第103章 年夜飯
穿越田園：農家小酒娘 作者：蔚藍雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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三四天之後，江溪家裏的榨菜做好了，剛好也到了大年三十這一天。
一大早地，他們一家人就起來了，江溪跟著李氏去了廚房，大年夜這一天的飯菜，要從早上就準備著。
老爺子殺了一隻鴨子，喂了這麽三個多月，她家的鴨子個頭不小，用來吃肉再合適不過。
在殺鴨子的時候，江溪特意從廚房出來，提醒老爺子。
“爺，等會你殺了鴨子，記得把鴨絨留著，我到時候有用。”
“好勒。”雖然不知道江溪拿著這鴨絨有什麽用，老爺子還是幫她留下來了。
鴨子殺好的，是一隻整的，老爺子拿到廚房來，打算切開將內髒掏出來，再切成塊好用來燉湯。
在他剛劃開鴨肚子的時候，江溪突發奇想，萌生了做烤鴨的念頭。
“爺，這鴨子，可不可以不要宰呀？”
“什麽？”
“我是說不要切成塊，我想弄烤鴨。”
“烤鴨？那咋弄的，和烤羊腿一樣嗎？”說起弄吃的，李氏就宛如一幅乖學生的模樣。
“嗯，差不多吧。”江溪沉吟片刻說到。
其實，烤鴨和烤羊腿區別還是很大的，首先就要有那種掛爐才行。
但是，家裏現在沒有那個條件，也隻能暫時將就著在鐵板上麵烤著。
李氏燒著柴禾，鍋裏現在正煮著香腸和臘肉，香味不斷地從鍋邊上的縫隙裏冒出，引得人忍不住流出口水。
上次，因為吃羊腿，他們家特意弄了一個烤架。
江溪和袁修一起，把烤架端到院子裏來，在下麵架了一團火，就開始慢慢地烤著。
鴨毛被收了起來，裝在一個竹子編成的小背簍裏麵，現在鴨毛還太少，江溪尋思著等以後多了，她就把鴨毛洗幹淨再用熏香烘幹，將那股腥臊味去掉，就能用鴨絨做衣服、手套出來，說不得明年還能用上羽絨被。
中午一家人將就著吃了點米飯，晚上才算是正餐。
到了傍晚時候，太陽都還沒下山，村裏許多人家就已經開始在吃年夜飯了。
在江溪他們這邊，大年三十這一天年夜飯吃得是越早越好，據說有的人家申時（也就是下午三四點左右）就已經開始吃晚飯了。
桌上，一大堆的吃食。
冬天，尤其是這北方的冬天，是最不怕食物凍壞的了。
四盤臘味，分別是香腸、醬肉、熏肉、鹽肉，三盤炒菜，分別是蔥爆豬肝、紅燒豬蹄、白菜五花肉，兩份蒸菜，燒白和清蒸魚，還有一份大骨湯。
除此之外，就是江溪和袁修兩人烤好的鴨子，如今已經被李氏片好用盤子裝著放在桌上。
李氏刀工極好，鴨肉片得很薄，每一片上麵都帶著一點考酥了的鴨皮。
可惜江溪他們家的鴨子不是很肥美，有些偏瘦，不然烤出來味道就更好了。唯一美中不足的，大概就是烤架上烤出來的，不如掛爐裏麵烤出來的那般色澤養眼，味道也差了一大截。
這樣的烤鴨，明顯是達不到江溪所要的標準，她心中也隻能暫時放下這件事。
主食自然是餃子，好吃的白菜豬肉餡餃子，一口咬下去汁水灑在口腔裏，說不出的美味。
江溪還抱了一小壇的葡萄酒出來，這已經是家裏僅剩的兩小壇中的一壇了。
洗了杯子，給每個人倒上一杯。
“我們來幹一個吧，為了今年大家能坐在一起吃這麽豐盛的年夜飯，也為了咱們家明年能有更好的發展！”
