第24章 肉餅子
穿越田園：農家小酒娘 作者：蔚藍雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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江溪將野葡萄全都拿了進來，李氏也把白糖提來了，老爺子那邊擀麵杖也被他拿了過來。
這一次他們摘的野葡萄不算多，江溪就用了一個小壇子裝著。
把那些野葡萄倒進去，用擀麵杖的一端將其碾碎，最後又倒了一大堆白糖進去。
野葡萄和白糖的比例是10:3，30多斤的野葡萄，用了接近十斤的白糖。
看著江溪把那麽貴的白糖，當土塊一樣往野葡萄裏麵倒，李氏心裏是說不出的心疼。
老爺子還好，他覺得自己這個孫女聰明伶俐，又是個能給家裏帶來福氣的，對著李氏勸道。
“你先讓他做，等會兒溪兒肯定會告訴我們她這樣做的原因。這孩子這麽認真，不像是在胡鬧。”
糖都已經倒了，李氏還能怎麽樣？也隻能聽老爺子的話，由著江溪去了。
做完一切的工作，江溪將壇口密封上，這才幹完一番大事，一般的鬆了口氣，轉過身來。
“爺，娘，你們就放心吧，我們家這白糖不會浪費的。我這是在做一種酒呢，是我前幾天在沈員外家聽人說的，這種酒做好了，能賣不少錢。”
“真的？”李氏有些狐疑。
江溪抱著李氏的胳膊撒嬌：“娘，你就信我吧！”
李氏最後還是有些懷疑，但老爺子卻堅信不疑，他看了看裝葡萄的壇子，問道：“這東西就這麽簡單？”
當然不能簡單了，江溪想，如果真就是這麽簡單，那說不定早就有人把這個方法給碰巧試出來了，還能等到後世國外的那些葡萄酒傳過來？
“當然不是了，這工序可多了，不過今天晚上我們隻用做這一件事。爺，明天一大早，我和娘可能又要去鎮上，下一次迴來也不知道要幾天以後了，這段時間，你幫我照顧這葡萄酒。”
老爺子點點頭：“你說，這咋弄？我都按你說的做，反正家裏現在也沒別的事。”
“也不麻煩，就是二……十二個時辰之後，要拿一雙幹淨的筷子過來攪拌一下，記住千萬不能沾水。攪拌之後再把它蓋住，一定要封嚴了，不能漏氣。然後接下來的七天，每天都要在這個時候用筷子攪拌一下，七天之後……哎，那個時候我們也迴來了。”
她剛才差點就要說24個小時了，還好她反應快，提前改了口。
“行，這事就包在我身上。”
第二天早上，江溪和李氏帶著兩個夾了肉的餅子上路。
這肉餅子是李氏一早起來就打的，她半夜就把麵發好了，這麵是正經的白麵，是上次沈員外家送來的，兩個老人一直舍不得吃。
李氏早上四點多就起來剁餡，還加了點野菜和蔥花進去。
這個年代豬肉嚼著特別來勁，加上山裏野菜的清香，餅子是外酥裏嫩，一口咬下去，那香味在舌尖繞著，許久都不散。
吃了一口還想吃第二口，江溪走在路上，不知不覺就把兩個啃完了。
今天路上沒遇到上次的困難，她們過來鎮上的時候，比約定時間早了半個時辰。
市場這個時候正是熱鬧，江溪看了兩眼糖葫蘆，有些嘴饞，卻沒有開口要，反而加快了步子。
搞不容易來到了沈員外家後院門口，她們卻被一個守門的家丁攔住了：“去去，一邊去，沈家都不要你們了，還敢來！”
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江溪將野葡萄全都拿了進來，李氏也把白糖提來了，老爺子那邊擀麵杖也被他拿了過來。
這一次他們摘的野葡萄不算多，江溪就用了一個小壇子裝著。
把那些野葡萄倒進去，用擀麵杖的一端將其碾碎，最後又倒了一大堆白糖進去。
野葡萄和白糖的比例是10:3，30多斤的野葡萄，用了接近十斤的白糖。
看著江溪把那麽貴的白糖，當土塊一樣往野葡萄裏麵倒，李氏心裏是說不出的心疼。
老爺子還好，他覺得自己這個孫女聰明伶俐，又是個能給家裏帶來福氣的，對著李氏勸道。
“你先讓他做，等會兒溪兒肯定會告訴我們她這樣做的原因。這孩子這麽認真，不像是在胡鬧。”
糖都已經倒了，李氏還能怎麽樣？也隻能聽老爺子的話，由著江溪去了。
做完一切的工作，江溪將壇口密封上，這才幹完一番大事，一般的鬆了口氣，轉過身來。
“爺，娘，你們就放心吧，我們家這白糖不會浪費的。我這是在做一種酒呢，是我前幾天在沈員外家聽人說的，這種酒做好了，能賣不少錢。”
“真的？”李氏有些狐疑。
江溪抱著李氏的胳膊撒嬌：“娘，你就信我吧！”
李氏最後還是有些懷疑，但老爺子卻堅信不疑，他看了看裝葡萄的壇子，問道：“這東西就這麽簡單？”
當然不能簡單了，江溪想，如果真就是這麽簡單，那說不定早就有人把這個方法給碰巧試出來了，還能等到後世國外的那些葡萄酒傳過來？
“當然不是了，這工序可多了，不過今天晚上我們隻用做這一件事。爺，明天一大早，我和娘可能又要去鎮上，下一次迴來也不知道要幾天以後了，這段時間，你幫我照顧這葡萄酒。”
老爺子點點頭：“你說，這咋弄？我都按你說的做，反正家裏現在也沒別的事。”
“也不麻煩，就是二……十二個時辰之後，要拿一雙幹淨的筷子過來攪拌一下，記住千萬不能沾水。攪拌之後再把它蓋住，一定要封嚴了，不能漏氣。然後接下來的七天，每天都要在這個時候用筷子攪拌一下，七天之後……哎，那個時候我們也迴來了。”
她剛才差點就要說24個小時了，還好她反應快，提前改了口。
“行，這事就包在我身上。”
第二天早上，江溪和李氏帶著兩個夾了肉的餅子上路。
這肉餅子是李氏一早起來就打的，她半夜就把麵發好了，這麵是正經的白麵，是上次沈員外家送來的，兩個老人一直舍不得吃。
李氏早上四點多就起來剁餡，還加了點野菜和蔥花進去。
這個年代豬肉嚼著特別來勁，加上山裏野菜的清香，餅子是外酥裏嫩，一口咬下去，那香味在舌尖繞著，許久都不散。
吃了一口還想吃第二口，江溪走在路上，不知不覺就把兩個啃完了。
今天路上沒遇到上次的困難，她們過來鎮上的時候，比約定時間早了半個時辰。
市場這個時候正是熱鬧，江溪看了兩眼糖葫蘆，有些嘴饞，卻沒有開口要，反而加快了步子。
搞不容易來到了沈員外家後院門口，她們卻被一個守門的家丁攔住了：“去去，一邊去，沈家都不要你們了，還敢來！”