏兩個人在這邊燒開水了。
江溪上一世自己做過罐頭，一些人比較喜歡用熬開的糖水做，不過她自己有自己的訣竅，不用糖水做出來的罐頭不僅味道鮮美，而且儲存時間還很長。
“蓮子，你差人去鎮上問問，就說讓他先給我們一些陶罐，我這邊有急用。”
蓮子走了之後，江溪看了看李氏這邊，特大的一口鍋，鍋裏的水應該會燒一陣子。
“溪兒，你說的那個方法是啥，為啥還要把桃子的皮給削了？那不是更加不能放了嗎？這皮一削，當天不吃不就壞了，還怎麽保存？”
李氏這個疑問其實也是李春成的疑惑，隻是李春成選擇了相信江溪，沒有來問。
這些果子，堆在家裏本身也是要壞的，反正就隨江溪弄吧。
“娘，我自然有我的方法，你們先把水燒開吧，等那罐子迴來，就用滾水燙過了，再將這罐子晾幹，就能往裏麵加桃子了。”
二柱媳婦也說道：“夫人，您就別擔心了，這姑娘有的是主意，是個聰明人哩。”
外麵那些村裏的婦人，已經削了不少的桃子，袁修和劉恆一兩個拿著本子在統計著每個人削的桃子，一邊又讓長工把削好的桃子拿到一邊去，切成小塊又用清水洗了。
蓮子不一會兒就帶著家裏的長工從鎮上迴來了，一人手裏還抱著好幾個罐子。
用滾水將罐子燙好之後，又把罐子裏麵的水曬幹，江溪就和蓮子還有虎子他們幾個一起把洗幹淨的小塊桃子往陶器罐子裏麵裝。
“這個你們不要裝滿，記得裝到八九分就差不多了。然後裝進去剛才已經涼了的開水，再放一些糖進去，糖別放少了，就按照我這樣裝就行了。”
蓮子看了江溪那罐之後，就學著自己弄了，還拿給江溪看，江溪掃了一眼之後點點頭。
“對，就是這樣的。”
外麵的人就削皮，家裏的長工就切塊清洗，李氏和二柱媳婦就燒水，江溪他們幾個就忙著裝罐。
不知不覺，一天時間就過去了，而李春成帶來的那些桃子也已經沒了打扮。
到了晚上，江溪和袁修算了賬，給每個人都拿了銅板。
有許多都不是20的整數，那些多出來的，像是十七八個，江溪就直接算成了二十，在十五個以下的，她就讓人明天也過來，湊個整。
等村子裏麵的人都走了，李春成終於問起了他這一天最想問的問題。
“侄女，這東西裝罐之後就行了嗎？我瞧著，就這樣還是過不了多久就會壞掉啊。”
江溪嘴角一勾，“當然沒有這麽簡單了，這還有很重要的一道工序呢，不過白天的時候大家都在，我就不好做。現在隻有自家人了，就能公布出來了，你們跟我到廚房來吧，把那些罐子也都端進來。”
家裏的長工都照做了，當罐子被搬進來之後，江溪就讓這些長工們離開了廚房，隻留下了幾個可靠的人。
“娘，咱們家有沒有那種大的蒸格？”
“有，在這邊，我給你拿來。”
李氏取下了一個大大的蒸格，讓江溪看了兩眼，江溪點了點頭。
“行，就這個就可以。娘你把它放在鍋裏，然後將小罐子抱上去，一個一個的蒸好，大概蒸六七分鍾就好了。注意，蒸的時候不要將蓋子蓋得太緊。”
這些罐子，都是特別小一個個的，江溪特意在陶器店裏麵挑選的。
李氏還沒弄懂江溪讓她做這些是幹啥的，隻知道照著江溪的話去做。
不一會兒，第一批罐頭就出爐了，又等了兩分鍾，江溪才拿開了鍋蓋，將罐頭的蓋子猛地一擰，確保擰緊，不能有一絲空氣泄進去。
江溪沒有讓別人去動，這可是重要的一步，能不能保存得久，全靠這個了。
現在沒有那種抽真空的技術，也隻能靠用蒸汽產生的壓力來了。
一共有好幾百個罐子，江溪家裏的幾口鍋都拿來做這個東西了，一家人還有常順和二柱他們一起，忙活了大半個晚上，才算是把罐頭給做出來。
熬到了半夜，江溪終於忍不住睡了過去，至於李氏他們是幾時睡的，她後來就不清楚了。
反正早上起來的時候，罐頭已經全部做好了。
她一個一個地去檢查了一遍，全都是嚴絲合縫，沒有一個是會泄氣進去的。
第二天，那些幫著削桃子的村婦又來了，由於剩下的桃子不多，中午的時候已經全都削完了。
下午，李氏他們就忙著做起了罐頭。
同樣的，廚房裏麵還是隻有那幾個值得信任的人，其他的都被安排在外麵做事。
江溪在廚房看著做罐頭，突然覺得有些口渴，就讓蓮子出去倒幾杯水過來。