江溪端起酒杯，喝了下去。
她杯子裏麵的酒不多，加上葡萄酒酒味不濃，所以即便是孩子喝了，也是沒有關係的。
李氏和老爺子他們也紛紛喝掉了杯中的酒，“為了明年咱們家能有更好的發展。”
喝過酒，吃菜的時候，李氏突然感慨起來。
“要是相公也在家裏，那就更好了。”
話音剛落，就聽到“啪”的一聲，老爺子的筷子掉了下來。
“你還提他做什麽，都一年多了，也還沒有迴來，我早就不認那個不孝子了！”一向都和藹的老爺子，出乎意料地發了脾氣，所有人都朝他看去。
老爺子似乎也意識到了自己的氣憤來得太莫名其妙，他趕緊閉上嘴，端起酒壇子又給自己倒了一杯。
李氏咬著下唇，想為自己相公辯解，他一定是有事情耽擱了，他不會是一個不孝子。
但是，身為兒媳婦的她，怎麽能頂撞自己的公公，所以話到了嘴邊，還是咽了下去。
而一向少言寡語的老太太，卻在這個時候開口了。
“你說誰是不孝子！他可是我們的兒子，我們江家的驕傲，那麽年輕就考中了秀才，你怎麽能這麽說兒子呢！他不迴來，肯定有他不迴來的道理。”
此時，老爺子已經幾杯酒下肚，臉色也變成了酡紅色，帶著些微的醉意。
也不知道是老爺子故意讓自己醉的，還是本身酒力不行。
老太太剛說完，就聽到帶著醉態的老爺子嗤笑一聲。
“驕傲？你還把他當做驕傲？我真是恨不得自己沒有養那個畜生！如果不是他，一直幫著咱們家的袁大夫又怎麽可能會出事！
我說他是不孝子，那都還是輕的！他不迴來，他不迴來那是在外麵已經成家了，人家不要咱們了！”
老爺子的話，猶如晴天霹靂，打在了他們家每個人的身上、心上。
最不敢相信的人，就是李氏了。
她眨著眼睛，一臉茫然地看著老爺子。
“爹，您剛才說的，都是假的吧？”
“嗬嗬，”老爺子笑了出來，這件事壓在他心裏太久太久了！既然已經說漏嘴了，他幹脆就把事情全都吐露了出來。
“我到希望這一切都是假的！之前去縣城的時候，袁大夫就是專門等著我告訴我這件事的，他要我們注意，那個不孝的畜生，沒準還會再打我們的主意。
就上一次去集市，我遇到了咱們山上的老鄰居，人家告訴我，咱們的房子都讓人一把火燒了！要不是我們搬家搬得早，說不定現在成一堆灰的人，就是咱們了！
我這簡直是養了個畜生還不如的東西啊！”
老爺子眼中帶淚，想起前幾天突然聽到這個消息的時候，簡直如遭雷劈。
他們家這麽多年來，從來就沒有樹過敵，除了是那個畜生都不如的東西幹的，還有誰會去做那件事！
江溪聽到最後愣住了，他們房子被燒，好像不關她那個便宜老爹的事情吧，那是宋三惹來的麻煩。
但是，她又不能當眾說出來，如果讓家裏人知道，他們暗中還得罪了那樣的人家，隻怕就會整日提心吊膽，沒有一個安穩日子可以過了。
既然袁大夫的事情，就是江秀才做的，那索性也把這個罪名安在他身上得了。
說起來，能處置袁大夫的人，那至少也得是個官吧，畢竟當時連這邊的縣老爺都賣他麵子。商人，是沒有那個臉麵的。
李氏哭了起來，不敢相信可又不得不相信，老太太更是直接一口氣上不來暈了過去，好好的一頓年夜飯，全都因為那個從來沒有出現過的江秀才而被破壞。
江溪和袁修幫著將老太太抬到床上去，好在袁修會一些藥理，按了人中之後又做了一些別的處理，老太太也才算是醒過來了。
他又寫了一個方子交給江溪，讓她去鎮上抓藥。
如今袁大夫的藥鋪不在了，是另一位李姓人家開的藥鋪，他們是從縣城那邊來的，這個鎮上不過是個分店。
坐診的那位大夫比不過袁大夫的醫術，可藥錢卻高了不少，弄得鎮上的人怨聲載道，都祈求著袁大夫能夠早一點歸來。
即便如此，可李家藥鋪的生意還是差不了。
鎮上就他們這一個藥鋪，這麽多人都要治病，就是貴些大家也隻能捏著鼻子認了。隻有少許的富貴人家，會去縣城抓藥，但那些人一般都是去縣城有正事的，看病不過是順帶，一般的人家連路費都給不起，又有誰會大老遠地去看病。
拿了藥方，江溪抓了一把銅錢，急匆匆地跑去鎮上。
大年三十，鎮上卻並不熱鬧，主要還是這天太冷。加上又是晚上，商鋪基本上都關了門，隻有掛在房簷上的紅燈籠亮著。
借著燈籠的光芒，江溪終於順利地到了藥店，此時他們正準備關門。
“等一下！”江溪迅速跑過去，“我想拿點藥。”
正在關門的夥計略帶責備地看了她一眼，仿佛在說她來的時候不對，打擾了他們休息時間。
“抓什麽藥啊，這裏的大夫都在吃飯了，沒人給看了，你還是迴去吧。”說著，就要把江溪往外推。
江溪側身避過，將藥方子拿了出來。
“我有藥方，你隻要看著幫我拿就是了，不用大夫也行！”
這個夥計白天就是撿藥的，江溪幾次路過這裏都看到他在給人抓藥，心中還是有些慶幸，還好關門的不是個粗使的雜役，要不然今天真的就是拿不到藥了。
夥計瞪了她一眼，這才不甘願地接過藥方。
“還是用草紙寫的啊，這是哪個大夫開的藥，比鬼還窮，連正經的紙都買不起。”嘀咕兩句，他還是去了藥房，將藥拿了出來。
“一共六錢銀子。”把藥包一甩，夥計來了個獅子大開口。
“多少？！”
“六錢，愛要不要！”
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三四天之後，江溪家裏的榨菜做好了，剛好也到了大年三十這一天。
一大早地，他們一家人就起來了，江溪跟著李氏去了廚房，大年夜這一天的飯菜，要從早上就準備著。
老爺子殺了一隻鴨子，喂了這麽三個多月，她家的鴨子個頭不小，用來吃肉再合適不過。
在殺鴨子的時候，江溪特意從廚房出來，提醒老爺子。
“爺，等會你殺了鴨子，記得把鴨絨留著，我到時候有用。”
“好勒。”雖然不知道江溪拿著這鴨絨有什麽用，老爺子還是幫她留下來了。
鴨子殺好的，是一隻整的，老爺子拿到廚房來，打算切開將內髒掏出來，再切成塊好用來燉湯。
在他剛劃開鴨肚子的時候，江溪突發奇想，萌生了做烤鴨的念頭。
“爺，這鴨子，可不可以不要宰呀？”
“什麽？”
“我是說不要切成塊，我想弄烤鴨。”
“烤鴨？那咋弄的，和烤羊腿一樣嗎？”說起弄吃的，李氏就宛如一幅乖學生的模樣。
“嗯，差不多吧。”江溪沉吟片刻說到。
其實，烤鴨和烤羊腿區別還是很大的，首先就要有那種掛爐才行。
但是，家裏現在沒有那個條件，也隻能暫時將就著在鐵板上麵烤著。
李氏燒著柴禾，鍋裏現在正煮著香腸和臘肉，香味不斷地從鍋邊上的縫隙裏冒出，引得人忍不住流出口水。
上次，因為吃羊腿，他們家特意弄了一個烤架。
江溪和袁修一起，把烤架端到院子裏來，在下麵架了一團火，就開始慢慢地烤著。