蓮子迴來的時候，靠在她耳邊低語幾句，江溪麵色一變。
“我出去看看。”
江溪出了廚房，順便將小虎牽著，徑直就去了前院。
在院子裏掃了一圈，最終視線落在了地窖裏。
“你剛才出來的時候，他還在這外麵晃？沒看到你吧？”
“沒有，我剛才發現他神色不對，鬼鬼祟祟的，就趕緊過來告訴姑娘你了，他應該是沒有發現我。”
江溪眼睛一眯，果然有些人還是經不住外麵的誘惑，趁著他們家在做罐頭的時機，就跑到了地窖裏麵去。
“他應該是剛下去，還沒有找到我們的那部分葡萄酒。走，我們下去看看！”
牽上了小虎，蓮子跟在江溪身後也不怕了。
慢慢地打開了地窖的門，由於前兩天一個長工不小心，將一塊板子弄壞了，所以鎖也變得沒用起來，江溪還來不及叫人換，也才會有了今天有人趁他們不備下地窖的事。
“姑娘，您要下……”一個長工正好從外麵走來，看到江溪和蓮子的動作，直接就開口。
“噓！”蓮子立馬對他做了一個噤聲的手勢。
長工愣了一下，他還以為姑娘他們是要下去拿東西，怎麽看這樣子倒有點像是偷偷摸摸的。
不管了，反正這也是姑娘的家，姑娘犯得著偷什麽東西，長工就迴去做自己的事情了。
小虎也聰明，被江溪牽著，愣是一聲也沒有叫出來。
他們三個慢慢地從地窖門口下去，順著土梯一路來到了最下麵。
江溪家的地窖，除了那個隱蔽的地點之外，其餘的都是一大間屋子，他們剛一下來，一眼就看到了那個背對著他們，正在苦惱的長工。
“這葡萄酒不是在地窖裏嗎？到底去哪兒了。”
他十分焦急，今天姑娘他們都去弄那個什麽罐頭去了，他覺得簡直就是沒事找事，那東西銷了皮之後，隻會更加不能放，估計沒過兩天就壞了。
不過，這也是件好事，正巧給了他一個機會，可以下來這邊偷偷地給葡萄酒加料。
那陳家人說了，隻要讓這江家的葡萄酒賣不出去，成為廢酒，那就會給他一兩銀子。如果他能弄到配方交給陳家，那就能得到二十兩銀子。
現在二十兩銀子困難，江家不給他這個機會，他總能拿到一兩銀子吧。
“奇了怪了，到底在哪裏。”再不快點找到，他真擔心會有人發現。
說著，他轉過了頭，打算再到後麵去找找，這一轉身，他下巴差點被驚掉。
“姑……姑姑……姑娘。”
“什麽姑姑姑，我們姑娘還沒有那麽老，你老實說，到下麵來幹什麽來了！”蓮子往前麵一站，一聲厲喝，頗具架勢。
“我……”那人咽了一口唾沫，心想自己怎麽這麽倒黴啊。“我是下來找東西的。”
“找什麽！不會是葡萄酒吧？”
“肯定不可能，我找葡萄酒做什麽呢，我就是下來拿個東西而已。姑娘你有事的話，我就先上去了。”說完，那人就打算從江溪身邊經過，然後離開。
江溪眼睛一眯，鬆開了手裏牽住小虎的繩子，嘲諷道：“這樣就想走了？”
話音剛落，小虎就是一個跳躍，直接就撲倒了那人，尖利的牙齒直接對準了那人的脖子。
那人腦門上頓時就泌出一層薄汗，死亡的氣息在他身邊迴蕩著，他第一次覺得自己距離死亡這樣近，隻要小虎再靠近一點點，一口下去，他就沒命了。
“姑娘，姑娘你饒了我吧，姑娘我求你了！”
他怕了，徹底怕了，再多的錢在自己命麵前，都顯得是那麽的薄弱，他完全不敢去賭，賭江溪不敢對他動手，這家裏誰不知道，江溪是最又主意的，也是最怕事的。
如果今天在這裏的是李氏或者是老爺子，或許他還敢賭一賭，但這是江溪，他不敢。
“饒了你？”江溪嗤笑一聲，“你騙了我，你要我怎麽饒了你，你看，連小虎都看不下去了，他可想咬著你的脖子大口喝血呢。”
“姑~娘~”聲音已經顫抖了，他是真的怕了，他覺得自己如果再不說出真話，真的會命喪在這裏，“我說，我都說，我是下來找葡萄酒的，有人讓我過來給裏麵加點料，讓你們葡萄架賣不出去。姑娘，我求你，你放了我吧，我再也不敢了，我真的不敢了！”
“哦？有人？這個人是誰。”
“這……”
江溪眉頭一挑，“你不說？”
“不！我說，我說，是陳家，是陳家讓我來的！”
《txt2016》網址：超【十萬】完本書籍站，手機可直接下載txt