鴨毛被收了起來，裝在一個竹子編成的小背簍裏麵，現在鴨毛還太少，江溪尋思著等以後多了，她就把鴨毛洗幹淨再用熏香烘幹，將那股腥臊味去掉，就能用鴨絨做衣服、手套出來，說不得明年還能用上羽絨被。
中午一家人將就著吃了點米飯，晚上才算是正餐。
到了傍晚時候，太陽都還沒下山，村裏許多人家就已經開始在吃年夜飯了。
在江溪他們這邊，大年三十這一天年夜飯吃得是越早越好，據說有的人家申時（也就是下午三四點左右）就已經開始吃晚飯了。
桌上，一大堆的吃食。
冬天，尤其是這北方的冬天，是最不怕食物凍壞的了。
四盤臘味，分別是香腸、醬肉、熏肉、鹽肉，三盤炒菜，分別是蔥爆豬肝、紅燒豬蹄、白菜五花肉，兩份蒸菜，燒白和清蒸魚，還有一份大骨湯。
除此之外，就是江溪和袁修兩人烤好的鴨子，如今已經被李氏片好用盤子裝著放在桌上。
李氏刀工極好，鴨肉片得很薄，每一片上麵都帶著一點考酥了的鴨皮。
可惜江溪他們家的鴨子不是很肥美，有些偏瘦，不然烤出來味道就更好了。唯一美中不足的，大概就是烤架上烤出來的，不如掛爐裏麵烤出來的那般色澤養眼，味道也差了一大截。
這樣的烤鴨，明顯是達不到江溪所要的標準，她心中也隻能暫時放下這件事。
主食自然是餃子，好吃的白菜豬肉餡餃子，一口咬下去汁水灑在口腔裏，說不出的美味。
江溪還抱了一小壇的葡萄酒出來，這已經是家裏僅剩的兩小壇中的一壇了。
洗了杯子，給每個人倒上一杯。
“我們來幹一個吧，為了今年大家能坐在一起吃這麽豐盛的年夜飯，也為了咱們家明年能有更好的發展！”
江溪端起酒杯，喝了下去。
她杯子裏麵的酒不多，加上葡萄酒酒味不濃，所以即便是孩子喝了，也是沒有關係的。
李氏和老爺子他們也紛紛喝掉了杯中的酒，“為了明年咱們家能有更好的發展。”
喝過酒，吃菜的時候，李氏突然感慨起來。
“要是相公也在家裏，那就更好了。”
話音剛落，就聽到“啪”的一聲，老爺子的筷子掉了下來。
“你還提他做什麽，都一年多了，也還沒有迴來，我早就不認那個不孝子了！”一向都和藹的老爺子，出乎意料地發了脾氣，所有人都朝他看去。
老爺子似乎也意識到了自己的氣憤來得太莫名其妙，他趕緊閉上嘴，端起酒壇子又給自己倒了一杯。
李氏咬著下唇，想為自己相公辯解，他一定是有事情耽擱了，他不會是一個不孝子。
但是，身為兒媳婦的她，怎麽能頂撞自己的公公，所以話到了嘴邊，還是咽了下去。
而一向少言寡語的老太太，卻在這個時候開口了。
“你說誰是不孝子！他可是我們的兒子，我們江家的驕傲，那麽年輕就考中了秀才，你怎麽能這麽說兒子呢！他不迴來，肯定有他不迴來的道理。”
此時，老爺子已經幾杯酒下肚，臉色也變成了酡紅色，帶著些微的醉意。
也不知道是老爺子故意讓自己醉的，還是本身酒力不行。
老太太剛說完，就聽到帶著醉態的老爺子嗤笑一聲。
“驕傲？你還把他當做驕傲？我真是恨不得自己沒有養那個畜生！如果不是他，一直幫著咱們家的袁大夫又怎麽可能會出事！
我說他是不孝子，那都還是輕的！他不迴來，他不迴來那是在外麵已經成家了，人家不要咱們了！”
老爺子的話，猶如晴天霹靂，打在了他們家每個人的身上、心上。
最不敢相信的人，就是李氏了。
她眨著眼睛，一臉茫然地看著老爺子。
“爹，您剛才說的，都是假的吧？”
“嗬嗬，”老爺子笑了出來，這件事壓在他心裏太久太久了！既然已經說漏嘴了，他幹脆就把事情全都吐露了出來。
“我到希望這一切都是假的！之前去縣城的時候，袁大夫就是專門等著我告訴我這件事的，他要我們注意，那個不孝的畜生，沒準還會再打我們的主意。
就上一次去集市，我遇到了咱們山上的老鄰居，人家告訴我，咱們的房子都讓人一把火燒了！要不是我們搬家搬得早，說不定現在成一堆灰的人，就是咱們了！
我這簡直是養了個畜生還不如的東西啊！”
老爺子眼中帶淚，想起前幾天突然聽到這個消息的時候，簡直如遭雷劈。
他們家這麽多年來，從來就沒有樹過敵，除了是那個畜生都不如的東西幹的，還有誰會去做那件事！
江溪聽到最後愣住了，他們房子被燒，好像不關她那個便宜老爹的事情吧，那是宋三惹來的麻煩。
但是，她又不能當眾說出來，如果讓家裏人知道，他們暗中還得罪了那樣的人家，隻怕就會整日提心吊膽，沒有一個安穩日子可以過了。
既然袁大夫的事情，就是江秀才做的，那索性也把這個罪名安在他身上得了。
說起來，能處置袁大夫的人，那至少也得是個官吧，畢竟當時連這邊的縣老爺都賣他麵子。商人，是沒有那個臉麵的。
李氏哭了起來，不敢相信可又不得不相信，老太太更是直接一口氣上不來暈了過去，好好的一頓年夜飯，全都因為那個從來沒有出現過的江秀才而被破壞。
江溪和袁修幫著將老太太抬到床上去，好在袁修會一些藥理，按了人中之後又做了一些別的處理，老太太也才算是醒過來了。
他又寫了一個方子交給江溪，讓她去鎮上抓藥。
如今袁大夫的藥鋪不在了，是另一位李姓人家開的藥鋪，他們是從縣城那邊來的，這個鎮上不過是個分店。
坐診的那位大夫比不過袁大夫的醫術，可藥錢卻高了不少，弄得鎮上的人怨聲載道，都祈求著袁大夫能夠早一點歸來。
即便如此，可李家藥鋪的生意還是差不了。
鎮上就他們這一個藥鋪，這麽多人都要治病，就是貴些大家也隻能捏著鼻子認了。隻有少許的富貴人家，會去縣城抓藥，但那些人一般都是去縣城有正事的，看病不過是順帶，一般的人家連路費都給不起，又有誰會大老遠地去看病。
拿了藥方，江溪抓了一把銅錢，急匆匆地跑去鎮上。
大年三十，鎮上卻並不熱鬧，主要還是這天太冷。加上又是晚上，商鋪基本上都關了門，隻有掛在房簷上的紅燈籠亮著。
借著燈籠的光芒，江溪終於順利地到了藥店，此時他們正準備關門。
“等一下！”江溪迅速跑過去，“我想拿點藥。”
正在關門的夥計略帶責備地看了她一眼，仿佛在說她來的時候不對，打擾了他們休息時間。
“抓什麽藥啊，這裏的大夫都在吃飯了，沒人給看了，你還是迴去吧。”說著，就要把江溪往外推。
江溪側身避過，將藥方子拿了出來。
“我有藥方，你隻要看著幫我拿就是了，不用大夫也行！”
這個夥計白天就是撿藥的，江溪幾次路過這裏都看到他在給人抓藥，心中還是有些慶幸，還好關門的不是個粗使的雜役，要不然今天真的就是拿不到藥了。
夥計瞪了她一眼，這才不甘願地接過藥方。
“還是用草紙寫的啊，這是哪個大夫開的藥，比鬼還窮，連正經的紙都買不起。”嘀咕兩句，他還是去了藥房，將藥拿了出來。
“一共六錢銀子。”把藥包一甩，夥計來了個獅子大開口。
“多少？！”
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